煲湯是一種行之有效的食補辦法,湯不僅可以幫助我們補充身體所需的水分,合適的食材才可以幫助我們從體內(nèi)減輕燥熱,清熱降火,加快新陳代謝速度,從而起到緩解皮膚干燥的作用。
1、羅漢果白菜湯
羅漢果具有清熱解毒、生津止渴的功效,白菜中富含多種植物纖維,可以促進腸胃蠕動,加快體內(nèi)廢物的排出。取半個羅漢果,50-70克左右的白菜干或者是三分之一顆新鮮白菜,100克左右的瘦豬肉作為原材料。隨后,用清水將材料全部清洗干凈,白菜切絲,豬肉切成大塊,全部放入湯鍋中,倒入清水。先用大火煮開,將白沫撇清后轉(zhuǎn)為文火燉煮1-2個小時,即可取出食用。這款湯有著滋陰清肺的功效,一旦體內(nèi)的虛火降下去,皮膚干燥的癥狀也就自然隨之緩解。
2、沙參玉竹煲老鴨湯
這款湯最適合喜歡吃肉的人們,沙參玉竹都是很好的養(yǎng)生食材,經(jīng)常出現(xiàn)在中藥當(dāng)中;而老鴨更是被奉為清熱降火的“神器”,這也是為什么對湯一向有著嚴格要求的廣東人每到夏天就會選擇煲老鴨湯。這款湯需要沙參40克,玉竹20克和老鴨一只,先將老鴨去毛和內(nèi)臟并清洗干凈,隨后將整只鴨和沙參玉竹一起放入湯鍋中用文火至中火煲煮一個半小時后,即可食用。
3、銀雪耳蜜柑湯
上面兩款都是咸湯,下面就介紹一款甜湯給大家。取一朵銀雪耳,200克鮮蜜柑。先將銀耳放入清水中泡發(fā)一個小時后取出備用,再將蜜柑薄皮并去除柑橘絡(luò)后備用,食材準備完畢后,將泡發(fā)后的銀耳撕成小塊和蜜柑一起放入清水,待大火煮沸后,加入冰糖再轉(zhuǎn)為小火煮20分鐘,即可食用。這款湯在緩解皮膚干燥方面有奇效。
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