湯粥膳的好處

增強(qiáng)體質(zhì)、滋補(bǔ)強(qiáng)身

因湯粥膳的原料不同，故其功效也會(huì)有所不同。湯粥膳對(duì)人體增強(qiáng)體質(zhì)的功效主要表現(xiàn)在益氣，補(bǔ)血，滋陰，養(yǎng)心安神，補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肺護(hù)肺，潤(rùn)腸通便，健脾養(yǎng)胃，消熱解毒，散寒解表，利濕除邪等方面。

湯粥膳滋補(bǔ)，尤其適用于中老年人、產(chǎn)婦以及體弱多病者。因其可以潤(rùn)滑口腔和腸胃，刺激胃液的分泌，起到幫助消化的作用，營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體吸收，增進(jìn)食欲，以增強(qiáng)人體抵抗力，增強(qiáng)體質(zhì)?？梢愿鶕?jù)各自不同的情況進(jìn)行滋補(bǔ)與調(diào)理，從而達(dá)到保健養(yǎng)生的目標(biāo)。

保健強(qiáng)體、延年益壽

喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，營(yíng)養(yǎng)更豐富，對(duì)于年長(zhǎng)，牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，是保健養(yǎng)生的最佳良方；巧妙搭配各種食材的湯飲也可提高人體免疫力，抵抗衰老，從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽，延年益壽的目標(biāo)。

比如，食用枸杞子，銀耳、何首烏，蓮子，百合，薏米，桑葚、山藥，蜂蜜，黑芝麻，大棗、桂圓等制成的湯粥膳，都有延年益壽的效果。

預(yù)防疾病、輔助療疾

在春季天氣漸暖時(shí)食用一些菊花粥，菠菜粥、芹菜湯、豬肝湯可養(yǎng)肝護(hù)肝，有效避免一些人因肝陽(yáng)上亢而出現(xiàn)的頭痛，眩暈等不適；夏季吃些荷葉蓮子粥，綠豆飲，苦瓜湯可以清熱解署，以解署氣之苦；秋季吃些蓮藕湯、沙參粥，玉竹粥，鴨梨湯，可以護(hù)肺養(yǎng)肺，避免秋燥，咳嗽，氣喘等不適；而在冬季，熱氣騰騰的暖粥香湯可以幫助保暖、增加身體御寒能力，預(yù)防受寒感冒。

湯粥膳配以藥品還可以幫助改善某些病癥。比如，咳喘，感冒，食積，胃病，便秘，糖尿病，高血壓，高血脂，失眠，貧血，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)、冠心病等都可以通過(guò)食用湯粥膳來(lái)輔助調(diào)理，一般情況下，高血壓者可以食用芹菜粥；失眠可在湯粥里加桂圓，酸棗仁；腰部酸軟腎虧之人，可食板栗粥；糖尿病人可食燕麥粥來(lái)避免餐后血糖突然上升；心血管病者可以在湯粥膳中添加黃豆、黑木耳。

即便是在生病時(shí)食欲不振，食一碗清粥，搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的食物，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。

調(diào)節(jié)臟腑、排毒養(yǎng)顏

人體的五臟六腑與氣，血，津，液都有著密切的聯(lián)系。通過(guò)湯粥膳調(diào)節(jié)臟腑功能，可以調(diào)氣血養(yǎng)津液，達(dá)到排毒養(yǎng)生的功效。故而，湯粥膳還有養(yǎng)顏潤(rùn)膚，抗衰老，祛皺，祛痘，祛斑，美白，減肥瘦身，養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的功效。

溫罄提示

不可盲目滋補(bǔ)，更不可經(jīng)常食用人參，冬蟲(chóng)夏草等大補(bǔ)之物進(jìn)補(bǔ)。

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