我們吃蓮藕對(duì)大家健康是有好處的,常吃吃蓮藕是可以幫助我們大家養(yǎng)生的,而且現(xiàn)在也是很多人都愛吃蓮藕了,那么對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)吃蓮藕怎么樣,這是不少人的疑問(wèn)了,下面就讓我們一起看看具體吃孕婦吃蓮藕怎么樣,一起看看吧。
吃蓮藕對(duì)我們健康有好處,而且對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)也是可以吃蓮藕的,同時(shí)還沒有什么副作用,首先對(duì)懷孕的女性來(lái)是,我們?cè)谄綍r(shí)吃藕的時(shí)候一定要選擇好一點(diǎn)的藕,不好的蓮藕孕婦吃了不但沒有效果,而且可能還會(huì)有反效果,有些商家會(huì)把蓮藕漂白完以后在出售,所以一定要小心,女性在懷孕的時(shí)候吃蓮藕是很好的,蓮藕當(dāng)中是有很多維生素和礦物質(zhì)的,蓮藕可以炒著吃,這樣孕婦也是可以很好的吸收蓮藕的營(yíng)養(yǎng)的,只要孕婦選擇到優(yōu)質(zhì)的蓮藕吃,那么就可以起到養(yǎng)生效果。
而且吃蓮藕的時(shí)候還要注意,由于我們吃蓮藕的好處有很多,特別中醫(yī)認(rèn)為蓮藕有清熱生津、活血散瘀和健脾開胃等功效,人在吃了蓮藕以后可以提高免疫力,和通便順暢幫助消化,女性朋友吃了蓮藕以后可以減肥,所以說(shuō)在平時(shí)大家經(jīng)常吃蓮藕是有助于健康的,但是蓮藕是不能生吃的,因?yàn)樯陨徟簳?huì)感染姜片蟲,這是一種很麻煩的疾病,所以大家要注意不能生吃,這是吃蓮藕要小心的問(wèn)題。
我們吃吃蓮藕對(duì)大家健康有一定好處,常吃蓮藕可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),這樣對(duì)大家健康是有幫助的,而且對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)吃蓮藕也是不錯(cuò)的,但是我們吃蓮藕也要小心,大家盲目吃蓮藕反而是不健康的,所以一定要適量的合理吃蓮藕才行。
蓮藕最早是產(chǎn)于印度的,后在南北朝時(shí)代傳入中國(guó),現(xiàn)在幾乎全國(guó)各地都有種植蓮藕,所以現(xiàn)在外面才經(jīng)??吹讲⑶沂秤蒙徟?,蓮藕不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,其藥用價(jià)值也相當(dāng)高,其不僅果實(shí)可以食用,其根、葉、花都是寶,那么如何好的蓮藕,孕婦可以食用嗎?
1、蓮藕孕婦能吃嗎
蓮藕孕婦能吃。孕婦可以吃蓮藕,并且蓮藕營(yíng)養(yǎng)十分豐富,蓮藕含有淀粉,蛋白質(zhì),天門冬素,維生素C以及氧化酶成分,并且含糖量也很高,孕婦可食用。
2、孕婦吃蓮藕的好處
(1)緩解孕吐
孕婦在懷孕的早初期時(shí)候出現(xiàn)孕吐是很正常的現(xiàn)象,而蓮藕屬于寒性食物,生吃的時(shí)候有清除煩惱,解渴止吐的作用,在孕早期可用鮮蓮藕榨汁食用,可有限緩解孕吐。
(2)補(bǔ)鐵
蓮藕中鐵元素的含量很高,孕期由于胎兒的不斷生長(zhǎng),孕婦體內(nèi)血管容量增加,營(yíng)養(yǎng)不好的孕婦都會(huì)出現(xiàn)輕微的貧血現(xiàn)象,而食用蓮藕可促進(jìn)血紅蛋白的合成,增加血容量,緩解孕期貧血。
(3)補(bǔ)鈣
隨著胎兒的不斷成長(zhǎng),尤其是骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育階段,對(duì)孕婦體內(nèi)鈣質(zhì)的需求量越來(lái)越大,若不及時(shí)的補(bǔ)鈣可引起孕婦缺鈣,嚴(yán)重情況甚至出現(xiàn)妊娠骨質(zhì)疏松,蓮藕中鈣含量也很高,孕婦在孕期食用蓮藕可補(bǔ)充大量鈣質(zhì),預(yù)防孕期鈣缺乏。
(4)潤(rùn)腸通便
蓮藕中植物蛋白和膳食纖維的含量都很高,食用之后可在胃腸內(nèi)吸收很多的水分,保證糞便的濕度,還能刺激胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)排便,孕婦食用可潤(rùn)腸通便,預(yù)防孕期便秘。
(5)清熱去火
孕婦是上火的高發(fā)人群,在懷孕期間由于胎兒的原因,孕婦稍不注意就會(huì)引起上火,蓮藕屬于寒性的食物,并且營(yíng)養(yǎng)豐富,孕婦在孕期適當(dāng)?shù)氖秤蒙徟嚎珊芎玫那鍩崛セ稹?br>(6)開胃健食
懷孕期間由于孕吐等因素,很多年孕婦都會(huì)有很長(zhǎng)一段時(shí)間食欲很差,蓮藕帶有一種獨(dú)特的清香味,具有開胃健食的功效,在吃飯前適當(dāng)孕婦可適當(dāng)?shù)氖秤蒙徟浩嵘秤?br>(7)滋補(bǔ)
蓮藕雖然多以生吃為主,但是這并不是食用蓮藕最好的方法,蓮藕煲湯是我國(guó)傳統(tǒng)的滋補(bǔ)湯,蓮藕排骨湯,蓮藕紅豆湯等多種湯都很適合孕婦食用,能補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)成分,促進(jìn)胎兒生長(zhǎng),保證自己健康。
3、孕婦吃蓮藕注意事項(xiàng)
1.蓮藕性寒,孕婦雖然能吃,但不適合大量的食用,食用過(guò)多對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育不利。
2.蓮藕含有很高的淀粉,屬于高能量食物,因此,孕婦不能大量的食用,可引起肥胖。
3.蓮藕生吃熟涼性,熟吃熟溫性,孕婦適合吃熟蓮藕,生吃蓮藕適量。
4、孕婦吃蓮藕的做法
一、姜汁藕片的做法
用料:藕1節(jié),食鹽適量,醋適量,姜適量,生抽適量,耗油適量,植物油適量,麻油適量,白糖適量。
做法:
1、將藕洗凈去皮,切片,姜去皮,切成末。
2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油,調(diào)成汁待用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸,將藕燙一下,撈入碗中。
4、加姜末、精鹽拌勻,撈出來(lái)涼2分鐘。
5、再裝入盤內(nèi),然后澆上對(duì)好的汁即成。
小貼士:
1、蓮藕生吃能夠清熱,并且使身體里產(chǎn)生好的津液,滋潤(rùn)我們的五臟六腑,心煩口渴可以把它生榨汁喝,可以用于口渴不止以及心肺痰濕燥熱。
2、蓮藕燒熟了吃能健脾開胃,益血生肌,熟著榨汁可以養(yǎng)血旺血,好處很多。
二、紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片的做法
用料:紫甘藍(lán)300克,話梅肉30克,蓮藕1節(jié),鹽少量,白糖適量,白醋適量。
做法:
1、蓮藕切成薄片,紫甘藍(lán)切成絲,紫甘藍(lán)放入海爾攪拌機(jī)中加少量水打成汁。
2、過(guò)濾器過(guò)濾出紫甘藍(lán)渣。
3、加入白醋、白糖調(diào)味。
4、用一小鍋?zhàn)_水,將蓮藕放入滾水中焯一下,拌入話梅肉。
5、將藕片浸入紫甘藍(lán)汁,放入冰箱中,冷藏5小時(shí)以上,待入味爽脆后即可裝盤。
小貼士:
1、藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價(jià)值相當(dāng)高,它的根根葉葉,花須果實(shí),無(wú)不為寶,都可滋補(bǔ)入藥。
2、用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。
3、紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。
可以與肉類、菌類同煮,營(yíng)養(yǎng)比較全面。
方法如下:
原料:
鴨骨架1具,鴨頭1個(gè),鴨翅1對(duì),豬肉200克,生藕500克,干冬菇200克,干筍50克,栗子、紅棗各10個(gè),蓮子30粒,海米20粒,蔥段50克,姜片50克,細(xì)鹽2勺、糖一勺、紹酒兩勺、味精一勺各適量。
1、豬肉洗凈,切成兩塊。藕洗凈,去皮切成兩段。冬菇用水浸泡,擇凈。干筍、紅棗、蓮子洗凈待用。
2、湯鍋內(nèi)加清水4000克,置旺火上,將鴨骨架、豬肉、藕、冬菇、干筍、海米、蔥、姜、料酒、糖同時(shí)放入湯鍋,待湯開后,再用微火煮1小時(shí)。再放細(xì)鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時(shí)即可起鍋。上桌時(shí)加入味精。
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