補鈣的食物很多,推薦幾種補鈣食物(補鈣的食物有哪些)

鈣元素是每個人都需要的一種元素，如果身體缺鈣，身體就會出現(xiàn)一些疾病問題。缺鈣最常見的癥狀就是抽筋，這是很多人都會有的。缺鈣的人群有很多，那么怎樣飲食才能補鈣呢?下面小編就為大家推薦一些補鈣的食物。

補鈣食物

芝麻醬

很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)。芝麻醬的鈣元素含量非常的高，不過平時在食用芝麻醬的時候要注意不要和菠菜一起食用，因為菠菜里面含有的草酸會影響鈣元素的吸收和沉淀。

蝦皮

100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米富含蛋白質(zhì)，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化。很多人吃蝦不喜歡吃蝦皮，其實蝦皮的營養(yǎng)是最高的，可以將蝦皮打碎食用，這樣不僅營養(yǎng)容易吸收，食用起來也方便。

牛奶

牛奶的營養(yǎng)成份很高，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。營養(yǎng)種類復(fù)雜，至少有100多種。牛奶里面含有的鈣元素是非常的高的，所以不管是大人還是小孩，想要補鈣的話，每天喝一些牛奶是最好的。牛奶里面的鈣元素很容易被人體所吸收，所以補鈣首選牛奶。

從上述的知識我們可以看出，補鈣的食物是很多的，這些食物里面含有豐富的鈣元素，食用以后，人體可以更好的吸收這些鈣元素，從而起到補鈣的效果。補鈣對于每個人來說都很重要，所以上述的食物大家要經(jīng)常食用。

補鈣的食物有哪些

補鈣方法有兩種
一、食補
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
友情提醒:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒:魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
二，補鈣藥物
如今市場上的補鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至于工作緊張、壓力大、生活沒有規(guī)律的白領(lǐng)女性。它的優(yōu)點是操作簡單，并且容易控制補充量。
友情提醒:選擇補鈣藥物時首先要安全，一般選擇不添加香精，色素，安全純凈的。其次盡量選擇一些復(fù)合維生素和鈣質(zhì)補充劑，因維生素本身可以和鈣質(zhì)產(chǎn)生協(xié)同作用，相對于單純補鈣來說，服用后益處更大。
最后服用量最好是日推薦量的3/1~3/2(日推薦量大約953毫克)例如體恒健牌的鈣之緣，富含維生素d，而且是眾所周知的老牌子了，效果很顯著，建議試一試。
食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。這里介紹幾種多鈣食品的烹調(diào)方法:
1、可以把小黃魚制成酥魚。做法是:把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
2、高壓鍋飩雞?？梢园央u肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補充鈣質(zhì)。
當(dāng)然，以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶，2歲半以后，多數(shù)寶寶已長出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，才可以給寶寶吃這類食物，否則寶寶也不易消化吸收。
還可以做大骨頭湯。將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用。

吃什么可以補鈣的食物

問題一：吃什么食物可以補鈣含鈣食物包括： （1）牛奶、酸奶、奶酪等乳類和乳制品 （2）豆腐、豆?jié){等豆制品 （3）蝦皮、紫菜、海帶、海魚、魚骨粉等水產(chǎn)品 （4）其他食物：蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類植物，芝麻、山楂等 （5）如果寶寶是乳糖不耐受癥，可以用豆制品代替奶制品補鈣，牛乳鈣也適合乳糖不耐受的寶寶。 補鈣同時要注意維生素D的補充，富含維生素D的食物有： 魚肝油、葵花籽油、雞蛋黃、小蝦米、比目魚、沙丁魚、鱈魚、小魚干、動物肝臟、牛奶、奶油 同時要多到戶外曬太陽，能促進自身維生素D的合成。

問題二：在日常生活中，吃什么食物可以補鈣？其實我們身邊含鈣量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含鈣100－120毫克，每袋市售牛奶中含鈣約為240－280毫克，而且容易被人體吸收，是最理想的鈣源。如果一個兒童每天喝250毫升矗和一杯酸奶，就可以補充400－500毫克鈣，再輔以含鈣豐富的蔬菜、豆制品等，基本上可以滿足鈣的需要。
豆類，魚蝦類，榛子、花生等干果，海帶，木耳，香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好來源。豆腐在點鹵過程中加入一些電解質(zhì)，使蛋白沉淀，如南豆腐中加石膏即硫酸鈣，北豆腐加的鹵水即含鎂的鹽，對補鈣也是有益的。
在日常烹調(diào)過程中，還要注意減少鈣的損耗。如食物應(yīng)保險貯存；牛奶加熱時不要攪拌以免造成鈣的流失；菜應(yīng)先洗后切，不宜切得過碎，炒菜要多加水，烹調(diào)時間不要太長；菠菜等含草酸較多的蔬菜，應(yīng)當(dāng)先用熱水焯一下，以溶去草酸。

問題三：成年人吃什么食物可以補鈣、補鋅？補鋅：綠豆，黑豆，赤豆，水果，牛肉，魚類。啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻。
鈣：海產(chǎn)品，肉類，蛋，蔬菜?；ㄉ?、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻
一個星期吃一到兩次蝦皮，一般就能達到身體所需鈣質(zhì)。多曬太陽有助鈣的吸收。

問題四：食品補鈣應(yīng)該吃什么 最好魚和豆腐都是人們?nèi)粘Ｏ矚g的食物，研究發(fā)現(xiàn)，二者搭配吃，不僅具有營養(yǎng)互補的作用，還有一定的防病、治病功效。 從營養(yǎng)成分上來說，魚和豆腐各有特點：魚是“密集型”營養(yǎng)物，其蛋白質(zhì)含量高達17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養(yǎng)素含量也很豐富。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補虛等多方面的功能，而且，鈣含量相當(dāng)高。研究證明，每100克豆腐中的含鈣量為140毫克―160毫克。 為什么要把二者搭配在一起吃呢？首先，魚和豆腐中的蛋白質(zhì)都是不完全的。豆腐的蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這兩種成分在魚肉中卻較為豐富；魚肉的蛋白質(zhì)苯丙氨酸含量較少，但豆腐中含量較多。二者搭配可取長補短。 其次，魚和豆腐一起吃，對于人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進作用。豆腐中雖然含鈣多，但單獨吃并不利于人體吸收，魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性，可將人體對鈣的吸收率提高20多倍。易患佝僂病的兒童及易患骨質(zhì)疏松癥的女性和老年人多吃魚和豆腐有好處。 另外，魚肉內(nèi)含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對于冠心病和腦梗塞的防治很有幫助。 豆腐和魚搭配吃法很多，其中，魚頭豆腐湯比較常見，做起來也方便：下鍋時先把魚頭煎好，再加水放入豆腐一起燉。熟時湯汁為乳白色，濃似鮮奶；豆腐滑嫩，吃起來礎(chǔ)油膩。如果是女性，可以選擇鯽魚和豆腐搭配，還能起到養(yǎng)顏作用；紅燒的話，則可選鯉魚。

問題五：吃什么東西能補鈣? 10分 乳類與乳制品：
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：
羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：
芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：
檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜 子、桑椹干、花生、蓮子等。
不過中老年朋友補鈣的話，食補不能完全被吸收，普通的鈣質(zhì)劑大部分是碳酸鈣，碳酸鈣在人體內(nèi)的吸收率至多只有27%，而且大部分骨質(zhì)疏松的中老年人腸胃功能較弱，對鈣的吸收利用水平遠達不到頂峰，這就造成吃鈣不補鈣，骨頭一直痛的狀況。
而法瀾秀高吸收型食物鈣是普通鈣3~10倍的吸收效果，不僅補鈣更固鈣，是全球獨一一款骨質(zhì)疏松配方鈣：全面強化鈣吸收、利用、固鈣，并高效添加14種全骨營養(yǎng)素，真正將補鈣強骨做到極致，全面終結(jié)骨質(zhì)疏松。

問題六：補鈣不能吃什么食物你好，對于補鈣時不能吃什么這個問題，為您解答如下，在服用鈣片期間，不建議攝取菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭、碳酸飲料、濃茶、咖啡等食物，會影響鈣的吸收。

問題七：人補鈣吃什么食物最好補鈣除了合理選擇鈣制劑之外 ,日常也有許多食物可供鈣源補充 :
乳類與乳制品 :牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳、冰激凌。 500毫升鮮牛奶可補充 600毫克鈣。
魚蝦蟹類與海產(chǎn)品 :鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋 :羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
豆類與豆制品 :黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可補充 200毫克鈣 )、豆腐皮、豆腐乳等。
蔬菜類 :芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類 :檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實等。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。

問題八：揭秘吃什么食物最補鈣 推薦五類首選補鈣食物1、
補鈣捷徑――少吃鹽。 少吃鹽補鈣的方法，是英國科學(xué)家首先提出的。他們在研究中發(fā)現(xiàn)：飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，尿中鈣的排出量也越多，而且鹽的攝入量越多，鈣的吸收越差。因此他們得出結(jié)論：適當(dāng)減少鹽的攝入對骨質(zhì)的益處，與增加900毫克的鈣質(zhì)的作用相當(dāng)！這就是說，少吃鹽等于補鈣， 少吃鹽對鈣實際起到了不補之補的作用。
2、
日常食物中，鈣的來源以牛羊乳及乳制品為最好，不僅含量豐富，且吸收率高。已查明，蝦頭蝦殼中含鈣量很高，達2000毫克／100克，溶解度好，是一種生物蛋白鈣晶體的理想補鈣物，吃蝦取殼肉是不科學(xué)的！含鈣豐富的常用食物，除上述外還有豆類（黃豆、青豆、黑豆等及其制品）、核桃、芝麻、發(fā)菜、海帶等。

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