六種紫色食物的神奇魔力(哪些紫色的食物有美容養(yǎng)顏的功效？)

大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，每一種食物都是有顏色的，比如說(shuō)紅色的水果蔬菜，還有白色的，黃色的等等，不同顏色的蔬菜和水果含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是不一樣的，而且還有很多不一樣神奇的作用和效果哦，下面介紹一些紫色食物，具有很神奇的魔力哦，來(lái)看看這些介紹吧。

1、藍(lán)莓

藍(lán)莓被稱為“超級(jí)水果”，是含有花青素最多蔬果，除了抗衰老，還可預(yù)防改善視力、結(jié)腸癌、消除眼部疲勞。

2、紫色洋蔥

洋蔥本身含有微量元素硒，是很強(qiáng)的抗氧化劑，可夠增強(qiáng)細(xì)胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能哦。洋蔥可以有抗衰的作用，而且還包含很豐富的花青素，對(duì)于抗氧化有一定的效果。

3、紫甘藍(lán)

除了花青素，紫甘藍(lán)還含有一定數(shù)量具有重要作用的抗氧化劑：維生素E和維生素A前身物質(zhì)。它所含有的硫元素可維持皮膚健康。皮膚過(guò)敏的女性可大量食用哦。吃紫甘藍(lán)可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有保護(hù)肌膚的作用，還可以抗氧化。

4、紫葡萄

紫色葡萄僅次于藍(lán)莓及紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老絕佳食物。紫葡萄可以有豐富的花青素，可以有抗衰抗氧化的效果，還可以美容養(yǎng)顏。

5、桑葚

除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚的血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚，明目烏發(fā)作用，是非常好的女性美容食品哦。

你知道這些紫色食物的神奇力量了，所以大家可以試試了，經(jīng)常吃這樣的食物對(duì)身體健康還是有很大意義的，可以有保健養(yǎng)生的作用，還可以有促進(jìn)食欲的效果，這些紫色食物可以有抗衰的作用，同時(shí)也可以美容養(yǎng)顏，這些食物不防經(jīng)常吃吧。

哪些紫色的食物有美容養(yǎng)顏的功效？

每個(gè)人都希望自己的肌膚光滑透亮，擁有美麗的容顏是每個(gè)女性朋友都希望的。現(xiàn)在生活中很多人都是涂抹護(hù)膚品來(lái)美容養(yǎng)顏，無(wú)論每天有多忙都不會(huì)忘記對(duì)肌膚進(jìn)行呵護(hù)，還有一些條件好的會(huì)吃一些具有美容養(yǎng)顏的佳品，下面給大家介紹幾種有美容養(yǎng)顏功效的紫色食物。
1、美容養(yǎng)顏多吃紫色菜
紫甘藍(lán)：讓眼睛遠(yuǎn)離倦態(tài)
紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過(guò)敏的作用。身體容易過(guò)敏的人，可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán)，對(duì)身體很有好處。
紫薯：讓肌膚保持水潤(rùn)亮澤
紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有強(qiáng)效抗氧化作用的花青素，可以預(yù)防皺紋，防止眼睛疲勞。
茄子：把毒素排干凈
茄子94%含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物纖維。植物纖維可以改善便秘問(wèn)題，排出身體毒素，防止身體發(fā)胖。鉀元素的含量也很豐富，能防止身體浮腫和皮膚老化。
紫蘇：讓身體保持年輕苗條
紫蘇具有抗氧化的作用，在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕。把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋，兌水喝可以防止身體衰老。
菊苣：讓肌膚保持年輕光滑
菊苣含有花青素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。要提醒的是，加熱會(huì)讓菊苣的苦味增強(qiáng)，同時(shí)花青素也會(huì)喪失，所以生吃更健康。
2、美容養(yǎng)顏水果
一、葡萄
葡萄堪稱水果界的美容大王。含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老;它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤(rùn)、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。
吃葡萄不吐葡萄皮
葡萄皮和籽中的營(yíng)養(yǎng)很豐富，葡萄籽中含有一種十分豐富的抗氧化抗衰老的物質(zhì)，稱為OPC，它的功效比維生素C，E高數(shù)十倍，而且當(dāng)葡萄籽進(jìn)入人體后，容易被吸收，在人體內(nèi)有85%的生物利用性，增強(qiáng)人體免疫力和延緩皮膚衰老。因此吃葡萄時(shí)都把皮和籽一起吃掉。
葡萄面膜
1.葡萄面膜：將葡萄搗爛后直接涂于臉部。這種面膜不僅有潔膚作用，而且還有使皮膚保持柔軟、光滑和細(xì)膩的效果。
2.將葡萄籽取出，只留下葡萄肉與葡萄皮，然后用果汁機(jī)打成汁，再以壓縮面膜吸收即可使用。葡萄打成汁后，也可加入少許面粉，敷在面膜紙上敷臉。
二、紅石榴
紅石榴是抗氧美容的最佳水果，嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染、UV射線的危害，滋養(yǎng)細(xì)胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。
石榴榨汁
榨汁（養(yǎng)顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克）需加入適量冷開水，根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口。可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。
石榴面膜：
將石榴果粒小心撥出來(lái)，放榨汁機(jī)里打汁，然后加蜂蜜和蛋清一起攪拌均勻。敷在臉上15分鐘，之后用清水洗凈即可。
三、番茄
番茄有助長(zhǎng)壽，主要得益于它富含的番茄紅素?！胺鸭t素有植物黃金之稱，它屬類胡蘿卜素的一種，是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑。”，它的抗氧化作用是胡蘿卜素的兩倍，具有極強(qiáng)的清除人體自由基的作用，還能促使細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，起到延緩衰老的作用。
番茄生吃不如熟吃，熟吃又不如喝番茄汁
熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素，因?yàn)?，茄紅素是脂溶性物質(zhì)，它遇油加熱之后，更容易被人體所吸收。但是，西紅柿的加熱時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)30分鐘。因?yàn)榧訜釙r(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，西紅柿中的茄紅素就會(huì)被自動(dòng)分解掉。
番茄面膜：
將熟透的紅番茄用湯匙搗爛;然后將奶粉和蜂蜜加入搗爛的番茄泥中，均勻攪拌成糊狀;洗臉后，均勻涂于面上，然后于t字部位敷厚一點(diǎn)并稍加按摩，10分鐘后用溫水清洗干凈即可。（涂抹在臉上后，以濕的熱毛巾或用市售的紙面膜蓋上，可以更幫助吸收哦?。?br>番茄美容液：
番茄榨汁后可以拿來(lái)擦臉，有不錯(cuò)的美白效果，長(zhǎng)痘痘的美眉也可以試試以化妝棉沾一些番茄汁擦臉，可以去油消炎，舒緩痘痘的不適！
四、桑葚
營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、促進(jìn)新陳代謝等功能。
桑葚粥
桑葚、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。將桑葚、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡數(shù)小時(shí)。淘洗凈粳米，置鍋中，加桑葚、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時(shí)加入白糖。

紫色的食物功效頗多，哪些食物是紫色的？

紫色的食物功效頗多，哪些食物是紫色的？

我們平時(shí)吃的色彩鮮艷的蔬果顏色來(lái)源于胡蘿卜的胡蘿卜素、紅薯和紫甘藍(lán)的花色苷、西紅柿的番茄紅素等植物色素。 由于這些色素是水溶性物質(zhì)，切開(細(xì)胞被破壞后)會(huì)析出紫色物質(zhì)。 這是天然色素造成的，不是染色或傳說(shuō)中的轉(zhuǎn)基因。紫色食物是指表皮和內(nèi)部呈深紫色或黑紫色的食物，如紅薯、紫葡萄、紫卷心菜、紅色龍果、藍(lán)莓、黑枸杞、桑椹等。 但是，茄子只有表皮是紫色的，內(nèi)部像白色一樣，小部分是紫色的蔬菜不是紫色的食物。 偶然發(fā)現(xiàn)人們會(huì)去買比較貴的紫色食物，這無(wú)疑成為了健康食品的主流之一。

花色苷是天然的水溶性植物色素，屬于黃酮類。 它是一種極強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)，可以保護(hù)機(jī)體免受自由基的侵害。 花青素可以使血管更有彈性，使皮膚更光滑，抗炎，抵抗過(guò)敏。 經(jīng)常吃含花色苷的食物，可以減少心血管病、一些炎癥的發(fā)生，對(duì)視覺(jué)健康和男性前列腺的維持有保健作用。 有提高免疫力的作用?；ㄉ沼幸环N特質(zhì)，就是遇到酸性物質(zhì)會(huì)變紅，遇到堿性物質(zhì)會(huì)變藍(lán)。 這也為大家提供了辨別真假葡萄酒的簡(jiǎn)單方法。 葡萄皮中含有很多花色苷，在葡萄酒中加入蘇打水(或其他堿性物質(zhì))后，酒就會(huì)變藍(lán)。 這個(gè)酒是真的葡萄酒。 用酒精和人工色素稀釋的假葡萄酒，無(wú)論是加入酸性物質(zhì)還是堿性物質(zhì)都不會(huì)變色。 因?yàn)椴缓ㄉ铡?/p>

通常建議吃五顏六色的蔬果。 因?yàn)轭伾缴畹氖吖?，越含有各種各樣的植物化學(xué)物質(zhì)。 例如深綠色果蔬的葉綠素、桔黃色果蔬的胡蘿卜素、紫色果蔬的花色苷、紅色果蔬的番茄紅素等(葉綠素、胡蘿卜素、番茄紅素為脂溶性色素，花色苷為水溶性色素)。 這些都是有益健康的化學(xué)物質(zhì)。 如果不拘泥于某種顏色的食物，而是在日常生活中使食物多樣化，不僅可以獲得各種營(yíng)養(yǎng)元素，還可以五彩繽紛賞心悅目。

紫色食物有哪些

所謂“紫色食品”，指表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、櫻桃、李子、黑加侖、黑樹莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）、紫土豆、紫蘆筍、紫山藥、紫芹菜、紫西蘭花、紫蘿卜、紫白菜及黑豆等等。紫色蔬果中含有花青素，具有強(qiáng)力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì)分析，紫色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他色澤較淺的食品。
紫甘薯
“紫芋”（紫甘薯）的，由日本引進(jìn)，是一種出色的紫色食品。據(jù)日本學(xué)者報(bào)道，紫芋含異常豐富的兩種花色素成分：矢車菊色素與芍藥色素。這兩種色素為已知最強(qiáng)的天然抗氧劑。紫芋無(wú)論生食還是煮熟后食用，均不影響其所含花色素的功效與保健作用。
紫土豆
與普通蔬菜相比，它們的鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分的含量高。比如紫土豆，與普通土豆相比，每百克紫土豆蛋白質(zhì)含量達(dá)到了2.3克，鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分的含量均高于普通土豆。
紫山藥
紫山藥又被稱作“紫人參”，有著很高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益于脾、肺、腎等功能，是很好的食補(bǔ)材料，它還被稱作“蔬菜之王”。所以，紫土豆、紫山藥的紫色食品2008年一上市就受到消費(fèi)者的青睞，各大星級(jí)賓館、大酒店紛紛訂購(gòu)，既作配菜、點(diǎn)心，又作為特色菜肴吸引顧客。
紫玉棗
紫玉棗，因棗體體發(fā)紫，剔透似玉，故稱紫玉棗。紫玉棗是選用中國(guó)優(yōu)質(zhì)紅棗產(chǎn)區(qū)（中國(guó)山西地區(qū)）的純天然優(yōu)質(zhì)紫棗，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，營(yíng)養(yǎng)濃縮不流失，棗體紫黑光亮，棗香濃郁，口感細(xì)膩，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

紫色食物補(bǔ)什么

問(wèn)題一：有什么食物是紫色的？所謂“紫色食品”，指表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加侖、黑樹莓、桑葚、越橘、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等。上述植物類紫色食品的色素均由“花色素”類物質(zhì)構(gòu)成?；ㄉ厥且环N天然色素，在化學(xué)上屬于黃酮類物質(zhì)。
大量科學(xué)研究證實(shí)，花色素是迄今為止人們所發(fā)現(xiàn)的最出色的天然抗氧化劑，其抗氧化作用甚至優(yōu)于公認(rèn)的維生素C與維生素E。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出，人們?nèi)缒芷綍r(shí)經(jīng)常吃一些紫色食品，即可有效預(yù)防各種眼病的發(fā)生。因?yàn)樽仙称匪幕ㄉ厥亲罾硐氲目棺杂苫镔|(zhì)。故西方保健學(xué)界均認(rèn)為，紫色食品是最佳天然“護(hù)目食品”。紫色食品所含的花色素還有另一項(xiàng)重要功能：抑制基因突變和防癌。
紫色食品的其他保健作用包括：降血壓、保肝護(hù)肝以及抗病毒等。而經(jīng)常吃黑樹莓（其他紫色食品據(jù)說(shuō)也有這種效果）則有良好的抗癌、防癌作用。下面介紹幾種紫色食品。
紫芋：我國(guó)近年來(lái)從日本引進(jìn)了一種名為“紫芋”（紫甘薯）的蔬菜，它亦是一種出色的紫色食品。據(jù)日本學(xué)者報(bào)道，紫芋含異常豐富的兩種花色素成分：矢車菊色素與芍藥色素。這兩種色素為已知最強(qiáng)的天然抗氧化劑。紫芋無(wú)論生食還是煮熟后食用，均不影響其所含花色素的功效與保健作用。
紫土豆、紫山藥：與普通蔬菜相比，它們的鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分的含量更高。比如紫土豆，與普通土豆相比，每百克紫土豆蛋白質(zhì)含量達(dá)到了2.3克，鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分的含量均高于普通土豆。紫山藥又被稱作“紫人參”，有著很高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖，抗衰益壽，還有益于脾、肺、腎等功能，是很好的食補(bǔ)材料，它還被稱作為“蔬菜之王”。
茄子：茄子含有豐富的維生素P，其量在紫茄子中含量更高，每100克中高達(dá)720毫克。維生素P是黃酮類化合物，能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，具有增強(qiáng)血管彈性、降低毛細(xì)血管通透性、防止毛細(xì)血管破裂的作用，使心血管保持正常的功能，因此茄子對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。茄子纖維中含有一種叫“皂草苷”的物質(zhì)，它可以降低血液中膽固醇的含量。

問(wèn)題二：吃紫色的東西有什么好處吃紫色的東西有防衰老功效，預(yù)防癌癥，增強(qiáng)記憶力的效果。
純天然的紫色蔬菜的種類是非常少的，物以稀為貴，非常的有道理。
紫色食物屈指可數(shù)：紫米、紫皮葡萄、桑椹、紫卷心菜、紫茄子、紫色洋蔥，對(duì)于這些食物特殊的營(yíng)養(yǎng)功效也沒(méi)有足夠的重視。在傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀念中，人們常常掛在嘴邊上的是“五色入五臟”，這五色是指青、白、赤、黑、黃，并沒(méi)有紫色的一席之地。

對(duì)于紫色食物的格外重視是近些年的事情，以美國(guó)為代表的西方科學(xué)界，通過(guò)對(duì)紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究，發(fā)現(xiàn)紫色食物都具有一個(gè)共同點(diǎn)，就是都含有一種叫做“花青素”的物質(zhì)?；ㄇ嗨鼐哂袠O強(qiáng)的抗氧化作用，能有效阻擊“自由基”;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心臟病發(fā)作及腦中風(fēng)。而且具備很強(qiáng)的抗氧化力，有防衰老功效，預(yù)防癌癥，增強(qiáng)記憶力的效果。

問(wèn)題三：吃紫色的東西有什么好處？紫色食物富含一種天然色素花青素。營(yíng)養(yǎng)專家指，花青素屬于類黃酮物質(zhì)，其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E，能有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)自由基，幫助人體抗氧化，延緩衰老。 此外，紫色食物還富含人體必需的微量元素硒，硒與人體的健康密切相關(guān)，不僅具有強(qiáng)的抗氧化作用，最突出的就是其能有效提高人體的免疫力，而且硒在防癌抗癌方面的功效更是顯著。

問(wèn)題四：多吃紫色食物對(duì)身體的哪些好處每種食物都有獨(dú)特的益處，最主要的是要均衡。

問(wèn)題五：紫色食物每天吃多少是最有效果的紫色食物有著其它食物所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)，每天都可吃，沒(méi)有定量。

問(wèn)題六：紫色的飲食對(duì)人有什么好紫色其實(shí)就解決黑色 作用大多和黑色食物的作用相似 多為養(yǎng)陰 養(yǎng)血 清熱除煩 保持皮膚光澤水潤(rùn)的作用。按西醫(yī)的說(shuō)法就是含有大量花青素可以抗氧化，預(yù)防衰老。

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