最健康的下酒菜,喝酒就吃這些(你認(rèn)為喝酒時(shí)最好的下酒菜是什么？)

喝酒是我們大家都熟悉的情況，在平時(shí)的應(yīng)酬中就會(huì)經(jīng)常喝酒，而且我們?cè)谄綍r(shí)和朋友聚會(huì)的時(shí)候也會(huì)喝酒，這都是非常常見的情況了，但是在喝酒的時(shí)候也容易對(duì)我們的健康造成影響，特別是要小心對(duì)肝臟造成影響，那么喝酒可以吃什么下酒菜養(yǎng)生，一起看看吧。

橘子

橘子是我們大家熟悉的水果，在喝酒的時(shí)候就可以選擇吃些橘子，由于橘子富含維生素，其中VB、VC的含量都非常高，而這兩種維生素對(duì)保護(hù)我們的肝臟舉足輕重，所以，喝酒前后可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁有助于解酒、保護(hù)肝臟，因此對(duì)于橘子這樣的水果也完全可以選擇作為下酒菜來吃。另外，梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類的食物都是不錯(cuò)的選擇，在平時(shí)的生活中我們完全可以把這些食物作為下酒菜，能幫助我們保護(hù)肝臟，同時(shí)還促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。蘋果切塊拌糖，酒前食用有防酒醉作用。

大饅頭

我們?cè)诔韵戮撇说臅r(shí)候，也可以選擇把主食作為下酒菜，也是不錯(cuò)的選擇，我們?cè)诤染魄白詈孟瘸詡€(gè)饅頭，這樣酒精一部分就會(huì)很饅頭吸收了，不容易醉，而且也不傷害身體。淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，在胃里形成一些保護(hù)，減少對(duì)胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。所以大家完全可以通過吃些淀粉類的食物來作為下酒菜，這種食物可以使酒精在胃里停留時(shí)間延長，達(dá)到延緩酒精吸收的目的，是非常好的一種食物選擇，能夠幫助我們作為下酒菜來吃。

上面我們就給大家推薦了幾款健康的下酒菜，大家在平時(shí)的生活中完全可以選擇吃些合適的下酒菜，這樣可以對(duì)我們的健康有幫助，可以幫助我們很好的保護(hù)肝臟健康，幫助我們?nèi)梭w避免受到酒精的傷害，所以喝酒就不要錯(cuò)過吃這些下酒菜。

你認(rèn)為喝酒時(shí)最好的下酒菜是什么？

花生米

如果你打算喝上一兩個(gè)小時(shí)的酒的話，那么花生米就是最佳的下酒菜選擇，因?yàn)榛ㄉ啄茉诓妥郎蠄?jiān)守到最后。用筷子將花生一粒粒的夾起來，一口酒，配上幾顆花生米，簡直不能再完美了。

而且花生米能起到一定的養(yǎng)胃功效，所以在喝酒之前先吃幾粒花生米，能有效減輕酒精對(duì)我們脾胃的傷害。另外花生米，做起來也非常方便，上菜非常的快。所以說喝酒時(shí)，花生米是最佳的下酒菜選擇之一。

2、紅燒肉

在開始喝酒之前，上上一盤紅燒肉，吃幾塊紅燒肉，能有效保護(hù)我們的胃壁，少受到酒精的傷害，而且吃完紅燒肉后再喝酒，就能放緩人體對(duì)酒精的吸收速度，變相的能幫你提高酒量。

3、涼拌毛豆

晚上吃燒烤時(shí)，最常見的就是花生和毛豆。如果涼拌毛豆時(shí)，再放入一些醋和辣椒，更能入味，還能有效打開你的胃口，振奮你的食欲，在喝酒前吃一點(diǎn)，還能有效保護(hù)你的胃黏膜不受傷害。所以說涼拌毛豆也是很好的下酒菜之一。

4、爆炒豬肝

人體分解酒精的器官是我們的肝臟，肝臟會(huì)分泌酒精酶，來幫助酒精吸收和排解，如果你的肝功能查，那么喝下的酒精會(huì)很快被分解掉，但如果你的肝臟出了問題，分解酒精能力也會(huì)下降。所以說在喝酒時(shí)來一盤爆炒豬肝，能有效分解部分酒精，幫你減輕肝臟壓力。

喝酒有哪些好的下酒菜

好的下酒菜我覺得是毛豆、花生、鹵牛肉還有雞爪啊等等的鹵菜，熱菜我比較喜歡炒花甲。

鹽水毛豆是我的最愛了，夏天晚上出去吃大排檔的時(shí)候我都特別喜歡吃這個(gè)，自己在家做的話也是很簡單的。材料就是毛豆蔥姜蒜和八角啊香葉啊這種大料，喜歡吃辣的可以準(zhǔn)備一下紅辣椒，把毛豆洗干凈把兩邊的頭去掉吧，我覺得更入味點(diǎn)而且容易吃，怕麻煩不剪也一樣就是吃起來還是麻煩，然后就是先煮大料出出味然后放入毛豆繼續(xù)煮就行了，最后加鹽加料酒，煮完后放涼了最好吃我覺得。

花生米吃法就多了，直接生吃其實(shí)就很香，也可以帶殼炒還有去殼炒還有煮啊都行的。我喜歡的是去殼炒的，也有說是炸花生米的。準(zhǔn)備花生然后過水再晾干，是為了做完后顏色好看點(diǎn)，鍋里放油少量就行的，因?yàn)榛ㄉ桌锩娴挠推鋵?shí)很豐富的，小火慢慢的炸，翻動(dòng)等聽到鍋里面有噼里啪啦的聲音，就基本是差不多了，然后出鍋可以放在吸油紙上放涼，不要太擠在一起容易受潮不夠酥脆，等放涼后在上面撒糖或者撒鹽，我喜歡甜的吃了停不下來。

花甲其實(shí)炒起來很容易的，準(zhǔn)備點(diǎn)耗油還有辣醬和蔥片與蒜蓉。主要就是清理花甲比較重要，不然到時(shí)候吃起來很不舒服的，做之前要用油鹽水泡讓花甲吐凈泥沙，然后做起來就是先燒熱水把花甲放進(jìn)去焯水，把調(diào)料炒香然后把花甲放進(jìn)去炒，喜歡吃辣的可以再放干辣椒，很容易就熟的。

鹵菜就沒什么可以說的了吧，去菜市場的涼菜攤上就有的，或者去超市直接買鹵料，把喜歡吃的東西拿去煮就好了。

喝酒吃什么菜?

問題一：喝酒吃什么菜搭配最好？很多東西，如果只是為了下酒，吃什么都一樣的
要是為了身體健康，最好多吃青菜，富含維C，預(yù)防酒精中毒。
或者一些其他的東西，西紅柿汁，能減少頭暈。葡萄，有解酒目的。芹菜，大量維B，能分解酒精。
喝酒前還能喝一些酸奶，保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收，而且對(duì)緩解酒后的煩躁很有效果。

問題二：喝白酒應(yīng)該配什么下酒菜白酒要下酒菜，一方面是為了突出或者柔和酒的滋味，一方面是因?yàn)榘拙贫葦?shù)高，空腹喝傷胃。
花生米，烤肉串，涼拌菜，黃瓜，醬牛肉，蔥爆羊肉，小蔥拌豆腐等，都很不錯(cuò)。

問題三：晚上和朋友喝酒吃什么菜酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
做幾款富含蛋白質(zhì)的菜
酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。

問題四：喝酒吃什么菜花生米，涼皮

問題五：喝酒適合吃什么菜喝酒適合吃什么菜喝酒要分喝什么酒。
白酒，按中國人的習(xí)慣，配比較脆口的涼菜，比如經(jīng)典的花生米／豬耳朵／醬牛肉。另配碗熱湯也不錯(cuò)。
啤酒，跟白酒差不多，甚至不要菜都可以。
紅酒，就要配些西式菜點(diǎn)，或者海鮮類食材。

問題六：喝白酒搭配吃什么菜才好？最佳時(shí)間：下午
每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶―――酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時(shí)，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。
最佳飲量：2至3杯
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。
最佳佐菜：魚肉蛋菜
空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

問題七：喝酒時(shí)吃什么菜能解酒一、喝酒可以解酒的菜有：
1、白蘿卜：取1千克白蘿卜，搗碎后取汁，分2次飲用，也可生食蘿卜，或在白蘿卜汁中加入適量紅塘后飲用。
2、芹菜：將芹菜擠汁后飲用，可去除醉后頭痛，腦脹，顏面潮紅等現(xiàn)象。
3、馬蹄：也叫荸薺，10個(gè)，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用于飲高粱酒等烈性酒致醉者。
4、菜花：切片，浸入涼開水中10分鐘，喝水，也可解酒。
5、西紅柿：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解，一次飲用西紅柿汁300毫升以上 ，能使酒后頭暈感逐漸消失。
6、橄欖：橄欖自古以來就是醒酒，清胃熱，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
二、喝酒不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉，最好是喝一杯酸奶，來保護(hù)胃黏膜，不受損傷。喝酒前喝一杯蜂蜜水可以緩解醉酒后的頭痛癥狀。

問題八：喝酒吃什么下酒菜最好拍黃瓜、花生米

問題九：喝多了酒吃什么菜可以解酒？1.大白菜解酒： 將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
2.雪梨解酒： 取雪梨3個(gè)，洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3.甘蔗解酒： 將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
4.飲蘿卜汁水： 用生白蘿卜500克，洗凈榨汁飲服，有解酒和消酒氣的功效。
5.鮮藕解酒： 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。
6.西紅柿解酒： 西紅柿2個(gè)，洗凈去皮，榨汁飲服。
7.芹菜解酒： 芹菜榨汁服下，可消除酒后頭昏腦漲和顏面潮紅。
8.白蘿卜解酒： 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，1次服下。也可在白蘿卜汁中加紅塘適量飲服，也可直接吃生蘿卜。
9.生梨解酒： 吃梨或榨梨汁飲服。
10.菜花醒酒法： 將菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食鹽等調(diào)料拌勻，可做解酒涼菜。 11.香焦醒酒法： 香焦3至5個(gè)，酒后食能解酒。
12.葡萄醒酒法： 葡萄干30克或葡萄數(shù)枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。 以上方法不仿試試.
13 用綠豆、紅豆、黑豆各50克，甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。
14 取荸薺10個(gè)，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。
15 如果醉酒者的神志清醒，可通過手指摳喉嚨催吐，然后喝點(diǎn)白糖水。
16 飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對(duì)解除胸悶難受有良好作用。
17 濃米湯里含有多種糖及維生素B，有調(diào)和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會(huì)更好。
18 將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯，可清熱、解醉。
19 酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。
20 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃粘膜的作用。
21 治療因過量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜，這是美國國家頭痛研究基金會(huì)通過大量試驗(yàn)得出的結(jié)果，因?yàn)榉涿壑泻卸喾N水果不具有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驅(qū)除頭痛感。
22
1）蘋果，去皮吃下；
2）柿子，洗凈后去皮，飲酒前吃下；
3）直接吃梨或飲梨汁；
4）吃鮮橙或鮮柑、柑桔；
5）鮮柚去皮生吃，或取肉榨汁，兌溫開水飲服；
6）香蕉，吃肉并將皮加水煎服；
7）草莓100克，洗凈，一次吃完；
8）取鮮菠蘿果肉煎汁，一次飲下；
9）楊桃，先用醋浸泡，加水煎服；
10）鮮橄欖5枚，去核搗爛，加白糖30―50克，用文火煎服

問題十：喝酒的時(shí)候吃什么菜比較好最好是吃酒前多吃點(diǎn)菜,先墊下肚子,這樣不容易傷胃,邊喝酒,邊吃菜,這樣有利于加大酒量

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