天麻怎么吃(正確吃天麻的五種方法)

目錄天麻怎么吃天麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值天麻的正確吃法哪些人不能吃天麻吃天麻的禁忌天麻什么時(shí)候吃最好一定有很多人不了解天麻，天麻是什么呢?應(yīng)該怎么吃天麻?天麻有什么價(jià)值?哪些人是不可以食用天麻的?天麻的禁忌是什么?什么時(shí)間吃最為合適呢?接下來了解一下。

天麻怎么吃

吃天麻需要掌握正確的方法，由于天麻的主要有效成分遇熱極易揮發(fā)，不論另煎或共煎，都會(huì)因受熱而失去鎮(zhèn)靜與鎮(zhèn)痛的作用。如果用來燉雞、燉鴨以補(bǔ)養(yǎng)身體，是不正確的。正確的服用方法應(yīng)是先將天麻洗凈，再用少量水潤(rùn)透，待軟化后，切成藥片，晾干，研末吞服，也可研末入丸、散劑服用。

天麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

天麻素是天麻的主要有效成分，其含量約為0.025%。天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質(zhì)、苷、結(jié)晶性中性物質(zhì)、微量生物堿、黏液質(zhì)等。現(xiàn)已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

天麻的正確吃法

1.天麻燉豬腦：10g天麻，1個(gè)豬腦。首先先將豬腦洗干凈，然后將天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內(nèi)，隔水燉熟。此菜具有祛風(fēng)開竅，疏通血脈，滋養(yǎng)安神之功。適宜于治療高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等。每周2次，常服亦有效。

2.天麻蛋：2g天麻粉，1個(gè)雞蛋。首先將雞蛋打碎，倒人碗內(nèi)，用筷子攪拌，加入天麻粉，調(diào)勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補(bǔ)肝腎?？捎糜陬^暈、神經(jīng)衰弱等。

3.天麻生地酒：30g女貞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補(bǔ)精血，益氣力，烏須發(fā)。適用于腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦＃I虛遺精，須發(fā)早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

哪些人不能吃天麻

1、津液衰少，血虛、陰虛等慎食。這類人群一定要不吃天麻，這樣才可以防止加重病情。

2.在食用天麻的過程中，要注意身體的狀況，比如出現(xiàn)如頭暈?zāi)X昏、氣促胸悶、嘔吐惡心、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

3.一定要了解病人的病史，是否可以食用天麻，會(huì)不會(huì)有任何副作用。

4.嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦這些體質(zhì)特殊，一般不要吃。還有熱痹者，比如關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，，疼痛竄痛無定處，還有口干唇燥不宜吃天麻。還有高血壓控制不好的、心臟并肝臟功能不大好，還有糖尿病、腎病等一些慢病嚴(yán)重的發(fā)作者，如果要吃天麻一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下。

5.天麻是一種較常用且名貴的中藥，也要注意用量。多用于治療頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽風(fēng)，破傷風(fēng)等病。食用不當(dāng)，它也有一定的毒副作用。

吃天麻的禁忌

1、天麻不適合長(zhǎng)久煎煮，煮的時(shí)間要把握好。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

2、凡血虛、見津液衰少、陰虛者，均慎用。

3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證，使用天麻也要詳審病情，隨癥加減，方能取得良好的治療效果。

4、重視用量。古書曾經(jīng)說過，《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病癥組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

5、對(duì)于用量一定要適當(dāng)，使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

6.如果身體出現(xiàn)頭痛頭暈、渾身無力、臉色發(fā)白、稍勞累頭就痛，或頭痛且頭部有沉重感、吃飯不香、困倦易睡，或頭痛一直未愈，痛處固定、痛如針刺等等，則絕非一味天麻所能解決，需請(qǐng)中醫(yī)辨證組方才能有效。

天麻什么時(shí)候吃最好

晚上食用天麻比較好。

20世紀(jì)70年代野生變家種成功后，家種天麻成為主要商品來源。本品為蘭科植物天麻的干燥塊莖。春、冬兩季均可采挖，冬至以前采挖者稱“冬麻”，質(zhì)佳。立夏之前采挖者稱“春麻”，質(zhì)次。天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。天麻過去一直依賴野生資源，采挖后洗凈，用竹刀刮去外皮或用谷殼擦去外皮、蒸透、用無煙火烘干。有專家建議，天麻在夏天吃最好。隨時(shí)都可以吃，但是也會(huì)有些不良反應(yīng)，因?yàn)樗吘故撬?。由于天麻?duì)肝陽(yáng)上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會(huì)發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)天麻過敏的癥狀。

正確吃天麻的五種方法

正確吃天麻的五種方法

正確吃天麻的五種方法。都說天麻吃了對(duì)人體是比較好的，但是，如果選擇的吃法不對(duì)，可能就無法達(dá)到一個(gè)你可以滿意的效果，正確的吃法，效果事半功倍，以下正確吃天麻的五種方法

正確吃天麻的五種方法1 天麻的作用

平肝息風(fēng)：

天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。

祛風(fēng)止痛：

用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻還可以用于內(nèi)風(fēng)導(dǎo)致的頭暈，還可以用于頭痛等等癥狀。

助陽(yáng)氣通血脈：

天麻不僅能治風(fēng)定驚，而且還有助陽(yáng)氣、通血脈的作用，可用于五勞七傷，久服益氣力。

近代臨床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和腦部營(yíng)養(yǎng)血液量，提高機(jī)體耐缺氧能力、對(duì)治療老年癡呆癥、恢復(fù)老年人記憶、改善老年人腦部血液流通有較好的療效。

治療老年性癡呆有作用：

天麻可以用于改善口齒不清的癥狀，因?yàn)樘炻榭梢愿纳颇X部的血液流通。

補(bǔ)益的作用：

傳說唐明皇李隆基每日清晨調(diào)服一盅赤箭粉，作為滋補(bǔ)上品。它的'作用是“利腰膝，強(qiáng)精力，久服益氣，輕身長(zhǎng)年”。

增強(qiáng)機(jī)體免疫力：

能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng)，提高耐缺氧能力。

抗驚厥作用：

天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

降低血壓作用：

天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

明目增智作用：

天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。

治白發(fā)脫發(fā)的作用：

對(duì)于遺傳性白發(fā)、神經(jīng)性白發(fā)、中青年白發(fā)、脂溢性脫發(fā)、神經(jīng)性脫發(fā)、斑禿、全禿的治療都有一定的幫助。至今，天麻已是醫(yī)學(xué)界比較重要的一種藥材，并且被大量廣泛應(yīng)用起來。它所具有的藥用價(jià)值非常高，不僅能夠治療疾病，還可以對(duì)人體起到保健效果。

天麻，味甘性平，人肝經(jīng)。功能平肝潛陽(yáng)，熄風(fēng)止驚，通經(jīng)活絡(luò)。主治頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽風(fēng)等。給大家介紹幾種天麻的吃法。

天麻燉豬腦

天麻10g，豬腦1具。先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內(nèi)，隔水燉熟。此菜具有祛風(fēng)開竅，疏通血脈，滋養(yǎng)安神之功。適宜于治療高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等。每周2次，常服亦有效。

天麻蛋

天麻(研粉)2g，雞蛋1個(gè)。將雞蛋打開，倒人碗內(nèi)，用筷子攪拌，加入天麻粉，調(diào)勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補(bǔ)肝腎。可用于頭暈、神經(jīng)衰弱等。

天麻生地酒

天麻15g，生地15g，女貞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補(bǔ)精血，益氣力，烏須發(fā)。適用于腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，須發(fā)早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

天麻豬排骨火鍋

原料：

去皮鮮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。

制作：

（1）天麻用溫水浸泡30分鐘，洗凈，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗凈去雜質(zhì)；蓮子溫水泡發(fā)去心；豬排骨洗凈瀝去水，用砍刀剁成6-8厘米長(zhǎng)的小段，入開水鍋氽一下，撈出瀝去水；豬肉用片刀切成厚0.3厘米、長(zhǎng)6-8厘米、寬4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成條狀；小白菜洗凈。以上原料除藥物和豬排骨外，均裝盤待用。

（2）炒鍋置火上，放花生油燒熱，下姜末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘后，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配制成調(diào)味盤，每人一盤，蘸食或飲湯。

功效：

豬排骨性味甘、平，具有補(bǔ)陰益髓之功效。草果性味辛、溫，入脾、胃經(jīng)，具有燥濕去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利濕等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥濕，行氣止痛、消食平胃，適用于虛寒、飲食停滯、食欲不振、手足發(fā)冷、濕重便糖等癥的輔助食療。

天麻豬腦粥

材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。

烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。

食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。

功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。

適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。

正確吃天麻的五種方法2我們知道，很多中藥都有別名。天麻也不例外，而且其別名比大多數(shù)中藥都多。天麻的植株是一根紫色的獨(dú)苗，“有風(fēng)不動(dòng)，無風(fēng)自搖”，所以叫“定風(fēng)草”;直立著像插在地里的箭簇，又稱“赤箭”;其余的別名還有山蘿卜、仙人腳、離母等十余個(gè)。

“天麻天麻，天生之麻，神仙播種，凡人采挖?！痹掚m如此，如今天麻還是人工播種、采收的居多。天麻一年可以采收兩次，春季采集者，皮細(xì)紋皺，稱為“春麻”;冬天的更為結(jié)實(shí)，質(zhì)量較優(yōu)，稱為“冬麻”。

無論是何時(shí)出產(chǎn)的天麻，功效大致相同，主要用于頭痛、痹痛、肢體麻木等癥，還可用于平息肝風(fēng)，祛除風(fēng)濕?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，天麻具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗驚厥作用，可緩解心絞痛，增加動(dòng)脈血流量。

我們不難發(fā)現(xiàn)，天麻與阿膠、人參之類的補(bǔ)益類中藥不同，其本身并沒有什么滋養(yǎng)作用。不少人喜歡拿天麻燉雞或是燉乳鴿，其實(shí)并不科學(xué)。發(fā)揮補(bǔ)益效果的是雞和乳鴿，而非天麻。

更何況天麻的主要成分——天麻素和香莢蘭醇，在高溫?zé)踔蟮倪^程中大部分會(huì)揮發(fā)流失。所以拿天麻燉湯有點(diǎn)“暴殄天物”，最好將天麻研成細(xì)粉，再用溫開水送服。

和所有的中藥一樣，天麻也要對(duì)癥服用。因肝陽(yáng)上亢而頭暈耳鳴、急躁易怒的情況適合吃一點(diǎn)天麻，但以3～9克為宜。血虛、陰虛體質(zhì)的人千萬不可拿天麻來進(jìn)補(bǔ)，以免出現(xiàn)頭暈、胸悶、嘔吐等不良反應(yīng)。

正確吃天麻的五種方法3 五種效果最好的吃法：

1、天麻怎么吃效果最好-天麻煮雞蛋

用天麻煮雞蛋的方法非常簡(jiǎn)單，你只要把天麻放在鍋里面加水煮三十分鐘，然后把雞蛋打在鍋里面煮熟吃就行了，天麻煮蛋吃對(duì)治療頭痛和目眩的效果是非常好的，所以，如果你有這個(gè)問題可以嘗試吃吃看。

2、天麻怎么吃效果最好-天麻蒸雞蛋

這種做法稍微有點(diǎn)復(fù)雜，你需要在雞蛋的一邊開一個(gè)比較小的孔，然后把天麻粉灌入到雞蛋里面，再用一張浸濕的紙粘在小孔上面，然后孔向上放入到蒸籠里面來蒸，一直到蒸熟就可以吃了，這種做法在治療子宮脫垂方面發(fā)揮的作用比較大。

3、天麻怎么吃效果最好-天麻枸杞豬腦

準(zhǔn)備好天麻和枸杞，先把二者用水煎煮一個(gè)小時(shí)以后，把洗干凈的豬腦加入在里面煮熟就可以吃了，這種做法對(duì)于治療腦震蕩后遺癥導(dǎo)致的頭昏和疼痛問題有一定的治療效果，所以，你被這個(gè)問題困擾可以試著吃吃看。

4、天麻怎么吃效果最好-天麻蒸羊腦

把天麻和洗干凈的羊腦隔水蒸熟然后吃，有很不錯(cuò)的祛風(fēng)開竅效果，在通脈活血方面發(fā)揮的效果也很棒，另外還有鎮(zhèn)靜和滋補(bǔ)的效果呢，在治療肝虛型的高血壓和動(dòng)脈硬化方面發(fā)揮的效果非常好。

5、天麻怎么吃效果最好-天麻甲魚湯

把天麻和甲魚放在一起燉湯吃即可，這種吃法有很好的滋養(yǎng)肝腎、平肝潛陽(yáng)和活血散瘀的效果，在治療高血壓和肝火等等方面發(fā)揮出來的功效也是非常好的，所以，被這個(gè)問題困擾的朋友可以通過天麻甲魚湯解決問題。

天麻怎么吃效果最好 天麻效果最好的吃法

1、天麻蒸雞蛋：天麻洗凈后搗碎成粉末，再與雞蛋混合，按照日常蒸雞蛋的方法放入鍋中蒸煮即可，具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效；

2、天麻燉湯：燉乳鴿、烏雞、老鴨湯時(shí)，可以適量添加天麻、山藥、枸杞子等食材，可以補(bǔ)益肝腎，治療頭暈耳鳴；

3、天麻粥：在煮粥的過程中混合粳米煮粥，適當(dāng)加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效；

4、天麻泡茶：天麻可切片搗成粉，泡茶飲用，可起到緩解頭疼、頭暈的功效；

5、天麻釀酒：可選用天麻、枸杞、杜仲、紅花等藥材，洗凈切片放入盛有白酒的玻璃瓶中，可起到強(qiáng)筋壯骨的功效。

天麻的吃法，天麻的食用方法

隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)不斷發(fā)達(dá)，中草藥的發(fā)展已逐漸深入人心。其中中藥內(nèi)有一種天麻，許多家庭會(huì)使用它來做菜或者燉湯，已是非常受歡迎的一種保健食材。由于它所含有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助人體治療許多病癥，因此被視為著名的中醫(yī)藥材。

曾在《本草匯言》中記載道，“天麻主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強(qiáng)痙，四肢攣急，語言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。"，天麻能夠治療頭痛頭暈，能夠預(yù)防中風(fēng)，說明它的藥用性價(jià)值是非常高的，不僅如此，日常生活中用它來做食物，還能起到一定的保健作用，那么天麻有哪幾種吃法呢。

天麻的吃法