如果出現(xiàn)了體熱,風寒感冒的癥狀,那么就一定要引起高度的重視,并且需要采取一定的方法來進行治療。通過服用一些食療藥膳方是可以起到解表作用的,那可用于解表的食療藥膳方具體都有哪些呢?下面小編將為大家做出相關的介紹,希望能給各位提供幫助。
三色蔬菜湯
做法:準備半斤鮮芥菜,二十克生姜,五十克胡蘿卜,先把備好的芥菜切段,生姜、胡蘿卜切絲,生姜胡蘿卜加適量清水放鍋內煮,水開后五、六分鐘,將芥菜放入,加適量食鹽、香油以調味。芥菜熟即可喝湯食菜。
功效:服用三色蔬菜湯可以用于治療風寒感冒惡寒、無汗、頭痛、四肢痛、鼻塞、流清涕、打噴嚏等病癥,具有良好的解表散熱功效。
姜絲鴨蛋湯
做法:準備五十克生姜(去皮),兩個鴨蛋,白酒20毫升。先把生姜洗凈去皮,切成絲,加水200毫升煮沸,鴨蛋去殼打散,倒入生姜湯中,稍攪,再加入白酒,煮沸即可。解表散寒。每日1次,吃蛋飲湯,頓服,可連服3日。
功效:服用姜絲鴨蛋湯可以解表散熱,能夠用于治療風寒感冒,出虛汗的病癥。
蔥豉粥
做法:準備五十克粳米,三根蔥白,二十克豆豉。先將粳米加水煮沸,再人豆豉共煮,待米將熟時,加入蔥白,煮至粥成時,再用少許鹽、味精調味。早晚分次常食。
功效:服用蔥豉粥能夠解表散熱,祛風止癢,對于風寒感冒,皮疹等病癥有較好的療效。
蔥豉湯
做法:準備兩根蔥白,十克豆豉。用水500毫升,入豆豉煮沸2-3分鐘,之后加入蔥白、調料出鍋。解表散寒。趁熱服用,服后蓋被取汗。
功效:服用本方能夠解表散熱,殺菌消炎。
如果想通過一些食療藥膳方來達到解表的功效,那么以上介紹的這些是非常值得選擇服用的。上文所介紹的這幾道食療方不僅可用于解表散熱,而且還可以起到增強體質。具體的做法也比較簡單,只要參照上文講解的方法來進行制作即可,需要解表的朋友不妨試一試。
中華美食自古就講究營養(yǎng)均衡,香油是一種日常生活中的調味品,許多人都喜愛它,同時香油還有很多鮮為人知的食療功效。
芝麻油的功效與作用
1、延緩衰老:香油濃郁的香氣,對消化功能已減弱的中老年人來說,不僅可增進食欲,更有利于營養(yǎng)成分的吸收,香油本身的消化吸收率也較高,可達98%。同時香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油,還可以預防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)。
2、保護血管:香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果,其豐富的維生素E,有利于維持細胞膜的完整和功能正常,也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
3、潤腸通便:香油大量的油脂,還有很好的潤腸通便作用,對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。
4、減輕煙酒毒害:有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
5、減輕酒精的損害:飲酒之前喝點香油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
6、保護嗓子:常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
7、治療鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處,可緩解癥狀。
8、祛斑滋潤皮膚:香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。
9、減輕魚刺等對食道的損傷:當誤吞魚刺、棗核、碎骨時,喝口香油能使異物順利滑過食道,減少損傷。
10、輔助治療氣管炎等:患有氣管炎、肺氣腫的人,在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。想了解更多行業(yè)專業(yè)知識可以關注我!
夏季養(yǎng)生的四款藥膳方
南方人喜歡煲湯,煲湯的時候加些中藥材就成了一道滋補的養(yǎng)生藥膳,其實,炒菜、煮粥的時候都可以加些保健中藥,今天也為大家介紹四款夏季養(yǎng)生藥膳方。
哪些中藥適合入菜
所謂“藥食同源”,在中醫(yī)理念中,食物有時候可以成為藥物,有保健身體的作用,藥物有時也可以做成食物,具有防病、治病之功效。
中藥入菜自古有之,比如說百合、蓮子、芡實、淮山、茯苓、砂仁、白果、陳皮、玫瑰花、西洋參、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大棗、桑葚、白茅根、苡米、當歸、丁香、蟲草等都是常見可以入菜的中藥材。
如何選擇適合自己的藥膳方子呢?可以根據(jù)個人的'體質所需,以及季節(jié)變化等具體情況進行辨證。在基礎中醫(yī)理論中,春季以調理肝脾為主,夏季重在清熱解暑,秋季要滋陰潤肺,冬季可以適當溫陽補腎。隨季節(jié)變化而變化,這是藥膳選擇的一大原則。另外,可以辨證體質,進行有針對性的藥膳調理。例如在南粵大地,一般認為是濕氣重之地,多建議多選擇祛濕方子。而一些調查研究發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代人陽虛者也不占少數(shù),針對這些人群,建議以溫補陽氣的藥膳為宜。
除了煲湯,還有哪些烹飪方式
中藥不僅可以用在湯方中,還可以通過其他烹飪方式進行加工。比如煮粥。經典的粥方有如淮山蓮子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷葉冬瓜苡米粥、苡米紅豆粥等。
有些中藥還可以用來炒菜,具有一定的保健功效,例如砂仁排骨、陳皮骨、木耳百合炒鮮淮山、支竹白果燜豬肚、蟲草鴨/雞、丁香鴨等。
還有人將中藥加入甜品、糖水中,口感更受歡迎。蓮子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗紅蘿卜馬蹄(糖)水、川貝燉雪梨、紅糖生姜茶、當歸棗杞紅糖水等等。其他如淮山蓮子糕、淮山芡實包子、玫瑰花茶、西洋參(杞子)茶、桑葚汁、益母草煮雞蛋等。
藥膳能不能天天吃?
要看身體反應
所謂“藥食同源”,藥材作為食材食用,通常是出于一定的保健、防病、治病目的。俗話有云:是藥三分毒。藥材畢竟不是普通的食材,即使運用一些性味偏頗不大的中藥材入菜,也不能不加辨證地吃。
何盈犀說,關鍵是要看服用者的身體反應。若無明顯不適,可以長期服用,如國醫(yī)大師路志正就堅持每天服用醋泡姜。若專門針對一些疾病狀態(tài)或體質的藥膳,需要根據(jù)病情或體質來判斷。體質或病情發(fā)生變化時,需調整或終病則止。
夏季養(yǎng)生藥膳推薦
1、豆沙糖水
適合人群:因夏季高溫胃口欠佳者
準備材料:綠豆、赤小豆、白扁豆各50g,陳皮半個,紅糖/冰糖適量。
綠豆性味甘涼,清熱解暑;赤小豆性味甘酸微寒,清熱利水解毒;白扁豆性味甘淡平,健脾化濕解暑。三豆并用,讓該糖水的清暑功效明顯。加入燥濕化痰、健脾的陳皮,中和了綠豆、赤小豆的寒涼性味,且陳皮芳香醒脾,也能改善食欲。
夏季氣溫高,人體感覺不適,胃納欠佳,每餐進食量不比氣溫適宜的時候,此消暑豆沙糖水適宜在暑夏季節(jié)。將糖水放進冰箱冷凍,消暑作用更明顯。清熱化濕解暑的同時,方中采取了幾種豆類,含淀粉、礦物質、維生素較豐富,在解暑同時也增強了飽腹感,補充因汗出過多而丟失的身體礦物質。
2、五花茶
適合人群:夏季感冒者、中暑者
準備材料:金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15g、鮮土茯苓、苡米50g。
方中金銀花甘寒,清熱解毒、疏風散熱;杭白菊辛甘苦微寒,疏風清熱、平肝明目;扁豆花甘微溫,清熱解暑化濕;雞蛋花甘平,潤肺解毒、清熱利濕;木棉花淡澀平,清熱解暑利濕;土茯苓利濕解毒、利關節(jié);苡米健脾利水、清熱。
可用于預防炎夏濕熱邪氣侵犯人體導致的頭暈頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛聲啞、食欲不振的感冒,及夏季預防中暑的保健飲品。
3、木棉花扁豆粥
適合人群:濕氣重、胃口差者
準備材料:木棉花8-10朵、扁豆50g、粳米50g(2-3人份)。
木棉花具有清熱解暑利濕,扁豆健脾化濕解暑,兩者搭配,使解暑、利濕之功效明顯。制作成粥,也照顧到人們苦夏食欲下降,人們更愿意吃點容易消化吸收的稀粥。粥還有健脾和胃的功效,對于素體脾胃虛弱者有益。
4、藿香葛根粥
適合人群:濕熱型感冒、嘔吐腹瀉者
準備材料:藿香10g、葛根10g(鮮粉葛100g)、云苓10g、粳米50g。
粉葛是廣州人最愛的食材之一,常用于煲湯、烹飪。葛根解肌退熱、生津止渴、止瀉;藿香化濕、和胃止嘔、祛暑解表;云苓淡滲利濕、健脾和胃。三藥搭配使用,使本粥具有解表化濕、生津止渴、止瀉的功效。
適合夏季濕熱型感冒并伴有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀者。
夏季要多吃清熱消暑、健脾化濕的食物,在做飯的時候也可以加入些中藥,上面為大家介紹的四款夏季養(yǎng)生藥膳方,大家也可以試一試。
在我國,中醫(yī)方面有很多的飲食食療方,對于很多疾病都有一定的療效。那么,對于中醫(yī)飲食的食療方有哪些呢?這是很多朋友都比較關心的。接下來就讓我們帶著問題一起來詳細的了解一下吧,希望通過文章的介紹能夠對大家有一些幫助。
1.氣虛質——益氣健脾
食療狀元——紅薯
紅薯中的維生素是非常多的,能夠從人體所需的能量,對于氣力有一定的補充,對于紅薯最好的吃法就是蒸著吃,保持原味,營養(yǎng)才不會流失。
食療榜眼——胡蘿卜
胡蘿卜營養(yǎng)齊全,可以健脾和中、調節(jié)脾虛,益氣效果相當顯著。建議每天喝一碗胡蘿卜粥。
食療探花——牛肉
牛肉富含的營養(yǎng)正是人體所需的,吃牛肉可以益氣血、補脾胃、強筋骨,氣虛的人可以每周吃一次牛肉湯。
2.陰虛質——滋補腎陰
食療狀元——甲魚
甲魚可以壯陽氣,補益陰虛,可以做枸杞沙苑甲魚湯,每月喝兩次。
食療榜眼——石榴
石榴味甘酸澀,生津止渴,有助于消化、緩解身體疲勞。
食療探花——獼猴
桃獼猴桃性寒,可調理身體的陰虛現(xiàn)象,可以每天午餐后喝一杯獼猴桃汁。
3.陽虛質——溫補氣血
食療狀元——羊肉
羊肉含有豐富的蛋白質,中醫(yī)認為可以補腎壯陽、暖中祛寒,陽虛的人可以每周喝一次羊肉豆腐湯。
食療榜眼——茴香
茴香辛甘溫,具有溫陽補火和散寒理氣的作用,可以自制五香粉,做菜時加一點,就成了藥膳菜。
食療探花——牡蠣
牡蠣具有溫陽、止汗、化痰等多重功效,能改善手腳冰涼的現(xiàn)象,如果中午吃麥冬牡蠣燴飯,下午一定全身都暖暖的。
4.氣郁質——醒神解郁
食療狀元——驢肉
“驢肉,解心煩,止風狂!” 是改善氣郁質的佳品,可以每周吃一次豆豉驢肉來進行滋補。
食療榜眼——蓮藕
蓮藕有清熱生津、緩解心情煩躁的作用,晚餐可以經常炒一些蓮藕食用。
食療探花——金橘
金橘可理氣、解郁、化痰,經典的食用方法是制作金橘飲,作為茶飲。
5.痰濕質——平衡脾胃
食療狀元——白蘿卜
白蘿卜可清熱生津、涼血止血,痰濕體質的人可以經常做蘿卜絲餅,當做主食食用。
食療榜眼——絲瓜
絲瓜清熱化痰、涼血解毒,對脾胃異常、身體水腫有相當好的調理作用,可以用生地燜絲瓜,每星期可以吃兩次。
食療探花——蠶豆
蠶豆具有很好的收斂作用,益脾健胃,可以通便消腫、利濕化滯,建議每周喝一次冬瓜蠶豆湯。
6.血瘀質——活血化瘀
食療狀元——山楂
山楂有消食健胃、活血化瘀的作用,可以經常吃一些用山楂做的小零食,例如山楂梨絲。
食療榜眼——油菜
油菜能活血化瘀、健脾養(yǎng)胃、補血益氣、解毒消腫,可以經常做油菜鮮藕竹筍湯食用。
食療探花——苦丁茶
喝苦丁茶可以起到生津、消食、化瘀的功效,可以每天喝苦丁蜂蜜茶來作為保健飲品。
上文介紹的這些食療方對于健康都是有很大幫助的。如果自己的身體健康出現(xiàn)了問題,不妨試一試上述介紹的這些食療方來進行治療,可能效果沒有藥物那樣的明顯,但是相比吃藥而言,這些食療方是比較安全的,沒有副作用。
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