肺是體內外氣體交換的場所,其主要生理功能是主氣、司呼吸,助心推動血液的循行,通調水道以促進津液的輸送和代謝。肺氣還能宣發(fā)衛(wèi)氣于體表,以發(fā)揮其溫煦肌膚、保衛(wèi)肌表的作用。
肺病的常見癥狀有:咳嗽,氣短,哮喘,胸悶疼痛,咯痰、咯血,聲啞失音,自汗。本篇,我們就來教給大家兩道補肺養(yǎng)肺的中醫(yī)藥膳食譜。
1、補肺方一
【用料】:杏仁50克,豬肺250克。
【制法】:把豬肺反復沖水洗凈,切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15一20克南杏(注意要選用潤燥功能好的南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。
【用法】:每日3次。
【功用】:補肺潤肺??捎糜谝话闳艘蚯锒瑲夂蚋稍镆鸬脑餆峥人浴η锒瑫r節(jié)肺氣不開、干咳無痰、大便燥結、喉嚨干燥者都有一定功效。
2、補肺方二
【用料】:雪梨8個,川貝12克,糯米100克,冬瓜100克,冰塘180克,白礬適量。
【制法】:川貝母打碎,白礬溶化成水(約2000毫升)待用。糯米洗凈蒸成米飯,冬瓜條切成黃豆大粒。將梨子去皮后,從蒂把處切下一塊為蓋,用小刀挖出梨核,浸沒在白礬水內,以防變色,然后將梨在沸水中燙一下,撈出入涼水內沖涼,瀝干水分將糯米飯、冬瓜條與冰糖的一半量(打碎)和勻,裝入梨內,塞上梨把,裝入盤內.上籠蒸約40分鐘至梨子熟爛。用開水200毫升將剩下的冰梨融化成濃汁,待梨出籠后逐個澆在梨子上即成。
【用法】:早晚各服1次,每次食雪梨1個。
【功用】:潤肺消痰,降火除熱。適用于虛勞咳嗽、干咳、咯血、肺扛咳嗽、氣喘胸悶、吐痰黃稠等。
性能豬肺昧甘,性微寒,人肺經(jīng)。其成分含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、煙酸。其作用:主要為滋陰養(yǎng)肺,用于肺陰不足所致的咳嗽痰少、咯血的補養(yǎng)和治療。
注意和禁忌本品不宜與白花菜、飴糖同食。與白花菜同食易發(fā)生吐瀉,與飴糖同用易發(fā)疽。
配方和用法
(1)豬肺蘸白芨薏米散:豬肺250克,白芨15克,薏米30克。將豬肺切開洗凈,用水煮熟撈出,把白芨、薏米分別研為細末,兩味藥末混合。熟肺蘸白芨薏米散,食用,1日1劑。豬肺、白芨、薏米三味合用補肺止咳、止血化痰。適用于肺癆咳嗽(主要指肺結核)、咯血等癥。
(2)豬肺冬蟲夏草湯:豬肺250克,冬蟲夏草10~15克。豬肺切塊,洗凈,與冬蟲夏草同煮,熟后飲湯食肺。豬肺、冬蟲夏草兩味同用補益肺腎,適用于肺腎不足的咳嗽及支氣管哮喘的治療和預防。
(3)豬肺斂肺湯:豬肺250~300克,北沙參10~15克,五味子10克,訶子6~9克。將豬肺切塊洗凈,與諸藥同水煎,水沸1小時后飲湯食肺。豬肺、北沙參、五味子幾昧同用補肺斂肺,適用于肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等癥。
天氣涼爽,人們的胃口比較好,常會選擇滋補品來調養(yǎng)一番。中醫(yī)專家說,這個季節(jié)有不少水果也很適宜用于食療,可以養(yǎng)肺。
“中醫(yī)學認為,秋氣內應于肺,燥為主氣,往往容易出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干澀等秋燥癥狀?!比菔兄嗅t(yī)院林禾禧主任醫(yī)師介紹說,特別是經(jīng)過了一個漫長的夏季,大多數(shù)人的內蘊消耗很大。
“秋季果實累累,很多是食療佳品?!绷轴t(yī)生推薦您選食帶有酸味的水果,以收斂養(yǎng)肺。比如梨、蘋果、葡萄、柿子、橄欖、蘿卜、柚、橘等;另外甘蔗、蜂蜜、銀耳等食品也是食療的佳品
提醒您:多吃酸味水果可以養(yǎng)肺 此民間偏方來源于網(wǎng)絡,使用前請遵醫(yī)囑。
材料:
西米、白果、銀耳、冰糖顏色均為白色,五行都屬金,入肺經(jīng)。
做法:
西米1小把,白果20粒,干銀耳1小塊,冰糖適量。將干銀耳用涼水泡發(fā)洗凈,撕碎,跟西米、白果、冰糖一起放入砂鍋,加水熬煮,煮爛后即可食用。
時間:
大腸經(jīng)與肺經(jīng)相表里,五行同樣屬金。早上7點,大腸經(jīng)當令,氣血最為旺盛,此時吃粥,粥的營養(yǎng)很快到達肺部,潤肺化痰效果更迅猛。
中午11點,脾經(jīng)當令,脾經(jīng)五行屬土,土生金,脾經(jīng)是屬金的肺經(jīng)之母,此時喝粥,粥里的營養(yǎng)會以最快的速度轉化為精微之氣,輸送給肺,有這股氣的強大支撐,肺的化痰作用會發(fā)揮的更好。
肺潤則皮膚潤澤,光滑細膩,不易生皺紋和色斑。
友情提醒:
粥煮熟后,最好在12小時內吃完,否則容易讓人拉肚子哦!
糖尿病人不適宜吃!
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