三款養(yǎng)肝明目食譜,讓你眼睛更明亮(?吃什么可以清肝明目 推薦八種食物)

經(jīng)常用眼的人群都知道，眼睛會(huì)出現(xiàn)疲勞感，而且也會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀等問題，想要眼睛明亮，要知道的是如何養(yǎng)肝，肝臟健康了，你都眼睛才會(huì)健康。下面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜可以試試，可以起到保護(hù)視力的作用，還可以有養(yǎng)護(hù)肝臟的效果。

1.菠菜粥

原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量

做法：

1.先將菠菜洗凈之后，在沸水中燙一下，然后切成段;

2.接著將粳米放入到鍋中，再加入適量的水煎熬至粳米熟;

3.接著將菠菜放入到粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)停火。最后放入食鹽等調(diào)味料即可。

功效：菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。所以說經(jīng)常食用菠菜粥可以起到預(yù)防肝臟疾病的作用，而且也可以有緩解高血壓和頭暈的問題。

2.菊花粥

原料：菊花15克，粳米100克

做法：

1.先將粳米淘洗干凈，菊花洗干凈備用;

2.再將菊花、粳米放入到鍋內(nèi)，加入適量的清水之后，蓋上蓋用旺火煮沸，然后再轉(zhuǎn)為文火煮成粥即可。

功效：菊花粥可以有清熱解毒的作用，對(duì)于降肝火有好處，而且也可以有降壓的作用，是不錯(cuò)的緩解頭暈頭痛的粥品之一，同時(shí)也可以有清熱解毒養(yǎng)肝明目的作用。

3.桑椹粥

原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量

做法：將桑椹洗干凈，粳米淘洗干凈，然后將兩樣材料一起加水同煮，煮熟后加入適量冰糖即可。

功效：桑椹粥有滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目的作用。如果有因?yàn)楦文I虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白的癥狀的話可以多食。這款養(yǎng)生粥品可以有滋陰補(bǔ)肝的作用，對(duì)于養(yǎng)血安神有好處，同時(shí)也可以有緩解眼睛干澀的問題。

養(yǎng)肝明目的一些食療方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃什么對(duì)眼睛好，可以選擇桑葚粥，菠菜粥，菊花粥都是不錯(cuò)的選擇，可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且也可以有緩解高血壓和頭痛頭痛的情況，對(duì)于滋補(bǔ)氣血有好處，不妨試試。

?吃什么可以清肝明目 推薦八種食物

導(dǎo)讀 ：吃什么可以？想要眼睛好，的是很好的選擇，那么你知道吃什么可以嗎？下面我?guī)追N可以清肝明目的及其做法。

吃什么可以清肝明目？

1、枸杞

枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降。具有益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

：五味枸杞百合粥

材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。

做法：將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內(nèi)，加入清水2升，大火煲開后，轉(zhuǎn)為小火，煲1小時(shí)后，加入食鹽，調(diào)勻即可食用。

2、紅花菜

紅花菜別名碎米薺、紫云英，產(chǎn)于我國(guó)南方大部分地區(qū)，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

：紅花菜燴青豆

材料：嫩紅花菜200克，聽裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水淀粉各適量。

做法：將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水后，撈起用清水漂，瀝干水；鍋內(nèi)放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水淀粉收汁，起鍋即成。

3、豆苗

豆苗有清肝明目的功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內(nèi)毒素，保護(hù)肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、非常有益。

推薦：上湯豆苗

材料：綠油油的豆苗200克、皮蛋2個(gè)，油鹽適量。

做法：豆苗用清水漂洗干凈，待用；皮蛋剝皮，清洗一下，然后切成4瓣，月牙型的；鍋里加水，煮開，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加適量鹽，煮上1分鐘，就可以起鍋食用了。

4、桑葉

桑葉具有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目等養(yǎng)生功效。且有風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛作用。

推薦食譜：桑葉粥

材料：鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。

做法：將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣；粳米洗凈，與湯同煮成粥，兌入沙糖調(diào)勻。

吃什么可以清肝明目？下面我繼續(xù)為您介紹四種清肝明目的。

5、決明子

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，決明子具有清肝明目、潤(rùn)腸通便的功能。決明子對(duì)女性而言，每晚晚餐后可喝決明子茶，以達(dá)消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天里一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風(fēng)熱，又能益腎補(bǔ)精、潤(rùn)腸通便。

推薦食譜：決明子粥

材料：決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。

做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；將決明子炒至微有香氣；再?zèng)Q明子搗碎研末；冰糖打碎。取鍋加入冷水、粳米，用旺火煮沸，加入決明子末，再改用小火續(xù)煮至粥成。最后加入冰糖調(diào)勻，待沸即可。

6、西蘭花

西蘭花含有的植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科都有護(hù)肝的特性。

推薦食譜：西蘭花炒

材料：8只、西蘭花1棵、食鹽少許、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油適量。

做法：將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎；鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，熟透后撈出；鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

7、菊花

菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。眼睛不干澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。

推薦食譜：菊花蓮子綠豆飲

材料：綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。

做法：將綠豆，冰糖加水煮沸；將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中，待涼后可冰鎮(zhèn)飲用。

8、薺菜

薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?！睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”；《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”；《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

推薦食譜：薺菜豆腐湯

材料：嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿卜、水發(fā)香菇、竹筍、水面筋各25克及調(diào)料適量。

做法：嫩豆腐、水發(fā)香菇、竹筍、水面筋分別切成小丁。薺菜去雜，洗凈，切成細(xì)末。胡蘿卜洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，切小丁。炒鍋置火上，加油燒至七成熱，加入豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、筍丁、面筋、薺菜末、生姜末、精鹽及素鮮湯，燒沸后加入味精，用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗，即成。

養(yǎng)肝明目的食譜 安神又護(hù)眼

肝臟的健康直接危害著人們的身體狀態(tài)，很多人的肝臟出現(xiàn)了疾病，就會(huì)出現(xiàn)一些癥狀，比如說視力差，還有肝腎虛弱的情況等等，所以說日常生活中的養(yǎng)肝明目的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)于安神養(yǎng)肝有好處，還能有明目的作用，這些食譜可以來看看。

淮杞玉竹牛肉湯

材料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，調(diào)味料適量。

做法：將淮山、把子和玉竹分別洗凈;牛肉洗凈，切片;用適量水，猛火煲至水滾，放入材料。然后用中火煮三個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。牛肉可以有滋補(bǔ)的作用，強(qiáng)身健體，加上這些中藥材一起吃，可以明目養(yǎng)肝，還能有提高免疫力的作用。

杜仲豬肝湯

材料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：杜仲洗凈，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、姜片、豬肝，然后用大火燒開，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，撒上蔥花即可食用。

功效：杜仲能補(bǔ)肝腎之陽，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，而且也具有安胎的作用，豬肝含有豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)于明目養(yǎng)肝來說有一定的好處。

關(guān)于明目養(yǎng)肝的一些食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜可以起到很好的滋陰明目的作用，對(duì)于保護(hù)腸胃也有好處，這些食譜可以起到滋補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于提高人體免疫力有好處，日常生活中這樣的食譜可以試試。

保護(hù)肝臟明目的養(yǎng)生保健食譜

眼睛是心靈的窗戶，我們每個(gè)人都應(yīng)該找到自己保護(hù)窗戶的方法，這樣的話才能起到很好的保健的作用，減少眼睛疾病的發(fā)生。如何保護(hù)視力，保護(hù)視力的同時(shí)肝臟也是很重要的一個(gè)器官，下面的這些保護(hù)肝臟明目的養(yǎng)生食譜可以試試，對(duì)于眼睛和肝臟都是有好處的。

枸杞葉煲田螺

枸杞葉為藥食兼用的蔬菜，中醫(yī)認(rèn)為，它性涼，味甘、苦，具有補(bǔ)虛益精，清熱明目的功效。田螺又叫螺螄，這樣的食物可以有清熱利尿的作用，對(duì)于明目有好處。而且和枸杞子一起搭配的話，對(duì)于清肝明目有幫助，是不錯(cuò)的食療方法。

材料：枸杞葉250克，田螺500克，雞肝1副，蔥花、姜絲、蒜茸各5克。

做法：田螺放在水盆內(nèi)養(yǎng)一宿，換清水?dāng)?shù)次，洗凈泥垢。起油鑊下蔥、姜、蒜等爆香，下田螺，再下少許紹酒爆炒片刻，加入清水2000毫升(約8碗量)，煮開以后改成中小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，然后放柔枸杞葉和雞肝繼續(xù)煮，調(diào)入食鹽即可。

西洋菜滾豬肝

中醫(yī)認(rèn)為西洋菜有清熱利水、潤(rùn)肺解渴，清理肺胃熱和血熱的功效。廣東民間在秋燥時(shí)常用以入湯為肴所用。西洋菜和豬肝一起吃，可以起到清熱潤(rùn)肺的作用，對(duì)于養(yǎng)肝明目來說有好處，還能有潤(rùn)肺止咳的作用，日常生活中可以經(jīng)常吃，對(duì)于肝臟有好處。

材料：西洋菜500克、豬肝200克、生姜5片。

做法：西洋菜洗凈，切段;豬肝漂洗凈，切薄片，以生粉、生油、生抽各1湯匙拌腌片刻。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜，用大火煮沸以后先放入西洋菜和豬肝一起煮，煮熟，放入少許的食用油和鹽調(diào)味即可。

上面的這些養(yǎng)生保健的食譜，可以試試，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有幫助，這些食譜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以起到保健養(yǎng)生的作用，而且對(duì)于保護(hù)肝臟來說也起到了很好的幫助和功效，如果你經(jīng)常用眼的話，這些食譜可以經(jīng)常吃了，對(duì)身體健康有好處。

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