能夠用于解表的食療藥膳方講解

如果出現(xiàn)了體熱，風寒感冒的癥狀，那么就一定要引起高度的重視，并且需要采取一定的方法來進行治療。通過服用一些食療藥膳方是可以起到解表作用的，那可用于解表的食療藥膳方具體都有哪些呢？下面小編將為大家做出相關的介紹，希望能給各位提供幫助。

三色蔬菜湯

做法：準備半斤鮮芥菜，二十克生姜，五十克胡蘿卜，先把備好的芥菜切段，生姜、胡蘿卜切絲，生姜胡蘿卜加適量清水放鍋內煮，水開后五、六分鐘，將芥菜放入，加適量食鹽、香油以調味。芥菜熟即可喝湯食菜。

功效：服用三色蔬菜湯可以用于治療風寒感冒惡寒、無汗、頭痛、四肢痛、鼻塞、流清涕、打噴嚏等病癥，具有良好的解表散熱功效。

姜絲鴨蛋湯

做法：準備五十克生姜（去皮），兩個鴨蛋，白酒20毫升。先把生姜洗凈去皮，切成絲，加水200毫升煮沸，鴨蛋去殼打散，倒入生姜湯中，稍攪，再加入白酒，煮沸即可。解表散寒。每日1次，吃蛋飲湯，頓服，可連服3日。

功效：服用姜絲鴨蛋湯可以解表散熱，能夠用于治療風寒感冒，出虛汗的病癥。

蔥豉粥

做法：準備五十克粳米，三根蔥白，二十克豆豉。先將粳米加水煮沸，再人豆豉共煮，待米將熟時，加入蔥白，煮至粥成時，再用少許鹽、味精調味。早晚分次常食。

功效：服用蔥豉粥能夠解表散熱，祛風止癢，對于風寒感冒，皮疹等病癥有較好的療效。

蔥豉湯

做法：準備兩根蔥白，十克豆豉。用水500毫升，入豆豉煮沸2-3分鐘，之后加入蔥白、調料出鍋。解表散寒。趁熱服用，服后蓋被取汗。

功效：服用本方能夠解表散熱，殺菌消炎。

如果想通過一些食療藥膳方來達到解表的功效，那么以上介紹的這些是非常值得選擇服用的。上文所介紹的這幾道食療方不僅可用于解表散熱，而且還可以起到增強體質。具體的做法也比較簡單，只要參照上文講解的方法來進行制作即可，需要解表的朋友不妨試一試。

食療藥膳養(yǎng)生大全

中華美食自古就講究營養(yǎng)均衡，香油是一種日常生活中的調味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的食療功效。
芝麻油的功效與作用
1、延緩衰老：香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食欲，更有利于營養(yǎng)成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。同時香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油，還可以預防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)。
2、保護血管：香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利于維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
3、潤腸通便：香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
4、減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
5、減輕酒精的損害：飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
6、保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
7、治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，可緩解癥狀。
8、祛斑滋潤皮膚：香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
9、減輕魚刺等對食道的損傷：當誤吞魚刺、棗核、碎骨時，喝口香油能使異物順利滑過食道，減少損傷。
10、輔助治療氣管炎等：患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。想了解更多行業(yè)專業(yè)知識可以關注我！

夏季養(yǎng)生的四款藥膳方

夏季養(yǎng)生的四款藥膳方

南方人喜歡煲湯，煲湯的時候加些中藥材就成了一道滋補的養(yǎng)生藥膳，其實，炒菜、煮粥的時候都可以加些保健中藥，今天也為大家介紹四款夏季養(yǎng)生藥膳方。

哪些中藥適合入菜

所謂“藥食同源”，在中醫(yī)理念中，食物有時候可以成為藥物，有保健身體的作用，藥物有時也可以做成食物，具有防病、治病之功效。

中藥入菜自古有之，比如說百合、蓮子、芡實、淮山、茯苓、砂仁、白果、陳皮、玫瑰花、西洋參、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大棗、桑葚、白茅根、苡米、當歸、丁香、蟲草等都是常見可以入菜的中藥材。

如何選擇適合自己的藥膳方子呢？可以根據(jù)個人的'體質所需，以及季節(jié)變化等具體情況進行辨證。在基礎中醫(yī)理論中，春季以調理肝脾為主，夏季重在清熱解暑，秋季要滋陰潤肺，冬季可以適當溫陽補腎。隨季節(jié)變化而變化，這是藥膳選擇的一大原則。另外，可以辨證體質，進行有針對性的藥膳調理。例如在南粵大地，一般認為是濕氣重之地，多建議多選擇祛濕方子。而一些調查研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人陽虛者也不占少數(shù)，針對這些人群，建議以溫補陽氣的藥膳為宜。

除了煲湯，還有哪些烹飪方式

中藥不僅可以用在湯方中，還可以通過其他烹飪方式進行加工。比如煮粥。經典的粥方有如淮山蓮子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷葉冬瓜苡米粥、苡米紅豆粥等。

有些中藥還可以用來炒菜，具有一定的保健功效，例如砂仁排骨、陳皮骨、木耳百合炒鮮淮山、支竹白果燜豬肚、蟲草鴨/雞、丁香鴨等。

還有人將中藥加入甜品、糖水中，口感更受歡迎。蓮子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗紅蘿卜馬蹄（糖）水、川貝燉雪梨、紅糖生姜茶、當歸棗杞紅糖水等等。其他如淮山蓮子糕、淮山芡實包子、玫瑰花茶、西洋參（杞子）茶、桑葚汁、益母草煮雞蛋等。

藥膳能不能天天吃？

要看身體反應

所謂“藥食同源”，藥材作為食材食用，通常是出于一定的保健、防病、治病目的。俗話有云：是藥三分毒。藥材畢竟不是普通的食材，即使運用一些性味偏頗不大的中藥材入菜，也不能不加辨證地吃。

何盈犀說，關鍵是要看服用者的身體反應。若無明顯不適，可以長期服用，如國醫(yī)大師路志正就堅持每天服用醋泡姜。若專門針對一些疾病狀態(tài)或體質的藥膳，需要根據(jù)病情或體質來判斷。體質或病情發(fā)生變化時，需調整或終病則止。

夏季養(yǎng)生藥膳推薦

1、豆沙糖水

適合人群：因夏季高溫胃口欠佳者

準備材料：綠豆、赤小豆、白扁豆各50g，陳皮半個，紅糖/冰糖適量。

綠豆性味甘涼，清熱解暑;赤小豆性味甘酸微寒，清熱利水解毒;白扁豆性味甘淡平，健脾化濕解暑。三豆并用，讓該糖水的清暑功效明顯。加入燥濕化痰、健脾的陳皮，中和了綠豆、赤小豆的寒涼性味，且陳皮芳香醒脾，也能改善食欲。

夏季氣溫高，人體感覺不適，胃納欠佳，每餐進食量不比氣溫適宜的時候，此消暑豆沙糖水適宜在暑夏季節(jié)。將糖水放進冰箱冷凍，消暑作用更明顯。清熱化濕解暑的同時，方中采取了幾種豆類，含淀粉、礦物質、維生素較豐富，在解暑同時也增強了飽腹感，補充因汗出過多而丟失的身體礦物質。

2、五花茶

適合人群：夏季感冒者、中暑者

準備材料：金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15g、鮮土茯苓、苡米50g。

方中金銀花甘寒，清熱解毒、疏風散熱;杭白菊辛甘苦微寒，疏風清熱、平肝明目;扁豆花甘微溫，清熱解暑化濕;雞蛋花甘平，潤肺解毒、清熱利濕;木棉花淡澀平，清熱解暑利濕;土茯苓利濕解毒、利關節(jié);苡米健脾利水、清熱。

可用于預防炎夏濕熱邪氣侵犯人體導致的頭暈頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛聲啞、食欲不振的感冒，及夏季預防中暑的保健飲品。

3、木棉花扁豆粥

適合人群：濕氣重、胃口差者

準備材料：木棉花8-10朵、扁豆50g、粳米50g（2-3人份）。

木棉花具有清熱解暑利濕，扁豆健脾化濕解暑，兩者搭配，使解暑、利濕之功效明顯。制作成粥，也照顧到人們苦夏食欲下降，人們更愿意吃點容易消化吸收的稀粥。粥還有健脾和胃的功效，對于素體脾胃虛弱者有益。

4、藿香葛根粥

適合人群：濕熱型感冒、嘔吐腹瀉者

準備材料：藿香10g、葛根10g（鮮粉葛100g）、云苓10g、粳米50g。

粉葛是廣州人最愛的食材之一，常用于煲湯、烹飪。葛根解肌退熱、生津止渴、止瀉;藿香化濕、和胃止嘔、祛暑解表;云苓淡滲利濕、健脾和胃。三藥搭配使用，使本粥具有解表化濕、生津止渴、止瀉的功效。

適合夏季濕熱型感冒并伴有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀者。

夏季要多吃清熱消暑、健脾化濕的食物，在做飯的時候也可以加入些中藥，上面為大家介紹的四款夏季養(yǎng)生藥膳方，大家也可以試一試。

中醫(yī)飲食食療方大全推薦給你

在我國，中醫(yī)方面有很多的飲食食療方，對于很多疾病都有一定的療效。那么，對于中醫(yī)飲食的食療方有哪些呢?這是很多朋友都比較關心的。接下來就讓我們帶著問題一起來詳細的了解一下吧，希望通過文章的介紹能夠對大家有一些幫助。

1.氣虛質——益氣健脾

食療狀元——紅薯

紅薯中的維生素是非常多的，能夠從人體所需的能量，對于氣力有一定的補充，對于紅薯最好的吃法就是蒸著吃，保持原味，營養(yǎng)才不會流失。

食療榜眼——胡蘿卜

胡蘿卜營養(yǎng)齊全，可以健脾和中、調節(jié)脾虛，益氣效果相當顯著。建議每天喝一碗胡蘿卜粥。

食療探花——牛肉

牛肉富含的營養(yǎng)正是人體所需的，吃牛肉可以益氣血、補脾胃、強筋骨，氣虛的人可以每周吃一次牛肉湯。

2.陰虛質——滋補腎陰

食療狀元——甲魚

甲魚可以壯陽氣，補益陰虛，可以做枸杞沙苑甲魚湯，每月喝兩次。

食療榜眼——石榴

石榴味甘酸澀，生津止渴，有助于消化、緩解身體疲勞。

食療探花——獼猴

桃獼猴桃性寒，可調理身體的陰虛現(xiàn)象，可以每天午餐后喝一杯獼猴桃汁。

3.陽虛質——溫補氣血

食療狀元——羊肉

羊肉含有豐富的蛋白質，中醫(yī)認為可以補腎壯陽、暖中祛寒，陽虛的人可以每周喝一次羊肉豆腐湯。

食療榜眼——茴香

茴香辛甘溫，具有溫陽補火和散寒理氣的作用，可以自制五香粉，做菜時加一點，就成了藥膳菜。

食療探花——牡蠣

牡蠣具有溫陽、止汗、化痰等多重功效，能改善手腳冰涼的現(xiàn)象，如果中午吃麥冬牡蠣燴飯，下午一定全身都暖暖的。

4.氣郁質——醒神解郁

食療狀元——驢肉

“驢肉，解心煩，止風狂!” 是改善氣郁質的佳品，可以每周吃一次豆豉驢肉來進行滋補。

食療榜眼——蓮藕

蓮藕有清熱生津、緩解心情煩躁的作用，晚餐可以經常炒一些蓮藕食用。

食療探花——金橘

金橘可理氣、解郁、化痰，經典的食用方法是制作金橘飲，作為茶飲。

5.痰濕質——平衡脾胃

食療狀元——白蘿卜

白蘿卜可清熱生津、涼血止血，痰濕體質的人可以經常做蘿卜絲餅，當做主食食用。

食療榜眼——絲瓜

絲瓜清熱化痰、涼血解毒，對脾胃異常、身體水腫有相當好的調理作用，可以用生地燜絲瓜，每星期可以吃兩次。

食療探花——蠶豆

蠶豆具有很好的收斂作用，益脾健胃，可以通便消腫、利濕化滯，建議每周喝一次冬瓜蠶豆湯。

6.血瘀質——活血化瘀

食療狀元——山楂

山楂有消食健胃、活血化瘀的作用，可以經常吃一些用山楂做的小零食，例如山楂梨絲。

食療榜眼——油菜

油菜能活血化瘀、健脾養(yǎng)胃、補血益氣、解毒消腫，可以經常做油菜鮮藕竹筍湯食用。

食療探花——苦丁茶

喝苦丁茶可以起到生津、消食、化瘀的功效，可以每天喝苦丁蜂蜜茶來作為保健飲品。

上文介紹的這些食療方對于健康都是有很大幫助的。如果自己的身體健康出現(xiàn)了問題，不妨試一試上述介紹的這些食療方來進行治療，可能效果沒有藥物那樣的明顯，但是相比吃藥而言，這些食療方是比較安全的，沒有副作用。

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