用食療藥膳的方法補(bǔ)血養(yǎng)生

很多人，尤其是婦女和老人，都會(huì)存在一定的氣血兩虧的身體現(xiàn)象。這時(shí)候，中醫(yī)中的藥膳就派上了大用場，能夠讓您在吃的同時(shí)，就進(jìn)行了有效的食補(bǔ)。從而改善身體的氣血兩虧的現(xiàn)象。本篇，我們就推薦給大家?guī)卓钺槍?duì)這一身體素質(zhì)所存在的藥膳食譜。希望能夠幫助大家。

1、蜜餞棗龍眼

【用料】：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，姜汁適量。

【制法】：將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時(shí)，加入姜汁和蜂蜜，攪勻煮熟。將龍眼肉、大棗藥液起鍋待冷，裝入瓶內(nèi)，封口即成。

【用法】：服用時(shí)，每次吃龍眼肉、大棗各6一8粒，每天3次。

【功用】：健脾益胃，滋補(bǔ)心血。適用于因脾虛、血虧而出現(xiàn)的食欲不振、面色萎黃、心悸怔忡等。

2、歸參燉母雞

【用料】：當(dāng)歸15克，黨參20克，母雞一只，蔥、姜、鹽、料酒各適量。

【制法】：將母雞宰殺后，去毛、去內(nèi)臟、洗凈。將當(dāng)歸、黨參洗凈與蔥、姜、鹽、料酒一起放入雞腹中，再把雞放入砂鍋內(nèi)，加適量的水，把砂鍋放在武火上燒沸，然后再用文火燉至雞肉熟爛即成。

【用法】：可分餐食用，吃肉喝湯。

【功用】：補(bǔ)血益氣，健脾補(bǔ)虛。適用于久病體衰、婦女月經(jīng)不調(diào)。久服可強(qiáng)壯身體、益壽延年。

3、地黃雞

【用料】：生地黃250克，怡糖250克，烏雞1只。

【制法】：將烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈。將生地黃洗凈，切成寬0.5厘米、長2厘米的條狀，與飴糖攪拌均勻，裝入雞腹內(nèi)，將雞放入盆中。將盆置于蒸米飯的蒸籠內(nèi)，蒸熟即成。

【用法】：食用時(shí)不放鹽、醋，吃肉、喝湯。

【功用】：補(bǔ)髓養(yǎng)血。適用于骨髓虛腰膝酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗及血虛等。

4、菠菜粥

【用料】：菠菜250克，梗米250克，食鹽、味精各適量。

【制法】：將菠萊洗凈.在沸水中燙一下，切段。粳米淘凈，置于鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至梗米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬，直至成粥時(shí)?；穑俜湃胧雏}味精即成。

【用法】：當(dāng)飯吃。

【功用】：養(yǎng)血潤燥，適用于貧血、大便秘結(jié)及高血壓等。

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