很多人,尤其是婦女和老人,都會(huì)存在一定的氣血兩虧的身體現(xiàn)象。這時(shí)候,中醫(yī)中的藥膳就派上了大用場,能夠讓您在吃的同時(shí),就進(jìn)行了有效的食補(bǔ)。從而改善身體的氣血兩虧的現(xiàn)象。本篇,我們就推薦給大家?guī)卓钺槍?duì)這一身體素質(zhì)所存在的藥膳食譜。希望能夠幫助大家。
1、蜜餞棗龍眼
【用料】:龍眼肉250克,大棗250克,蜂蜜250克,姜汁適量。
【制法】:將龍眼肉、大棗洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,改用文火煮至七成熟時(shí),加入姜汁和蜂蜜,攪勻煮熟。將龍眼肉、大棗藥液起鍋待冷,裝入瓶內(nèi),封口即成。
【用法】:服用時(shí),每次吃龍眼肉、大棗各6一8粒,每天3次。
【功用】:健脾益胃,滋補(bǔ)心血。適用于因脾虛、血虧而出現(xiàn)的食欲不振、面色萎黃、心悸怔忡等。
2、歸參燉母雞
【用料】:當(dāng)歸15克,黨參20克,母雞一只,蔥、姜、鹽、料酒各適量。
【制法】:將母雞宰殺后,去毛、去內(nèi)臟、洗凈。將當(dāng)歸、黨參洗凈與蔥、姜、鹽、料酒一起放入雞腹中,再把雞放入砂鍋內(nèi),加適量的水,把砂鍋放在武火上燒沸,然后再用文火燉至雞肉熟爛即成。
【用法】:可分餐食用,吃肉喝湯。
【功用】:補(bǔ)血益氣,健脾補(bǔ)虛。適用于久病體衰、婦女月經(jīng)不調(diào)。久服可強(qiáng)壯身體、益壽延年。
3、地黃雞
【用料】:生地黃250克,怡糖250克,烏雞1只。
【制法】:將烏雞宰殺后,去毛及內(nèi)臟,洗凈。將生地黃洗凈,切成寬0.5厘米、長2厘米的條狀,與飴糖攪拌均勻,裝入雞腹內(nèi),將雞放入盆中。將盆置于蒸米飯的蒸籠內(nèi),蒸熟即成。
【用法】:食用時(shí)不放鹽、醋,吃肉、喝湯。
【功用】:補(bǔ)髓養(yǎng)血。適用于骨髓虛腰膝酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗及血虛等。
4、菠菜粥
【用料】:菠菜250克,梗米250克,食鹽、味精各適量。
【制法】:將菠萊洗凈.在沸水中燙一下,切段。粳米淘凈,置于鍋內(nèi),加水適量,煎熬至梗米熟時(shí),將菠菜放入粥中,繼續(xù)煎熬,直至成粥時(shí)?;穑俜湃胧雏}味精即成。
【用法】:當(dāng)飯吃。
【功用】:養(yǎng)血潤燥,適用于貧血、大便秘結(jié)及高血壓等。
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