小白菜不能和什么一起吃

目錄小白菜不能和什么一起吃小白菜宜和什么一起吃哪些人不適宜吃小白菜小白菜的營養(yǎng)成分小白菜的功效作用小白菜的食譜推薦小白菜作為我們的家常菜，它時常走進我們的生活，我們的飯桌?？墒?，我們卻不知道小白菜原來是東南亞的產(chǎn)物。但是，如今在我們的種植已經(jīng)十分的繁多，據(jù)測定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜?？墒?，你真的了解你平時食用的小白菜嗎?今天我們了解一下小白菜不能與什么同時食用。

小白菜不能和什么一起吃

小白菜+兔肉：兔肉中含有大量的氨基酸的同時，兔肉性涼，小白菜里面有很多堿性陽離子，還益于助消化，一起吃人體的功能腸胃受不了，容易引起腹瀉和嘔吐。

小白菜+黃瓜：黃瓜里有可能破壞維生素C的酶，而小白菜里含有豐富的維生素，兩者同時食用會降低對維生素c的吸收。

小白菜+醋：醋是酸性調(diào)味劑，兩者同時食用的話會造成營養(yǎng)流失。

小白菜宜和什么一起吃

小白菜+香菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)價值高的同時，富含大量的維生素，并且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利于骨質(zhì)的健康，兩者同時食用有助于美容養(yǎng)顏.還可以減肥.是非常好的減肥食物。

小白菜+豬肉：豬肉可以幫助人們減少缺少缺鐵性貧血的癥狀。豬肉性平胃口極佳，有潤腸胃、補腎氣的功效，同時豬肉也為我們的身體提供蛋白質(zhì)和脂肪酸，也可以增強體質(zhì)。

小白菜+蝦皮：蝦皮中鎂元素的含量巨大，鎂可以調(diào)節(jié)心臟，保護心血管等。蝦皮緩解神經(jīng)衰弱，蝦皮中一種非常強的抗氧化劑，名曰蝦青素。兩者相互結(jié)合可以達到開胃的效果、也能使人體全面的吸收，兩者搭配可使營養(yǎng)更加全面。

哪些人不適宜吃小白菜

脾胃虛寒、大便稀溏者慎食

因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。同時小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，達到潤腸通便的效果，所以大便稀溏者最好也不要食用。

小白菜的營養(yǎng)成分

小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜的含鈣量是其大白菜含量的2倍，維生素C含量約為3倍，而胡蘿卜素含量則高達74倍。

小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進骨頭發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，多吃小白菜有助于幫助心態(tài)保持平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，對于蕁麻疹的消退很有顯著的療效。

小白菜的功效作用

1、提供營養(yǎng)、強身健體

小白菜含鈣量高，是防治人體缺乏維生素D患病后的理想蔬菜。其中包括小兒缺鈣所導致的骨軟、發(fā)禿，同時它也有助于增強機體免疫能力。

2、保持血管彈性

小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)后，與體內(nèi)脂肪結(jié)合，可防止血漿膽固醇的形成，因為它使膽固醇代謝物膽酸排出體外，減少了動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3、潤澤皮膚、延緩衰老

小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，并且還有豐富的維生素C，維生素C是美白的重要元素，它可以防止皮膚粗糙及色素沉著，從而使皮膚變得亮潔，達到了延緩衰老的目的。

4、防癌抗癌

小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

5、清肺

肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。

6、通腸利胃

小白菜富含維生素c和鈣元素，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。小白菜微寒微苦，還具有潤腸通便，治胃養(yǎng)胃等功效。對胃病等疾病有止痛，促進愈合的療效。

小白菜的食譜推薦

1、小排骨燉白菜

做法：將500g排骨洗凈去血水，準備花椒5克，八角5粒，香葉5片，姜，桂皮，蔥少許，和適量的鹽。將排骨放入鍋中，放入適量的水，加調(diào)味品，小火慢燉。小白菜洗凈，切斷備用。待排骨煮至八九分熟后，加入小白菜，放入鹽后，再煮兩分鐘后，出鍋即可。

功效：排骨具有補腎、對補氣血效果優(yōu)良、同時也具有潤燥的療效。而小白菜具有促進骨骼生長發(fā)育，增強人體免疫力的功能、對于眼睛保護的效果十分的明顯，而花椒的品性溫和，也具有止瀉、止痛的效果。三者結(jié)合將營養(yǎng)牢牢結(jié)合。

2、小白菜豆腐湯

做法：將200g的豆腐切成方塊，將蔥姜蒜切碎備用。將200g小白菜洗凈切塊后備用。將鍋燒開后，將油燒熱，將蔥姜大蒜放入鍋中爆炒，鍋中加入水，三分鐘后，往鍋里加入豆腐，煮大概三分鐘后，加入切好的小白菜，不斷地攪拌，待湯汁濃稠后，加入雞精鹽等調(diào)味品。燜一會兒即可出鍋了。

功效：豆腐的功效就是清熱瀉火、還可以解開身體上的毒素，對身體中的氣血也有好處。小白菜促進身體的生長和發(fā)育，同時也能增強人體的免疫力、對于眼睛的也能起到保護作用。蔥白同時也具有解毒的功效、大量吃蔥白也可以使人體發(fā)汗。

3、蒜蓉小白菜

做法：準備小白菜適量，花生油適量，鹽，雞精，生抽，大蒜等等。鍋中燒水加入適量的小白菜，將白菜焯熟，將小白菜從鍋中取出，用涼水過涼，撈出控水。鍋中燒油加入一半搗蒜的大蒜，將鍋炒香，將控干的小白菜加入鍋中，放入鹽，花生油，雞精，生抽炒勻。之后再加入另一半大蒜，炒兩分鐘就后就可以出鍋了。

功效：小白菜具有促進身體生長發(fā)育的功能，同時也可以增強人身體的免疫力，小白菜中富含大量的維生素C，對于美白也有一定的效果，對皮膚保養(yǎng)的效果也有良好的效果，而花生油能夠降低血脂，同時也能改善血液循環(huán)、對于小朋友的智力它提升有一定效果。

小白菜作為我們的家用常菜，但是由于其營養(yǎng)價值豐富，富含大量的維生素，和大量的微量元素，也是我們可以選擇進補營養(yǎng)的選擇之一。小白菜適宜大多數(shù)人群進食，但是因為它具有潤腸通便的的效果，所以大便稀溏者應減少進食，看完這篇文章，相信您能有所了解。