海蟹怎么吃(海蟹的做法)

目錄海蟹怎么吃海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吃海蟹可以減肥嗎死海蟹能吃嗎哪些人不能吃海蟹吃海蟹過(guò)敏有什么癥狀海蟹與什么食物相克海蟹什么時(shí)候吃最好在現(xiàn)代生活中，大家越來(lái)越注重對(duì)飲食的要求，各種海鮮產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到了大家的廣泛關(guān)注，海蟹成為了一種大家喜愛(ài)的海產(chǎn)品，那么海蟹怎么吃，海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么，吃海蟹可以減肥嗎，吃海蟹是否可以吃，那些人不能吃海蟹，吃海蟹過(guò)敏會(huì)有什么癥狀，海蟹什么時(shí)候吃最好?

海蟹怎么吃

1、雞蛋炒海蟹

將雞蛋打碎在碗里，用攪拌器攪勻，然后在鍋中煸炒幾下。炒到金黃色就可以了，然后將海鮮清洗干凈，把蟹肉都取出來(lái)，最后將鍋擦干凈以后放入油預(yù)熱，把蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒，最后將海鮮和雞蛋一起放入油鍋中，用大火炒1到2分鐘就可以了，最后放入蔥和雞精，根據(jù)自己的口味放一些鹽。

2、炒海蟹

將清洗干凈的海蟹，去除尾部等部位，然后用刀將海蟹分成六塊，將蔥姜蒜切成絲，放在一邊備用，取適量生粉放在碗中，將蟹肉均勻的在生粉中攪拌均勻。在鍋中放入一些油預(yù)熱，然后放入蔥姜蒜，接著放入蟹肉，用大火爆炒到，蟹殼的顏色，變成紅色，最后放一些黃酒，白糖，醬油，也可以根據(jù)自己的口味再加入一些鹽。

3、水煮海蟹

將洗干凈的海蟹，放入燒開的水。大約10到15分鐘左右，等螃蟹浮起來(lái)以后，再煮2到3分鐘。最后把螃蟹取出來(lái)就可以吃了。當(dāng)然，大家可以根據(jù)自己口味的喜好，用一些蘸料，會(huì)更美味。

海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海蟹中含有豐富的維生素，尤其是維生素a，維生素b2。而且海蟹殼中含有豐富的鈣質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體骨骼發(fā)育所需要的鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，特別適合青少年和中老年人使用，能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀，而且，海蟹殼中含有豐富的蟹紅素，蟹黃素等。海蟹殼中所含有的一種叫甲殼質(zhì)的化學(xué)成分，能夠有效的預(yù)防癌癥。海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，能夠提高人體的免疫力，還能夠預(yù)防結(jié)核。海蟹中含有較低的熱量。

吃海蟹可以減肥嗎

吃海蟹是可以減肥的，因?yàn)樾啡庵泻胸S富的蛋白質(zhì)和微量元素，能夠補(bǔ)充人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人的生長(zhǎng)發(fā)育，而且它的熱量很低，特別適合在減肥的時(shí)候使用。所以特別適合愛(ài)美的女性，在日常生活中經(jīng)常食用海蟹，來(lái)達(dá)到減肥瘦身的目的。

死海蟹能吃嗎

死海蟹是可以吃的，如果死海蟹沒(méi)有異味或者死的時(shí)間不長(zhǎng)的話，是可以正常使用的，不過(guò)要在煮的時(shí)候多煮些時(shí)間，殺菌效果會(huì)更好。海蟹殼中含有豐富的鈣質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體骨骼發(fā)育所需要的鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，特別適合青少年和中老年人使用，能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀。

哪些人不能吃海蟹

1、肝炎患者。因?yàn)楹ｕr中含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于肝炎患者來(lái)說(shuō)，他們的腸胃功能比較弱，所以不容易消化，會(huì)容易造成消化不良和便秘。不利于腸胃的正常蠕動(dòng)。

2、心腦血管病人。對(duì)于患有心腦血管的病人來(lái)講，經(jīng)常食用蟹肉會(huì)增加血液中膽固醇的含量，不利于身體的健康，會(huì)加重病情，不利于病情的恢復(fù)。

3、患有傷風(fēng)感冒，發(fā)熱的人。蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)于身體比較虛弱的，傷風(fēng)感冒發(fā)熱的人來(lái)說(shuō)，不容易消化和吸收，會(huì)使感冒發(fā)熱的癥狀加劇，不利于病情的恢復(fù)。

4、脾胃虛寒的人。海蟹性寒，對(duì)于一些，脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，吃蟹肉會(huì)引起消化不良，腹痛腹瀉等癥狀。也會(huì)使病情加重，不利于病情的恢復(fù)和身體健康。

5、患有膽道疾病的人。蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果，患有膽道疾病的人經(jīng)常食用蟹肉的話，會(huì)使血液中膽固醇含量增加，從而有可能會(huì)形成膽結(jié)石和膽囊炎，加重了他們的病情，不利于病情的恢復(fù)。

6、孕婦。海蟹性寒。而且海蟹具有著活血化瘀的功效，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用海蟹可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。不利于胎兒的身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育。

7、老年人。海蟹中具有的蛋白質(zhì)和脂肪比較多，對(duì)于消化吸收能力比較差的老年人來(lái)說(shuō)，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，有可能會(huì)導(dǎo)致便秘和消化不良的癥狀。

8、孕婦能吃海蟹嗎孕婦不能吃海蟹。海蟹性寒。而且海蟹具有著活血化瘀的功效，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用海蟹可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。不利于胎兒的身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育。

吃海蟹過(guò)敏有什么癥狀

吃海蟹過(guò)敏的話，一般會(huì)在2到4個(gè)小時(shí)之內(nèi)出現(xiàn)紅腫，皮膚搔癢的癥狀。嚴(yán)重的話會(huì)有惡心嘔吐的感覺(jué)。

海蟹與什么食物相克

海蟹+芹菜：海鮮和芹菜一起吃，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，也會(huì)降低它們兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，日常生活中應(yīng)避免和芹菜一起吃。

海蟹什么時(shí)候吃最好

每年的9、10月份是吃海蟹的最好的時(shí)候。海蟹殼中含有豐富的蟹紅素，蟹黃素等。海蟹殼中所含有的一種叫甲殼質(zhì)的化學(xué)成分，能夠有效的預(yù)防癌癥。海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，能夠提高人體的免疫力。

海蟹中含有豐富的維生素，尤其是維生素a，維生素b2。而且海蟹殼中含有豐富的鈣質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體骨骼發(fā)育所需要的鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，特別適合青少年和中老年人使用，能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀。了解了海蟹怎么吃，海蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么，吃海蟹可以減肥嗎，吃海蟹是否可以吃，那些人不能吃海蟹，吃海蟹過(guò)敏會(huì)有什么癥狀，海蟹什么時(shí)候吃最好，能夠幫助我們科學(xué)的食用海蟹。

海蟹的做法

海螃蟹的做法如下：
1、將螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細(xì)刷凈蟹殼外部。
2、蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。
3、大火燒開鍋中的水，水開后15分鐘左右即可關(guān)火。
4、螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

清蒸海蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單方便

清蒸螃蟹怎么做
想要制作出美味可口的清蒸螃蟹，首先需要我們把螃蟹用清水洗凈，之后放在鍋中，然后把姜末放到小酒碗中，之后加入熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒以及麻油一起攪和。還需要取一個(gè)小碗。放醋之后備用，我們把螃蟹上籠之后，用火蒸上15~20分鐘，等到蟹殼變成鮮紅色，同時(shí)蟹肉成熟的時(shí)候就可以取出。之后在上桌的時(shí)候搭配上帶油的調(diào)味和醋就可以了。
我們?cè)谔幚眢π返臅r(shí)候，我們可以調(diào)制姜醋汁，然后用來(lái)蘸食螃蟹吃的味道非常好，可以準(zhǔn)備好蔥1小根、姜2薄片、蒜1小瓣，之后我們?nèi)慷绯伤槊?，然后就可以放入碗中，之后再加?/2大匙的醋、1茶匙的生抽，沖入1大匙熱油之后就可以了。取一個(gè)盤子，在上面需要鋪上一層粉絲，之后再鋪上切成塊的螃蟹，最后再蓋上蟹殼，放入沸水鍋中，用大火上汽之后繼續(xù)蒸8分鐘就可以了。鍋燒熱入油，燒到6成熱的時(shí)候趁熱潑在螃蟹上，這時(shí)候就可以食用了。
制作清蒸螃蟹的時(shí)候需要準(zhǔn)備好螃蟹1000克、黃酒15克、姜末30克、醬油20克、白糖、味精各少許，還需要麻油15克、香醋50克。首先我們要把螃蟹用清水流凈，之后放到盛器中。之后我們把姜末放在小酒碗中，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒以及麻油一起攪和好。之后再取一小碗，放醋之后備用。把螃蟹上籠之后，用火蒸上15-20分鐘，等到蟹殼變成鮮紅色，蟹肉成熟的時(shí)候就可以取出搭配醬汁吃了。

清蒸螃蟹蘸的汁怎么調(diào)
吃清蒸螃蟹的時(shí)候是需要蘸汁吃的，需要我們準(zhǔn)備好姜適量、食醋適量、糖適量、味精適量。首先我們要把姜去皮，之后用加切成片，還需要切成絲，最后剁成沫，然后放入碗中備用就可以了。我們把食醋倒入放姜末的碗中，之后醋的用量蓋過(guò)姜就可以了。之后我們放入少許的糖和味精一起調(diào)勻就可以了。

清蒸螃蟹如何清洗
在制作清蒸螃蟹的時(shí)候，首先需要我們給螃蟹清洗好才行，首先需要我們準(zhǔn)備好一個(gè)塑料盆，還需要準(zhǔn)備好一把舊牙刷，在其中放入適量的水和白酒，然后再把螃蟹倒入盆中。之后我們讓那個(gè)螃蟹在水中，需要浸泡5—10分鐘的時(shí)間，充分的沐浴折合后。通過(guò)白酒的刺激之后，就可以把體內(nèi)的贓物完全排出，同時(shí)我們也可以用白酒來(lái)把螃蟹醉暈。因?yàn)榘拙剖强梢匀サ趔π分写嬖诘男任?，還可以讓螃蟹不掙扎，這樣是可以方便后續(xù)的操作。當(dāng)然如果說(shuō)沒(méi)有白酒，這時(shí)候就可以用45度的溫水，把螃蟹燙暈也是不錯(cuò)的選擇。左手需要用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)，之后翻轉(zhuǎn)螃蟹，需要讓蟹肚面向自己，然后右手用牙刷，刷螃蟹的8條腿，我們需要把泥沙完全除之。
在刷完螃蟹的大腿之后，需要在用牙刷蟹蓋的兩側(cè)，還需要去刷兩只蟹鉗，特別需要把蟹鉗多刷上幾下，因?yàn)樾枫Q上是有很多毛存在的，所以其中是容易藏污納垢的，必須要清洗好。之后我們要用左手拇指、食指和無(wú)名指這么三根手指一起用，需要抓住螃蟹的一對(duì)蟹鉗之后翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，之后我們把右手拇指和食指，把蟹臍翻開之后，再把贓物清洗好，然后需要趁著蟹臍沒(méi)有完全貼合蟹肚的時(shí)候。我們要用牙刷迅速的刷一下蟹肚和蟹臍的縫隙處存在的泥沙。