有助開胃健脾的三道食療藥膳(調(diào)理脾胃的食療方法)

生活中很多人都出現(xiàn)了脾胃功能比較差的情況，胃口也不太好，對于這類人群來說，一定要注意做好相應(yīng)的保健工作，在飲食上面要注重安排，通過一些食療藥膳來幫助自己開胃健脾的話是比較可靠的，下面小編將為大家推薦三道可以開胃健脾的食療藥膳。

淮山雞內(nèi)金黃鱔湯

材料：準(zhǔn)備三十克淮山、十克雞內(nèi)金，半斤黃鱔，三片生姜。

做法：先把藥材稍浸泡，洗凈黃鱔宰洗凈，用熱水或鹽揉擦凈，再洗凈，起油鑊爆香姜，爆炒片刻，灑入少許米酒。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)和姜，武火滾沸后改文火煲1小時，下鹽便可。為2~3人量。

功效：服用淮山雞內(nèi)金黃鱔湯可以健脾胃、補肺氣、益腎精、滋養(yǎng)強(qiáng)身。如果自己的脾胃功能不好，那么可以經(jīng)常選擇服用這款湯來進(jìn)行調(diào)理。

杞棗雞蛋湯

材料：準(zhǔn)備三十克枸杞子，十顆紅棗，兩個雞蛋。

做法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。

功效：服用杞棗雞蛋湯可以補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩，經(jīng)常服用開胃健脾的功效非常的理想。

板栗燒土雞

材料：土雞半只，板栗十個，老姜、香蔥、蒜頭、香菜適量，老抽、白糖、油、生抽適量。陽虛體質(zhì)、容易疲勞者，可增加黃芪10克。

做法：先把土雞清理、沖洗干凈，切塊備用。下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖。再加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片，加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘，至雞肉爛、板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。

功效：服用板栗燒土雞可以滋補肝腎、健脾養(yǎng)血，適合氣血不足、脾胃虛弱、易腹瀉者食用。

以上介紹的這三道食療藥膳對于開胃健脾是非常有幫助的，平時生活中可以經(jīng)常服用來調(diào)理改善自己的脾胃功能。對于脾胃功能不好的人來說，除了通過食療來進(jìn)行開胃健脾以外，還要注意平時飲食應(yīng)該避免辛辣刺激油膩的食物。

調(diào)理脾胃的食療方法

調(diào)理脾胃的食物

1、山藥

山藥是很好的養(yǎng)脾胃的食物，它藥性平和，營養(yǎng)豐富，容易消化也容易吸收，滋補而不膩，具有固精、補脾、補腎、養(yǎng)陰的功效。

2、大蒜

可能很多人會認(rèn)為，大蒜會刺激胃，不是養(yǎng)脾胃的食物，其實，少量的吃大蒜是不會刺激胃的，反而能起到開胃健脾的功效，獨頭蒜為最佳。

3、蓮子

蓮子有很好的健脾益氣的功效，老年人如果脾虛經(jīng)常拉肚子的話就可以吃蓮子，蓮子里有心，蓮子心很苦，如果吃蓮子是為健脾的話，可以把蓮子心去掉。

4、芡實

芡實也是一種常見的中藥，芡實也有很好的健脾益氣的功效，可以加玉米、蓮子、山藥、大棗，煮成粥來喝，容易入口又養(yǎng)脾胃。

擴(kuò)展資料：

脾胃不好的情況：

1、脾胃血氣渾濁導(dǎo)致黑眼圈

胃經(jīng)是氣血充沛的一條經(jīng)絡(luò)，而眼袋的地方正是胃經(jīng)的起始點，比較容易沉淀濁物，所以熬夜的人常會有黑眼圈，這正是血氣渾濁的體現(xiàn)。

2、脾氣虧虛導(dǎo)致嘴唇無光澤

如果一個人脾氣健運，則口唇紅潤有光澤、肌膚彈性良好；反之脾氣虧虛，則口唇淡白無光澤，甚至萎黃，而且常脫皮。

3、因胃熱腹瀉多虛寒導(dǎo)致便秘

胃熱者，食物殘渣下行緩慢，水分易流失，到大腸時已變得很干，從而導(dǎo)致便秘，而與此相對的，大便常不成形，很稀，多半為脾胃虛寒所致。

參考資料：人民網(wǎng)-中醫(yī)告訴你脾胃不好的癥狀 調(diào)理脾胃吃什么好

開胃健脾的四種食材佳品推薦

如果自己的胃口不好，那么平時一定要找尋一些方法來進(jìn)行改善，可以選擇一些食材進(jìn)行服用，對于開胃健脾能夠起到很好的效果，我們的生活中可以開胃健脾的食物其實是有很多的，下面將為大家推薦四種，希望能對各位有所幫助。

1、白果：如果想要開胃健脾的話，那么可以選擇吃一些白果來幫忙，吃白果不僅可以開胃健脾，而且能夠補充很多的營養(yǎng)。白果的營養(yǎng)是很豐富的，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏，有效抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，讓膚色煥發(fā)光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。白果的吃法是有很多的，大家可以隨意選擇，但要注意白果的服用量不能太多。

2、山藥：吃山藥可以潤腸通便開胃健脾，因為在山藥中含有淀粉酶等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時以蒸食、煮食為好，應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。

3、豬肚：豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視為“補藥”，是藥膳主食。豬肚具有補虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

4、蓮子：蓮子不僅可以入藥還能保健，是收斂強(qiáng)壯的藥品，能補中安心止瀉，李時珍《本草綱目》說：“蓮子能夠厚腸胃，治白帶?！鄙徸佑惺諗孔饔?，常食可治療脾虛泄瀉；兒童腸胃消化不良，整日焦躁不寧，或是飲食日見減少，可用蓮子。老年人失眠而多夢，神思煩亂，可用蓮子，能安臥寧神助睡眠。

想要達(dá)到開胃健脾的功效，那么選擇吃以上介紹的這四種食材效果是非常理想的，以上介紹的這些食材不僅能夠開胃健脾，而且可以滋補強(qiáng)身，這些食材的吃法也是有很多種的，選擇用這些食材煲湯是比較理想的做法，效果也是很贊的。

健脾養(yǎng)胃的食療方

現(xiàn)在很多人的飲食都是隨便應(yīng)付的，長久以往就會損害脾胃。脾胃不好的人可以喝粥來調(diào)養(yǎng)身體。下面我?guī)懔私饨∑B(yǎng)胃的食療方，希望對你有幫助!

健脾養(yǎng)胃的食療方 蘋果粥

做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時調(diào)入藥粥中服食，每日1劑，生津潤肺，開胃消食。

胡蘿卜粥

胡蘿卜350克，粳米100克。先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

山楂麥芽粥

山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。

蓮子芡實粥

蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

淮山蓮子粥

用料：淮山10g、蓮子10g，粳米適量。將洗凈的藥材及粳米一同放進(jìn)煲內(nèi)，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調(diào)味即成?；瓷接幸鏆怵B(yǎng)陰、補脾肺腎的功效，常用治脾胃虛弱之食少便溏;蓮子有補脾止瀉的功效;粳米有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。

胃潰瘍的治療法 1、蚤休20克，鮮豬肚1只。用法：在豬肚內(nèi)塞入已用水浸透的蚤休，扎緊豬肚兩端，再加水及鹽，用文火慢煲，最后倒出藥渣，喝湯食肉。每隔4天用1劑，連食一個月左右。說明：此方有消腫散瘀、清熱愈瘍之功效，可加速潰瘍面愈合，在土家族民間應(yīng)用較廣。

2、小羊羔腸子適量。用法：將小羊羔腸浸泡、洗凈、翻開，用玉米粉外撒。翻轉(zhuǎn)羊腸，放適量油鹽煮食。每天3次，連食1個月。說明：此方系新疆吐魯番地區(qū)牧民所獨用，對胃和十二指腸潰瘍療效顯著。所用羊腸取自6個月左右的綿羊或山羊的十二指腸。

3、韭菜白300克、鮮蜂蜜250克、鮮豬油200克。用法：將前一味藥烤干研粉，后兩味拌勻成蜜油。每次服蜜油9克加韭菜白6克，每日3次，連用1～周。說明：彝族民間喜用此方治療胃炎、胃潰瘍等病，具有潤護(hù)胃腸、增食欲、通便秘之效?，幾迤剑阂笆w麥根90克，豬骨頭適量。用法：燉服，每天1劑，連服7天，此后每隔兩天服1劑，連服1～3周。治療胃潰瘍效果頗佳。

胃潰瘍要堅持用的藥物 1.麥滋林

淺藍(lán)色顆粒劑中含有呱侖酸鈉和L-谷酰胺兩種有效成分，都是從植物里提取到的，用來治療胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍。呱侖酸鈉來自于菊科植物的花，可以抑制多種致炎物質(zhì)引起的炎癥，且作用較持久;通過局部直接作用抑制炎性細(xì)胞釋放組胺;增加黏膜內(nèi)前列腺素E2的合成，促進(jìn)肉芽形成和上皮細(xì)胞新生;降低胃蛋白酶的活性。L-谷酰胺是從綠葉蔬菜中分離提取得到的一種氨基酸，具有多種生物活性，可以增加葡萄糖胺、氨基己糖、黏蛋白的生物合成與促進(jìn)潰瘍組織再生等。這兩種成分聯(lián)用有利于潰瘍組織的再生、修復(fù)和形成保護(hù)性因子。麥滋林的優(yōu)點是在局部發(fā)揮作用，且從植物中提取的有效成分可以被人體直接吸收，參與機(jī)體正常的代謝活動，無明顯的毒副作用。成人每次口服1袋(0.67克)，每袋只需15~30毫升水沖服即可，以利于較高濃度下形成胃黏膜保護(hù)膜。每天服用3次，一般于飯后2小時服用。因為胃排空時間為2小時左右，這樣更有利于藥物在胃壁形成保護(hù)膜。不良反應(yīng)少見且輕微，有時會出現(xiàn)面部潮紅、惡心、嘔吐、便秘、腹瀉、腹痛及飽脹感。

2.胃必治

也叫胃鉍治片或復(fù)方鋁酸鉍片，是由鋁酸鉍、甘草浸膏、碳酸鎂、碳酸氫鈉、弗朗鼠李皮、茴香等多種藥物組成的復(fù)方片劑，屬于抗酸藥與胃黏膜保護(hù)藥。本品具有制酸、收斂、保護(hù)胃黏膜及促進(jìn)潰瘍面愈合的作用，治療胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多、神經(jīng)性消化不良、胃炎、胃灼熱及痙攣、消化不良等。因為鋁酸鉍能與蛋白質(zhì)及氨基酸發(fā)生絡(luò)合而凝結(jié)沉淀，可在胃及十二指腸的黏膜及潰瘍部位形成一層保護(hù)膜，隔絕了胃酸、胃蛋白酶或食物對黏膜和潰瘍部位的侵蝕作用，促進(jìn)潰瘍部位組織的修復(fù)而容易愈合;碳酸氫鈉可中和部分胃酸;碳酸鎂除能中和部分胃酸外，鎂離子可刺激腸道蠕動而具有輕瀉作用，可消除大便秘結(jié);甘草浸膏、弗朗鼠李皮和茴香有增強(qiáng)胃和十二指腸黏膜的屏障保護(hù)作用，消除胃腸脹氣，這些都為潰瘍的愈合創(chuàng)造了有利條件。成人每次口服1~2片，每天3次于餐后嚼碎、用水送服，可以連服2~3個月。注意事項：(1)本藥不能與牛奶同服，如果同時喝牛奶不僅降低藥效，還可致乳-堿綜合癥;(2)胃酸缺乏者禁用，大便呈稀便者可減量服用。

3.氫氧化鋁片

主要成分氫氧化鋁，能緩解胃酸過多而引起的反酸等癥狀，適用于胃和十二指腸潰瘍及反流性食管炎。尿毒癥患者服用大劑量氫氧化鋁可減少磷酸鹽的吸收，減輕酸血癥。本藥起效緩慢，空腹服藥作用可持續(xù)20~30分鐘，餐后1~2小時服藥時效可能延長到3小時。成人每次口服2~3片，每天3次，餐前1小時服用。注意事項：(1)可引起惡心、嘔吐、便秘等癥狀，長期大劑量服用，可致嚴(yán)重便秘;(2)老年人長期服用可影響腸道吸收磷酸鹽，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，鋁鹽吸收后沉積于腦，可引起老年性癡呆;(3)腎衰竭患者長期服用可引起骨軟化、腦病、癡呆及小細(xì)胞性貧血等，特別是對接受血液透析的患者，可產(chǎn)生透析性癡呆，表現(xiàn)為肌肉疼痛抽搐、神經(jīng)質(zhì)或煩躁不安、味覺異常、呼吸變慢以及極度疲乏無力等癥狀;(4)骨折患者不宜服用。

4.雷尼替丁片

主要成分為鹽酸雷尼替丁，可抑制胃酸分泌，用于治療十二指腸潰瘍、胃潰瘍、反流性食管炎、卓-艾綜合征及其他高胃酸分泌疾病。鹽酸雷尼替丁具有競爭性阻滯組胺與H2受體結(jié)合的作用，屬于強(qiáng)效的H2受體阻滯劑，為西咪替丁的5~12倍，副作用卻比前者小很多。成人一次口服1片或2片，一天服用2次。疼痛緩解后的維持治療期間可以一次1片(150毫克)，每晚1次服用。嚴(yán)重腎病患者劑量應(yīng)減少，每次半片，每天服用2次。常見的不良反應(yīng)有惡心、皮疹、便秘、乏力、頭痛、頭暈等。注意事項：(1)肝、腎功能不全者應(yīng)慎用;(2)孕婦及哺乳期婦女禁用，8歲以下兒童禁用;(3)可降低維生素B12的吸收，長期使用可致B12缺乏。

5.法莫替丁片

主要成分法莫替丁，是繼西咪替丁和雷尼替丁后出現(xiàn)的H2受體拮抗劑，作用強(qiáng)度比雷尼替丁高6~10倍，適用于治療消化性潰瘍(胃、十二指腸潰瘍)，急性胃黏膜病變，反流性食管炎以及胃泌素瘤，可緩解胃酸過多所致的胃痛、燒心、返酸。本品為攻擊因子抑制藥，對胃酸分泌具有明顯的抑制作用，也可抑制胃蛋白酶的分泌，對消化性潰瘍有一定的保護(hù)作用。服藥后約1小時起效，作用可維持12小時以上。成人一次口服1片(20毫克)，一天2次，早、晚餐后或睡前服，4~6周為一個療程，潰瘍愈合后的維持量可減半。不良反應(yīng)包括口干、頭暈、失眠、便秘、腹瀉、皮疹、面部潮紅、白細(xì)胞減少，偶有輕度一過性轉(zhuǎn)氨酶增高。嚴(yán)重腎功能不全者禁用，孕婦、哺乳期婦女禁用，肝腎功能不全者慎用，嬰幼兒慎用。

6.奧美拉唑腸溶片

主要成分奧美拉唑，用于胃酸過多引起的燒心和反酸的短期緩解，適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、反流性食管炎和卓-艾綜合癥。本品為脂溶性弱堿性藥物，易濃集于酸性環(huán)境中，因此口服后可特異性地分布于胃黏膜細(xì)胞的分泌小管中，并在此高酸環(huán)境下轉(zhuǎn)化為亞磺酰胺的活性形式，然后通過二硫鍵與質(zhì)子泵的巰基呈不可逆的結(jié)合，生成亞磺酰胺與質(zhì)子泵的復(fù)合物，從而阻斷胃酸分泌的最后步驟，對各種原因引起的胃酸分泌具有強(qiáng)而持久的抑制作用。本品作用迅速，每天服藥一次就能夠可逆地控制胃酸的分泌。為了減少對胃的刺激，還給藥片外面?穿上?一層外衣，使它在腸道溶解，所以吃藥時必須整片吞服，至少用半杯溫開水送下;千萬不可以嚼碎、更不可將藥片壓碎混于食物中服用;如果吞咽困難，可將藥片分散于水中，在30分鐘內(nèi)服用。成人服藥量為一次1片(10毫克)，一天1次，必要時(根除幽門螺桿菌)可加服1片。常見不良反應(yīng)有頭痛、腹瀉、惡心、嘔吐、便秘、腹痛及腹脹，偶見頭暈、嗜睡、乏力、睡眠紊亂、感覺異常、皮疹、瘙癢、蕁麻疹、肝功能異常等。

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