鹿茸片怎么吃,鹿茸泡酒有什么功效和作用,鹿茸泡酒配方大全

鹿茸片有補氣益血，消除疲勞，延年抗老之效，且可治各種虛證，適合體虛人群，對腎虛的人尤其有效。是治療疾病的良藥也是養(yǎng)生珍品之一。那鹿茸片怎么吃?

鹿茸片怎么吃

1.取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3-5小時后食用，可分多次食之。

2.干茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。>>>鹿茸的功效與作用及食用方法是什么

3.用小米(或粳米)煮粥，食粥時調(diào)入?yún)⑷追?白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。

4.用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。

5.將鹿茸片(鮮片烘干)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

6.用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g為宜。

　鹿茸泡酒的功效與作用

藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小秘籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

　鹿茸泡酒配方大全

1.鹿齡集酒

配方：肉蓯蓉20克.人參.熟地各15克，海馬.鹿茸各10克，純糧白酒1000克。 制法：將人參、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用純糧白酒浸泡1個月，即可飲用。 功效：益氣補血，補腎壯陽。適用于氣虛及腎陽虛出現(xiàn)的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由于腎陽虛而致的男性不育癥。此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，并且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10毫升。 注意：感冒發(fā)熱、高血壓等患者忌服。

2. 延壽獲嗣酒

配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒山藥、炒芡實、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麥門冬、牛膝各15克，生地黃45克，鹿茸25克，龍眼肉、核桃肉各10克、，純糧白酒3000克。

制法：將上藥加工成小片，與純糧白酒共置入容器中，密封后隔水煮7小時，然后埋入土中3日，退火氣后即可服用。

功效：補精添髓，健身益壽。適用于素體虛弱，不耐風寒勞役，或思慮過度致氣血兩虧，或半身不遂，手足萎痹，或精元虛冷，久而不孕，或頻數(shù)流產(chǎn)。

服法：每晚睡前服15-50毫升，勿令醉。男女均可服用，服百日后，身體便可恢復(fù)正常。

3. 蛤蚧參茸酒

配方：肉蓯蓉、人參各30克，鹿茸6克，蛤蚧一對，巴戟天、桑螵蛸各20克，純糧白酒2000克。

制法：將鹿茸切成薄片，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。其余3味藥均粗碎，同前藥用紗布袋盛之，扎緊口。再將酒倒入小壇內(nèi)，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經(jīng)常搖動數(shù)下，經(jīng)14天后即可開封飲服。

功效：補元氣，壯腎陽，益精血，強腰膝。適用于元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神委靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等癥。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10-15毫升。

4. 鹿茸山藥酒

[配方] 鹿茸15克，山藥60克，純糧白酒1000克。

[制法] 將鹿茸、山藥與純糧白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

[功效] 補腎壯陽 。適用于性欲減退 、陽痿 遺精、早泄;腎陽虛弱的遺尿、久瀉;再生障礙性貧血及其它貧血癥。

[服法] 每日3次，每次飲服15～20毫升。

　5.人參鹿茸酒

[配方] 人參30克，鹿茸10克，白酒1500Ml。

[制法]將紅參、鹿茸蒸軟后，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。

[功效]補氣壯陽。適用于老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。

[服法]每日2次，每次飲服10-20毫升。

[注意]夏日不宜飲用。易上火者慎服或禁服。

6. 鹿茸蟲草酒

[配方] 鹿茸20克，冬蟲夏草90克，純糧白酒1600克。

[制法] 將上藥制成軟片，放入凈瓶中，倒入純糧白酒密封。置陰涼處，經(jīng)?；蝿樱?0天后過濾即可飲用。

[功效] 溫腎助陽 ，補益精血。適用于腎陽虛衰，精血虧損所致的腰膝酸軟無力，畏寒肢冷，男子陽痿不育等癥。

[服法] 每日1次，每次飲服20～30毫升。

[注意] 陰虛者禁用。

7. 御龍酒(哈爾濱驗方)

[配方] 人參30克，鹿茸20克，純糧白酒500克。

[制法] 將參、茸加工碎，浸泡于純糧白酒內(nèi)，封嚴。10 天后飲用

[功效] 補氣助陽 。適用于神倦疲乏 ，氣短懶言 ，食欲不振，畏寒怕冷，腰酸腿軟，健忘，失眠等虛損之癥。

[服法] 每日2～3次，每次飲服20毫升。亦可作佐餐飲用。

　8. 蛤蚧大補酒

原料：肉蓯蓉,鎖陽,蛤蚧,鹿茸,黨參,北芪,當歸,川芎,龍眼肉,黃精,淮山藥,黑棗,純糧白酒等。

功效：補中益氣,益腎壯陽,養(yǎng)血悅顏。對虛勞喘咳,陽痿早泄,膝軟肢冷,小便頻數(shù),體虛神衰有良效。

服法：早、午、晚均可酌量飲用，四季咸宜。

9. 三寶液

原料：肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人參、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、純糧白酒。

功效：補氣壯陽。適用于體質(zhì)虛弱，腎陽不足，畏寒肢冷，陽痿遺精。

服法：日服2次，每次10-30毫升，溫服。

10. 生龍活虎酒

原料：肉蓯蓉,人參,鹿茸,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子,當歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。

功效：大補氣血，壯陽益火，補腎固精。可用于治療氣血大衰，腎陽不足引起的腰膝酸軟，四肢冰涼，大便溏泄，小便不利或失禁，陽痿、精冷，以及未老先衰，身乏倦臥，畏寒肢冷，面色蒼白，心悸氣短等癥。

服法：每日2-3次，每次10-15毫升。 注意：忌寒冷，節(jié)制性欲，注意勞逸結(jié)合。

11. 壯腰補腎酒

巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續(xù)斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50-60度純糧白酒1公斤。浸泡1個月。

功能和用法：壯陽健腰補腎，適用于男子腰膝酸軟乏力，陽痿;亦可用于女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升。

禁忌癥：同上。高血壓患者勿飲。

12. 長白山全株鮮參酒

配方：本產(chǎn)品集長白山民間秘方，以長白山全株鮮人參為主要原料，以三泉水釀制優(yōu)質(zhì)純糧白酒為基，由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配制而成。

功效：此酒具有強身健體，防病抗衰，益智養(yǎng)顏，滋補壯陽，延年益壽之功效，是中老年理想的滋補品。

用法：飲酒既可。

鹿茸做菜

食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

鹿茸磨粉

沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。

鹿茸在世界各國的食法

1、中國

在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2—3小時，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時，應(yīng)停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應(yīng)遵醫(yī)囑)。

　　2、韓國

將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起，煎熬4—6小時，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費的主要季節(jié)是9月一下年5月。

3、泰國

用茸片加水燉后食用，或?qū)⑷灼?g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和水后燉服。泰國食茸的季節(jié)一般是10月下旬、12月下旬。

4、日本

把鹿茸的有效成分通過化學方法提取出來后，制成各種保健品和飲料，供應(yīng)到市場。

　鹿茸的其它食用方法

1、取鹿茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時，應(yīng)停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g)。

2、取鮮鹿茸片50～60g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時，之后食用，用不完保存好分次用之。

3、把鮮鹿茸50g洗凈切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日飲酒服用。>>>六種鹿茸的功效與作用 全面分析其養(yǎng)生價值

4、將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用;或粉碎成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。

5、將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起，煎熬4～6小時，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費的主要季節(jié)是9月～下年5月。

6、用鹿茸片加水燉后食用，或?qū)Ⅴr茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。

7、鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。

鹿茸片的功效與作用

鹿茸片可壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精;子宮虛冷，崩漏，帶下。

其藥用最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。

《名醫(yī)別錄》介紹用來治療虛勞，贏瘦，四肢酸痛，腰脊痛，尿頻，血尿，遺精，腹中瘀血，石淋，癰腫等，并說“久服耐老”。

《藥性論》主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。 又主赤白帶下，入散用。

《日華子本草》補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。

《本草綱目》生精補髓，養(yǎng)血益陽，強健筋骨。 治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。

　如何選購鹿茸

在選購鹿茸的時候，需要注意花鹿茸血片和馬鹿茸粉片、老角片的區(qū)別。

馬鹿茸在加工的時候是不排血的，所以馬鹿茸的粉片和老角片也是紅棕色的。不過要區(qū)分這二者并不難，需要注意三點，第一注意鹿茸片表面的質(zhì)地，質(zhì)地細膩，沒有小孔的為血片;第二，看周圍的茸毛的毛色。青色的是馬鹿茸，不是花鹿茸血片;第三，看鹿茸片的大小，切切記住小的才是上等血片。

　鹿茸的食用禁忌

在服用的過程中，要注意以下幾點

保持良好的作息習慣，絕對避免熬夜。

少吃辛辣或者刺激性食物。

積極參加戶外運動，放松心情。

合理安排性生活次數(shù)，避免縱欲過度。

不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

適宜人群

一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復(fù)脈，化淤生肌，強筋壯骨。

二、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對癥的溫性滋補品。

三、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。

四、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。

六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。

不適用人群

中醫(yī)上診斷為低熱、盜汗、手足心發(fā)熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質(zhì)者，以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發(fā)熱性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人;

小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人;

經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現(xiàn)是血熱的人;

正逢傷風感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動怒而肝火旺的人。

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