經(jīng)常用眼的人群都知道,眼睛會(huì)出現(xiàn)疲勞感,而且也會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀等問題,想要眼睛明亮,要知道的是如何養(yǎng)肝,肝臟健康了,你都眼睛才會(huì)健康。下面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜可以試試,可以起到保護(hù)視力的作用,還可以有養(yǎng)護(hù)肝臟的效果。
1.菠菜粥
原料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量
做法:
1.先將菠菜洗凈之后,在沸水中燙一下,然后切成段;
2.接著將粳米放入到鍋中,再加入適量的水煎熬至粳米熟;
3.接著將菠菜放入到粥中,繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)停火。最后放入食鹽等調(diào)味料即可。
功效:菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。所以說經(jīng)常食用菠菜粥可以起到預(yù)防肝臟疾病的作用,而且也可以有緩解高血壓和頭暈的問題。
2.菊花粥
原料:菊花15克,粳米100克
做法:
1.先將粳米淘洗干凈,菊花洗干凈備用;
2.再將菊花、粳米放入到鍋內(nèi),加入適量的清水之后,蓋上蓋用旺火煮沸,然后再轉(zhuǎn)為文火煮成粥即可。
功效:菊花粥可以有清熱解毒的作用,對(duì)于降肝火有好處,而且也可以有降壓的作用,是不錯(cuò)的緩解頭暈頭痛的粥品之一,同時(shí)也可以有清熱解毒養(yǎng)肝明目的作用。
3.桑椹粥
原料:桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量
做法:將桑椹洗干凈,粳米淘洗干凈,然后將兩樣材料一起加水同煮,煮熟后加入適量冰糖即可。
功效:桑椹粥有滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目的作用。如果有因?yàn)楦文I虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白的癥狀的話可以多食。這款養(yǎng)生粥品可以有滋陰補(bǔ)肝的作用,對(duì)于養(yǎng)血安神有好處,同時(shí)也可以有緩解眼睛干澀的問題。
養(yǎng)肝明目的一些食療方法,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,吃什么對(duì)眼睛好,可以選擇桑葚粥,菠菜粥,菊花粥都是不錯(cuò)的選擇,可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,而且也可以有緩解高血壓和頭痛頭痛的情況,對(duì)于滋補(bǔ)氣血有好處,不妨試試。
導(dǎo)讀 :吃什么可以?想要眼睛好,的是很好的選擇,那么你知道吃什么可以嗎?下面我?guī)追N可以清肝明目的及其做法。
吃什么可以清肝明目?
1、枸杞
枸杞味甘性平,歸肝、腎、肺經(jīng),質(zhì)潤(rùn)氣和,可升可降。具有益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用,防止動(dòng)脈粥樣硬化,保護(hù)肝臟,抑制脂肪肝,促進(jìn)肝細(xì)胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。
:五味枸杞百合粥
材料:五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。
做法:將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內(nèi),加入清水2升,大火煲開后,轉(zhuǎn)為小火,煲1小時(shí)后,加入食鹽,調(diào)勻即可食用。
2、紅花菜
紅花菜別名碎米薺、紫云英,產(chǎn)于我國(guó)南方大部分地區(qū),有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
:紅花菜燴青豆
材料:嫩紅花菜200克,聽裝青豆150克,蔥白25克,雞油、鹽、味精、高湯、水淀粉各適量。
做法:將嫩紅花菜洗凈,切成段,投入沸水鍋中焯水后,撈起用清水漂,瀝干水;鍋內(nèi)放入雞油燒熱,下蔥白丁、青豆、鹽,炒幾下,加入高湯燒入味,放入嫩紅花菜,再放味精、水淀粉收汁,起鍋即成。
3、豆苗
豆苗有清肝明目的功效,它含有大量的鎂以及葉綠素,有助于排出體內(nèi)毒素,保護(hù)肝臟,而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素,對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、非常有益。
推薦:上湯豆苗
材料:綠油油的豆苗200克、皮蛋2個(gè),油鹽適量。
做法:豆苗用清水漂洗干凈,待用;皮蛋剝皮,清洗一下,然后切成4瓣,月牙型的;鍋里加水,煮開,放少量油,加入皮蛋和豆苗,加適量鹽,煮上1分鐘,就可以起鍋食用了。
4、桑葉
桑葉具有疏散風(fēng)熱,清肺潤(rùn)燥,清肝明目等養(yǎng)生功效。且有風(fēng)熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花的祛作用。
推薦食譜:桑葉粥
材料:鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。
做法:將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯,取汁去渣;粳米洗凈,與湯同煮成粥,兌入沙糖調(diào)勻。
吃什么可以清肝明目?下面我繼續(xù)為您介紹四種清肝明目的。
5、決明子
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,決明子具有清肝明目、潤(rùn)腸通便的功能。決明子對(duì)女性而言,每晚晚餐后可喝決明子茶,以達(dá)消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶,是夏天里一種很好的清涼飲料,既能清肝明目、宣散風(fēng)熱,又能益腎補(bǔ)精、潤(rùn)腸通便。
推薦食譜:決明子粥
材料:決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。
做法:粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;將決明子炒至微有香氣;再?zèng)Q明子搗碎研末;冰糖打碎。取鍋加入冷水、粳米,用旺火煮沸,加入決明子末,再改用小火續(xù)煮至粥成。最后加入冰糖調(diào)勻,待沸即可。
6、西蘭花
西蘭花含有的植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。此外,花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科都有護(hù)肝的特性。
推薦食譜:西蘭花炒
材料:8只、西蘭花1棵、食鹽少許、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油適量。
做法:將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜切碎;鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,熟透后撈出;鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色后,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
7、菊花
菊花里含有豐富的維生素A,是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效,經(jīng)常覺得的電腦族,多喝些菊花茶有利無害。眼睛不干澀,不近視,就如人稱的明目貝齒了。
推薦食譜:菊花蓮子綠豆飲
材料:綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。
做法:將綠豆,冰糖加水煮沸;將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中,待涼后可冰鎮(zhèn)飲用。
8、薺菜
薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?!睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣,和中”;《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒,治瘡癤,赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。
推薦食譜:薺菜豆腐湯
材料:嫩豆腐200克,薺菜100克,胡蘿卜、水發(fā)香菇、竹筍、水面筋各25克及調(diào)料適量。
做法:嫩豆腐、水發(fā)香菇、竹筍、水面筋分別切成小丁。薺菜去雜,洗凈,切成細(xì)末。胡蘿卜洗凈,入沸水鍋中焯熟,撈出晾涼,切小丁。炒鍋置火上,加油燒至七成熱,加入豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、筍丁、面筋、薺菜末、生姜末、精鹽及素鮮湯,燒沸后加入味精,用濕淀粉勾稀芡,淋上麻油,出鍋裝入湯碗,即成。
肝臟的健康直接危害著人們的身體狀態(tài),很多人的肝臟出現(xiàn)了疾病,就會(huì)出現(xiàn)一些癥狀,比如說視力差,還有肝腎虛弱的情況等等,所以說日常生活中的養(yǎng)肝明目的食譜可以經(jīng)常吃,對(duì)于安神養(yǎng)肝有好處,還能有明目的作用,這些食譜可以來看看。
淮杞玉竹牛肉湯
材料:淮山30克,杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,調(diào)味料適量。
做法:將淮山、把子和玉竹分別洗凈;牛肉洗凈,切片;用適量水,猛火煲至水滾,放入材料。然后用中火煮三個(gè)小時(shí),調(diào)味即可食用。牛肉可以有滋補(bǔ)的作用,強(qiáng)身健體,加上這些中藥材一起吃,可以明目養(yǎng)肝,還能有提高免疫力的作用。
杜仲豬肝湯
材料:杜仲5克,豬肝350克,姜10克,清湯600克,青蔥15克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
做法:杜仲洗凈,豬肝切片汆水,姜蔥切段待用。取凈鍋上火,放入清湯、杜仲、姜片、豬肝,然后用大火燒開,轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí),撒上蔥花即可食用。
功效:杜仲能補(bǔ)肝腎之陽,可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精,而且也具有安胎的作用,豬肝含有豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì),對(duì)于明目養(yǎng)肝來說有一定的好處。
關(guān)于明目養(yǎng)肝的一些食譜,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,這些食譜可以起到很好的滋陰明目的作用,對(duì)于保護(hù)腸胃也有好處,這些食譜可以起到滋補(bǔ)肝腎的作用,對(duì)于提高人體免疫力有好處,日常生活中這樣的食譜可以試試。
眼睛是心靈的窗戶,我們每個(gè)人都應(yīng)該找到自己保護(hù)窗戶的方法,這樣的話才能起到很好的保健的作用,減少眼睛疾病的發(fā)生。如何保護(hù)視力,保護(hù)視力的同時(shí)肝臟也是很重要的一個(gè)器官,下面的這些保護(hù)肝臟明目的養(yǎng)生食譜可以試試,對(duì)于眼睛和肝臟都是有好處的。
枸杞葉煲田螺
枸杞葉為藥食兼用的蔬菜,中醫(yī)認(rèn)為,它性涼,味甘、苦,具有補(bǔ)虛益精,清熱明目的功效。田螺又叫螺螄,這樣的食物可以有清熱利尿的作用,對(duì)于明目有好處。而且和枸杞子一起搭配的話,對(duì)于清肝明目有幫助,是不錯(cuò)的食療方法。
材料:枸杞葉250克,田螺500克,雞肝1副,蔥花、姜絲、蒜茸各5克。
做法:田螺放在水盆內(nèi)養(yǎng)一宿,換清水?dāng)?shù)次,洗凈泥垢。起油鑊下蔥、姜、蒜等爆香,下田螺,再下少許紹酒爆炒片刻,加入清水2000毫升(約8碗量),煮開以后改成中小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí),然后放柔枸杞葉和雞肝繼續(xù)煮,調(diào)入食鹽即可。
西洋菜滾豬肝
中醫(yī)認(rèn)為西洋菜有清熱利水、潤(rùn)肺解渴,清理肺胃熱和血熱的功效。廣東民間在秋燥時(shí)常用以入湯為肴所用。西洋菜和豬肝一起吃,可以起到清熱潤(rùn)肺的作用,對(duì)于養(yǎng)肝明目來說有好處,還能有潤(rùn)肺止咳的作用,日常生活中可以經(jīng)常吃,對(duì)于肝臟有好處。
材料:西洋菜500克、豬肝200克、生姜5片。
做法:西洋菜洗凈,切段;豬肝漂洗凈,切薄片,以生粉、生油、生抽各1湯匙拌腌片刻。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜,用大火煮沸以后先放入西洋菜和豬肝一起煮,煮熟,放入少許的食用油和鹽調(diào)味即可。
上面的這些養(yǎng)生保健的食譜,可以試試,對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有幫助,這些食譜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多,可以起到保健養(yǎng)生的作用,而且對(duì)于保護(hù)肝臟來說也起到了很好的幫助和功效,如果你經(jīng)常用眼的話,這些食譜可以經(jīng)常吃了,對(duì)身體健康有好處。
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