子姜的功用選購與存儲方法介紹

子姜的功用選購與存儲方法介紹

子姜是一種非常具有藥理功效的食材，這種食材的保健作用也是非常值得肯定的。在日常生活中，這種食材是比較受歡迎的。但是有很多人對于子姜的功用，選購與存儲的方法并不了解，為此小編搜羅了相關(guān)的資料，將為大家展開詳細的介紹。

功效與作用

子姜能夠減肥

子姜的熱量較低，味性辛，能燃燒脂肪，對于減肥有非常理想的效果，肥胖的人士可以選用子姜來達到減肥目的。

子姜可以促進消化

子姜還具有促進消化的作用，可以促使胃液的分泌增加腸道蠕動，有幫助消化的效果。子姜辣味也可增進食欲，健胃消食。

子姜可以緩解感冒

如果出現(xiàn)了感冒那么服用子姜也是很有療效的。子姜性辛，有去熱作用，對風(fēng)寒感冒者有幫助治療的效果。

子姜具有防癌功效

子姜的藥理用途是很多的，子姜能夠降低癌細胞活性，一定程度上清除癌變細胞，有防癌的效果。

選購技巧

在選購子姜時是需要掌握一定方法才行的，應(yīng)該挑本色淡黃的，用手捏一下，是不是感覺肉質(zhì)堅挺，不酥軟，姜芽鮮嫩的；同時子姜還可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千萬不要買。在購買時一定要認真的辨別。

保存秘訣

子姜的保存也要注意好正確的方式，子姜買回來后，先放在太陽下略曬一兩小時，以起到去除子姜上霉菌的作用，然后可以用一只小瓦罐或大口瓶，放上七八成黃沙(要經(jīng)常保持黃沙濕潤)，再將買回的鮮子姜一塊塊埋在里面，露出一點姜芽就可以了。吃子姜的時候可以隨時取用，這樣才能夠讓放置的時間更長，不會出現(xiàn)霉?fàn)€、干癟。

通過小編的一番講解后，相信大家對于子姜這種非常具有保健功效的食材，應(yīng)該有了相應(yīng)的了解。在平時生活中，如果想要養(yǎng)生保健的話，那么可以適當(dāng)?shù)姆靡恍┳咏?，具體的服用方式可以根據(jù)個人的需要來進行選擇，希望小編的講解能讓大家對子姜有進一步的了解。

獼猴桃的選購方法與存儲方法介紹

　　獼猴桃的味道，相信是很多人都不會拒絕的，因為獼猴桃確實太好吃了，經(jīng)常吃獼猴桃，也可以補充很多的維生素，對健康的幫助有很多，但是在選購和儲存時是需要掌握一定方法的，下面將為大家介紹，關(guān)于獼猴桃的選購方法與存儲方法。

　　 獼猴桃的選購

　　看成熟度：挑選獼猴桃時要觀察它的成熟度很重要，通常要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要選用。如果購買這種的話，那么需要盡快吃完才行，因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。

　　看外表：觀看獼猴桃的外表也是非常重要的選購方法，只要發(fā)現(xiàn)有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都是不可以購買食用的，因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，會導(dǎo)致獼猴桃的品質(zhì)受影響。

　　看硬度：觀察獼猴桃的硬度也是在選購時需要尤為注意的，如果是體型飽滿、無傷無病的那么表明是比較優(yōu)質(zhì)的，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以購買時不要在意獼猴桃的大小。

　　看顏色：通過顏色來辨別獼猴桃的好壞，也是非常有效的一種手段，濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的表明是比較遜色的。

　　 獼猴桃的存儲

　　獼猴桃購買后，在存儲時也一定要尤為注意，存儲的方法不對，那么就會容易出現(xiàn)變質(zhì)，獼猴桃的存儲環(huán)境應(yīng)該放置在陰涼處。放置在外面可保存兩個星期。不可以把獼猴桃拿出放置通風(fēng)處，否則會導(dǎo)致水分流失，越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟后食用。

　　通過上文的講述，相信大家對于獼猴桃的選購與存儲應(yīng)該有了一定的了解。雖然獼猴桃是非常不錯的一種水果，但是在選購時，一定要挑選出新鮮優(yōu)質(zhì)的才行，只有新鮮優(yōu)質(zhì)的獼猴桃才能夠確保，健康營養(yǎng)，如果變質(zhì)的獼猴桃是不可以吃的，而且在保存時也要掌握好正確的方法。

山竹的有關(guān)食用禁忌與存儲方法介紹

　　山竹是一種比較特殊的食材，這種食材富含的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常吃山竹，可以補充很多的營養(yǎng)，但是山竹也存在很多的食用禁忌，而且要講究正確的存儲方法很重要，接下來將圍繞山竹的食用禁忌與存儲方法做出相關(guān)的介紹，希望能對各位提供一些幫助。

　　 山竹的食用禁忌

　　1、健康的人群吃山竹是沒有問題的，也有很多好處，可以起到降燥、清涼解熱的作用，但是不可以過量食用，每天吃3個就足夠了。如果過量食用山竹的話，其中富含的纖維素會在腸胃中會吸水膨脹，會引起便秘。

　　2、體質(zhì)虛寒的人群不宜食用山竹，因為山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者應(yīng)少吃或不吃，而且要避免和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

　　3、糖尿病人和肥胖人不可以食用山竹，因為山竹含糖較高，對此類人群不利。

　　4、患有腎病及心臟病的患者要少吃或不吃山竹，因為山竹含鉀較高，對病情不利。

　　5、平時吃山竹一天不能超過三個，如果多吃的話會導(dǎo)致便秘出現(xiàn)。若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。

　　 山竹的存儲注意事項

　　山竹雖然比較營養(yǎng)，但是如果存儲不到位的話，那么是會容易變質(zhì)的。山竹極易變質(zhì)，若想放得長一些，所處的環(huán)境一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，因此要想山竹不變質(zhì)的話，所以山竹應(yīng)該存儲在冰箱里冷藏。

　　雖然山竹的營養(yǎng)價值很高，但是它的食用禁忌是不容忽視的，上文講解的這些關(guān)于山竹的禁忌一定不可以觸犯，如果忽視了它的禁忌，錯誤的食用，那么帶來的不良影響是非常嚴重的。還有就是山竹的存儲方法一定要掌握，正確的進行儲存，才能夠確保品質(zhì)。

姜醋的作用

姜醋有袪風(fēng)散寒、活血去瘀、幫助子宮收縮的作用，可以治療偏頭痛、散淤、消腫、解毒、殺蟲、 幫助消化，利于吸收，消除疲勞，預(yù)防衰老，擴張血管，降低血壓，防止心血管疾病，降低尿糖含量，防止糖尿病，還可以美容護膚。 人體的皮膚有柔合的刺激作用，的確能令血管擴張，增加皮膚血液循環(huán)，殺死皮膚上的細菌，使皮膚光潤。姜醋對產(chǎn)婦身體早日康復(fù)尤其是對內(nèi)生殖器官的復(fù)原極有幫助。

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