入秋以后是很容易感冒的季節(jié),氣溫變化大,而且還會誘發(fā)一些呼吸道疾病的發(fā)生哦,入秋以后容易感冒的話,應該如何做呢,吃一些化痰止咳的食物就是不錯的選擇了,可以有止咳化痰的效果哦。
馬齒菜
又稱馬齒莧、馬踏菜、酸味菜、安樂菜。有清熱作用,民間認為小兒百日咳者宜食之。據(jù)《上海中醫(yī)藥雜志》1959年第3期中介紹:治療小兒百日咳,單用馬齒菜制成50%的馬齒菜糖漿服食,一般連吃3天后,咳嗽減少,發(fā)作時間縮短,癥狀也隨之減輕。
蓮藕
食物簡介:蓮肥大的地下莖,微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根葉葉,花須果實,都可滋補入藥。
潤肺原理:蓮藕入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無毒,食用熟的蓮藕可以補心生血,健胃開脾,滋養(yǎng)強壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。蓮藕滋陰的作用很強大,具有調理體質的效果,而且還可以利尿,對于清熱解毒潤燥有好處。
葡萄
食物簡介:落葉藤本植物,世界最古老的植物之一。它果色艷麗、汁多味美、營養(yǎng)豐富,果實含糖量達10%~30%,并含有多種微量元素。
潤肺原理:其中的果酸有助于消化,健脾和胃,還有更多有益元素滋養(yǎng)肝腎,潤肺精,降火,通腸胃。吃葡萄可以有潤肺的作用,對于幫助消化降火氣有效果。
入秋以后容易感冒的話,多吃一些上面的這些化痰止咳的食物就是不錯的選擇了,可以有潤肺止咳的作用,還可以有滋陰的效果呢,對于提高體質,預防肺部感染疾病有一定的好處呢,大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健食材。上面的入秋易感冒必備的三種食物化痰止咳食物,趕緊試試吧。
1 入秋多吃這三寶
一、白蘿卜
俗語說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”。蘿卜是秋冬季節(jié)少不了的蔬菜之一。
1潤肺、定喘、治咳嗽秋季氣壓升高、空氣濕度降低,皮膚和咽喉都容易感到干燥不適,因而多食水分飽滿的白蘿卜、冬瓜等白色瓜果,有利于緩解秋燥。蘿卜性寒涼,能清熱潤肺、生津解渴,對咽喉腫痛、咳嗽、哮喘等有明顯的治療效果。
2消炎、抑菌、清腸道蘿卜自古以來就是可入藥的保健食品,有“小人參”之稱,李時珍還極力主張每餐必食蘿卜。它可增強機體免疫力,抑菌消炎,促進胃腸的消化功能。身體或皮膚有炎癥時,飲蘿卜汁、喝蘿卜湯,能解毒抗炎,緩解熱癥。
二、山藥山藥益腎氣、健脾胃,是名副其實的食中之藥,也是煲湯必備的一寶。
1補中益氣、暖手腳山藥,尤其是營養(yǎng)價值較高的鐵棍山藥,富含十余種氨基酸和微量元素,可滋精固腎、補中益氣,是溫補的最佳食材。體質虛寒的女性,到秋冬季節(jié)容易手腳發(fā)涼,多喝山藥烏雞湯,能補氣養(yǎng)血、調理身體。
2養(yǎng)胃、降糖、潤皮毛山藥與其他雜糧莖塊類食物相比,淀粉顆粒小且粗纖維含量少,更易于消化吸收,還能促進消化道粘膜細胞增殖。山藥還可降低人體對食物中脂肪和膽固醇的吸收率,有一定的降糖功效,糖尿病人也可放心吃。山藥有滋潤皮膚的功效,因而女性食用可養(yǎng)顏潤燥。
三、蓮藕秋天吃什么?荷塘“三寶”勝良藥,而數(shù)秋藕最補人。南方產的紅花藕,表面粗糙偏肉粉色,口感糯而不脆,最宜用來煲湯食用。
1補維C、抗衰老蓮藕富含維生素C、氧化酶和多酚類物質,可增強人體免疫力,延緩器官衰老。煮熟的蓮藕由寒涼變至甘溫,能補血健脾、促消化、增食欲。
秋冬季節(jié)喝藕湯,可驅寒暖胃,減少疾病入侵,體虛的人食用還可改善體質、預防感冒。
2降血壓、護心臟蓮藕中含有大量單寧酸,可止血愈傷,抗癌變,能有效保護心血管,調節(jié)血壓和心率,預防高血壓、高血脂和心腦血管疾病。除此之外,蓮藕還含有鐵、鈣等微量元素,有利于生血益神。
入秋有一段時間了,經(jīng)過一個夏天的消耗,人體“陰分”或多或少都有所受損。
如此一來,人們常常會覺得口干舌燥、嗓子干癢、久咳不止、皮膚緊繃、心煩意亂、失眠多夢、四肢困乏、胃口時好時壞等等。
要調節(jié)以上不適,飲食上宜采用平補與潤補相結合的方法。而以下3個白色食物,正好能派上用場~
百合:滋陰潤肺、安神助眠
百合是百合花埋在地下的鱗莖。它自古便是藥食同源的滋補品,始載于中國最早的藥學專著《神農本草經(jīng)》。
中醫(yī)認為,百合性微寒、平,有滋陰潤肺、清心安神、助眠、止咳等功效。
現(xiàn)代藥理實驗也表明,百合有滋陰、潤肺、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)咳、祛痰和強壯作用。
總之,百合特別適合神經(jīng)衰弱者、睡眠不寧者、體虛肺弱者以及慢性支氣管炎癥狀者食用。
注意:百合偏涼,屬“滑利之品”,容易拉肚子的人、怕冷及寒咳者,不適合吃。
百合有鮮品和干品之分,鮮品秋季上市,干品四季都有,兩者營養(yǎng)上沒太大區(qū)別。
它亦食亦藥,可內服,也可搗敷外用。食用時,可炒菜、做湯、煮粥、燉糖水。
下面,我推薦一款百合 養(yǎng)生 膳食:
下面,我推薦一款百合 養(yǎng)生 膳食:
百合蓮子銀耳湯
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原料:蓮子15克,百合30克,銀耳10克,冰糖適量。
做法:將銀耳、蓮子泡發(fā),與百合、冰糖同放鍋中,加清水適量,水開后小火煮約1小時至湯濃即可。
注:可根據(jù)個人口味,加幾粒紅棗調味。
功效:滋陰潤肺,皮膚干、癢者最適用。
銀耳:清肺熱、益脾胃
銀耳是秋季最常見的平補食材之一,素有“平民燕窩”之美譽。
中醫(yī)認為,銀耳性平,味甘、淡,有滋陰潤肺、清肺熱、益脾胃、潤肌膚等功效。
最重要的是,銀耳潤而不寒,滋而不膩。
從營養(yǎng)角度來說,銀耳含有蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分。
其中的黏多糖成分有滋養(yǎng)皮膚角質層的作用,對緩解皮膚干燥很有效,是護膚美容之佳品。
因此,秋日里皮膚干、嗓子癢、愛干咳的人群,食用銀耳再合適不過。
銀耳也有干鮮之分,兩者都能吃,但食用鮮銀耳有中毒風險。
這是因為,鮮銀耳容易攜帶一種叫“米酵菌酸”的毒素,人食用后,可造成肝腎損傷,甚至引發(fā)器官衰竭和死亡。
更可怕的是,目前并沒有應對該毒素的特效解藥。
其實,論營養(yǎng),干銀耳不比鮮的差,而且銀耳的干制過程有一定的殺菌消毒作用。因此,選購、食用干銀耳更 健康 妥當。
老規(guī)矩,下面推薦一款銀耳 養(yǎng)生 膳食:
枸杞銀耳羹
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原料:枸杞10克,銀耳10克,冰糖適量。
做法:將銀耳泡發(fā),與枸杞一同放入燉盅內,加水加蓋,水開后小火慢燉約2小時,至銀耳變成糊狀即可。
功效:滋補肝腎、滋陰潤肺。
白果:補肺潤肺、化痰止咳
白果,是俗稱“植物化石”——銀杏樹的果實。
中醫(yī)認為,白果性平,味甘、微苦澀,有小毒,有補肺潤肺、斂肺氣、化痰止咳、澀精止帶等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學則認為,白果具有高效廣譜殺菌、耐缺氧、抗疲勞和延緩衰老等藥理作用。
白果可用來炒菜、燉雞、做甜品等。
不過,要注意的是,白果有小毒——
①有毒物質主要存在于外皮與果仁中的綠色胚芽,食用時應碾去皮,除去綠色胚芽,浸泡一段時間,燒熟煮透后再吃;
②食用時,不可過量或生吃。要嚴格控制孩子的攝入量,3歲以下小兒嚴禁食用,成人每次最多不超過10顆。
白果糖水
原料:白果、白糖適量。做法:將白果去殼去皮,泡入冷水中8小時,其間每2小時換水1次;撈出白果瀝干,加白糖混勻,腌制1~3小時;在鍋中加適量清水,將腌好的白果放入,煮開后再小火熬煮20分鐘左右,待其充分煮熟、軟爛入味后即可食用。功效:白果配白糖,有潤肺化痰、補養(yǎng)脾胃的作用。
來源/ 養(yǎng)生 每日推送(FDHealth)
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