鴨掌草是什么,有什么食用價值

鴨掌草是什么?是一種中藥材，而且也具有保健的功效和作用，是一種草本植物，它可以有防癌的作用，還可以清熱解毒去濕氣，可以起到養(yǎng)護肝臟的作用，來看看關(guān)于鴨掌草的保健功效和作用，看看它有怎樣的功效和藥用效果，來一起去了解一下。

鴨掌草又名鴨腳草是一年四季生長在田間地頭的多年草本植物，經(jīng)陽光晾曬而成。主產(chǎn)地在于福建。

功效

具體有養(yǎng)肝護肝，清涼解毒、清熱除濕、涼血止血、敗毒抗癌的作用，現(xiàn)代人生活壓力大，食品污染嚴重，經(jīng)常熬夜、喝酒，都是非常傷肝的，每隔一段時間都會煲上這么一味好湯，對于養(yǎng)護肝臟來說有著很好的作用，而且也可以有健脾胃的作用，是不錯的一種養(yǎng)生藥用的中藥材，同時也可以有強體質(zhì)的功效。

食用價值

鴨腳草一般用來煲湯，做法非常簡單，和野生家養(yǎng)粗種的食物或鴨肉、排骨一同放入湯鍋，煲上2-3小時，只需放點鹽即可，極少添加甚至不加過重過濃的佐料，一鍋好湯就出爐了!在客家人的飯桌上這是非常常見的一味保健湯。

推薦一些食譜：

鴨腳草荷包蛋：

做法：一定要用鴨蛋(鴨媽蛋/麻鴨蛋最佳)，保持蛋黃完整打入熬好的鴨腳掌湯中，中火煮到蛋黃不溢出來為止。

功效：用于夏天皮膚病的輔助治療，這款食療的方法可以有清熱解毒的作用，對于出現(xiàn)的皮膚疾病的情況有調(diào)理的作用，而且也具有緩解皮膚疾病的功效。

鴨掌草是什么?是一種具有食用和藥用價值的中藥材，可以起到保健養(yǎng)生的作用和目的，有滋養(yǎng)肝臟的作用，還可以清熱解毒去火，而且也可以預(yù)防皮膚疾病，這樣的保健中藥材大家可以試試，不僅可以治療疾病，還可以調(diào)理體質(zhì)。

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