苦菊可以減肥嗎,苦菊的做法

苦菊可以減肥嗎,苦菊的做法

苦菊是一種葉類蔬菜，它里面含有非常高的營養(yǎng)物質(zhì)，苦菊的味道也比較苦，里面又含有非常豐富的膽堿，礦物質(zhì)以及各種各樣的維生素，可以達到消炎以及抗腫作用，清熱解毒的效果也非常不錯，還可以幫助消化，很多人想要利用苦菊減肥，下面就給大家介紹一下苦菊可以減肥嗎，苦菊的做法有哪些?

苦菊能不能減肥

苦菊是可以達到減肥作用的，它是一種葉類蔬菜，里面含有比較少的脂肪，熱量也非常低，吃起來非常方便，還可以達到清熱去火作用，所以身體肥胖的人，想要減肥的人都可以吃一些苦菊。

涼拌苦菊

需要準備幾個櫻桃蘿卜，適量苦菊，適量大蒜，還需要少許白醋，香油，雞精，食鹽，把苦菊的老根掐掉，清洗后放入鹽水中浸泡片刻后撈出瀝干，蘿卜洗凈后切成小片，大蒜壓成蒜蓉，苦菊、蘿卜、蒜蓉放入大碗中，加入鹽、雞精、擺錯和香油調(diào)拌均勻，腌漬2分鐘后即可食用?？梢詼p肥養(yǎng)心、降血壓、防貧血。

苦菊湯

需要準備一些魚丸，適量苦菊，準備一些黑木耳，少許味精，香油，食鹽，鍋里面加入適量的水，大火將水燒開后放入魚丸至魚丸上浮，再把木耳下鍋，當再次煮沸后加入苦菊，加調(diào)味品即可，可以減肥排毒、補血養(yǎng)血、消炎下火。

上面給大家介紹的就是苦菊能不能減肥，苦菊的做法又有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道苦菊是可以達到減肥作用的，苦菊的做法也有很多，想要減肥的人就可以試試上面這些方法，可以達到的效果還是非常不錯的，想要減肥的人還應(yīng)該注意養(yǎng)成良好的生活方式。

苦菊怎么做好吃法大全

自從知道苦菊的這種新吃法，我再也沒涼拌過，營養(yǎng)健康，真解饞。哈嘍，大家好，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

炎熱的夏季里，苦菊是最受歡迎的一道食材了。雖然苦菊的名字還有一個苦字，那是苦菊起來并沒有想象中的那么苦。反倒還有一股清香味，其口感甘甜，而且顏色碧綠。

苦菊具有清熱解暑的作用，所以很多人都愿意吃苦菊。苦菊最出名的做法就是苦菊拌散子了，所以很多人都愿意夏季做涼拌苦菊吃。 苦菊的嫩葉中氨基酸的種類比較多，食用之后能夠促進人體內(nèi)抗體的合成，可以增強人體的免疫力。所以我家隔三差五就會做一次苦菊吃。

雖然苦菊的價格比較貴，但是苦菊的重量比較輕。五塊錢的苦菊大約能買一小把，一小把就能足夠一家人吃一頓飯。所以算下來之后價格還是不算貴的，今天大廚分享給大家，苦菊的一種新吃法，這樣做的苦菊比涼拌苦菊還好吃，營養(yǎng)健康而且還解饞。好了，話不多說，直接給大家上干貨了。

——苦菊的新吃法——

準備食材:苦菊一小把，胡蘿卜半根，青尖椒一個，大蔥少許，蠔油少許，生抽少許，泡發(fā)的木耳少許，雞蛋兩個，食用油少許，精鹽少許。

操作步驟:

1.首先將準備好的苦菊一小把去掉根部，然后將其放在清水中沖洗兩到三次，因為苦菊的葉子比較多，所以我們需要多沖洗兩到三次，這樣苦菊里面的灰塵以及泥土才能夠徹底的清洗干凈。

2.清洗干凈的苦菊，我們晾干水分。然后用刀子在中間一切為二，放在碗中備用。胡蘿卜半根我們將其先切成厚片，然后再切成細絲備用。青尖椒一個將其切絲備用。泡發(fā)的木耳將其切碎備用。

3.母雞蛋兩個打入碗中，然后加入適量的精鹽調(diào)味，加入少許的料酒去腥。將其攪拌均勻。炒鍋燒熱加入適量的食用油，油熱之后我們將雞蛋液倒入里面翻炒出香味，然后將雞蛋翻炒熟透就可以出鍋裝盤了。

4.炒鍋中再次加入適量的食用油燒熱，油熱之后我們放入準備好的蔥花，然后將其煸炒出香味。最后再將切好的木耳以及胡蘿卜絲放入里面，大火翻炒兩分鐘炒至斷生，我們將切好的苦菊放入里面翻炒一分鐘。

5.一分鐘之后，放入蠔油半勺提鮮，然后再加入生抽一勺調(diào)色，最后再加入精鹽三克調(diào)味，胡椒粉一克調(diào)味，將其大火翻炒均勻。

6.翻炒斷生之后，出鍋前再淋入少許的明油。大火快炒一分鐘就可以出鍋裝盤了。一道美味可口的，木耳炒苦菊就做好了。喜歡吃苦菊的朋友，趕緊去試試吧！

——美食小技巧——

1.苦菊一定要徹底的清洗干凈，否則吃起來會影響口感。

2.我們在做木耳炒苦菊的時候，一定要先將木耳以及胡蘿卜翻炒斷生，最后再放入苦菊炒制一分鐘，那做的苦菊顏色翠綠不會變黃，和涼拌苦菊的顏色一樣誘人。

好了，今天關(guān)于苦菊的分享就到這里啦！你喜歡苦菊的這種新吃法嗎？歡迎評論區(qū)留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦。大家可以多多關(guān)注我，我會每天更新不同的美食

苦菊能夠開胃去火，涼拌苦菊是怎么做的？

苦菊是家常親民菜。尤其是在東北的蘸醬菜中更是不可少。簡單洗洗。在用淡鹽水浸泡就可以直接蘸醬。做卷單餅也嘎嘎香圓蔥切絲和苦菊放在一起。加入鹽5克。糖5克和所有調(diào)料一起攪拌均勻入味。最后放入上丁香魚撒上熟芝麻，放上炸好的干紅辣椒段即可苦菊洗凈。用淡鹽水浸泡15分鐘。在洗凈鹽味。充分瀝干水分。土豆切絲，洗凈土豆絲表面的淀粉。充分瀝干備用。圓蔥切絲，香菜切段。

夏天最好吃的是什么，涼拌菜!不僅簡單，而且清爽解涼，減肥減脂，最重要的是，做法簡單，就算你是廚房小白，也可以輕松上手，就比如我，整個夏天，就只想吃涼拌菜，嘻嘻!最近嚴重上火，肉類不敢吃了，那就來點涼拌苦菊菜，清熱解火，輕食主義必備呀苦菊的膳食纖維含量較豐富，可促進腸胃健康；還含有較豐富的鐵元素，可預(yù)防貧血。但因略帶苦味，有部分人是不能接受的，特別是小朋友。但如果你用心烹飪也是可以做成美味的菜品的?？嗑杖绱藸I養(yǎng)豐富，大家不要因噎廢食哦。感恩與祝福吉祥平安！

食材：苦菊300克，花生米100克（花生米也可以買那種現(xiàn)成的糖醋花生），醋適量，白糖適量，老油適量，味精適量，食用鹽適量，生抽適量。涼拌苦菊的話如果做得方法不夠好的話，會將苦菊的苦澀味也被帶入到制作的手法當中，導(dǎo)致食用的時候難以下咽，所以在將苦菊涼拌的時候要注意一些制作技巧，而且涼拌苦菊食用之后也能減肥排除身體毒素，對于想要減肥或是正在減肥的人而言是很好的食療方法，那么對于涼拌苦的時候如何將苦菊的苦味去除我們一起來看看吧。

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