五味子怎么吃

五味子既可作為藥材食用，也可以作為食材與其他食物搭配食用，平時(shí)正確食用，對(duì)于身體的健康很有助益。此外，五味子有保護(hù)心臟、抗衰老、消炎止痛、加強(qiáng)腎臟、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)身健體等功效，而且對(duì)于治療失眠和神經(jīng)衰弱等癥狀也有一定效果。但是這并不意味著五味子沒有任何副作用，那么我們?cè)谑秤梦逦蹲拥臅r(shí)候應(yīng)該注意什么呢?今天就讓我們來了解一下與五味子相關(guān)的知識(shí)吧。

五味子是什么

五味子，古醫(yī)書稱它為荎蕏、玄及、會(huì)及，喜微酸性腐殖土，常生長(zhǎng)在山區(qū)的雜木林中、林緣或山溝的灌木叢中，在生長(zhǎng)期需要的水分和營(yíng)養(yǎng)比較大，所以，五味子在土壤肥沃、水分充足、排水便利、濕度均衡適宜的地區(qū)發(fā)育得最好，它主要分布在我國(guó)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北等北方地區(qū)。五味子屬于上品中藥，有滋補(bǔ)身體、強(qiáng)身健體的功效，而且藥用價(jià)值極高，近年來有科學(xué)研究表明，五味子體內(nèi)含有抗艾滋病毒的成分。

五味子又分為北五味子和南五味子，北五味子質(zhì)地比南五味子好。北五味子形狀不規(guī)則，呈球形或扁球形，其表面為紅色、紫紅色或暗紅色，果肉柔軟，味道有點(diǎn)酸，主要產(chǎn)地為我國(guó)東北地區(qū)及內(nèi)蒙古、河北、山西等地。南五味子顆粒較小，表面呈棕紅色至暗棕色，表皮干癟、皺縮，果肉跟種子緊貼。不管是北五味子還是南五味子，一般色紅、粒大、肉厚、有油性、有光澤的五味子食用最佳。

五味子怎么吃

1、泡水飲用

準(zhǔn)備五克左右的五味子和兩克左右的西洋參，然后放入杯中，再在杯中倒入適量的熱開水，浸泡幾分鐘之后即可飲用。經(jīng)常飲用此類五味子茶不僅對(duì)于治療老年人身體上的陰虛內(nèi)熱有一定幫助，而且對(duì)于治療身體的口燥咽干等不良癥狀有所助益，再者，此類泡水方法也比較簡(jiǎn)單。

2、煎水服用

五味子藥用價(jià)值極高，煎水服用有兩種有效治療方法。一，準(zhǔn)備6克五味子、9克茯苓、9克菟絲子，然后把它們放入水里，煎完之后再倒掉渣滓，剩下的加點(diǎn)蜂蜜服用，一日服用2~3次，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、心悸不眠有所幫助。二，準(zhǔn)備各9克五味子、9克女貞子、6克甘草，然后按照上面的方法煎，不用倒入蜂蜜，一天服用3次，對(duì)于治療肺結(jié)核、咳嗽氣急、盜汗遺精等有所好處。

3、煲湯食用

準(zhǔn)備五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒，然后在鍋中放入適量清水，把食材和清水一起煲兩小時(shí)，期間可適當(dāng)添加清水，經(jīng)常食用有補(bǔ)益五臟、延緩衰老的功效。

4、直接食用

五味子直接食用也可以，把它制成蜂蜜食用也行，一次食用15—30克，每日三次，適當(dāng)加點(diǎn)溫開水服用，兩種食用方法都有美容、保健、潤(rùn)腸的效果。

5、煮粥食用

將洗干凈的大米和五味子放入鍋中，再倒入適量清水，用文火熬成五味子粥。經(jīng)常食用有養(yǎng)肝、補(bǔ)腎的功效，尤其是在酒后食用，能有效減少大量酒精對(duì)肝的損害。

五味子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、保護(hù)肝臟

五味子具有養(yǎng)肝補(bǔ)腎的作用，能夠保護(hù)保肝及再生肝臟組織，肝臟是人體的中樞解毒器官，肝臟保護(hù)好了，則體內(nèi)的有毒物質(zhì)就能更有效地被過濾，從而有利于防止毒素對(duì)人體造成的傷害。

2、保護(hù)心臟

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五味子能夠?yàn)槿梭w組織細(xì)胞的氧氣交換提供便利，也有案例證實(shí)食用五味子確實(shí)能保護(hù)心臟組織，從而保護(hù)及增強(qiáng)心臟機(jī)能，同時(shí)也能平緩心跳頻率、紓解高血壓。

3、增進(jìn)智能健全

五味子可以增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活躍度，從而有利于提高人體的反應(yīng)能力、精神集中力和協(xié)調(diào)運(yùn)作能力，還可以保持大腦思維的清晰度，而且食用過后還不會(huì)產(chǎn)生焦躁不安等副作用。它有時(shí)也被用來治療憂郁癥、煩躁癥和健忘癥等問題。

4、抗防自由基侵害

五味子所含的木酚素是強(qiáng)效抗氧化劑，不僅可以有效抗防自由基對(duì)人體的侵害，同時(shí)還能提高肝臟內(nèi)的抗氧化劑的水平，從而可以有效防止動(dòng)脈粥樣硬化、癌癥、冠狀心臟類疾病和免疫力不足等癥狀。

5、抗衰老

有研究表明，五味子所含的木酚素能抑制自由基，從而可以有效延緩人體的老化速度，所以五味子常被用作抗老化和益氣的補(bǔ)劑，經(jīng)常食用不僅可以防治心臟衰竭、阿茲海默癥及帕金森氏癥等與老化相關(guān)的疾病，而且對(duì)女性皮膚也大有益處。

6、養(yǎng)陰固精

五味子有激活人體一氧化氮(NO)產(chǎn)生的功效，男性食用有利于增強(qiáng)性事的體力和持久力，女性食用能夠增進(jìn)外陰的刺激感受性，是功效卓著、男女皆宜的養(yǎng)陰固精補(bǔ)劑之一，適量食用能促進(jìn)男女性生活的和諧。

7、治療失眠和神經(jīng)衰弱

五味子里的提取物和醇甲具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，可以降低大腦的興奮度、延長(zhǎng)睡眠時(shí)間、作用與安定藥相似，還有一定的鎮(zhèn)痛作用，適量食用有利于治療失眠和神經(jīng)衰弱。

五味子的副作用

1、適量食用

五味子有小毒，能提高呼吸中樞的興奮度，不僅能使呼吸頻率變快、幅度增加，而且還能增加胃酸的分泌、降低血壓。若是過量食用，不僅會(huì)損害肝臟的健康，同時(shí)還會(huì)引起胃部燒灼或胃部泛酸以及胃痛等不適癥狀。

2、會(huì)產(chǎn)生不適癥狀

口服生藥13～18g以上可能會(huì)出現(xiàn)間接性打嗝、胃里反酸、胃燒灼感、困倦疲憊等不適癥狀，還可能會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

3、會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀

是藥三分毒，五味子具有微毒性，若是食用不當(dāng)可能會(huì)出現(xiàn)頭腦發(fā)熱頭痛、身體疲憊乏力、口干舌燥、口內(nèi)有異味感、惡心、嘔吐、皮膚產(chǎn)生蕁麻疹等中毒癥狀。

五味子治療早泄嗎

五味子對(duì)于治療早泄是有一定輔助作用的。早泄是指在夫妻性生活時(shí)，男性過早射精的情況，屬于“精關(guān)不固”，所以在治療上要“固澀”，而五味子就有收斂固澀、滋腎養(yǎng)陰的作用，可以有效治療陽(yáng)痿、早泄、遺精等情況。

五味子吃法多樣，治療早泄的吃法也有很多?？梢园盐逦蹲雍推渌幉闹瞥晌遄友茏谕?、五味子膏、和樂丹服用，也可以把五味子制成金鎖固泄湯、清熱斂氣固精湯食用，還可以把五味子燉雞食用，這些食物都有固腎止遺，滋陰壯陽(yáng)的功效。

五味子怎么保存

五昧子的貯存方法是比較簡(jiǎn)單的，把五味子洗干凈后放在容易曬干的地方，干了之后不要隨便塞在某個(gè)角落里，而是把它們貯藏在干燥通風(fēng)的地方，這樣既有利于防止五味子發(fā)霉腐爛，也有助于防蟲蛀。

五味子怎么泡水喝

1、五味子與蜂蜜與綠茶同泡

取三到五克的五味子和兩克的綠茶，然后把它們放入準(zhǔn)備好的杯子中，再在其中加入沸水，沖泡幾分鐘后即可飲用，飲用之前可適量加入蜂蜜，攪拌均勻放溫之后即可飲用，經(jīng)常飲用可以有效調(diào)理慢性肝炎和精神衰弱、肝腎不足等癥狀。

2、五味子與杜仲同泡

取出二十克杜仲和十克五味子，放入杯子，然后再用沸水沖泡，放溫即可食用，可反復(fù)沖泡，這樣的泡法既有利于發(fā)揮五味子的功效，而且還能補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)健骨骼。

3、五味子與人參同泡

取出四克人參片和十克五味子，然后放入杯子中用沸水沖泡，放置幾分鐘即可飲用，經(jīng)常飲用有效治療人體口渴、氣短、言語(yǔ)無力等不良癥狀。

五味子的食用禁忌

1、身體健康的人不能食用

五味子的藥用價(jià)值極高，是藥三分毒，藥本來就是對(duì)病人起作用的，倘若健康狀態(tài)良好的人食用的話，反而會(huì)產(chǎn)生副作用，出現(xiàn)嘔吐、過敏、中毒等癥狀。因此，健康狀況良好的人最好不要食用。

2、不要長(zhǎng)期食用

五味子是藥物而不是保健品，偶爾食用可以有效治療一些癥狀，但是不可以經(jīng)常食用或者長(zhǎng)期使用，尤其是患有感冒、咳嗽、有內(nèi)熱的人群不能服用，否則會(huì)加重癥狀。

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