我們的身體如果是出現(xiàn)了上火的狀況,不僅身體上是會(huì)出現(xiàn)一些不適的狀況,也是會(huì)使得我們的心情煩躁的,我們會(huì)沒有食欲,或者精神萎靡,這個(gè)時(shí)候,我們?nèi)绻悄軌蚴秤蒙弦坏狼鍩崛セ鸬臏欠浅2诲e(cuò)的選擇,那么這些湯品怎么制作呢?來看看吧。
冬瓜荷葉湯
材料:食物:冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。藥物:
功能:冬瓜乃夏天瓜菜,應(yīng)值時(shí)令,以利水去濕去暑見稱,瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長(zhǎng)期,我們食用是可以清熱解毒,除煩通竅,加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味,瓜之甜味,十分可口。
制作方法:冬瓜洗凈連皮切塊,荷葉洗凈扎好,瘦肉成塊落,齊入煲,放六碗水,煲兩小時(shí)即可。
南瓜海帶湯
材料:食物:南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。藥物:
功能:南瓜味甘、性寒,含維生素B、C,營(yíng)養(yǎng)豐富,我們食用是能充饑去熱、除蟲、定喘,加海帶可以減肥,有去脂肪膽固醇,降低血壓的功效;肥胖兼有高血壓者,可常飲此湯,更勝服藥。
制作方法:南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件,海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時(shí),湯清甜,瓜肉香滑。
冬瓜苡仁湯
材料:食物:冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。藥物:苡仁四錢、芡實(shí)三錢。
功能:對(duì)于身體燥熱且困濕、風(fēng)濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利的人群是很適宜飲用此湯。
制作方法:冬瓜去皮,用生曬蠔豉,瘦肉原件洗凈,加上各藥材,放四至五碗水,煲三小時(shí)。有以上各癥者,一星期喝一次,見大效。
菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。
功能:生津潤(rùn)燥、通便去火。
制作方法:菠菜洗凈切段,用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵;香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香蔥末,淋上香油即成。
通過上面的介紹,我們也是很好的知道了清熱瀉火的湯品是有很多的,也是包含著不同的食材的,所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中是可以選擇一些我們喜歡的食材,來進(jìn)行制作一些清熱去火的湯品的,大家是可以很好的嘗試上面的做法的。
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