食療等于受罪？

有很多患者曾經(jīng)告訴醫(yī)生，他們之所以無法堅(jiān)持食療，就是因?yàn)槭懿涣耸朝熯@份“罪”。

對(duì)這個(gè)觀點(diǎn)，醫(yī)生從一開始的悉心解釋、到略感不妙、到現(xiàn)在的倍加重視。醫(yī)生們也認(rèn)真的反思，到底為什么那么多人把食療當(dāng)成了一種受罪？在大部分人的眼中食療到底是一種什么樣的印象？如果食療被大多數(shù)人所排斥，食療還能發(fā)揮應(yīng)有的效用嗎？

眾所周知，如果人體長期攝入不健康的食物，就會(huì)導(dǎo)致身體各個(gè)系統(tǒng)受到傷害，從而形成各種慢性病。而食療正是反其道而行之，讓人體長期攝入具有治療調(diào)理性質(zhì)的食物，幫助修復(fù)受損的身體系統(tǒng)，最終達(dá)到治療疾病健康體魄的目的。不可否定這種健康的飲食習(xí)慣尤其是食療會(huì)對(duì)飲食有諸多限制，這就給了很多人一種錯(cuò)覺，覺得食療就是天天都吃那些最難吃的東西，讓你的每頓飯都如同嚼蠟才能達(dá)到效果。

比如有個(gè)患者就喜歡吃燒烤，他知道吃多了燒烤致癌，但他覺得不吃燒烤活再長也沒意義。當(dāng)然他是一個(gè)比較極端的例子，但從他身上就可以反映出來人對(duì)美食執(zhí)著起來可以做到命到不要的程度。更關(guān)鍵就是他現(xiàn)在還沒得癌，他就會(huì)抱著這種僥幸的心態(tài)不斷透支自己的身體，直到有一天終于身體垮掉為止。

這么多人為了滿足口腹之欲可以拿身體當(dāng)賭注，自然也就解擇了為什么食療會(huì)受到排斥。

但如果食療不需要你做到像苦行僧一樣嚴(yán)謹(jǐn)，僅僅是在你已有的食譜上做一些小調(diào)整，就能讓你達(dá)到治病去疾的效果，你還會(huì)覺得食療是一件苦不堪言、無法接受的事情嗎？

現(xiàn)在有些極端的養(yǎng)生分子用過于夸浮的言論，已經(jīng)給食療蒙上了一層妖魔化的面紗。其實(shí)食療的本質(zhì)是控制和調(diào)整，并不是一棍子非要打倒所有的飲食習(xí)慣。而且真正開始按照食療來自我調(diào)理的人，很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)食物變得比以前更美味了。

比如我們推崇飲食清淡，鼓勵(lì)大家多吃蔬菜。很多人就覺得你天天讓我吃些沒有味道的青菜，我又不是兔子，肯定受不了這個(gè)。

飲食清淡，添加劑毀了很多人的味覺。但只要你現(xiàn)在開始堅(jiān)持不吃那些添加劑，平時(shí)做飯也少放味精，時(shí)間一長你的味覺就會(huì)恢復(fù)了。到時(shí)候你反而會(huì)更容易品嘗到食物本身的美味，這又豈是那些味道刺激的垃圾食品能夠帶來的享受。

多吃蔬菜這一點(diǎn)，其實(shí)多吃蔬菜踉吃肉并不沖突。

對(duì)于有些年輕人來說，尤其是年輕女性來說，吃肉不但能夠補(bǔ)充人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素，還能幫助大腦和身體發(fā)育。吃肉非但沒有壞處，而且是正當(dāng)?shù)娘嬍承枰?/p>

我們提倡多吃蔬菜，并不是提倡只吃蔬菜。主要是針對(duì)某些營養(yǎng)過刺的人群，通過多吃蔬菜來對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理，防止血液中沉淀了太多的垃圾，造成冠心病、心臟病、高血壓等嚴(yán)重的慢性病。

那么現(xiàn)在再回過頭來看，你還會(huì)覺得食療是苦不堪言的事嗎？

恰恰相反，食療是一種享受。通過食療，你將會(huì)重新審視你平時(shí)所吃的那些食物，并從中發(fā)現(xiàn)完全不同的美味。真正高質(zhì)量的生活，不應(yīng)該把享受和長壽對(duì)立起來。

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