鹿茸片有補氣益血,消除疲勞,延年抗老之效,且可治各種虛證,適合體虛人群,對腎虛的人尤其有效。是治療疾病的良藥也是養(yǎng)生珍品之一。那鹿茸片怎么吃?
1.取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3-5小時后食用,可分多次食之。
3.用小米(或粳米)煮粥,食粥時調(diào)入?yún)⑷追?白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
4.用鹿茸片炮制藥茶飲用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日飲用。
5.將鹿茸片(鮮片烘干)研末沖服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
6.用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g為宜。
藥酒是中國的一大傳統(tǒng),將藥物泡進白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助于行氣作用,藥物作用便很快發(fā)揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后,就可以飲用。還可以根據(jù)需要,加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小秘籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。
1.鹿齡集酒
配方:肉蓯蓉20克.人參.熟地各15克,海馬.鹿茸各10克,純糧白酒1000克。 制法:將人參、鹿茸研為粗末,再與其它藥物一起用純糧白酒浸泡1個月,即可飲用。 功效:益氣補血,補腎壯陽。適用于氣虛及腎陽虛出現(xiàn)的腰膝酸軟,性功能衰退,耳鳴,或由于腎陽虛而致的男性不育癥。此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能,并且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。
服法:每日早、晚各1次,每次空腹溫飲服10毫升。 注意:感冒發(fā)熱、高血壓等患者忌服。
2. 延壽獲嗣酒
制法:將上藥加工成小片,與純糧白酒共置入容器中,密封后隔水煮7小時,然后埋入土中3日,退火氣后即可服用。
功效:補精添髓,健身益壽。適用于素體虛弱,不耐風寒勞役,或思慮過度致氣血兩虧,或半身不遂,手足萎痹,或精元虛冷,久而不孕,或頻數(shù)流產(chǎn)。
服法:每晚睡前服15-50毫升,勿令醉。男女均可服用,服百日后,身體便可恢復(fù)正常。
3. 蛤蚧參茸酒
配方:肉蓯蓉、人參各30克,鹿茸6克,蛤蚧一對,巴戟天、桑螵蛸各20克,純糧白酒2000克。
制法:將鹿茸切成薄片,人參碎成小段,蛤蚧去掉頭足,碎成小塊。其余3味藥均粗碎,同前藥用紗布袋盛之,扎緊口。再將酒倒入小壇內(nèi),放入藥袋,加蓋密封,置陰涼處,經(jīng)常搖動數(shù)下,經(jīng)14天后即可開封飲服。
功效:補元氣,壯腎陽,益精血,強腰膝。適用于元氣虧損,神疲食少,氣短喘促,精神委靡,失眠健忘,心悸怔忡,夢遺滑精,腰膝寒冷酸痛,下肢軟弱無力,女子宮寒及肚腹冷痛等癥。
服法:每日早、晚各1次,每次空腹溫飲10-15毫升。
[配方] 鹿茸15克,山藥60克,純糧白酒1000克。
[制法] 將鹿茸、山藥與純糧白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
[功效] 補腎壯陽 。適用于性欲減退 、陽痿 遺精、早泄;腎陽虛弱的遺尿、久瀉;再生障礙性貧血及其它貧血癥。
[服法] 每日3次,每次飲服15~20毫升。
5.人參鹿茸酒
[配方] 人參30克,鹿茸10克,白酒1500Ml。
[制法]將紅參、鹿茸蒸軟后,放入白酒中,加蓋密封,浸浸泡15天即可飲用。
[功效]補氣壯陽。適用于老人冬季陽虛,畏寒,肢體不溫。
[注意]夏日不宜飲用。易上火者慎服或禁服。
6. 鹿茸蟲草酒
[配方] 鹿茸20克,冬蟲夏草90克,純糧白酒1600克。
[制法] 將上藥制成軟片,放入凈瓶中,倒入純糧白酒密封。置陰涼處,經(jīng)?;蝿樱?0天后過濾即可飲用。
[功效] 溫腎助陽 ,補益精血。適用于腎陽虛衰,精血虧損所致的腰膝酸軟無力,畏寒肢冷,男子陽痿不育等癥。
[服法] 每日1次,每次飲服20~30毫升。
[注意] 陰虛者禁用。
[配方] 人參30克,鹿茸20克,純糧白酒500克。
[制法] 將參、茸加工碎,浸泡于純糧白酒內(nèi),封嚴。10 天后飲用
[功效] 補氣助陽 。適用于神倦疲乏 ,氣短懶言 ,食欲不振,畏寒怕冷,腰酸腿軟,健忘,失眠等虛損之癥。
[服法] 每日2~3次,每次飲服20毫升。亦可作佐餐飲用。
8. 蛤蚧大補酒
原料:肉蓯蓉,鎖陽,蛤蚧,鹿茸,黨參,北芪,當歸,川芎,龍眼肉,黃精,淮山藥,黑棗,純糧白酒等。
功效:補中益氣,益腎壯陽,養(yǎng)血悅顏。對虛勞喘咳,陽痿早泄,膝軟肢冷,小便頻數(shù),體虛神衰有良效。
服法:早、午、晚均可酌量飲用,四季咸宜。
9. 三寶液
原料:肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人參、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、純糧白酒。
功效:補氣壯陽。適用于體質(zhì)虛弱,腎陽不足,畏寒肢冷,陽痿遺精。
10. 生龍活虎酒
原料:肉蓯蓉,人參,鹿茸,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子,當歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。
功效:大補氣血,壯陽益火,補腎固精。可用于治療氣血大衰,腎陽不足引起的腰膝酸軟,四肢冰涼,大便溏泄,小便不利或失禁,陽痿、精冷,以及未老先衰,身乏倦臥,畏寒肢冷,面色蒼白,心悸氣短等癥。
服法:每日2-3次,每次10-15毫升。 注意:忌寒冷,節(jié)制性欲,注意勞逸結(jié)合。
11. 壯腰補腎酒
巴戟60克,肉蓯蓉45克,川杜仲33克,人參25克,鹿茸片18克,蛤蚧1對,川續(xù)斷30克,骨碎補15克,冰糖75克,50-60度純糧白酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法:壯陽健腰補腎,適用于男子腰膝酸軟乏力,陽痿;亦可用于女子性欲淡漠,低血壓,腰酸無力等。每次服10~20毫升。
12. 長白山全株鮮參酒
配方:本產(chǎn)品集長白山民間秘方,以長白山全株鮮人參為主要原料,以三泉水釀制優(yōu)質(zhì)純糧白酒為基,由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配制而成。
功效:此酒具有強身健體,防病抗衰,益智養(yǎng)顏,滋補壯陽,延年益壽之功效,是中老年理想的滋補品。
用法:飲酒既可。
鹿茸做菜
鹿茸磨粉
沒時間泡酒,沒時間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。
鹿茸在世界各國的食法
1、中國
在長江以南及東南沿海地區(qū),取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中,加半杯水,蓋嚴蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2—3小時,便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時,應(yīng)停止食用,這是虛不受補。無癥狀者,每隔一日食一次,用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者,食用時應(yīng)遵醫(yī)囑)。
將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起,煎熬4—6小時,凝成凍狀后,每早空腹食用。消費的主要季節(jié)是9月一下年5月。
3、泰國
用茸片加水燉后食用,或?qū)⑷灼?g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和水后燉服。泰國食茸的季節(jié)一般是10月下旬、12月下旬。
4、日本
把鹿茸的有效成分通過化學方法提取出來后,制成各種保健品和飲料,供應(yīng)到市場。
鹿茸的其它食用方法
1、取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中,加半杯水,蓋嚴蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2~3小時,便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時,應(yīng)停止食用,這是虛不受補。無癥狀者,每隔一日食一次,用量逐漸加至10g)。
2、取鮮鹿茸片50~60g,與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時,之后食用,用不完保存好分次用之。
4、將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中,服用;或粉碎成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品,可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用,年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。
5、將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起,煎熬4~6小時,凝成凍狀后,每早空腹食用。消費的主要季節(jié)是9月~下年5月。
7、鮮鹿茸30克,山藥60克,白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次飲服15~20毫升。
鹿茸片可壯元陽,補氣血,益精髓,強筋骨。 治虛勞羸瘦,精神倦乏,眩暈,耳聾,目暗,腰膝酸痛,陽痿,滑精;子宮虛冷,崩漏,帶下。
其藥用最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》,主漏下惡血,寒熱驚癇,益氣強志。
《名醫(yī)別錄》介紹用來治療虛勞,贏瘦,四肢酸痛,腰脊痛,尿頻,血尿,遺精,腹中瘀血,石淋,癰腫等,并說“久服耐老”。
《藥性論》主補男子腰腎虛冷,腳膝無力,夢交,精溢自出,女人崩中漏血,炙末空心溫酒服方寸匕。 又主赤白帶下,入散用。
《日華子本草》補虛羸,壯筋骨,破瘀血,安胎下氣,酥炙入用。
《本草綱目》生精補髓,養(yǎng)血益陽,強健筋骨。 治一切虛損,耳聾,目暗,眩暈,虛痢。
馬鹿茸在加工的時候是不排血的,所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區(qū)分這二者并不難,需要注意三點,第一注意鹿茸片表面的質(zhì)地,質(zhì)地細膩,沒有小孔的為血片;第二,看周圍的茸毛的毛色。青色的是馬鹿茸,不是花鹿茸血片;第三,看鹿茸片的大小,切切記住小的才是上等血片。
在服用的過程中,要注意以下幾點
保持良好的作息習慣,絕對避免熬夜。
少吃辛辣或者刺激性食物。
積極參加戶外運動,放松心情。
不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。
適宜人群
一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人,食用鹿茸可補益氣血,強心復(fù)脈,化淤生肌,強筋壯骨。
二、怕冷者。怕冷的人往往陽虛,鹿茸正是對癥的溫性滋補品。
三、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進精力與性功能,主治腎陽不足,腰酸背痛,遺精滑泄,小便頻繁等癥。
四、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
中醫(yī)上診斷為低熱、盜汗、手足心發(fā)熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質(zhì)者,以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發(fā)熱性疾病、出血性疾病的患者,均不宜服用鹿茸。
有“五心煩熱”癥狀,陰虛的人;
小便黃赤,咽喉干燥或干痛,不時感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人;
經(jīng)常流鼻血,或女子行經(jīng)量多,血色鮮紅,舌紅脈細,表現(xiàn)是血熱的人;
正逢傷風感冒,出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
有高血壓癥,頭暈、走路不穩(wěn),脈眩易動怒而肝火旺的人。
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