山慈菇是我們熟悉的一種中藥材,這樣可以起到的養(yǎng)生效果很不錯(cuò),對(duì)我們預(yù)防疾病是有好處的,同時(shí)我們還可以通過(guò)山慈菇來(lái)解決多種身體不適情況,而服用山慈菇的時(shí)候也對(duì)我們健康會(huì)有好處,那么具體山慈菇的藥用價(jià)值有哪些,一起看那看山慈菇的情況。
很多人服用山慈菇,主要就是希望可以起到治療癌癥的效果了,而且山慈菇治腦癌是大家公認(rèn)的,如今對(duì)于腦部腫瘤,選擇使用山慈菇還是比較多的。而治療一些其他的腫瘤也可以選擇使用。比如與昆布、海藻、白毛夏枯草等配伍成中藥湯劑,然后用來(lái)治療鼻咽癌。而對(duì)于淋巴腫瘤,還有甲狀腺腫瘤等,也可以選擇山慈菇和夏枯草、漏蘆、牡蠣等配伍來(lái)用,這樣的治病效果不錯(cuò),大家服用山慈菇的時(shí)候就可以進(jìn)行嘗試了。
同時(shí)由于山慈菇是一種具有藥用價(jià)值得知植物,通常是在夏秋季節(jié)的時(shí)候采摘了,然后等待使用。山慈菇性涼,具有清熱解毒的功效,同時(shí)還能消腫結(jié)等,對(duì)于常見的蛇蟲咬傷等,都能進(jìn)行治療。山慈菇治腦癌、肺癌、食管癌、胃癌等,也都是很理想的,所以我們服用山慈菇對(duì)健康會(huì)有很大幫助,清熱解毒的效果是很強(qiáng)的,而且山慈菇可用水來(lái)煎煮服用,還可以搗碎了然后調(diào)和上醋一起敷在患處。這是一種具有一定副作用的中藥,可能容易出現(xiàn)惡心、腹瀉,所以還需要注意,還是應(yīng)該謹(jǐn)慎服用。
山慈菇是治病效果很強(qiáng)的一種中藥材,而且對(duì)山慈菇來(lái)說(shuō),實(shí)際上山慈菇不僅是可以內(nèi)服的,同時(shí)山慈菇外用效果也是非常不錯(cuò)的,所以說(shuō)我們對(duì)山慈菇應(yīng)該有所了解,合理的使用山慈菇,這樣才可以更好的發(fā)揮出山慈菇功效。
山慈菇的功效和作用
癰疽疔毒,瘰疬痰核
本品味辛能散,寒能清熱,故有清熱解毒,消癰散結(jié)之效。常與雄黃、朱砂、麝香等解毒療瘡藥合用,治療癰疽發(fā)背,疔瘡腫毒,瘰疬痰核,蛇蟲咬傷,如紫金錠(《百一選方》),內(nèi)服外用均可。
第一、它具有清熱散結(jié)的作用。通過(guò)臨床觀察,對(duì)頸部淋巴結(jié)長(zhǎng)期服用山慈菇,能夠逐漸的消失,證明山慈菇有清熱軟堅(jiān)化結(jié)的作用。
第二、山慈菇有解毒,化痰,止咳的作用。
第三、山慈菇還可以提高機(jī)體免疫力。山慈菇中多糖體中一種非特異性的物質(zhì),刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng),從而提高了宿主對(duì)癌細(xì)胞特異性抗原的免疫反應(yīng)能力,而發(fā)揮了機(jī)體的抗癌效能。
山慈菇是一種功效非常多的藥材,它具有清熱散結(jié)、解毒化痰、止咳、興奮血管運(yùn)動(dòng)中樞的功效。臨床上使用山慈菇緩解傷風(fēng)感冒、提高機(jī)體免疫力有不錯(cuò)的效果。而且通過(guò)臨床觀察,山慈菇對(duì)頸部淋巴結(jié)也有一定的療效,能夠逐漸的消失,這也就證明山慈菇有清熱、軟堅(jiān)化結(jié)的作用。需要注意的是屬虛體弱者慎用山慈菇,山慈菇過(guò)量的時(shí)候可以引起中毒。
生吃會(huì)有些苦,口感不好,建議還是熟吃。
如果你買的慈菇是帶尾巴,不要去掉它的小尾巴哦,慈菇的小尾巴是很好吃的哦;如果新鮮的比較嫩的還好,太老的就直接掐掉,那個(gè)小尾巴無(wú)毒,只是口感不佳。
慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品,其碳水化合物的含量高于蓮藕和荸薺,僅次于芡實(shí)。慈姑每年處暑開始種植,元旦春節(jié)期間收獲上市,為冬春補(bǔ)缺蔬菜種類之一,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
慈姑主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素,富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無(wú)素,對(duì)人體肌能有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用,具有較好的藥用價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)成分:富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營(yíng)養(yǎng)成份。
營(yíng)養(yǎng)分析:慈姑含有秋水仙堿等多種生物堿,有防癌抗癌腫、解毒消癰作用,常用來(lái)防治腫瘤。中醫(yī)認(rèn)為,慈姑主解百毒,能解毒消腫,利尿,用來(lái)治療各種無(wú)名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑含有多種微量元素,具有一定的強(qiáng)心作用,同時(shí)慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散熱、潤(rùn)肺止咳的作用。
治結(jié)核丸(《中藥與處方手冊(cè)》) 本品,連翹,漏蘆,土茯苓,紅大戟,雙花。研細(xì)末,制丸。治癰疽發(fā)背,丹毒,淋巴結(jié)結(jié)核。
治腫瘤方(《中藥與處方手冊(cè)》) 本品,莪術(shù),三棱,柴胡,蒲公英,草河車,絲瓜絡(luò),瓜萎,生甘草。水煎服。治乳癌等惡性腫瘤。
九三七散(《臨床常用中藥手》湖南) 山慈菇,山蕾瓜,七葉一枝花,青黛,冰片。共研細(xì)末,少許吹喉,治咽喉炎,扁桃體炎,自喉等。
山慈菇的副作用
副作用的臨床表現(xiàn)為:中毒后與急性砷中毒所見相同,有流涎、咽喉燒灼感。惡心、頻繁嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、消化道出血、便血、脫水、休克、煩躁不安、昏迷、少尿、血尿,嚴(yán)重時(shí)可致急性腎小管壞死。神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為眩暈、疲乏、全身肌肉及關(guān)節(jié)疼痛,并可出現(xiàn)上升性麻痹導(dǎo)致呼吸衰竭而死亡,肌肉明顯松弛,瞳孔散大,血壓升高,脈快而弱,以后可出現(xiàn)心力衰竭和發(fā)紺等。
山慈菇有毒,主要含秋水仙堿,內(nèi)服吸收后,秋水仙堿在體內(nèi)氧化成二秋水仙堿,侵犯消化道、泌尿系,可產(chǎn)生嚴(yán)重的刺激癥狀,造成嚴(yán)重的電解質(zhì)紊亂。抑制神經(jīng)系統(tǒng),使中樞神經(jīng)麻痹,觸覺不敏感,降低體溫。抑制呼吸中樞,引起呼吸運(yùn)動(dòng)障礙,增強(qiáng)對(duì)擬交感神經(jīng)藥物的反應(yīng)。收縮血管和通過(guò)血管運(yùn)動(dòng)中樞的興奮作用,引起高血壓。興奮神經(jīng)元,改變神經(jīng)肌肉的功能。一定劑量的秋水仙堿可抑制正常的細(xì)胞分裂,抑制骨髓,秋水仙堿的作用與亞砷酸相似。
山慈菇的真假鑒別
山慈菇又稱山茨菰、鹿蹄草,為蘭科植物杜鵑蘭、獨(dú)蒜蘭等的假球莖,前者又名毛慈菇,后者又名冰球子,都為藥典所載的品種,多生于山溝陰濕處或巖石上,每年5~6月份采挖。挖取假球莖后,除去莖葉、須根,洗凈曬干即可入藥。其性寒,味甘微辛,有小毒,入肝、脾二經(jīng),具有消腫、散結(jié)、化痰、解毒的功效,用于治療癰疽疔腫、瘰疬、喉痹腫痛、蟲蛇咬傷等癥。市場(chǎng)上有以同科植物小白及冒充山慈菇,使用時(shí)注意鑒別。
真品
干燥假球莖呈圓球狀尖圓形或稍扁平,直徑1~2厘米。外表棕褐色或灰棕色,有細(xì)小皺折,頂端有一圓形的蒂跡,腰部有下凹或突起的環(huán)節(jié),俗稱“腰帶”。假球莖周圍被有或疏或密的金黃色絲狀毛須或黑色細(xì)須;質(zhì)地堅(jiān)實(shí),不易折斷,斷面粗糙,為黃白色;聞之略有香氣,口嘗之味淡,遇水有黏性。
偽品
小白及外觀呈不規(guī)則扁圓形,爪狀分枝不明顯,多干癟,表面黃褐色,有數(shù)圈同心環(huán)節(jié)和棕色點(diǎn)狀須根痕,上面有凸起的莖痕,下面有連接另一塊莖的痕跡;質(zhì)同樣堅(jiān)硬,但斷面角質(zhì)樣;聞之氣微無(wú)臭,口嘗之味苦。
現(xiàn)代藥理對(duì)山慈菇生物活性研究表明,其所含的化學(xué)成分(主要為菲類、聯(lián)芐類及少量苷類、木質(zhì)素類、黃烷類化合物)具有抗腫瘤、抗血栓形成、降壓、抗菌作用,以及乙酰膽堿受體M3的阻斷作用,對(duì)酪氨酸酶的激活作用和對(duì)造血系統(tǒng)的作用,而偽品小白及雖與山慈菇為同科植物,但不具有這些功效,故不可取而代之。
山慈菇與慈菇的區(qū)別
慈菇是一種菜農(nóng)種植的蔬菜,類似芋頭、藕之類。南方多有種植。
山慈菇是一味中藥,基本是野生的。南方農(nóng)村常把它曬干,有咽喉疼痛時(shí)刮一些山慈菇的粉末含在口中,常能治愈。
光慈菇為較常用中藥,味辛,甘;性寒。有小毒,春、夏二季挖取。主產(chǎn)于安徽、河南、山東、江蘇等地。主要成分含秋水堿等多種生物堿及淀粉。山慈菇為少常用藥物,性味,味甘,微辛,性涼,無(wú)毒,夏、秋二季挖取。主產(chǎn)于高頻區(qū)海拔200~350米四川、貴州等地。主要成分含粘液葡萄糖及甘露聚糖等。其藥源少,產(chǎn)量低。
山慈菇的食用方法
拔絲山慈姑
主料:山慈姑400克
輔料:芝麻10克,雞蛋清80克
調(diào)料:白砂糖100克,植物油40克,淀粉(豌豆)20克
做法:
(1)山慈姑去皮,切塊。
(2)雞蛋清放入適量干淀粉和水做糊,將山慈姑放入糊中掛芡,再逐塊蘸上干淀粉后待用。
(3)將山慈姑塊放入油鍋中炸至金黃色時(shí),用漏勺撈出,油鍋仍用小火保溫。
(4)另一凈鍋內(nèi)加少量油、白糖及清水,用文火熬至糖水將要拔出絲時(shí),迅速把山慈姑再投入原保溫油鍋內(nèi)復(fù)炸,隨即用漏勺撈起,倒入熬糖水的鍋內(nèi),迅速翻拌,邊翻拌邊均勻地撒上芝麻,即可裝入涂過(guò)油的盤子內(nèi)。
養(yǎng)生功效:拔絲山慈姑具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清熱止血的功效。適用于治療咳咯血、潮熱盜汗。
板栗牛肉
主料:牛肉(肥瘦)250克,山慈姑100克
輔料:栗子(鮮)50克
調(diào)料:大蔥10克,姜5克,料酒5克,醬油5克,鹽2克,白砂糖5克,花生油10克
做法:
(1)板栗、山慈菇去皮洗凈,切塊,山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘后取出。
(2)牛肉洗凈,切塊,與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中,加水同煮,待牛肉將熟時(shí)取出。
(3)取另一鍋加花生油少許,入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒,再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯,燒到肉酥,出鍋即可。
養(yǎng)生功效:此菜具有健脾補(bǔ)胃,理氣化痰的作用。適用于治療喘咳日久、年老體弱、納差便溏、倦怠乏力。
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山慈菇是藥用價(jià)值很強(qiáng)的中藥材,大家可以通過(guò)山慈菇來(lái)預(yù)防疾病,對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)會(huì)有好處,同時(shí)我們服用山慈菇還可以很好的改善身體多種不適情況,特別可以用山慈菇來(lái)清熱解毒,但是服用山慈菇也有一定負(fù)面情況,一起看看山慈菇的情況。
我們服用山慈菇對(duì)治病養(yǎng)生會(huì)有好處,但是我們服用山慈菇會(huì)存在一定副作用,而且山慈菇的臨床副作用有以下一些癥狀,比如服用之后會(huì)出現(xiàn)喉嚨有一種燒灼的感覺,還會(huì)出現(xiàn)流口水的情況。有些患者服用之后還會(huì)感覺特別地惡心嘔吐,或者出現(xiàn)劇烈疼痛,肚子不舒服出現(xiàn)腹瀉,大便的時(shí)候有便血等等之類的情況出現(xiàn),這些情況對(duì)我們腸胃健康影響是非常大的。同時(shí)再加上山慈菇是有毒的,因?yàn)樗锩婧星锼蓧A,吃了之后很容易刺激消化道,讓我們的電解質(zhì)出現(xiàn)紊亂的情況,此外還會(huì)導(dǎo)致呼吸中樞受到抑制,所以這些情況都是我們服用山慈菇要注意的。
而且山慈菇作為我們常見的一種中藥,大家應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)之下進(jìn)行用藥,而且由于山慈菇?jīng)]有什么禁忌,跟任何東西都可以一起吃。山慈菇可以幫助人們清熱解毒,一般是用來(lái)作中藥的,建議服用的時(shí)候不要過(guò)量就可以了,我們適量去服用山慈菇就可以起到效果。再加上山慈菇里面含有秋水仙堿,這種物質(zhì)有催眠鎮(zhèn)靜的功效,可以幫助治療止咳還有平喘,同時(shí)還有止痛的功效。生活中如果患上了乳癰腫或者瘰歷結(jié)核,都可以考慮用山慈菇來(lái)進(jìn)行治療,可以內(nèi)服也可以外敷,都是可以發(fā)揮出山慈菇功效的,大家可以進(jìn)行嘗試。
服用山慈菇時(shí)存在一定的禁忌,上面介紹的這幾個(gè)問(wèn)題是我們服用山慈菇要注意的,大家必須要合理服用山慈菇才行,我們一定要適量的去服用山慈菇才行,這樣才可以避免副作用的存在,這是我們?cè)谑褂蒙酱裙降臅r(shí)候要注意的情況。
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