螃蟹和西紅柿能一起吃嗎

目錄螃蟹和西紅柿能一起吃嗎螃蟹和西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值螃蟹和西紅柿一起吃的好處螃蟹、西紅柿不能和什么一起吃哪些人不宜吃螃蟹哪些人不宜吃西紅柿螃蟹和西紅柿搭配食譜螃蟹大家都是吃過(guò)的，西紅柿也是大家非常熟悉的蔬菜，這兩種看似完全不搭邊的食材，可以一起吃嗎?如果我們將它們一起吃的話，又會(huì)對(duì)我們的身體造成何種影響呢?不妨來(lái)看看下面整理的一些內(nèi)容，或者大家對(duì)于螃蟹和西紅柿是否能一起吃就會(huì)有自己的答案了。

螃蟹和西紅柿能一起吃嗎

可以。螃蟹中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和西紅柿中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一起食用，在人體內(nèi)并不會(huì)發(fā)生什么沖突，所以雖然生活中我們并不會(huì)將其搭配著一起吃，但是如果我們將兩者一起食用的話，是不需要擔(dān)心會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害的。

螃蟹和西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素D以及我們身體所需要的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，另外，還有一些少量的脂肪和碳水化合物，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是對(duì)我們身體非常有好處的一些營(yíng)養(yǎng)成分，所以適當(dāng)?shù)某砸恍π房梢詭椭覀冄a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)需要注意的是，蟹黃中的膽固醇含量是比較高的，所以大家只能適當(dāng)?shù)某砸恍?，不能多吃?/p>

西紅柿中的胡蘿卜素、維生素C、維生素B族、維生素A、鈣、磷、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素很豐富，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。這些成分都是滿足機(jī)體正常代謝所需要的能量的來(lái)源。有研究證明，我們每天食用大約50~100克的西紅柿，就可以滿足對(duì)一些維生素、礦物質(zhì)的需求了，所以適當(dāng)?shù)某晕骷t柿是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)的選擇。

螃蟹和西紅柿一起吃的好處

1、補(bǔ)充維生素和微量元素

螃蟹和西紅柿中的維生素和微量元素，無(wú)論是從種類上來(lái)說(shuō)、還是從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，都是相當(dāng)可觀的。而我們?nèi)梭w日常的代謝是必須要這些維生素和微量元素參與的，如果缺乏的話，會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生危害。所以我們食用螃蟹和西紅柿可以很好的補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素，而不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。

2、提高身體免疫力

螃蟹和西紅柿一起吃可以很好的提高身體的免疫力。因?yàn)轶π泛臀骷t柿搭配一起吃的話，所含有的營(yíng)養(yǎng)素還是比較全面的，可以很好的提高我們身體的免疫力，能夠幫助我們的身體很好的抵御外界對(duì)身體的侵襲。

螃蟹、西紅柿不能和什么一起吃

螃蟹+柿子：螃蟹和柿子都是屬于寒性的食物，單獨(dú)吃一種，都是不能多吃的，如果將這兩種食物一起吃的話，其寒性更重，無(wú)疑會(huì)對(duì)我們的身體造成很大的傷害，尤其是體質(zhì)本身就比較虛寒的人群更是不能將這兩種食物搭配在一起食用了。而且我們知道，螃蟹中的蛋白質(zhì)含量是比較高的，而柿子中則含有鞣酸，如果兩種一起吃的話，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生變性，影響人體腸胃對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適的癥狀。

螃蟹+茶：一般我們是不推薦吃螃蟹的同時(shí)喝茶的。這主要是因?yàn)?，如果我們?cè)诔泽π返臅r(shí)候喝大量的茶水的話，會(huì)沖淡我們體內(nèi)的胃液濃度，一方面會(huì)影響我們的消化能力，另一方面也會(huì)降低胃液的細(xì)菌能力。同時(shí)，茶葉中也是含有鞣酸的，和螃蟹一起吃會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

螃蟹+花生：我們知道平時(shí)花生是可以用來(lái)榨油的，所以可見(jiàn)花生中的油脂的含量是相當(dāng)高的，而螃蟹又是寒性的食物，油膩的食物碰上寒性的食物，會(huì)導(dǎo)致我們的腸胃出現(xiàn)不適，特別是會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀，所以大家最好不要將螃蟹和花生一起吃。身體本身比較虛寒的人更要注意。

螃蟹+羊肉：我們都知道，羊肉是大補(bǔ)的食物，而且它是熱性的食物，螃蟹是寒性的食物，看起來(lái)兩者是可以一起吃的，因?yàn)檠蛉獾臒嵝钥梢灾泻偷趔π返暮?。其?shí)不是這樣的，螃蟹和羊肉一起吃的話，會(huì)大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，而且還會(huì)傷了我們的元?dú)?，所以大家在吃螃蟹的時(shí)候，就不要再吃羊肉了。

西紅柿+黃瓜：西紅柿和黃瓜這兩種食物都是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物，如果單獨(dú)吃的話，對(duì)我們的身體是非常有好處的，但是兩者卻不適合一起食用。因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素，而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果我們把這兩種食物搭配在一起食用的話，就會(huì)影響我們身體對(duì)維生素C的吸收了，這樣就完全起不到補(bǔ)充維生素C的效果了。

西紅柿+魚(yú)肉：我們知道西紅柿中的維生素C是非常豐富的，對(duì)我們的身體有著很好的抗氧化、美白的作用，但是如果在吃魚(yú)肉的時(shí)候同時(shí)吃西紅柿的話，西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。這樣不僅不能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果，而且還可能會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等一系列不適癥狀，所以這兩者不宜搭配一起吃。

西紅柿+石榴：西紅柿和石一個(gè)是酸性的食物，一個(gè)是堿性的食物，如果一起吃的話，兩者會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，不僅不能使得其中的一些營(yíng)養(yǎng)成分不能很好的被我們?nèi)梭w吸收，而且還會(huì)對(duì)我們的腸胃產(chǎn)生一定的危害，所以大家最好還是在西紅柿的時(shí)候不要吃石榴。

哪些人不宜吃螃蟹

1、消化道疾病患者

我們知道螃蟹是生活在泥濘之中的，而且吃得也比較雜，所以螃蟹的表面、體內(nèi)都充滿了細(xì)菌、污泥，可能還會(huì)有一些寄生蟲(chóng)，所以如果我們買回來(lái)沒(méi)有徹底的清洗干凈，烹飪的時(shí)候沒(méi)有徹底煮熟的話，就會(huì)導(dǎo)致我們的腸胃出現(xiàn)不適的，甚至可能會(huì)引起腹瀉、中毒。所以對(duì)于患有消化道疾病的人群來(lái)說(shuō)，他們的消化道本身就比較脆弱，最好還是不要或者少吃螃蟹。

2、高血脂、高血壓等心血管疾病患者

螃蟹尤其是蟹黃中的膽固醇含量是非常高的，對(duì)于本身就是三高人群來(lái)說(shuō)，如果吃多了螃蟹的話，會(huì)使得體內(nèi)的膽固醇含量大大增加，可能會(huì)導(dǎo)致病情惡化，所以不推薦這類人群食用。

3、過(guò)敏體質(zhì)者

螃蟹也屬于海鮮的一種，而海鮮是一種比較常見(jiàn)的過(guò)敏原，所以如果你知道自己是對(duì)海鮮過(guò)敏或者是過(guò)敏體質(zhì)的話，在吃螃蟹的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎了，因?yàn)橐坏┻^(guò)敏，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)比較嚴(yán)重的皮膚瘙癢的癥狀，非常的難受。

哪些人不宜吃西紅柿

胃脹氣、腸胃不好、易腹瀉的人

西紅柿屬于偏冷的食物，胃脹氣、腸胃不好、易腹瀉的人群如果吃了偏冷的食物，較為容易出現(xiàn)腹瀉等不適的癥狀，所以這些人群最好是少吃或者不吃西紅柿。

螃蟹和西紅柿搭配食譜

西紅柿炒螃蟹

做法：需要準(zhǔn)備的食材包括西紅柿一個(gè)、螃蟹一只。將買來(lái)的螃蟹清洗干凈，從中間用刀剖開(kāi)，在切口的地方沾上少許的面粉，然后放入七成熱的油鍋中炸至金黃色后撈出。將西紅柿洗干凈，在表面劃十字刀，讓入開(kāi)水中燙一下，這樣可以很容易撕掉西紅柿的皮。將去好皮的西紅柿切成小塊，放入加入了蔥姜末的油鍋中炒至，加入螃蟹繼續(xù)翻炒片刻，出鍋前放入少許的食鹽、白糖，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

功效：西紅柿在去皮炒制之后，有點(diǎn)類似番茄汁，酸酸甜甜的包裹在炸過(guò)了的螃蟹上，不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)可豐富，可以很好的為我們的身體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，是一種不錯(cuò)的搭配食用方法。

一直以來(lái)，人們都認(rèn)為螃蟹是不可以和西紅柿一起吃的，因?yàn)轶π分械哪承┏煞趾臀骷t柿中的維生素C混合后會(huì)變成類似砒霜的物質(zhì)。其實(shí)經(jīng)過(guò)試驗(yàn)我們可以發(fā)現(xiàn)，其含量是非常非常小的，不足以對(duì)我們的身體造成中毒，而且也沒(méi)有任何的證據(jù)證明就是兩者結(jié)合而產(chǎn)生的，所以大家只要不是吃太多，這兩種食物是可以搭配在一起食用的。