誤區(qū)：多吃雞蛋營養(yǎng)好

蛋類是人們?nèi)粘Ｉ钪凶罱?jīng)常、最喜歡的食品之一。蛋類營養(yǎng)豐富，以雞蛋為例，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪，并含有較多的鈣、磷，鐵，富含胡蘿卜素等。

蛋類是一般家庭不可或缺的食品，但有的人家一周能吃幾斤雞蛋，有的產(chǎn)婦一天吃十幾只雞蛋，蛋類食用真是多多益善嗎？不，蛋多吃也會(huì)對(duì)人體健康不利。

當(dāng)?shù)俺远嗔说臅r(shí)候，在我們腸道細(xì)菌的功效作用下，人體內(nèi)不能吸收掉的一些蛋白質(zhì)，就會(huì)腐爛，轉(zhuǎn)而形成有害機(jī)體的某類物質(zhì)。

人體的吸收能力有限，一天吃十幾只蛋和一天吃3只蛋的吸收效過是一樣的，但對(duì)身體各部分的器官的負(fù)擔(dān)扣受到的傷害就不同了。雞蛋只有經(jīng)常吃，適量吃才是有益的。再說雞蛋也不是十全十美的食物，雞蛋既不含碳水化合物，又不含維生素C，所以吃雞蛋應(yīng)搭配些蔬菜水果。

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