體內(nèi)寒氣重,很容易導(dǎo)致風(fēng)寒感冒的情況出現(xiàn)哦,比如說(shuō)到了換季的時(shí)候就會(huì)容易出現(xiàn)這樣的問(wèn)題,比如說(shuō)鼻塞啊或者是咳嗽咳痰等情況的出現(xiàn),那么如何驅(qū)寒通陽(yáng)的呢,下面推薦兩款食療的方法可以有幫助改善的作用和效果,來(lái)看看這些食譜吧、
防風(fēng)粥
防風(fēng)15克,蔥白2根,生姜3片,大米50克。粥快熟時(shí)加入防風(fēng)、蔥白和生姜,可適量加鹽??汕鍩犰铒L(fēng)、散寒止痛,適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴泄瀉等病癥。
五神飲
荊芥、蘇葉、生姜的用量各10克,茶葉為6克,紅糖為30克。將荊芥、蘇葉、生姜切成粗末,和茶葉一起同開(kāi)水沖泡,稍許片刻,再放紅糖一起攪拌,然后在煮沸后趁熱服用,服后蓋被,如出汗不暢,一小時(shí)后可再服一次。可以使畏寒、身痛的癥狀得到有效的緩解,有效治療感冒。這樣的一款藥膳可以有發(fā)汗的作用,對(duì)于驅(qū)寒預(yù)防感冒有好處,同時(shí)也可以起到通陽(yáng)的效果哦。
菜根姜片飲
白菜莖根、蘿卜根各1個(gè),生姜3片,紅糖50g,白菜莖根、蘿卜根共切粗片,和生姜、紅糖4味加水適量,煮開(kāi)3~5分鐘即可。祛風(fēng)散寒。適宜風(fēng)寒感冒證。這樣的食用方法可以有預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用,對(duì)于驅(qū)寒通陽(yáng)有幫助作用。
如何通陽(yáng)的呢,上面的這些預(yù)防風(fēng)寒感冒的食療方法你可以試試,效果還是很不錯(cuò)的呢,可以有保健養(yǎng)生的作用,還可以促進(jìn)食欲,對(duì)于緩解全身不適有好吃,而且還可以有預(yù)防感冒的效果,是不錯(cuò)的通陽(yáng)食療小偏方,大家可以利用。驅(qū)寒通陽(yáng)的兩款養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃哦。
冬季養(yǎng)生食譜一:干果銀耳高粱米粥 材料:高粱米100克,銀耳20克,紅葡萄干50克, 核桃30克,冰糖適量,清水; 步驟: 1、銀耳泡發(fā),摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上; 2、高粱米洗凈后,用清水泡上至少2個(gè)小時(shí),然后放入電飯鍋,加水蒸熟待用; 2、將所用材料放入砂鍋,加足量的水,滾開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火,煮上30分鐘,放入冰糖,溶解彌合之后,即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥,洋溢著秋天的色彩,健脾益胃,生津止燥,加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味,具有潤(rùn)肺美膚的效果。應(yīng)季食材最適合調(diào)理身體,另有一方,高粱米和紅棗經(jīng)過(guò)炒黃處理,再研成細(xì)末,還是治療小兒消化不良的良方,對(duì)小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。 秋冬季養(yǎng)生食譜二、清蒸魚(yú) 用料:活草魚(yú)一條1000克左右,蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。 做法:1、草魚(yú)清洗干凈。鍋內(nèi)放入清水(要沒(méi)過(guò)魚(yú))加熱,倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚(yú),水開(kāi)后煮10至15分鐘。注重使用中火,撈出放入魚(yú)盤(pán)。 2、蔥絲姜絲撒到魚(yú)身上,在一個(gè)小碗內(nèi)倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許,攪拌好,均勻的灑在魚(yú)身上。 3、鍋內(nèi)倒入油,燒至八成熱,用勺子澆在魚(yú)身上的蔥絲姜絲上。 4、最后再碼上香菜葉即可。 做法極其簡(jiǎn)單,但是味道很好,可與飯店媲美。草魚(yú)也可換成鱸魚(yú)、鯉魚(yú),但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸,主要看有沒(méi)有那么大的蒸鍋。 秋冬季養(yǎng)生食譜三:蓮藕燉排骨 根據(jù)武漢家鄉(xiāng)菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 材料:豬肋排 1000克 、蓮藕(取中節(jié)肥嫩的)1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)。 做法: 1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水,水開(kāi)后放入排骨,肉變白后撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋,放入少一半水(以沒(méi)過(guò)排骨適宜),接通電源,水熱后放入一塊濃湯寶,化開(kāi)后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。 3、等壓力鍋泄壓后,打開(kāi)蓋,繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片,然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟,此時(shí)不用蓋蓋。香飄四溢,令人迫不及待。 蓮藕有涼血補(bǔ)血功效,肋排骨含高質(zhì)量的鈣和膠原蛋白,蘑菇和筍有豐富的維生素,再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐,而且長(zhǎng)時(shí)間的燉煮可使飽和脂肪轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪,愛(ài)美女士可放心饕餮。 使用此菜時(shí)只需預(yù)備好米飯和一盤(pán)涼菜即可,又方便又快捷又營(yíng)養(yǎng)又好吃
冬季養(yǎng)生食譜
冬季養(yǎng)生食譜,冬季養(yǎng)生吃什么?寒冷的冬季是一個(gè)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié),養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)已經(jīng)成為人人皆知的話題,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),在天寒地凍的冬季,以下是幾款為御寒設(shè)計(jì)的冬季養(yǎng)生食譜。
冬季養(yǎng)生食譜1 1、山藥玉米湯
功效:山藥平補(bǔ)肺、脾、腎,填精固腎,對(duì)腎虛夢(mèng)遺、滑精、早泄、陽(yáng)痿有較好的療效。玉米益肺寧心、健脾開(kāi)胃,再加上健脾和胃 、養(yǎng)血的花生仁,此款湯品為冬季養(yǎng)腎益精、御寒增暖必備之品
材料:山藥200g、甜玉米1根、花生仁30g
做法:山藥去皮洗凈切塊,玉米洗凈切段,花生洗凈。玉米和花生一起入鍋,加適量清水燒開(kāi),再放入山藥,小火慢熬半小時(shí)左右即可。
2、 蓮藕燉排骨
功效:蓮藕清熱潤(rùn)肺、 健脾開(kāi)胃、固精補(bǔ)髓、安神健腦 ;排骨強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)血益氣、滋養(yǎng)脾胃;再加上抗病毒、增強(qiáng)免疫力的香菇;此湯為冬季強(qiáng)壯身體的滋補(bǔ)湯水
材料:蓮藕250g、香菇5朵、排骨200g、姜片2片
做法:蓮藕去皮洗凈,香菇泡發(fā)洗凈;排骨切小段洗凈,過(guò)沸水除掉血水,與姜片一起入煲,加適量清水燒開(kāi),放入香菇和蓮藕,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煲1個(gè)多小時(shí),少許食鹽調(diào)味即可。
3、紅棗牛肉湯
功效:牛肉增長(zhǎng)肌肉、補(bǔ)血補(bǔ)鐵、促進(jìn)康復(fù)、增強(qiáng)抵抗力;胡蘿卜改善貧血、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),提高免疫力;紅棗補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神;此款湯水為冬季補(bǔ)血、助睡眠佳品
材料:紅棗5枚、牛肉200g、胡蘿卜1根、姜片2片
做法:將牛肉清洗之后切小塊,紅棗去除果核洗干凈,胡蘿卜洗凈切塊;牛肉與生姜入煲,加適量清水燒開(kāi),再放入紅棗和胡蘿卜,轉(zhuǎn)小火等到牛肉軟爛之后,少許食鹽調(diào)味即可。
4、烏雞燉板栗
功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補(bǔ)肺腎。板栗性溫,補(bǔ)腎強(qiáng)筋,健脾養(yǎng)胃。兩種食物同入養(yǎng)生湯,可為冬季補(bǔ)腎做好準(zhǔn)備。
材料:鮮板栗10枚,烏雞肉200g,生姜2片
做法:鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛,去除內(nèi)臟,洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒(méi)過(guò)雞與栗,放生姜入水中,加蓋文火燜2小時(shí)。起鍋加少量精鹽食用。
5、羊肉燉蘿卜
功效:羊肉補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎壯陽(yáng);白蘿卜消炎止咳、促消化、排毒防癌;二者皆為冬季養(yǎng)生常用食材,搭配之后效果更好,適合一些體虛以及腎虛之人冬季飲用。
材料:羊肉200g、白蘿卜1根、枸杞子10g、生姜 1片。
做法:將白蘿卜洗凈切塊;羊肉洗凈切塊,過(guò)沸水焯五分鐘左右,去除浮沫,撈起瀝干;羊肉和生姜一起入煲,燉煮到大約六分熟放入白蘿卜,等到全熟后加入枸杞子,少許食鹽調(diào)味即可。
6、芡實(shí)燉老鴨
功效:鴨肉滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津;芡實(shí)性味甘平,入脾腎二經(jīng),能補(bǔ)脾止瀉,固腎澀精。此湯有滋陰養(yǎng)胃、健脾利水之功效。
材料:取芡實(shí)100克,鴨肉250g,姜2片。
做法:芡實(shí)洗凈,鴨肉洗凈切塊,過(guò)沸水除掉血水;所有材料一起入鍋,加適量清水燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火燉至熟爛,少許食鹽調(diào)味即可。
7、豆腐鯽魚(yú)湯
功效:鯽魚(yú)是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源,而豆腐中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),消化吸收率非常高,此款湯冬季常食可增強(qiáng)抗病能力。
材料:鯽魚(yú)2條、豆腐1塊、生姜2片
做法:豆腐洗凈切塊。鯽魚(yú)洗干凈,起油鍋煎至兩面微黃,加適量清水燒開(kāi),再放入豆腐,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢燉15分鐘左右,少許食鹽調(diào)味即可
8、核桃墨魚(yú)湯
功效:墨魚(yú)味甘咸、性平,有滋肝腎、養(yǎng)血滋陰、益氣諸功效;核桃健腦益智、補(bǔ)腎固精,抗衰老、防便秘;此湯適合冬季滋補(bǔ)肝腎。
材料:鮮墨魚(yú)200g,桃仁30g,生姜兩片。
做法:將墨魚(yú)開(kāi)膛去骨,洗凈,下入開(kāi)水中焯燙。墨魚(yú)和姜片入煲,加適量清水燒開(kāi),加入桃仁,轉(zhuǎn)小火,煲約1小時(shí),少許食鹽調(diào)味即可。
9、木耳海參湯
功效:海參為海八珍之首,富含精氨酸,有很好的補(bǔ)腎益精之功效;黑木耳補(bǔ)血、抗衰老;黃瓜健腦安神、解毒強(qiáng)體;此款湯水是一款冬季滋潤(rùn)湯
材料:泡發(fā)木耳30g,黃瓜100g,泡發(fā)海參1只,生姜1片,香菜少許
做法:海參洗凈切片,黃瓜去皮洗凈切片,木耳洗凈;熱鍋冷油,下入姜片和木耳稍炒,加適量清水,下入海參,燒開(kāi)后放入黃瓜片和香菜,少許食鹽調(diào)味即可。
冬季養(yǎng)生食譜2 1、山藥蝦皮糊
山藥蝦皮糊可以滋陰補(bǔ)腎,對(duì)高血壓患者也有一定的治療作用,蝦皮中鈣的含量也很豐富,可以幫助人體補(bǔ)充鈣質(zhì)。這款食療方的具體做法是山藥洗凈,刮去外皮,剁碎成糜,放入碗中備用。鍋置火上,加清水適量,中火煮沸,加入洗凈的蝦皮、黃酒、蔥花、姜末,煨煮10分鐘。然后拌入山藥糜煨煮至沸,加精鹽即成。
2、板栗燒白菜
生板栗10枚左右,大白菜200克,白糖、濕淀粉、花生油適量。板栗煮至半熟,撈出,剝?nèi)ネ鈿?,?duì)半切開(kāi);大白菜洗凈,切長(zhǎng)條塊。鍋內(nèi)留少許底油燒熱,下板栗略炸后,撈出瀝油。下白菜翻炒,將熟時(shí)放入板栗,略燒后勾芡調(diào)味即成。白菜也是冬季的時(shí)令蔬菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有潤(rùn)腸通便的功效。板栗雖長(zhǎng)于補(bǔ)腎,但吃多了不易消化,搭配白菜食用則可彌補(bǔ)這個(gè)不足。
3、百合雪梨湯
選用百合30克,雪梨1個(gè),冰糖適量。將干百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗清水,煮一個(gè)半小時(shí),待百合熟爛,加入去皮去核的雪梨塊,以及適量冰糖,再煮30分鐘即成。雪梨熟吃具有滋陰潤(rùn)肺的功效,與百合一起食用效果倍增。
4、杏仁川貝燉瘦肉
選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生姜3片。把豬瘦肉洗凈切塊,苦杏仁、川貝洗凈,與生姜一同放入燉鍋,燉煮1小時(shí),調(diào)入精鹽即成。川貝也有止咳化痰的.作用,與杏仁合用不但具有潤(rùn)肺止咳的功效,而且在清熱化痰方面更增一層。
5、小米棗仁粥
將小米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁,攪勻煮開(kāi)即可。每日早晚各一次,加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠、滋陰養(yǎng)血的功能,尤其適合冬季怕冷的虛寒體質(zhì)者,其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預(yù)防秋冬季節(jié)口角生瘡的功效。
6、綠豆紅棗粥
綠豆紅棗粥比較適合貧血,壞血病,慢性肝炎,和一些勞累成疾的患者,它的具體做法是綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。將綠豆、紅棗洗凈入鍋,加水適量,煮至豆?fàn)€入紅糖即成。
7、苦瓜炒肉絲
豬肉50克,苦瓜300克,調(diào)料適量。將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻,入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內(nèi)留少許底油,投放切成條的苦瓜,加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。有清熱消暑,開(kāi)胃祛濕,益脾補(bǔ)腎的功效。適用于熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。
8、香蕉綠豆粥
綠豆60克、香蕉2根。先將香蕉除柄蒂再清洗干凈,連香蕉皮切碎,故人家用果汁機(jī)中快速攪打,過(guò)濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后,故人砂鍋,加水適量,大火煮沸后離火,待涼,取綠豆湯汁,調(diào)入香蕉汁中,拌勻即成。每日早、晚分飲。有清熱除煩,利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。
9、枸杞山藥湯
淮山藥150克、枸杞25克、芡實(shí)50克、豬腰4只、生姜5片。將豬腰剖開(kāi),切去白膜,清水沖洗,除去尿味?;瓷剿帯?gòu)把、芡實(shí)洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中,加水適量,大火燙滾后,改慢火煲2小時(shí),湯成即可。1日2次,早晚分服??裳a(bǔ)腎止帶。適用于帶下病,及帶下赤白,質(zhì)稍粘無(wú)臭,頭昏目眩,五心煩熱,失眠多夢(mèng),舌紅少苔,脈細(xì)略數(shù)等癥狀。
1、羊腎杜仲五味湯
材料:羊腎2枚、杜仲5克、五味子6克,料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。
做法:羊腎洗凈,去掉臊腺,切碎;杜仲、五味子用紗布包扎,與羊腎一起放砂鍋內(nèi);加入適量的水、蔥姜、料酒,大火燉;燉至熟透后,加入鹽、味精調(diào)味接口。
看起來(lái)好像有點(diǎn)重口味,但是這款湯效果是很獨(dú)到的,建議空腹喝,可以補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨。
2、百合鵪鶉湯
材料:鵪鶉兩至四只、紅蘿卜半斤、百合四錢(qián)、蜜棗六顆。
做法:鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈;紅蘿卜去皮洗凈,切成塊;放入適量水、百合、蜜棗,大火煮開(kāi);煲3小時(shí),調(diào)味即可飲用。
這款湯因?yàn)榧尤肓税俸?,起到很好的滋陰健肺、清?rùn)滋補(bǔ)的作用,而且適合全家老少飲用,秋冬季更是合時(shí)湯水。
3、蓮子百合湯
材料:瘦肉半斤、蓮子一兩、百合五錢(qián)、蜜棗四顆,
做法:蓮子百合、瘦肉分別洗干凈;一齊放入煲內(nèi),加入適量的水;煲2-3小時(shí)左右,蓮子松化,百合出味即可。
蓮子是滋養(yǎng)的食材,具有養(yǎng)神安寧的作用,而百合能補(bǔ)中益氣,溫肺止咳,組成一湯,比較適合冬季喝,還有健肺養(yǎng)顏的作用。
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