牛蒡也有禁忌,這些人不適合吃

牛蒡也有禁忌,這些人不適合吃

牛蒡是現(xiàn)在受到了大家喜愛的食物，在牛蒡中的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且由于牛蒡吃起來的味道非常的鮮美，所以在平時就會有很多人都愛吃些牛蒡，這對我們健康有幫助，但是在吃牛蒡的時候也會存在禁忌人群，一起看看牛蒡的情況。

皮炎濕疹患者

我們選擇吃牛蒡是非常健康的，能夠很好的起到補充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且由于牛蒡是一種含堿性比較強的食物，并且有一定的寒性，因而患有皮炎、濕疹等皮膚疾病的患者是不太適合食用牛蒡的，會加重皮膚方面的疾病，所以說對這樣的人群來說，牛蒡是不適合去吃的。

孕婦產(chǎn)婦

我們都知道牛蒡?qū)儆诤允澄铮⑶液苑浅娏?，因此對于孕婦、產(chǎn)婦這種身體處在敏感時期，并且比較畏寒的人群來說，在這時候吃牛蒡就容易對健康造成影響，所以說對于這些人群來說，最好是不要食用牛蒡，另外處于經(jīng)期的女性最好也不要食用牛蒡，否則會加重體內(nèi)寒氣，造成腹痛、痛經(jīng)等現(xiàn)象，否則會導(dǎo)致我們的健康受到影響。

胃部有疾病

大家都知道牛蒡是非常健康的，但是由于牛蒡本身的寒性性質(zhì)，因而胃部有不適疾病的患者應(yīng)該盡量避免食用牛蒡，以免加重胃部不適的現(xiàn)象，同時在其中還會存在胃部受到影響的作用，同時對經(jīng)常腹瀉的人也不適合食用牛蒡，否則就會導(dǎo)致我們的健康受到影響，所以吃牛蒡必須要小心應(yīng)對。

我們吃牛蒡是非常健康的，大家吃牛蒡就很容易出現(xiàn)身體素質(zhì)受到影響的情況，所以說吃牛蒡就要小心的去應(yīng)對才行，而且由于在牛蒡是寒性的中藥材，所以能夠發(fā)現(xiàn)對很多人來說牛蒡都不適合吃，所以我們不能隨意的去吃。

牛蒡的食用方法和食用禁忌有哪些牛蒡的食用方法和食用禁忌簡單介紹

1、牛蒡的食用方法：
（1）牛蒡蓮藕龍骨湯
首先將龍骨洗干凈，放入冷水中將火開大，鍋開后兩三分鐘就可以關(guān)火了。此時先燒半鍋的熱水，把排骨放入熱水里接著燉上。將藕洗干凈切成大塊入。放入蔥段、八角、姜片、黃酒、紅棗、火腿。大火燒開以后，轉(zhuǎn)小火燉1小時，再加入切成段的牛蒡，再燉半小時，再放鹽調(diào)味，即可。
（2）牛蒡瘦肉湯
將牛蒡洗干凈夠用刀切成段。將瘦肉切塊，玉米切成段，胡蘿卜去皮切塊。鍋中放入水煮沸，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡蘿卜，陳皮和姜片等一起放入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉約一個半小時，最后加少許鹽調(diào)味，即可。
（3）涼拌芝麻牛蒡
將牛蒡切成絲浸泡，洋菜條浸軟切段。金針菇洗凈，黃瓜切絲，紅蘿卜切絲。將所有材料冰鎮(zhèn)，吃的時候加入芝麻醬和鹽醋等調(diào)味。
2、食用禁忌：
（1）患有接觸性皮炎或濕疹的人、孕婦、產(chǎn)婦、經(jīng)期中的女性，或體制較虛寒者，不宜大量食用。痛經(jīng)及腹瀉的人也不宜食用。高血壓患者不要直接食用牛蒡應(yīng)當(dāng)飲用牛蒡湯，比如五行蔬菜湯(由牛蒡、香菇、胡蘿卜、白蘿卜、白蘿卜葉)的營養(yǎng)價值極高可以煮著飲用。
（2）牛蒡不能和山楂一起吃的。因為牛蒡自身含有豐富的蛋白質(zhì)成分，山楂主要含有的各種植物酸的含量很高，如果兩者一起食用的話，很容易讓蛋白質(zhì)還有植物酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，從而形成一種很難溶解的物質(zhì)，絡(luò)合物適合不容易被人體吸收的，長期就會引發(fā)人們的便秘消化不良等，會出現(xiàn)胃結(jié)石的問題。

牛蒡茶的功效與作用 不適宜喝牛蒡茶的人群

1、牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養(yǎng)顏的作用。

2、牛蒡茶可調(diào)節(jié)血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對糖尿病、類風(fēng)濕、肥胖癥、癌癥有明顯的效果。

3、牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結(jié)石。

4、牛蒡富含蛋白質(zhì)及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時，進行必要的滋補和調(diào)理，達(dá)到排、補、調(diào)三效合一，恢復(fù)自然平衡的健康狀況，能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，能消除色斑、黑褐斑等。

5、牛蒡茶具有通經(jīng)絡(luò)活血化淤的作用，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”，能調(diào)整女性經(jīng)期，對于女性的氣滯血淤的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。

6、脾虛腹瀉，脾胃虛寒的忌用。

7、癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應(yīng)用。

8、陰虛(手心或身體其他部位發(fā)汗)火旺不適合喝牛蒡茶。

9、大便稀薄的，喝牛蒡茶就不是很適宜的。

10、女人月經(jīng)期不要喝，因為它有解毒散熱等功效。

11、建議孕婦不要喝。

喝牛蒡茶有什么禁忌

喝牛蒡茶的禁忌有不宜泡得過濃、不能吃辛辣的食物、不宜與其他茶混飲等。

牛蒡具有解熱、除風(fēng)、利咽、止咳、利尿、利便、除斑疹、治腰酸等多種功效，泡茶飲用有益健康。

長期飲用牛蒡茶有很好的養(yǎng)生保健效果，一般人都能飲用牛蒡茶，這一中草藥茶飲特別適宜便秘和肥胖人士飲用。但畢竟牛蒡是有藥用價值的，所以大家在飲用的時候還是需要注意一下牛蒡茶的飲用禁忌。

沖泡牛蒡茶的時候不宜泡得過濃，過濃容易引起上火。牛蒡茶對于女性來說益處多多，能有效美容養(yǎng)顏，在飲用牛蒡茶的時候需要注意不能吃辛辣的食物，也要保持正常的作息，不要熬夜，這樣才能更好的吸收。

擴展資料：

牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調(diào)理的特點，符合中醫(yī)“一消，必有一補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)?？膳c人參媲美，有“東洋參”的美譽。

牛蒡根的主要功能是疏風(fēng)散熱、解毒消腫，用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風(fēng)火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風(fēng)毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。

食用方法

1、每天5-8克（備注7到8片）便秘者、減肥者可酌情增加。?

2、不與其它茶混飲,泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。?

3、初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強（不是水瀉）現(xiàn)象。

4、個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間后此現(xiàn)象消失。

5、牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養(yǎng)流失。

-牛蒡茶

-牛蒡片茶

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