有些人的體質(zhì)不好,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些不適,特別是在天氣比較涼的時(shí)候,就會(huì)出現(xiàn)手腳冰冷的情況,那么這類體質(zhì)是比較虛寒的,需要通過(guò)進(jìn)補(bǔ)來(lái)祛寒,那么祛寒吃什么好呢?下面小編將為大家推薦兩款可以祛寒的湯,希望能對(duì)各位有所幫助。
一、蓯蓉紅參羊肉湯
食材:準(zhǔn)備十五克肉蓯蓉,十克紅參,一斤羊腿肉,二十克枸杞子,適量的生姜、蔥。
調(diào)味料:鹽、味精、料酒、清湯。
做法:
1、將備好的紅參和蓯蓉先放入清水中浸泡1小時(shí);
2、羊腿肉清理干凈放入鍋中煮熟后,撈出清洗干凈切方塊;
3、上鍋開(kāi)火,鍋燒熱后放入羊肉、生姜片炒一下,加些料酒熗鍋后倒入瓦罐內(nèi);
4、將紅參、蓯蓉、枸杞也一起放入瓦罐中,加適量清湯、蔥、鹽,用大火燒開(kāi)后改小火慢煲2小時(shí),再放些味精調(diào)味,挑出姜、蔥即可。
功效:食用蓯蓉紅參羊肉湯可以溫陽(yáng)補(bǔ)虛、祛寒保暖,非常適合長(zhǎng)期低溫工作和居住的人群食用。
二、黃芪雞湯
食材:準(zhǔn)備五十克黃芪,十克陳皮,一只公雞,十克高良姜。
調(diào)味料:鹽、料酒、胡椒粉。
做法:
1、先把公雞宰殺后清理干凈放沸水中煮3分鐘;
2、用紗布將黃芪、陳皮、高良姜包好,清水浸泡1小時(shí);
3、浸泡好的藥包放入雞腹中,將雞放入瓦罐中,加入生姜、水、料酒,小火煲1小時(shí),取出藥包,加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效:黃芪雞湯溫補(bǔ)效果特別好,非常適合體質(zhì)虛弱的人群食用,能夠提高人體免疫力,暖身祛寒,滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體。
這兩款湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的,平時(shí)喝這兩款湯,不僅能夠滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體,更能夠享受到非常鮮美的佳肴,特別是對(duì)于平時(shí)想要祛寒的朋友來(lái)說(shuō),非常適合服用,具體的制作方法也并不復(fù)雜,大家如果想自己動(dòng)手制作的話,那么可以參考上文介紹的來(lái)進(jìn)行。
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