北沙參可以食療,推薦北沙參用法

北沙參可以食療,推薦北沙參用法

大家對中藥材都是比較煩惱的，在平時大家都希望自己可以有健康身體，所以對中藥材都是比較熟悉的，但是由于中藥材往往味道比較差，所以我們不能盲目的去吃北沙參，那么具體我們在平時如何吃北沙參比較好，下面就讓我們一起看看吧。

玉竹北沙參鴿子湯

北沙參在吃的時候是有比較多方法的，首先在民間有一種說法，那就是一只鴿子勝過三只雞，從這我們就可以看出來鴿子的營養(yǎng)是非常豐富的。如果我們可以用北沙參來燉鴿子湯的話，它的營養(yǎng)會更加好，所以大家不妨試試。一般情況我們可以在燉鴿子湯的時候在里面加入一些玉竹和沙參，那么效果會是很不錯的。煮的時候注意加一些姜片，然后把它們一起放在砂鍋內(nèi)部，然后先用大火煮熟，之后再用小火慢慢燉，最后調(diào)味就可以了，這樣就可以起到養(yǎng)生效果，是大家在吃北沙參的時候可以試試的。

北沙參蓮子百合糖水

同時我們吃北沙參還要注意，北沙參制作成甜品來吃也是不錯的選擇，我們可以把沙參、蓮子、干百合放在一起做成一道甜品，做成的味道可能會有一點苦，那么就可以選擇去加入一些冰糖適當(dāng)?shù)恼{(diào)味，也是不錯的選擇。在平時的生活中，把北沙參作為一道甜品的話味道是相當(dāng)不錯的。而且清淡爽口，老少皆宜。所以推薦大家去吃。

上面給大家介紹了北沙參的情況，可以發(fā)現(xiàn)北沙參是很適合我們吃的，在平時大家經(jīng)常吃北沙參能對健康有幫助，這樣可以幫助我們起到養(yǎng)生效果，同時對我們健康也有意義，所以大家應(yīng)該學(xué)會合理的吃北沙參，這樣能更好的促進(jìn)我們健康。

沙參的食用方法 沙參的食用方法有哪些

1、沙參粥：取15-30克沙參洗凈，先煎沙參，去渣、取汁；加入50-100克洗凈的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮為稀薄粥。

2、沙參百合潤肺湯：無花果洗凈，對半剖開，豬瘦肉、北沙參、陳皮、百合洗干凈；所有材料放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調(diào)味即可。

3、煎沙參。按照自己的口味放入調(diào)味料，如糖、辣椒醬、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎就可以了。

4、涼拌：糖、辣椒醬、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等作為調(diào)味料，燙熟之后放涼，加入調(diào)味料就可以啦！

5、沙參心肺湯。將沙參、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉約l小時，這款是湯類的，較為受歡迎，并且也適合平時正餐食用。

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北沙參不僅是中藥還可以作為食材，那么北沙參的功效是什么？

北沙參是雨傘和植物北沙參的干燥根，北沙三星具有苦味淡、性，作為根藥有陰清肺、益衛(wèi)生津，因肺裂傷引起的干咳原膽，痰少，黏稠，痰帶血，喉嚨干燥，聲音嘶啞等，北沙參的陰作用比較強(qiáng)

北沙參不僅可以治療青余熱、肺音、祛痰咳嗽、口渴、虛諾熱、慢性支氣管炎、肺結(jié)核、肺擴(kuò)張衰竭、肺膿腫等，還可以治療發(fā)燒真相口渴、陰虛化王、皮膚無聊、骨質(zhì)熱療等

北沙參含有汽油、香豆素、生物堿、淀粉、豆甾醇、四三素等成分，實驗證明北沙參可以提高T細(xì)胞比例，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提高白細(xì)胞，加強(qiáng)巨噬細(xì)胞功能，延長抗體存在時間，提高B細(xì)胞，促進(jìn)免疫功能，服用北沙參。北沙參可以制作四季茶、燉雞、燉鴨、米粥、麥冬粥等食用方法。四參麥冬粥可與益氣養(yǎng)陰、潤肺生津、痰咳、北四參在閱兵后期因缺乏胃量的口渴舌苔、食欲不振等癥狀而生智、石斛、等一起使用。

古代文獻(xiàn)記載，前人使用的沙參是南沙參。 到清代，沙參分為南、北兩大類。 一般認(rèn)為兩藥效果相似，均為養(yǎng)陰藥，有養(yǎng)陰清肺、益胃生津之效。 但南沙參又稱大沙參、空沙參，其形狀粗壯、質(zhì)地比較疏松、效果較差，專門用于入“肺”，偏向清肺祛痰止咳； 北沙參，又稱北條參、細(xì)條參，其形狀纖細(xì)、質(zhì)地堅實、疏密、效果好，專門用于入胃，偏重陰生津止渴，說法不一。食物有性的味道。 我們吃的是食物的性質(zhì)和味道。 但是，性的味道需要根據(jù)人體現(xiàn)在的體質(zhì)癥狀來選擇食物。

由于沙參性微寒、滋陰物多微寒、背在人體的是津液血、風(fēng)寒咳嗽，所以與人體虛寒者需要補(bǔ)陽，選擇溫?zé)崤c其相克而化。 所以。 不適合因感冒或咳嗽，身體虛弱的人一起大量長期服用。如果自己不知道辨病，可以請古代中醫(yī)開適當(dāng)?shù)氖朝焷韼椭娌?。古代中醫(yī)是來幫助人們的，只是大家文化不通，不學(xué)習(xí)祖先的文化，才有今天這樣的病禍。 愿更多人用心傳承古代醫(yī)術(shù)，共創(chuàng)雙贏。

沙參的功效與作用及食用方法

1、沙參的功效與作用：沙參既是一種食材也是一種藥材，沙參的功效與作用及食用方法對人體的好處有很多，中醫(yī)上認(rèn)為沙參是一種味甘且微苦，而性是微寒的一種中藥，具有很好的養(yǎng)陰作用，也可以幫助人體清肺，對胃也是有好處的，有生津的作用?？梢杂脕戆怂?，也可以用來當(dāng)食材用食用。

2、沙參的食用方法：

（1）沙參麥冬湯：材料需要北沙參15克，麥冬15克，瘦肉250克，如果相要止咳的還可以再加上15克的玉竹。把瘦肉切片，把材料放進(jìn)鍋里，再加2500ML水大火燒開，再改為小火，煮一小時，這種燙有很好的養(yǎng)陰潤肺作用，也具有益胃生津作用。

（2）無花果北沙參百合豬腳湯：把豬腳洗干凈切塊，再把適量的沙參、百合、無花果洗妝后再放進(jìn)鍋里一起再加適量的水，先大火煮開再用小火煲2小時后再加入調(diào)料就可以食用了。具有清音通便，滋陰的作用，特輥的潤燥。

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