維生素B6含量高的食物(哪些食物含維生素b6最多)

目錄維生素B6是什么缺乏維生素B6的癥狀以及原因維生素B6含量高的食物維生素B6含量豐富的食物水果維生素B6服用過量有副作用嗎維生素B6大家應該都是知道的，是B族維生素的一種，雖然我們的身體所需要的含量并不是特別高，但是卻是非常重要的。通常我們可以通過日常吃的食物來攝取，對于缺乏比較嚴重的人群，可以考慮額外的吃一些維生素B6片。下面小編來為大家介紹幾種含有維生素B6的食物種類。

維生素B6是什么

維生素B6又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。

缺乏維生素B6的癥狀以及原因

缺乏維生素B6的癥狀

1、周圍神經?。褐饕娪陂L期大量應用異煙肼的患者。以四肢遠端感覺喪失、無力和腱反射減低為特點?；颊咧髟V肢端燒灼樣和痛性感覺障礙。

2、中樞神經癥狀：可表現為情緒抑郁、激越和意識混亂。嬰兒缺乏維生素B6可出現驚厥和癇性發(fā)作，嚴重者引起智能減退。GreenBerg(1956)在猴實驗中，飼以不含維生素B6的食物5～6個月，發(fā)現許多實驗動物動脈內膜增生，酷似人類動脈粥樣硬化的改變，此外，出現癲癇大、小發(fā)作及紫癜。

3、其他癥狀：可引pellagra樣對稱性皮炎、口角炎、尿道炎，貧血等癥狀。腹瀉、貧血和癲癇發(fā)作是嬰兒和兒童維生素B6缺乏的特征。

缺乏維生素B6的原因

1、維生素B6攝入不足或吸收不良。盡管食物維生素B6的來源廣泛，偶爾仍可發(fā)生因食物攝入不足引起的缺乏，或患有Crohn病或腹腔疾病引起吸收不良。

2、長期應用某些藥物最重要的是異煙肼，它與磷酸吡哆醛形成的復合物使其失去作用。其他有環(huán)絲氨酸、青霉胺、口服避孕藥、左旋多巴等均能使維生素B6失去活性或排泄增多而引起維生素B6缺乏。

3、酗酒由于乙醇可加速磷酸吡哆醛的分解代謝，可引起維生素B6缺乏。

4、維生素B6依賴綜合征屬于少見的代謝異常，為遺傳性疾病。

維生素B6含量高的食物

維生素B6的食物來源很廣泛，動植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉);其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等;水果和蔬菜中維生素B6含量也較多;含量最少的是檸檬類水果、奶類等。

1、其實含有維生素B6的食物是很多的，比如蛋黃、瘦肉類還有魚類都是很好的，平時可以多吃一些這類的食物，還有吃一些豆類、白菜、雞肉之類的食物也是很有幫助的，還可以吃點馬鈴薯、油梨還有香蕉等。

2、其實在酵母菌、肝臟里面都是會含有很多的維生素B6的，還有就是谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中的維生素的含量是比較多的，平時可以多吃一些這類的食物，對身體是很有幫助的。

3、還可以多吃一些家禽、馬鈴薯、甜薯之類的食物，是會有很好的作用的，其實含有維生素B6比較多的還有蔬菜中，平時還可以吃一些金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、牛肉等都是很好的。

維生素B6含量豐富的食物水果

一般水果中維生素B6的含量都是比較低的，除了鱷梨和香蕉。這兩種水果中的維生素B6的含量會稍微高些。如果想補充維生素B6的話，可以適當的多吃這兩種水果。

維生素B6服用過量有副作用嗎

維生素B6是水溶性的維生素，服用過量的話，會隨著身體代謝排出體外，所以正常情況下幾乎是不會有什么副作用的，但是如果長期過量的話，可能會導致嚴重的周圍神經炎，出現神經感覺異常，步態(tài)不穩(wěn)，手足麻木。

通過上面的介紹，我們知道了維生素B6一般廣泛存在肉類、動物肝臟等食物種類中，而水果蔬菜中的維生素B6含量是非常低的，所以大家如果想通過食物來補充維生素B6的話，一定要吃對食物，這樣才可以很好的為身體補充維生素B6了。

哪些食物含維生素b6最多

白色肉類（如雞肉和魚肉）含維生素b6最多。其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。

維生素B6是B族維生素的一種，又名抗皮炎維生素、吡哆素，在食物中分布較廣，同氨基酸代謝有密切關系，是氨基酸脫羧酶、轉氨酶等的輔酶。

維生素B6在動物體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。

維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全谷類產品（特別是小麥）、蔬菜和堅果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優(yōu)于植物性來源的食物。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自于肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。

一般而言，人與動物的腸道中微生物（細菌），可合成維生素B6，但其量甚微，還是要從食物中補充。其需要量其實與蛋白質攝食量多寡很有關系，若吃大魚大肉者，應記住要大量補充維生素B6，以免造成維生素B6缺而導致慢性病的發(fā)生。

含有維生素b6的食物，有哪些？

維生素B6的食物來源很廣泛，動植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。
部分常見食物的維生素B6含量（mg/100g）：
食物名稱
維生素B6含量
金槍魚
0．90
牛肝
0．84
雞內臟（油炸）
0．62
牛腎（生）
0．43
雞肉（油炸、烤、煎）
0．41
油炸花生（加鹽）
0．40

什么食物含VB6多?

富含維生素b6的食物：
啤酒酵母、小麥麩、麥芽、動物肝臟與腎臟、大豆、美國甜瓜、甘藍菜、廢糖蜜(從原料中提煉砂糖時所剩的糖蜜)、糙米、蛋、燕麥、花生、胡桃。
一般作用
是制造抗體和紅血球的必要物質；
效用
能適當的消化、吸收蛋白質和脂肪。
可幫助必需的氨基酸（essential
amino
acid）中的色氨酸（tryptophan）轉換成煙酸(niacin，維生素b3)；
防止各種神經、皮膚的疾?。?br>緩解嘔吐（為防止早晨起床時的嘔吐感，醫(yī)生的處方中都開有維生素b6
)
可促進核酸的合成，防止組織器官的老化。
可降低因服用三環(huán)抗憂郁劑（tricyclic
anti-deprssants)而引起口干及排尿困難等；
減緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經炎的病癥；
天然的利尿劑；
正常需要
因為腸內菌具有合成b6的能力，所以多吃含有纖維的蔬菜是必要的；
攝取量是每天1.6-2.0mg。妊娠基期的婦女需每天補充2.2mg，哺乳期間則需2.1mg;
消化維生素b12時,維生素b6
是必不可少的;
在制造鹽酸和鎂時,維生素b6
也是必要的;
奶制品的食物含維生素b6
較少.
攝取高蛋白食物時，要增加用量
服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
食用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素b6
;
使用青霉素胺（penicillamine）作治療的關節(jié)患者必須補充b6
營養(yǎng)品；
過量
副作用
每天服用2～10g，會引起神經紊亂；
攝取過量的維生素b6
可能引能引起的癥狀是失眠以及可清楚地回想起夢中情景。
攝取量不能超過500mg

含維生素b6最多的食物

含維生素b6最多的食物是雞肉和魚肉，其次的是動物肝臟、蛋黃、馬鈴薯、豆類、水果、蔬菜等等，維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性的食物中都含有。
含維生素b6最多的食物

維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多，維生素B6是人體內某些輔酶的組成成份，參與多種代謝反應，特別是和氨基酸代謝有密切關系。