教你做肝陰不足型慢性肝炎的藥膳(護(hù)肝的食物，藥物，如何進(jìn)行護(hù)肝。)

教你做肝陰不足型慢性肝炎的藥膳

肝陰不足型慢性肝炎作為慢性肝炎的一種，又被中醫(yī)理學(xué)劃分的更加細(xì)致了。其理論基礎(chǔ)就是中醫(yī)根據(jù)人體體質(zhì)的不同，個(gè)人有個(gè)人所區(qū)分的身體狀況而制定出來的。因此比西醫(yī)所說的籠統(tǒng)的大概念就更加的準(zhǔn)確。本篇我們推薦給大家的幾道藥膳，就是中醫(yī)所遵循的食療方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

1、枸杞煲烏龜

【用料】：枸杞子20克，玉米須60克，烏龜1只，蔥、姜、料酒、精鹽、味精各適量。

【制法】：將玉米須洗凈，放入紗布袋，扎緊袋口備用。將烏龜放入沸水中焯一下，排盡尿液后取出，去內(nèi)臟洗凈，放入沙鍋，加水適量，先用大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒，加入玉米須及洗凈的枸杞子，改用小火煨煲1一5小時(shí)，待烏龜肉與甲板完全松脫，呈稠爛狀時(shí)加蔥花、姜末、精鹽、味精適量，再煲片刻即成。

【用法】：佐餐當(dāng)菜，隨量服食，當(dāng)日吃完。

【功用】：適用于治療慢性活動(dòng)性肝炎伴水腫或腹水。

2、鴨肉海參湯

【用料】：鴨肉200克，海參50克，精鹽、味精各適量。

【制法】：先將鴨肉洗凈，切成片海參用水泡發(fā)透，洗凈，切片，與鴨肉片一同放入沙鍋中，加適量水，先用旺火煮沸，再改用小火燉煮兩小時(shí)，至鴨肉熟爛，加精鹽和味精調(diào)勻。

【用法】：食肉喝湯。

【功用】：提高白蛋白水平，增強(qiáng)免疫力。

3、清燉甲魚

【用料】：甲魚1只，筍片、蔥、生姜、黃酒、精鹽各適量。

【制法】：將甲魚宰殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管、內(nèi)臟，斬去腳爪，入沸水鍋中煮一下，取出，刮去背殼黑膜，剁成4塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內(nèi)，加入筍片、蔥、生姜、黃酒各適量，加清水，以沒過甲魚為度，放旺火上燒沸，改用小火燜兩小時(shí)，燉至甲魚殼酥、肉爛熟透后去蔥、生姜，加入精鹽，調(diào)味即成。

【功用】：可提高白蛋白水平，軟堅(jiān)散結(jié)，治療肝脾腫大。

4、烏棗海參湯

【用料】：首烏20克，大棗10枚，水發(fā)海參60克。

【制法】：首烏、大棗共煎汁去渣，加入水發(fā)海參60克燉熟。

【用法】：佐餐服食。

【功用】：滋陰養(yǎng)血，提高抗病能力。

護(hù)肝的食物，藥物，如何進(jìn)行護(hù)肝。

日常生活中飲食不合理不恰當(dāng)對(duì)肝臟都會(huì)有或輕或重的損傷，所以說肝病患者就要在飲食方面格外小心，格外注意。
保肝護(hù)肝的食物有哪些
1、以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中，可以適當(dāng)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時(shí)，就不可以吃太多酸味食品，否則會(huì)造成肝氣過盛，影響人體健康。
2、養(yǎng)肝護(hù)肝的食物以清淡平和、營養(yǎng)豐富為宜，同時(shí)要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會(huì)導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。此外，青色食品是保肝、養(yǎng)肝的最佳選擇，可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁、保護(hù)視力。因此，應(yīng)多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
3、萬年甘茶疏肝郁:萬年甘茶疏肝解郁、疏肝理氣。肝郁，多由情志抑郁，氣機(jī)阻滯所致。肝有疏泄的功能，喜升發(fā)舒暢，如因情志不舒，惱怒傷肝，或因其他原因影響氣機(jī)升發(fā)和疏泄，就會(huì)引起肝郁的病癥。其表現(xiàn)主要有兩脅脹滿或竄痛，胸悶不舒，且脅痛常隨情褚變化而增減。肝氣上逆于咽喉，使咽中似有異物梗阻的感覺;肝氣橫逆，侵犯脾胃，胃失和降而脘痛、嘔逆，吐酸水、飲食不脈;脾氣失和就發(fā)生腹痛、腹瀉。肝氣郁結(jié)而致氣滯血瘀，則脅部刺痛不移，或逐漸產(chǎn)生癥瘕積聚。
保肝藥物
保肝藥物一:丹參。
丹參有活血化瘀養(yǎng)血安神的功效。近年來研究發(fā)現(xiàn)，丹參能改善肝內(nèi)微循環(huán)，降低血液粘滯度，降低肝門靜脈壓力，調(diào)節(jié)免疫功能，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，抗肝纖維化并使早起形成的肝纖維溶解以及抗腫瘤的作用。由此可見，丹參也是比較理想的保肝藥物。
保肝藥物二:葡萄糖。
葡萄糖是機(jī)體各種活動(dòng)和一切合成代謝所需要能量的主要來源，可以促進(jìn)肝臟的解毒功能，提高肝細(xì)胞內(nèi)肝糖原的含量，維持肝臟的正常功能。同時(shí)還可抑制肝糖原的合成，有利于肝細(xì)胞的恢復(fù)。
此外，紅棗和枸杞都是值得推薦的護(hù)肝佳品，在利用保肝藥進(jìn)行藥物護(hù)理和治療的同時(shí)，如果配合日常飲食上的調(diào)理，效果會(huì)更加理想
情緒要平穩(wěn)

"怒則傷肝"，情緒起伏過大，很容易影響到肝。通常自我要求高、急躁、完美主義的人，較容易產(chǎn)生焦慮、不安，這屬于較易產(chǎn)生肝火的體質(zhì)。
肝屬木，木喜調(diào)達(dá)?？梢园迅蜗胂蟪梢豢么髽?，樹木喜歡自由、無拘無束，因此，養(yǎng)肝首重情緒調(diào)節(jié)、心情愉快。
睡眠要足夠

肝主藏血，黃帝內(nèi)經(jīng)素問篇提到:"人臥則血?dú)w于肝。"足夠的睡眠，肝臟才可以得到完全的修復(fù)。
以中醫(yī)觀點(diǎn)而言，晚上11點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)，血液流經(jīng)肝、膽，此時(shí)應(yīng)讓身體得到完全的休息，否則肝的修復(fù)功能受到影響，體力無法恢復(fù)，連帶思考能力也會(huì)變得遲緩。
睡眠品質(zhì)不佳，也會(huì)造成肝火上升。因此專家建議，晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作，容易影響睡眠品質(zhì)。
適當(dāng)?shù)男菹t有助于強(qiáng)化肝臟，平時(shí)累了就要休息。對(duì)肝最好的方式，就是每天找時(shí)間休息。
我們的身體很敏感，只要忙了、累了，就隨時(shí)調(diào)節(jié)、抓空檔休息，比如中午睡午覺，通常疲倦的感覺都可以清除。
保肝運(yùn)動(dòng)

護(hù)肝保健操也有裨益
第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側(cè))，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓并前后滑動(dòng)，做20次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴(內(nèi)踝尖上3寸，脛骨后緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時(shí)返回，來回推搓30次。

肝不好吃什么中藥調(diào)理 肝功能不好吃什么中藥

　　不少人想服用中藥養(yǎng)肝護(hù)肝，卻不知道對(duì)肝臟有益的中藥有哪些，胡亂食用不養(yǎng)肝反而傷肝。那么對(duì)肝臟有益的中藥究竟有哪些呢?讓我來告訴你吧!

　　 肝不好吃什么中藥調(diào)理1、西洋參

　　西洋參，味甘、微苦，性涼，功能是補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清虛火、生津止渴。用于氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥咽干等。肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，最適宜用之?，F(xiàn)代研究表明，西洋參具有護(hù)肝、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胰島素的分泌以及助消化作用。因此，肝病、腫瘤病、糖尿病、慢性胃病和腸胃虛弱患者，均可服食。

　　花旗參的首選吃法是用來泡水，直接泡水喝完后將花旗參也吃掉。第二就是用來熬湯。如果覺得不方便的話，可以將花旗參切成片，隨身帶，取兩片含于口中即可。

　　 肝不好吃什么中藥調(diào)理2、黨參

　　黨參用于肝病的治療，主要配合黃芪、白術(shù)，可治氣虛血虧、脾虛濕盛。黨參有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。古人對(duì)黨參有很好的概括：健脾運(yùn)而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養(yǎng)血而不燥，既滋補(bǔ)又養(yǎng)血。

　　具體服用方法因口味不同而異，如黨參、茯苓、生姜，加粳米可以做成參苓粥;黨參、黃芪，加粳米可以做成參芪粳米粥;煲湯的話可制成黨參北杏煲豬肺等。

　　 肝不好吃什么中藥調(diào)理3、黃芪

　　現(xiàn)代研究已證實(shí)，黃芪含有人體必需的氨基酸、糖類、淀粉酶、核黃素及鐵、鈣、磷等成分，還含有微量元素硒，而硒具有防癌、抗癌作用，并經(jīng)臨床證實(shí)有減少肝炎發(fā)病的效果。研究還表明黃芪具有護(hù)肝作用，能防止肝糖原減少，抵抗肝損害，刺激干擾素系統(tǒng)和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等。因此，慢性肝炎和肝硬化患者服用黃芪很有好處。

　　黃芪紅棗茶補(bǔ)氣補(bǔ)血養(yǎng)肝，取黃芪15克，紅棗4粒，水適量，將紅棗用溫水泡發(fā)，洗凈后去核;將紅棗和黃芪用適量清水浸泡20-30分鐘，水量與泡茶所用水量一致，浸泡為了藥性的析出;浸泡好后開大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘即可飲用。

　　 肝不好吃什么中藥調(diào)理4、敗醬草

　　敗醬草為敗醬科植物黃花敗醬和白花敗醬的根莖或帶根全草。其味苦、性平，能清熱解毒、消腫排膿、祛瘀止痛，用于癰疽、瘡瘍、癤腫、熱毒內(nèi)盛諸癥。根據(jù)近年來研究，敗醬草及其提取物有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、改善肝功能、防止肝細(xì)胞變性作用，因而本品成為各種肝病的治療用藥。

　　敗醬草與紅藤、赤芍、莪術(shù)配伍，可以消熱散瘀，治慢性盆腔炎;與薏苡仁、漏蘆、虎杖配伍，可以清熱解毒，治濕熱痹癥，具有促進(jìn)干細(xì)胞再生的作用。

　 　肝不好吃什么中藥調(diào)理5、田七

　　田七又叫做?三七?，《本草綱目拾遺》記載：?人參補(bǔ)氣第一，田七補(bǔ)血第一。?肝臟是造血單位，細(xì)菌、病毒的入侵會(huì)減少肝臟的工作效率，田七具有補(bǔ)血功效，是可以直接?抗敵?的士兵。田七苗清熱解毒、養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。

　　服用田七要將田七充分搗碎，與雞肉一起燉。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。

　 　肝不好吃什么中藥調(diào)理6、枸杞

　　枸杞具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶堿，它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。

　　枸杞泡水是其中一個(gè)非常簡單的吃法，現(xiàn)實(shí)生活中很多的上班族經(jīng)常沖泡枸杞水飲用，緩解眼睛疲勞問題。每天堅(jiān)持用10顆左右的枸杞放進(jìn)熱水中浸泡，喝水吃枸杞，就能幫助我們養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)肝腎、美容美白等等，小小的一顆枸杞可以為你帶來無限的驚喜。

　　肝不好吃什么中藥調(diào)理7、菟絲子

　　從?肝主目，腎主骨?的方面來說，菟絲子補(bǔ)肝腎的效果肯定是首選了。中醫(yī)認(rèn)為，菟絲子的種子性溫，味甘，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有?續(xù)絕傷、補(bǔ)不足、益健人?，補(bǔ)養(yǎng)肝腎、益精明目、健脾止瀉、延年益壽的功效。

　　生活中菟絲子的使用方法有很多，可以熬粥，可以泡茶，還可以外用。與車前子、熟地黃、枸杞子配伍使用，還可以滋腎養(yǎng)肝明目。

　 　肝不好吃什么中藥調(diào)理8、靈芝

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，靈芝有益肝氣，明代李時(shí)珍所著的《本草綱目》亦記載，?靈芝明目、補(bǔ)肝氣、安精魂?。靈芝里面含有靈芝多糖，這種物質(zhì)是保護(hù)肝功能以及清楚血毒的?功臣?，有助提升人體免疫系統(tǒng)功能和人體的內(nèi)缺氧能力。

　　服用靈芝可保護(hù)肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝，對(duì)于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。

　　 肝不好吃什么中藥調(diào)理9、冬蟲夏草

　　冬蟲夏草對(duì)于保肝護(hù)肝有著特殊的功效。實(shí)驗(yàn)證明冬蟲夏草對(duì)肝組織中過氧化物脂質(zhì)的生成有明顯的對(duì)抗作用，具有良好的抗氧化作用，可維持細(xì)胞膜功能，降低肝細(xì)胞損傷，并對(duì)肝臟的微循環(huán)及肝細(xì)胞膽汁分泌功能的保護(hù)也是有效的。

　　常用的方法是隔水燉、浸酒喝以及燉湯喝。這三種方法中第一種和第三種最為大眾所采用。隔水燉，簡單而有效，時(shí)間不宜過長，采取清燉蟲草的方法，較好地保證了新冬蟲夏草的營養(yǎng)價(jià)值，其次燉湯，此方法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法。結(jié)合不同肉類品種，如鴨、瘦肉、烏雞等，功效有一定的差別。另外，作為藥膳搭配食材，冬蟲夏草還可以和多種食補(bǔ)藥材相結(jié)合，發(fā)揮其滋補(bǔ)營養(yǎng)功效。

補(bǔ)肝益腎的食療方法有哪些？

紅杞海參鴿蛋

原料：紅枸杞15克，水發(fā)海參2只，鴿蛋12只，精鹽5克，黃酒30克，味精2克，胡椒粉3克，醬油15克，豬油100克，花生油500克，生姜4克，雞湯、淀粉、肉湯各適量。

制法：將海參內(nèi)壁膜撕開，清洗干凈，放入肉湯內(nèi)氽一下，撈出，倒去湯，再放新湯，并將海參入鍋氽一下取出，待用。把鴿蛋放入清水鍋內(nèi)，用文火煮熟，撈出去殼，待用。生姜洗凈，切成細(xì)絲，待用。將鴿蛋滾滿干生粉，放入油鍋內(nèi)，炸至外表皮呈黃色，撈出，待用。另取一個(gè)鍋，洗凈燒熱，放入豬油50克，待油六成熱時(shí)，下生姜絲煸香，加雞湯稍煮，撈出姜不用，再加入醬油、黃酒、胡椒粉、海參，用旺火燒沸，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)用文火煮40分鐘，加鴿蛋、枸杞，鍋加蓋，煨10分鐘，海參取出擺入盤內(nèi)，鴿蛋圍在周圍。在鍋內(nèi)留下的湯汁，兌少許清水，以旺火燒沸后，加味精，并用濕淀粉勾芡，淋上滾熱的豬油約50克，然后將芡汁澆在海參和鴿蛋上，即可食用。

功效：滋陰潤肺，補(bǔ)肝益腎。補(bǔ)陰益壽。適用于陰血不足者。

成分分析：枸杞子有滋補(bǔ)肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅(jiān)筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果；海參味甘、咸，性溫，具有補(bǔ)腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用。

七寶美髯丹?

原料：赤白何首烏各500克（米泔水浸三四日，去皮切片，用黑豆2升同蒸至豆熟，取出去豆，曬干，換豆再蒸，如此九次。曬干）赤白茯苓各500克（去皮，研末，以人乳拌勻曬干）牛膝250克（酒浸一日，同何首烏第七次蒸至第九次，曬干）當(dāng)歸240克（酒浸，曬）枸杞子240克（酒浸，曬）菟絲子240克（酒浸生芽，研爛，曬）補(bǔ)骨脂120克（以黑脂麻拌炒）每服9克，鹽湯或溫酒送下。?

制法：上藥石臼搗為末，煉蜜和丸，如梧桐子大?

功效：補(bǔ)腎，固精，烏發(fā)，壯骨，續(xù)嗣延年。

成分分析：七寶美髯丹滋腎水，益肝血。首烏補(bǔ)肝益腎、澀精固氣；枸杞、菟絲子均入肝腎，填精補(bǔ)腎，固精止遺；當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)肝；牛膝強(qiáng)健筋骨。以上諸藥補(bǔ)腎精、益肝血，藥性較平。補(bǔ)骨脂可溫補(bǔ)腎陽，此“陰中求陽”之義，可使陰平陽秘，茯苓淡滲以泄?jié)?，乃“補(bǔ)中有瀉”。諸藥配伍，共奏補(bǔ)肝益腎，澀精固本之功，故可廣泛應(yīng)用于抗衰老，美容美發(fā)，治男性不育等證屬“肝腎不足”之疾患。

豬肝豆腐湯

原料：豬肝80克，豆腐250克，精鹽、姜、蔥、味精、淀粉各適量。

制法：豬肝洗凈切薄片，鍋中加水適量，將豆腐切成厚片放入鍋內(nèi)，加鹽少許，湯煮開后加入豬肝，再煮5分鐘，而后灑入調(diào)料即成。食豆腐、豬肝，喝湯，每日1次，可間斷長期食用。

功效：清肝和胃，補(bǔ)肝益腎。護(hù)肝利膽益壽。適用于肝腎陰虛型肝炎患者。

成分分析：豬肝具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目等作用。?

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