喝酒是我們大家都熟悉的情況,在平時(shí)的應(yīng)酬中就會(huì)經(jīng)常喝酒,而且我們?cè)谄綍r(shí)和朋友聚會(huì)的時(shí)候也會(huì)喝酒,這都是非常常見的情況了,但是在喝酒的時(shí)候也容易對(duì)我們的健康造成影響,特別是要小心對(duì)肝臟造成影響,那么喝酒可以吃什么下酒菜養(yǎng)生,一起看看吧。
橘子
橘子是我們大家熟悉的水果,在喝酒的時(shí)候就可以選擇吃些橘子,由于橘子富含維生素,其中VB、VC的含量都非常高,而這兩種維生素對(duì)保護(hù)我們的肝臟舉足輕重,所以,喝酒前后可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁有助于解酒、保護(hù)肝臟,因此對(duì)于橘子這樣的水果也完全可以選擇作為下酒菜來吃。另外,梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類的食物都是不錯(cuò)的選擇,在平時(shí)的生活中我們完全可以把這些食物作為下酒菜,能幫助我們保護(hù)肝臟,同時(shí)還促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。蘋果切塊拌糖,酒前食用有防酒醉作用。
大饅頭
我們?cè)诔韵戮撇说臅r(shí)候,也可以選擇把主食作為下酒菜,也是不錯(cuò)的選擇,我們?cè)诤染魄白詈孟瘸詡€(gè)饅頭,這樣酒精一部分就會(huì)很饅頭吸收了,不容易醉,而且也不傷害身體。淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合,在胃里形成一些保護(hù),減少對(duì)胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。所以大家完全可以通過吃些淀粉類的食物來作為下酒菜,這種食物可以使酒精在胃里停留時(shí)間延長,達(dá)到延緩酒精吸收的目的,是非常好的一種食物選擇,能夠幫助我們作為下酒菜來吃。
上面我們就給大家推薦了幾款健康的下酒菜,大家在平時(shí)的生活中完全可以選擇吃些合適的下酒菜,這樣可以對(duì)我們的健康有幫助,可以幫助我們很好的保護(hù)肝臟健康,幫助我們?nèi)梭w避免受到酒精的傷害,所以喝酒就不要錯(cuò)過吃這些下酒菜。
花生米
如果你打算喝上一兩個(gè)小時(shí)的酒的話,那么花生米就是最佳的下酒菜選擇,因?yàn)榛ㄉ啄茉诓妥郎蠄?jiān)守到最后。用筷子將花生一粒粒的夾起來,一口酒,配上幾顆花生米,簡直不能再完美了。
而且花生米能起到一定的養(yǎng)胃功效,所以在喝酒之前先吃幾粒花生米,能有效減輕酒精對(duì)我們脾胃的傷害。另外花生米,做起來也非常方便,上菜非常的快。所以說喝酒時(shí),花生米是最佳的下酒菜選擇之一。
2、紅燒肉
在開始喝酒之前,上上一盤紅燒肉,吃幾塊紅燒肉,能有效保護(hù)我們的胃壁,少受到酒精的傷害,而且吃完紅燒肉后再喝酒,就能放緩人體對(duì)酒精的吸收速度,變相的能幫你提高酒量。
3、涼拌毛豆
晚上吃燒烤時(shí),最常見的就是花生和毛豆。如果涼拌毛豆時(shí),再放入一些醋和辣椒,更能入味,還能有效打開你的胃口,振奮你的食欲,在喝酒前吃一點(diǎn),還能有效保護(hù)你的胃黏膜不受傷害。所以說涼拌毛豆也是很好的下酒菜之一。
4、爆炒豬肝
人體分解酒精的器官是我們的肝臟,肝臟會(huì)分泌酒精酶,來幫助酒精吸收和排解,如果你的肝功能查,那么喝下的酒精會(huì)很快被分解掉,但如果你的肝臟出了問題,分解酒精能力也會(huì)下降。所以說在喝酒時(shí)來一盤爆炒豬肝,能有效分解部分酒精,幫你減輕肝臟壓力。
好的下酒菜我覺得是毛豆、花生、鹵牛肉還有雞爪啊等等的鹵菜,熱菜我比較喜歡炒花甲。
鹽水毛豆是我的最愛了,夏天晚上出去吃大排檔的時(shí)候我都特別喜歡吃這個(gè),自己在家做的話也是很簡單的。材料就是毛豆蔥姜蒜和八角啊香葉啊這種大料,喜歡吃辣的可以準(zhǔn)備一下紅辣椒,把毛豆洗干凈把兩邊的頭去掉吧,我覺得更入味點(diǎn)而且容易吃,怕麻煩不剪也一樣就是吃起來還是麻煩,然后就是先煮大料出出味然后放入毛豆繼續(xù)煮就行了,最后加鹽加料酒,煮完后放涼了最好吃我覺得。
花生米吃法就多了,直接生吃其實(shí)就很香,也可以帶殼炒還有去殼炒還有煮啊都行的。我喜歡的是去殼炒的,也有說是炸花生米的。準(zhǔn)備花生然后過水再晾干,是為了做完后顏色好看點(diǎn),鍋里放油少量就行的,因?yàn)榛ㄉ桌锩娴挠推鋵?shí)很豐富的,小火慢慢的炸,翻動(dòng)等聽到鍋里面有噼里啪啦的聲音,就基本是差不多了,然后出鍋可以放在吸油紙上放涼,不要太擠在一起容易受潮不夠酥脆,等放涼后在上面撒糖或者撒鹽,我喜歡甜的吃了停不下來。
花甲其實(shí)炒起來很容易的,準(zhǔn)備點(diǎn)耗油還有辣醬和蔥片與蒜蓉。主要就是清理花甲比較重要,不然到時(shí)候吃起來很不舒服的,做之前要用油鹽水泡讓花甲吐凈泥沙,然后做起來就是先燒熱水把花甲放進(jìn)去焯水,把調(diào)料炒香然后把花甲放進(jìn)去炒,喜歡吃辣的可以再放干辣椒,很容易就熟的。
鹵菜就沒什么可以說的了吧,去菜市場的涼菜攤上就有的,或者去超市直接買鹵料,把喜歡吃的東西拿去煮就好了。
問題一:喝酒吃什么菜搭配最好?很多東西,如果只是為了下酒,吃什么都一樣的
要是為了身體健康,最好多吃青菜,富含維C,預(yù)防酒精中毒。
或者一些其他的東西,西紅柿汁,能減少頭暈。葡萄,有解酒目的。芹菜,大量維B,能分解酒精。
喝酒前還能喝一些酸奶,保護(hù)胃黏膜,延緩酒精吸收,而且對(duì)緩解酒后的煩躁很有效果。
問題二:喝白酒應(yīng)該配什么下酒菜白酒要下酒菜,一方面是為了突出或者柔和酒的滋味,一方面是因?yàn)榘拙贫葦?shù)高,空腹喝傷胃。
花生米,烤肉串,涼拌菜,黃瓜,醬牛肉,蔥爆羊肉,小蔥拌豆腐等,都很不錯(cuò)。
問題三:晚上和朋友喝酒吃什么菜酒的主要成分是乙醇,進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外,這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí),應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用,下酒菜里最好有一兩款甜菜,如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
做幾款富含蛋白質(zhì)的菜
酒水入腸,會(huì)影響人體的新陳代謝,人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此,下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。
問題四:喝酒吃什么菜花生米,涼皮
問題五:喝酒適合吃什么菜喝酒適合吃什么菜喝酒要分喝什么酒。
白酒,按中國人的習(xí)慣,配比較脆口的涼菜,比如經(jīng)典的花生米/豬耳朵/醬牛肉。另配碗熱湯也不錯(cuò)。
啤酒,跟白酒差不多,甚至不要菜都可以。
紅酒,就要配些西式菜點(diǎn),或者海鮮類食材。
問題六:喝白酒搭配吃什么菜才好?最佳時(shí)間:下午
每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中,胃中分解酒精的酶―――酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒時(shí),上午較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高,對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受損害。
最佳飲量:2至3杯
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3杯為佳。
最佳佐菜:魚肉蛋菜
空腹飲酒有損健康,選擇理想的佐菜既可飽口福,又可減少酒精之。從酒精的代謝規(guī)律看,最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食道粘膜,甚至誘發(fā)癌癥。
問題七:喝酒時(shí)吃什么菜能解酒一、喝酒可以解酒的菜有:
1、白蘿卜:取1千克白蘿卜,搗碎后取汁,分2次飲用,也可生食蘿卜,或在白蘿卜汁中加入適量紅塘后飲用。
2、芹菜:將芹菜擠汁后飲用,可去除醉后頭痛,腦脹,顏面潮紅等現(xiàn)象。
3、馬蹄:也叫荸薺,10個(gè),洗凈搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服,適用于飲高粱酒等烈性酒致醉者。
4、菜花:切片,浸入涼開水中10分鐘,喝水,也可解酒。
5、西紅柿:西紅柿汁富含特殊果糖,能促進(jìn)酒精分解,一次飲用西紅柿汁300毫升以上 ,能使酒后頭暈感逐漸消失。
6、橄欖:橄欖自古以來就是醒酒,清胃熱,既可直接食用,也可加冰糖燉服。
二、喝酒不要空腹飲酒,因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快,人容易喝醉,最好是喝一杯酸奶,來保護(hù)胃黏膜,不受損傷。喝酒前喝一杯蜂蜜水可以緩解醉酒后的頭痛癥狀。
問題八:喝酒吃什么下酒菜最好拍黃瓜、花生米
問題九:喝多了酒吃什么菜可以解酒?1.大白菜解酒: 將大白菜幫洗凈,切成細(xì)絲,加些食醋、白糖,拌勻后腌漬10分鐘后食用,清涼、酸甜又解酒。
2.雪梨解酒: 取雪梨3個(gè),洗凈切片搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3.甘蔗解酒: 將洗凈除皮的甘蔗,切成小段榨汁飲用,有解酒作用。
4.飲蘿卜汁水: 用生白蘿卜500克,洗凈榨汁飲服,有解酒和消酒氣的功效。
5.鮮藕解酒: 鮮藕洗凈,搗成藕泥,取汁飲服。
6.西紅柿解酒: 西紅柿2個(gè),洗凈去皮,榨汁飲服。
7.芹菜解酒: 芹菜榨汁服下,可消除酒后頭昏腦漲和顏面潮紅。
8.白蘿卜解酒: 白蘿卜1公斤,搗成泥取汁,1次服下。也可在白蘿卜汁中加紅塘適量飲服,也可直接吃生蘿卜。
9.生梨解酒: 吃梨或榨梨汁飲服。
10.菜花醒酒法: 將菜花切成小片,沸水焯一下,加香油、味精、食鹽等調(diào)料拌勻,可做解酒涼菜。 11.香焦醒酒法: 香焦3至5個(gè),酒后食能解酒。
12.葡萄醒酒法: 葡萄干30克或葡萄數(shù)枚,酒后嚼食,能生津止渴、解酒。 以上方法不仿試試.
13 用綠豆、紅豆、黑豆各50克,甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,緩解酒精中毒。
14 取荸薺10個(gè),洗凈搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服,適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。
15 如果醉酒者的神志清醒,可通過手指摳喉嚨催吐,然后喝點(diǎn)白糖水。
16 飲酒過量,可在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對(duì)解除胸悶難受有良好作用。
17 濃米湯里含有多種糖及維生素B,有調(diào)和解毒醒酒之功效,如加適量白糖效果會(huì)更好。
18 將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯,可清熱、解醉。
19 酒醉后有惡心嘔吐者,取一小塊生姜含于口內(nèi),可止嘔吐。
20 牛奶與酒混合,可使蛋白凝固,緩解酒精在胃內(nèi)吸收,并有保護(hù)胃粘膜的作用。
21 治療因過量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜,這是美國國家頭痛研究基金會(huì)通過大量試驗(yàn)得出的結(jié)果,因?yàn)榉涿壑泻卸喾N水果不具有的果糖,它可以促進(jìn)酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,驅(qū)除頭痛感。
22
1)蘋果,去皮吃下;
2)柿子,洗凈后去皮,飲酒前吃下;
3)直接吃梨或飲梨汁;
4)吃鮮橙或鮮柑、柑桔;
5)鮮柚去皮生吃,或取肉榨汁,兌溫開水飲服;
6)香蕉,吃肉并將皮加水煎服;
7)草莓100克,洗凈,一次吃完;
8)取鮮菠蘿果肉煎汁,一次飲下;
9)楊桃,先用醋浸泡,加水煎服;
10)鮮橄欖5枚,去核搗爛,加白糖30―50克,用文火煎服
問題十:喝酒的時(shí)候吃什么菜比較好最好是吃酒前多吃點(diǎn)菜,先墊下肚子,這樣不容易傷胃,邊喝酒,邊吃菜,這樣有利于加大酒量
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/27828.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 抗休克的食物有哪些(補(bǔ)腎強(qiáng)腎的食物有···
下一篇: 想要補(bǔ)虛可以試試吃黑芝麻和紅棗