養(yǎng)肝明目的食物有哪些

目錄養(yǎng)肝明目的食物有哪些養(yǎng)肝明目吃什么水果養(yǎng)肝明目吃什么蔬菜養(yǎng)肝明目的中藥有哪些養(yǎng)肝明目的茶飲有哪些養(yǎng)肝明目的食譜推薦養(yǎng)肝明目應(yīng)該算是一個老生常談的問題了，因為眼睛和我們的肝臟是否健康是有著一定的關(guān)系的，想要擁有一雙明亮的眼睛的話，一定要注意保養(yǎng)自己的肝臟。下面推薦的幾種食物，可以有著很好的養(yǎng)肝明目的功效，大家可以試試。

養(yǎng)肝明目的食物有哪些

想要養(yǎng)肝明目，可以多吃一些青綠色以及酸味的食物，例如小白菜、油菜、青椒、杏子等，另外，山楂、枸杞、核桃仁等食物也是有著很好的養(yǎng)肝明目效果的。

養(yǎng)肝明目吃什么水果

1、草莓

草莓中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素是合成維生素A的不可或缺的物質(zhì)，所以多吃草莓可以通過補充胡蘿卜素來間接補充維生素A，從而起到明目護(hù)肝的功效。

2、藍(lán)莓

在國外藍(lán)莓被稱為“神奇果”，因為除了常規(guī)營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素含量豐富外，還含有大量特殊營養(yǎng)成分“花青素”?；ㄇ嗨刂械幕ㄇ嘬丈貙θ梭w的眼睛有很好的效用，不僅可以緩解眼疲勞，抵抗近視，而且配合藍(lán)莓中含有的維生素A，可以加速視網(wǎng)膜中視紫質(zhì)的再生，防止視力退化，讓眼睛更明亮，也就是我們常說的“明眸”，因而藍(lán)莓有“美瞳之果”的別名。

3、橘子

橘子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫(yī)里，認(rèn)為橘子有祛風(fēng)邪，止癔病的作用。橘子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對于肝細(xì)胞的維護(hù)、便秘情況的預(yù)防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。另外，橘子含有豐富的維生素C，也有明目的功效。

4、烏梅

烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。

5、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

6、檸檬

青色食物可以疏肝、解郁，促進(jìn)毒素的排泄，比如檸檬，可將新鮮檸檬切片泡水喝。每天早晨喝一杯熱檸檬水的習(xí)慣，份量以半只為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些汁，還會起到清除體內(nèi)垃圾的作用。

7、桑葚

常吃桑葚能益腎補肝，養(yǎng)血明目，且可潤腸通便解酒毒，還能營養(yǎng)肌膚、防止早生白發(fā)。腰酸、頭昏、耳鳴、神經(jīng)衰弱、失眠者常吃可有輔助療效;而產(chǎn)后血虛的女性及體虛便秘的中老年人更宜多吃。

8、楊梅

食用楊梅，最佳的口味是在采摘后立即品嘗，于舌齒之間輕輕一抿，果汁流溢于齒間，酸甜鮮美，且清香的楊梅果味久存不散，不僅可以消暑去悶，更能醒神明目。

養(yǎng)肝明目吃什么蔬菜

養(yǎng)肝明目的蔬菜主要有胡蘿卜、菠菜、地瓜、南瓜、蘿卜、香菇、海帶、莧菜等。

養(yǎng)肝明目的中藥有哪些

養(yǎng)肝首推枸杞和何首烏，他們性味平和，可以長期服用。但是有其他癥狀，需要配合其他藥物才能收到最好的效果。比如陽虛者可以適當(dāng)加入生姜，肉桂。胃腸功能虛弱者可以配合吃里中湯。有濕熱嚴(yán)重者就不適合吃了，必須先去掉濕熱，慢慢進(jìn)補才行。

明目，要分開來講，如果是火氣導(dǎo)致的用眼干澀，可以吃菊花，桑葉等。如果是陰虛導(dǎo)致的，可以直接服用枸杞和何首烏就可以明目。很多人一味的服用清肝明目的中藥，比如決明子，決明草，密蒙花，柴胡等等，特別是理氣的藥物，如果是肝腎陰虛的人，越吃眼睛越干澀。

養(yǎng)肝明目的茶飲有哪些

山楂金銀菊茶

做法：生山楂5g、金銀花2g、菊花3g，沸水沖泡、泡淡為止。

功效：金銀花清熱解毒，涼散風(fēng)熱，菊花有散風(fēng)清熱，平肝明目的作用，用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈等，這個配方不僅能起到清熱解毒的作用，還能起到化淤消脂，健腦明目的功效，頭昏腦脹時喝上一杯效果會非常不錯。

枸杞子密蒙花茶

做法：枸杞子10克，密蒙花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時后飲用。

功效：可預(yù)防由于過高的電磁輻射對視覺系統(tǒng)造成影響。如視力下降、干眼癥、白內(nèi)障等，以及嚴(yán)重時導(dǎo)致的視網(wǎng)膜脫落。

決明菊花山楂茶

做法：決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。

功效：用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。

養(yǎng)肝明目的食譜推薦

1、干貝蘆筍

材料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。

做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。

2、韭黃腰花

材料：韭黃150克、鮮豬腰1個。植物油、鹽、蒜蓉、姜絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。

做法：韭黃洗凈切段。豬腰剖開，去除白色腰臊，洗凈后用斜刀橫切成片，泡在水里，把血水浸泡出來，除去臊味，撈出瀝干水分。將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進(jìn)碗里，再加少量鮮湯兌成芡汁備用。鍋內(nèi)放入植物油，油熱后放入豬腰片，至豬腰五成熟，撈出瀝油。鍋內(nèi)留少許油，放蒜蓉、姜絲、腰片、韭黃翻炒幾下，放入兌好的芡汁炒勻，加入少許香油即可。

3、韭菜炒鱔絲

材料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。

做法：熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈，切段。鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。

看了上面的介紹，相信大家對于養(yǎng)肝明目已經(jīng)有所了解了吧，養(yǎng)肝明目并不是一蹴而就的事情，大家需要堅持一段時間，這樣對自己的健康才是比較好的。上面介紹了很多食材，大家可以挑選自己喜歡的食材進(jìn)行食用。