均衡膳食對于我們的飲食健康是非常重要的,并且還影響著我們?nèi)梭w的健康哦,只有我們在日常生活中的飲食做到了均衡膳食,那么我們才能夠均衡的吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)哦,那么如何才能夠做到均衡膳食呢?下面我們就來一起看看吧。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出了“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則,這與現(xiàn)代營養(yǎng)學的理論是一致的,《中國居民平衡膳食寶塔》和《中國居民膳食指南》告訴我們,在食物多樣化的前提下,日常飲食應以谷類為主,寶塔中糧食所占的比例最高,排在第一層(自下而上),每天300克-500克,主要提供能量且提供一半以上的蛋白質(zhì)。
同時,在配餐中應注意粗細搭配,因為吃細糧不吃粗糧損失營養(yǎng)素,并牢記“安谷則昌、絕谷則亡”的道理;寶塔中的第二層是蔬菜與水果,建議每日食用新鮮蔬菜400克-500克,新鮮水果100克-200克,以提供食物中礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的含量,并且注意選擇各種深顏色,尤其是深綠色的蔬菜,且蔬菜水果不可相互代替。
因為水果營養(yǎng)濃度總體上來講不如蔬菜,但是水果的適口性、糖分及有機酸成分比蔬菜要好一些,各有優(yōu)勢,不能替代,因此,蔬菜水果都要吃,且要牢記食不可一日無綠,五菜常為充,新鮮黃綠紅;寶塔第三層是魚、蝦、禽、畜類、蛋類,建議畜禽肉類每日攝取量為50克-100克,魚蝦類每日為50克,蛋類25克-50克,且注意選擇魚類食品,因為魚類為優(yōu)質(zhì)蛋白,且脂肪含量相對較低;寶塔第四層為奶及奶制品、豆及豆制品,每日最好攝入奶及奶制品100克,這樣可以幫助我們起到非常不錯的補充鈣元素的哦,對于我們的骨質(zhì)有著極大的好處。
豆及豆制品每日50克,可提供豐富的維生素B1及鐵、鋅等微量元素,并牢記食可一日無肉,不可一日無豆,青菜豆腐保平安的古訓;寶塔第五層為油脂類,每日攝取植物油不超過25克,并且我們每天的食鹽量一定要控制在每日6克以下哦,吃多也不好。
上面我們就如何做到均衡膳食做了詳細的介紹了,我們可以知道了,我們?nèi)粘5娘嬍骋彩欠浅5挠兄v究的哦,只有做到上面介紹的這些方面,我們的飲食才能夠更加的規(guī)律哦,當然了,只有均衡膳食才能夠保證我們身體更加的健康哦。
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