身體如果缺鈣的話也很容易導致骨質疏松啊或者是發(fā)育遲緩的問題,所以鈣質是人體所需的很重要的一種物質,吃什么可以補鈣呢,每個階段的人群都需要補鈣,下面的這些是有補鈣的作用,而且是天然保健的食物類型哦,來看看這些食物的介紹吧可以有補鈣的作用。
1、豆制品——豆腐干
經過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
2、堅果類——榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。榛子可以補充豐富的鈣質,而且是堅果類鈣質最多的食物之一。
3、豆類——蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。
4、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。小油菜,可以有補鈣的作用,而且還可以有促進鈣質吸收的作用、
5、魚類——泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳肴。吃泥鰍可以補充豐富的鈣質和蛋白質,有利于鈣質的吸收和利用。
五種天然的補鈣食物,小編給大家介紹了相關的一些內容了。這些食物是大家必備的食物之一,而且營養(yǎng)物質是很豐富的呢,可以經常吃,可以有保健養(yǎng)生的作用和效果,對于缺鈣身體虛弱等情況有改善的作用,而且還可以有促進生長發(fā)育的作用哦,趕緊試試吧。
第一名:芝麻醬
很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
第二名:蝦米
蝦米的含鈣量很豐富,僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;老年人常食,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。
第三名:牛奶
牛奶的營養(yǎng)成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。
第四名:乳酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保持肌膚健美;奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便秘和腹瀉。
第五名:芥菜
芥菜除了鈣含量很高,還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食,提神醒腦,解除疲勞,還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜于老年人及習慣性秘者食用。
第六名:海參
海參含鈣量豐富,營養(yǎng)價值高。十典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
第七名:紫菜
營養(yǎng)豐富,含碘量很高,含鈣量也不少。富含膽堿和鈣、鐵,能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健,提高機體免疫力;其有效成分有助于腫瘤的防治。
補鈣第八名:黑木耳
黑木耳除了降血壓功效外,補鈣能力也很強。還有有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。同時,它還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
第九名:海帶
海帶的含鈣量豐富,也富含其他人體所需營養(yǎng)元素。
補鈣第十名:黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富,比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進消化,防止便秘發(fā)生。
補鈣的食物種類比較多,主要就是補充含鈣元素高的食物,主要包括奶類、豆類、海鮮、堅果,以及部分蔬菜水果等。
1、奶類:比如新鮮的純牛奶、酸奶等都比較合適,可選擇鮮牛奶和酸奶共同搭配飲用。不僅可以補充豐富的鈣元素,而且還可以補充活菌,來調節(jié)腸道的吸收功能,以免在進食以后引起腸脹氣的現(xiàn)象。牛奶每天攝入量通常在200-300ml比較合適。如果對一些特殊階段的人群,比如女性在妊娠期、哺乳期,牛奶攝入量可以增加一些;
2、豆類:如黃豆、黑豆,或者是豆制品等,含鈣量較多,日常中可以經常食用來補充鈣;
3、海鮮:比如魚,還可以吃些蝦皮,進行鈣元素的補充。但是其含鹽較多,不要過量食用;
4、堅果:也存在鈣元素,比如瓜子、花生、核桃;
5、蔬菜:像海帶、紫菜、芹菜、油麥菜,相對也會含有鈣元素;
6、水果:當中也有部分含有鈣元素,像蘋果、黑棗、山楂、葡萄干、枇杷等。
補鈣的同時,要注意維生素D的補充,維生素D可以通過人體的皮膚合成。有太陽的時候在室外進行半小時的日曬,就可以促進皮膚合成維生素D。維生素D有增加腸道吸收鈣元素的功能,如果維生素D的含量較低,補鈣之后通常吸收能力較差,所以在進行補鈣的同時,也要注意機體維生素D的水平。
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