沙參是我們熟悉的一種中藥材,在平時服用中藥材來治病養(yǎng)生的時候,我們就會經(jīng)常的用到沙參,這樣對我們的健康來說也是會有好處的,可以很好的幫助我們增強身體素質(zhì),那么具體沙參如何服用比較好,下面就讓我們一起看看沙參的情況。
服用沙參來幫助我們治病養(yǎng)生,效果還是非常不錯的,首先由于沙參的藥用價值是很強的,所以沙參對于肺燥陰虛,干咳痰少,咽干鼻燥者,可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍,以潤肺止咳,是可以很好的幫助我們保護好肺部健康的,這樣對我們健康養(yǎng)生也是會有好處的,這樣就可以很好的改善我們的腸胃不適問題,對于咳嗽痰多問題也會有好處。
同時沙參還可以經(jīng)常用于熱病后期胃陽不足之口渴舌干、食欲不振等癥,沙參的功效與作用及食用方法臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍,以清熱養(yǎng)胃生津,這樣對我們的健康來說也會有好處,可以很好的幫助我們增強身體素質(zhì),對于改善腸胃不適是有意義的。而且如果我們存在胃陰不足,脘部酌痛,嘈雜似饑者,則可與麥冬、白芍、甘草等同用, 以養(yǎng)陰生津止痛,那么這回事服用沙參也是非常有效果的。再加上胃陰虛兼見肝腎陰虛,肝氣不舒,癥見脅痛脘脹,吞酸吐苦,咽干口燥,舌紅少津者,可與麥冬、生地、枸杞子等并施。
我們可以發(fā)現(xiàn)沙參的藥用價值還是很強的,在平時大家就可以完全可以通過服用沙參來治病養(yǎng)生,對我們預(yù)防多種身體不適會有好處,沙參不僅可以促進我們的肺部健康,同時沙參對我們腸胃健康也是有好處的,所以說大家對沙參就不能錯過。
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……
北沙參食物相克: 北沙參反藜蘆、惡防己。
北沙參的食用方法
北沙參燉老鴨
材料:
北沙參15克,枸杞子30克, 老鴨200克, 姜2片,黃酒6克,精鹽、高湯等適量。
做法:
(1)老鴨切塊,飛水洗凈血水,入盅內(nèi)。
(2)把中草藥清洗干凈。姜片、黃酒、高湯注入盅內(nèi),錫紙包住,橡皮筋封口。
(3)燉2.5小時左右,調(diào)味即可食用。
功能解析:
此湯適宜秋季燥熱傷肺,咳嗽日多、口舌干燥或有盜汗、便秘者。老鴨營養(yǎng)豐富、滋味鮮美,其性涼,既有滋陰養(yǎng)胃之功,又能利水消腫。枸杞子是藥食兩用之品,有滋補肝腎、養(yǎng)血明目之功。北沙參是一味養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳的常用中藥。其性甘涼,適用于肺熱燥咳、虛勞久咳、陰傷咽干、口渴等癥。
沙參麥冬湯
做法:
北沙參、麥冬各15克,瘦肉250克切片,咳嗽者可加玉竹15克,加水2500毫升,武火煮沸后,改為文火煮一小時,約3人量,口感較好易于入口,養(yǎng)陰潤肺,益胃生津。
提醒:
脾胃虛弱、體質(zhì)較寒者,宜少服用或慎服,以免損傷脾胃。
無花果北沙參百合豬腳湯
(1)將豬蹄洗凈,斬件;
(2)北沙參、百合、無花果洗凈,無花果切開邊;
(3)瓦煲內(nèi)加清水,用猛火煲沸,放入材料;
(4)改用中火煲2小時,加鹽;
(5)調(diào)味即可。功效:滋陰潤燥、清音通便。
沙參麥冬瘦肉湯
材料:
豬瘦肉250克,北沙參30克,麥門冬18克,蜜棗4個,各種調(diào)料適量。
做法:
將北沙參、麥門冬、蜜棗(去核)洗凈;豬瘦肉洗凈切成小塊。把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮2小時,調(diào)味即可。
功效:
滋養(yǎng)肺陰,潤肺止咳。
用法:
隨量飲湯食肉。
應(yīng)用:
適用于肺陰虛干咳少痰者;中老年人秋季可常服。
二參紅棗飲
材料:黨參10克,北沙參10克,棗(干)10克
做法:
(1)將紅棗去核。
(2)黨參、北沙參分別切成片。
(3)將紅棗、黨參、北沙參一同置于燉杯內(nèi),加入200毫升清水。
(4)用中火燒沸,用文火煮15分鐘。
養(yǎng)生功效:
具有益胃生津、補氣補血之功效,適于氣血兩虛型冠心病患者飲用。
豬骨沙參湯
材料:豬脊骨500克,菠菜100克,北沙參12克,石斛12克,茯苓12克
做法:
(1)將豬脊骨洗凈放入熱水鍋內(nèi),加入生姜,燒沸后去掉浮油,煮至熟。
(2)將石斛、沙參、茯苓用紗布包好,放入豬脊骨湯中,再煮20分鐘,揀去藥包。
(3)將菠菜擇洗干凈,切段,放入湯中煮沸,加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好味,即可出鍋裝盤上桌。
養(yǎng)生功效:
此湯具有滋陰潤燥、祛痰止咳的功效。
沙參燉母雞
材料:北沙參50克,雞1500克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,鹽5克,味精3克,醬油10克
做法:
(1)將沙參去雜洗凈。雞宰殺,去毛雜,洗凈后入沸水鍋中氽一下,撈出手用清水洗去血污。
(2)鍋上火,加適量的水,放入雞煮沸,撇去浮沫,加入沙參、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片,改為文火燉至雞肉熟爛,出鍋即成。
養(yǎng)生功效:
此菜由養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳的沙參與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成,可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,具有補脾胃、養(yǎng)陰液的功效。
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