介紹六種可以抗癌的食物(哪些食物有助抗癌？)

癌癥是比較嚴(yán)重的一種疾病，對(duì)于這種病癥，大家千萬(wàn)不可以掉以輕心，因?yàn)槿绻委煵患皶r(shí)的話，很有可能會(huì)危及到自己的生命。除了接受有效的治療以外，平時(shí)所吃的食物也要有所講究，應(yīng)該選擇多吃一些可以抗癌的食物，很有必要，下面小編將為大家介紹這些食物。

玉米：玉米的營(yíng)養(yǎng)是極為豐富的，不僅能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以防癌抗癌。玉米富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，鐵，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于面粉，大米，能預(yù)防多種疾病，如高血壓，高膽固醇血癥，動(dòng)脈硬化，心血管疾病，具有明顯的防癌抗癌作用。

紅薯：吃紅薯也是具有抗癌功效的，紅薯就是我們熟知的地瓜。含有一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。平時(shí)，夏天很熱，我們可以把地瓜去皮，弄成一片片，加白糖一起煮，煮好放在冰箱里放涼，拿出來(lái)吃，能解暑又營(yíng)養(yǎng)。

海帶：海帶富含豐富的維生素，可促進(jìn)腸中致癌物質(zhì)的排泄。海帶又含大量的鈣，也有一定的抗癌作用。大家平時(shí)可以多煮來(lái)吃；煮面的時(shí)候也可以放。平時(shí)多吃一些海帶可以幫助抗癌。

魔芋：相信大家不陌生，性溫，味甘。含有豐富的葡萄甘露聚蛋白果糖以及淀粉，纖維素，具有化瘀散積，行瘀消腫的作用，對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō)也是非常適合的，有一定的抗癌效果。

海參：是餐桌上美味的滋補(bǔ)品。它含有一種叫黏多糖的物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，此外，從海參腺體中攝取的海參素對(duì)腫瘤有抑制作用。

大棗：含有豐富的蛋白質(zhì)，糖類(lèi)和維生素c等，有“維生素王”之稱(chēng)。大棗含有大量的第二信使傳遞物質(zhì)環(huán)腺甘酸，具有廣泛的生物活性，具有益氣健脾，養(yǎng)血安神，解毒脫敏，抗癌等功效。

以上所介紹的這些食物可以幫助癌癥的病人進(jìn)行抗癌，當(dāng)然這只能起到輔助的作用。癌癥病人最關(guān)鍵的就是需要接受治療，選用適合自己的治療方式，而且要有一個(gè)良好的心態(tài)來(lái)應(yīng)對(duì)治療，不能有負(fù)面的情緒，否則會(huì)使治療的效果降低，希望本文的講解能對(duì)各位有用。

哪些食物有助抗癌？

癌癥是奪走人們生命的殺手之一，所以許多人平時(shí)都非常注重防癌抗癌，例如不少人除了會(huì)規(guī)范自己的日常作息之外，還會(huì)經(jīng)常吃一些能夠幫助抗癌防癌的食物，那么哪些食物有助抗癌？有什么抗癌蔬菜嗎？吃什么食物可以起到抗癌的效果？
1、哪些食物有助抗癌
飲食與腫瘤有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，吃錯(cuò)了會(huì)引爆癌癥的導(dǎo)火索，吃對(duì)了則能起到防癌的功效，那么哪些食物有助抗癌呢？下面小編就給大家介紹8種抗癌蔬菜，一起來(lái)看看。
1、皮膚癌
抗癌明星：蘆筍
上榜理由：蘆筍是近年風(fēng)靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
2、宮頸癌
抗癌明星：黃豆
上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補(bǔ)充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長(zhǎng)，減少癌細(xì)胞的分裂，同時(shí)有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。
3、胃癌
抗癌明星：大蒜
上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。
而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚(yú)烤魚(yú)也是預(yù)防胃癌的好方法。
4、腸癌
抗癌明星：茭白
上榜理由：茭白、芹菜類(lèi)食物富含纖維，食物進(jìn)入腸道后，可加快其中食物殘?jiān)呐趴账俣龋s短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸的排泄，對(duì)預(yù)防大腸癌極為有效。
此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%。同時(shí)，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預(yù)防腸癌的食物。
5、胰腺癌
抗癌明星：菜花
上榜理由：美國(guó)《全國(guó)癌癥學(xué)會(huì)期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。
同時(shí)，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
6、肺癌
抗癌明星：菠菜
上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋(píng)果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。
7、乳腺癌
抗癌明星：海帶
上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素e和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。
日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類(lèi)食物有關(guān)。同時(shí)，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類(lèi)食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。
8、肝癌
抗癌明星：蘑菇
上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽(yù)，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類(lèi)的抗癌活性物質(zhì)，可以促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對(duì)肝癌病人，很有益處。
2、抗癌水果
1、獼猴桃
含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋(píng)果的30倍、葡萄的60倍。通過(guò)近年的研究證實(shí)，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)治癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
2、山楂
能活血化瘀、化滯消積、開(kāi)胃消食，同時(shí)還含有豐富的維生素C.中醫(yī)認(rèn)為，癌瘤為實(shí)性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對(duì)消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。
3、杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。
4、梨
能生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰。古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門(mén)癌和胃癌。如《滇南本草》云：“治胃中痞塊食積?！薄侗静萸笤芬苍榻B：“治學(xué)業(yè)衰少，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之?！薄妒?jì)總錄》中還有一便方：“治反胃轉(zhuǎn)食，藥物不下;大雪梨1個(gè)，以丁香15粒刺入梨內(nèi)，濕紙包四五重，煨熟食之?！庇捎诶锼暮}卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
5、橘子
凡芳香科柑橘屬的一類(lèi)水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C.維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
6、大紅棗
能補(bǔ)脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。國(guó)外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類(lèi)化合物，為抗癌的有效成分;也有研究認(rèn)為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術(shù)、放療或化療后，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對(duì)提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。
7、草莓
適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤(rùn)肺止咳、利咽潤(rùn)喉的效果，對(duì)緩解放療反應(yīng)、減輕病癥、幫助康復(fù)也有益處。據(jù)《商業(yè)周刊》報(bào)道，美國(guó)俄亥俄醫(yī)學(xué)院病理學(xué)家加里。斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學(xué)家約翰。馬斯在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣華酸能保護(hù)人體組織不受致癌物的傷害，從而對(duì)防治癌癥有利。
8、蘋(píng)果
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，蘋(píng)果中含有大量的纖維素，經(jīng)常食用，可以使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發(fā)生。同時(shí)，蘋(píng)果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。
9、無(wú)花果
能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明，無(wú)花果的確有良好的抗癌功效。據(jù)報(bào)道:干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實(shí)中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。

吃哪些食物能抗癌？

近年來(lái)，“飲食抗癌”的說(shuō)法逐漸流行，許多研究也證明，某些食物中的特殊成分可以有效阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖。專(zhuān)家認(rèn)為，食品中的營(yíng)養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)的介入，能增強(qiáng)人體自我修復(fù)和防范的能力，對(duì)致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用，從而阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)。例如低脂肪飲食可以減少患乳腺癌、前列腺癌和直腸癌的危險(xiǎn)性。多吃水果、蔬菜、干豆、全谷類(lèi)食品、豆類(lèi)及其制品，可以增加淀粉和纖維素的攝入量，從而降低結(jié)腸癌和直腸癌的患病幾率?，F(xiàn)在，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。 1、紅薯：含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有活性物質(zhì)去雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。2、胡蘿卜：胡蘿卜素則能夠通過(guò)清除體內(nèi)自由基，并轉(zhuǎn)化為維生素，從而發(fā)揮抗癌保健作用。人食后還可生成維生素具有穩(wěn)定上皮細(xì)胞，阻止細(xì)胞過(guò)度增殖引起癌變的作用。國(guó)外的一些研究認(rèn)為，對(duì)肺癌可能有較大功效。 3、葡萄：含有花色素、類(lèi)黃酮、植物多酚等抗癌物，具有抗氧化、抑制腫瘤細(xì)胞增殖作用。有研究稱(chēng)，長(zhǎng)期食用葡萄，可有效預(yù)防原發(fā)性肝癌。 4、卷心菜：在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)特別多，可抑制各階段的腫瘤生長(zhǎng)。它們能抑制造成腫瘤生長(zhǎng)基因的活性，預(yù)防健康基因受損，降低“膽怯”細(xì)胞的生長(zhǎng)能力。芽甘藍(lán)和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國(guó)和芬蘭的一些獨(dú)立研究顯示，少量椰菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。 5、洋蔥和大蒜：洋蔥和大蒜能預(yù)防造成腫瘤生長(zhǎng)的基因損傷。大蒜尤其利于預(yù)防結(jié)腸癌，可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)70%。 6、番茄：番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。無(wú)論以何種方式吃番茄都有益健康。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%。 7、藍(lán)莓和樹(shù)莓：藍(lán)莓富含抗氧化劑，可預(yù)防身體的所有細(xì)胞受傷。藍(lán)莓和樹(shù)莓含有鞣花酸，能“剝奪”疾病營(yíng)養(yǎng)和存活能力。 8、綠茶：綠茶富含抗癌物質(zhì)茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長(zhǎng)，降低腫瘤形成風(fēng)險(xiǎn)。每天喝5杯綠茶還可降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。但在綠茶中加入牛奶和任何奶產(chǎn)品會(huì)降低它的抗氧化作用。 9、咖喱：最受歡迎的印度香料咖喱可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，這要?dú)w功于它的芳香成分姜黃色素。日本東北大學(xué)的科學(xué)家由此合成的姜黃色素更具抵抗力，對(duì)抗癌細(xì)胞更有效。 10、紅酒：美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)宣布，少量酒精有一定好處。例如，每杯白葡萄酒(假設(shè)每天不超過(guò)2杯)可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)2%；而且在化療期間，葡萄酒中的抗氧化劑可預(yù)防健康細(xì)胞受到輻射損傷。 11、黑巧克力：黑巧克力富含抗氧化劑，可預(yù)防健康細(xì)胞受損形成癌細(xì)胞。它的抗氧化劑來(lái)自可可豆。要想得到更好的效果，要吃標(biāo)有“可可粉含65%或者更多”的巧克力。建議每日攝入劑量為30到40克。 12、咖啡：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡因飲品可減緩癌癥生長(zhǎng)16%。醫(yī)生建議，每天喝咖啡可預(yù)防前列腺癌。每天3到4杯咖啡可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)24%。想要預(yù)防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。 13、豆類(lèi)：豆類(lèi)富含phitoe鄄strogen，這種物質(zhì)被證明可對(duì)抗肺癌和乳腺癌?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆類(lèi)可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)40%。 14、蘋(píng)果：波蘭科研人員的最新研究表明，經(jīng)常吃蘋(píng)果或能降低患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)蘋(píng)果，患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低，幾率為65%，而每天吃一個(gè)以上的蘋(píng)果，患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。研究人員認(rèn)為，蘋(píng)果之所以具有降低患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)的作用，可能是因?yàn)樘O(píng)果中類(lèi)黃酮含量較高所致。類(lèi)黃酮集中于蘋(píng)果皮，起到了抗氧化劑的作用，可阻止分子或自由基對(duì)人體組織造成損害，從而抑制癌癥的發(fā)生和細(xì)胞增殖。蘋(píng)果皮中的抗氧化劑含量5倍于果肉，所以，專(zhuān)家建議吃蘋(píng)果時(shí)不要削皮。 15、香蕉：香蕉是預(yù)防和治療腫瘤的另一種水果。香蕉還富含維生素K，是維持腎功能、骨骼形成和鈣及維生素D的吸收所必須的物質(zhì)。

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