西葫蘆不能和什么一起吃(西葫蘆不能和什么一起吃？)

目錄西葫蘆不能和什么一起吃西葫蘆宜和什么一起吃哪些人不適宜吃西葫蘆西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)成分西葫蘆的功效作用西葫蘆的食譜推薦西葫蘆又名角瓜，是日常常見的蔬菜之一，含有較多的維生素C和葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，較其他食材鈣的含量也極為豐富，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值很高的食物，經(jīng)常食用有清肺止咳、止咳散瘀的功效，口感清脆，那么在日常的飲食中，西葫蘆不能和什么一起吃呢?

西葫蘆不能和什么一起吃

西葫蘆+蘆筍：蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀。

西葫蘆+西瓜：西瓜是寒性水果，經(jīng)常食用有利水利尿的作用，和西葫蘆一同食用會(huì)引起腹瀉等癥狀。

西葫蘆宜和什么一起吃

西葫蘆宜和豆腐、羊肉、雞蛋、洋蔥、西紅柿等一同食用。

西葫蘆+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)身的作用，是高蛋白食物，結(jié)合著西葫蘆一起吃有美容減肥的功效。

西葫蘆+羊肉：羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，易消化吸收，可以增強(qiáng)體質(zhì)，輔助西葫蘆一同食用有潤(rùn)肺美容、補(bǔ)脾補(bǔ)腎的作用。

西葫蘆+洋蔥：洋蔥是常見家常菜之一，富含鉀、維生素、葉酸、鋅、硒及纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同西葫蘆一起吃可以增強(qiáng)人體免疫力。

西葫蘆+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營(yíng)養(yǎng)豐富易吸收，同西葫蘆一起食用有抗癌的功效。

西葫蘆+雞蛋：雞蛋又名雞卵，其含有豐富的膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，結(jié)合著西葫蘆一起食用有補(bǔ)充蛋白的功效。

哪些人不適宜吃西葫蘆

脾胃虛寒的人

一般人都可以食用西葫蘆，西葫蘆是一種大眾食物，但是脾胃虛寒的人食用西葫蘆會(huì)引起身體不行，消化不暢，虛寒加重等癥狀，所以脾胃虛寒著要少吃西葫蘆。

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)成分

西葫蘆可以分為花和籽兩部分，西葫蘆的花中的水分占自身的百分之90以上，熱量低但富含維生素、礦物質(zhì)這類提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，籽中熱量高，蛋白質(zhì)、鐵、磷等元素豐富，西葫蘆通身可以食用、藥用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

西葫蘆的功效作用

1、潤(rùn)膚美容

西葫蘆中含有大量的水分，這些水分極易吸收，可以滋養(yǎng)皮膚，有潤(rùn)膚美容的功效。

2、減肥

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的調(diào)節(jié)人體的代謝功能，經(jīng)常食用西葫蘆有減肥的功效。

3、抗癌防癌

據(jù)證實(shí)，西葫蘆的有效成分可以調(diào)節(jié)人體代謝，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，有抗癌防癌的功效，經(jīng)常食用對(duì)人體有好處。

4、消腫潤(rùn)肺

西葫蘆含有大量水分和營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效地消腫潤(rùn)肺。

5、抗病毒、腫瘤

西葫蘆中有可以誘導(dǎo)干擾素的誘生劑，能夠激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生干擾素，從而抵抗病毒、抗腫瘤，經(jīng)常食用，效果更佳。

6、提高免疫力

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)成分極易吸收，經(jīng)常食用有提高人體免疫力的功效。

西葫蘆的食譜推薦

1、酸辣西葫蘆

做法：準(zhǔn)備大小適合的西葫蘆1個(gè)，大蒜、花椒、香醋適量，干辣椒少許，蔥、姜、蒜、味精等輔料一定，首先將西葫蘆洗凈切成片備用，將蒜切片，辣椒切碎，熱好鍋，放入適量油，加入蒜片、花椒、干辣椒段炒香，倒入準(zhǔn)備好的西葫蘆，翻炒均勻，然后沿鍋倒入適量香醋，再加入少許鹽，片刻后加入適量味精翻炒均勻，即可使用。

功效：炒熟的西葫蘆結(jié)合著辣椒和醋有止痛止瀉、潤(rùn)肺止咳的功效，適合喜酸人食用。

2、芝香椒油西葫蘆

做法：準(zhǔn)備西葫蘆一個(gè)，鹽適量、蔥少許，姜、蒜各10克，胡蘿卜1根，雞粉適量，花椒油10克，香油、白糖、料酒等輔料適量，首先將西葫蘆洗凈去瓤切片，將胡蘿卜切成菱形片，再將蔥姜蒜切片，然后將處理好的西葫蘆、胡蘿卜用開水焯好備用，再熱鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜炒香，再加入料酒、西葫蘆、胡蘿卜、少許的鹽、味精、雞粉、花椒油和白糖翻炒均勻，最后用水淀粉進(jìn)行勾芡，大火翻炒幾下即可，最后淋上香油，即可食用。

功效：經(jīng)常食用有養(yǎng)肝明目，化痰止咳、散寒解表、利水利尿等功效，適合大對(duì)數(shù)人食用。

3、西葫蘆軟攤餅

做法：準(zhǔn)備西葫蘆2個(gè)，面粉適量，鹽適量，五香粉適量，食用油適量，蔥花少許，首先將西葫蘆洗凈、刮片，去心，切成絲，用一定的鹽腌制片刻，倒出腌制用過的水，直接再叫人適量的鹽、五香粉，食用油，攪拌均勻，然后加入面粉、蔥花，攪拌均勻，再平鍋中刷上適量的油，倒入西葫蘆面糊(有一定形狀)，一面定型變綠之后，西葫蘆的絲顯現(xiàn)的時(shí)候反倒另一面，當(dāng)兩面都上色即可出鍋食用。

功效：有利水，除煩，潤(rùn)肺止咳的功效，適合喜歡面餅的人經(jīng)常食用。

4、西葫蘆魚丁

做法：準(zhǔn)備西葫蘆一個(gè)，魚肉(自己喜歡的魚類)適量，胡蘿卜少許，油適量，鹽少許，胡椒粉適量，淀粉適量，雞精、料酒適量，首先將西葫蘆、胡蘿卜洗凈、切片，再將魚整理干凈切塊，用胡椒粉、淀粉、鹽、料酒等調(diào)味品拌勻，起鍋熱油，放入處理好的魚丁炒制變色盛出備用，再將西葫蘆和胡蘿卜煸炒至熟，放入魚丁，適量的鹽、味精等翻炒均勻，即可食用。

功效;經(jīng)常食用可以增強(qiáng)抵抗力，抗腫瘤，防治肝腎病變等功效，適合小孩、老人經(jīng)常食用。

西葫蘆是營(yíng)養(yǎng)豐富的純綠色蔬菜，食用價(jià)值極高，可以克多種食材搭配，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⑽骱J和一些相克食物同吃，就會(huì)起到反效果。因此食用西葫蘆前，應(yīng)該了解吃西葫蘆的禁忌。西葫蘆，你吃對(duì)了嗎?

西葫蘆不能和什么一起吃？

西葫蘆沒有搭配上的禁忌。

西葫蘆食用禁忌：西葫蘆發(fā)苦就不能食用了。

一般情況下，西葫蘆在培育時(shí)已經(jīng)自然去除了葫蘆素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫蘆與觀賞型南瓜等其它植物發(fā)生雜交，其果實(shí)中就可能形成葫蘆素。另外，西葫蘆也可能因?yàn)樘鞖庋谉幔诃h(huán)境壓力下啟動(dòng)“自我保護(hù)”機(jī)制，形成苦味的葫蘆素，以減少自己被吃掉的可能性。

在特定條件下，不僅是西葫蘆，黃瓜、南瓜等葫蘆科植物的果實(shí)內(nèi)均可能出現(xiàn)葫蘆素。因此，消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)西葫蘆、黃瓜或南瓜有苦味，千萬不要食用。

擴(kuò)展資料

西葫蘆吃法多樣，可涼拌，如涼拌西葫蘆絲；炒食味道更佳，如西葫蘆炒雞蛋、素炒西葫蘆；還可將西葫蘆擦成細(xì)絲，加面粉、水和雞蛋，攪拌成糊狀，油煎后成為一道主食——糊塌子。

做餡，如西葫蘆雞蛋蝦皮餃子；西葫蘆也是燒烤的必備蔬菜，蘸上佐料別有一番滋味。

人民網(wǎng)-西葫蘆，補(bǔ)水高手

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