下酒菜的正確做法,這樣吃才健康

在悠閑的時(shí)候，很多男性朋友們都是會(huì)選擇喝上些酒的了，這時(shí)候自然就少不了下酒菜了，這樣喝酒就更有味道了哦，不過(guò)我們要注意了，喝酒的時(shí)候下酒菜是有講究的了哦，那么什么樣的下酒菜比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。

做菜時(shí)宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚(yú)、糖藕片、糖炒花生米等，對(duì)于我們的肝臟以及腸胃來(lái)說(shuō)都是有好處的哦。

做幾款富含蛋白質(zhì)的菜：酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等，這些食物不僅味道好，而且還很營(yíng)養(yǎng)，是非常適合作為下酒菜的選擇了哦。

備幾款堿性食品：雞鴨魚(yú)肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋(píng)果、桔子等果蔬食品，這樣的食物都是可以幫助我們維持身體健康的好選擇。

下酒菜不能少了醋：醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害，我們都知道喝酒的時(shí)候?qū)ξ覀兊母闻K以及胃部的負(fù)擔(dān)是比較大的了，而促跨越幫助我們降低酒的傷害，幫助我們的身體解酒，是非常好的一個(gè)選擇了哦。

想要讓我們更健康的喝酒，那么在飲食的選擇上就一定要重視起來(lái)了，上面給大家介紹的這些食物才是下酒菜的正確做法哦，我們?cè)诤染频臅r(shí)候搭配這些食物一起吃是比較好的選擇了，可以讓我們有一個(gè)更健康的身體，不要錯(cuò)過(guò)哦。

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