導讀:高血糖是很多中老年人常見的一種疾病,因為隨著年齡的增長,身體各個器官功能下降,胰島功能減退,分泌的胰島素會越來越少,無法將體內葡萄糖充分分解,導致高血糖。不僅如此,很多年輕人因為喜愛吃甜食,并且不經常運動,使體內熱量堆積,也會誘發(fā)高血糖。
高血糖的人,對飲食的限制應該更加嚴格,平時應減少糖分、脂肪、高熱量食物的攝入。那么高血糖的人吃什么食物好呢?降血糖吃什么食物好?高血糖患者有哪些飲食禁忌?
降血糖吃什么食物好
1、燕麥
燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E也比較豐富,燕麥可以降低高血脂引發(fā)的心腦血管疾病,也可以降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯等。
2、苦瓜
苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分??喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
3、南瓜
南瓜中微量元素鈷含量豐富,鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素,能夠促進體內胰島素的分泌,可降低血糖。
4、洋蔥
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降脂、抗血小板凝聚、抗炎、平喘,還有較好的降血糖作用。
5、黑木耳
黑木耳含木耳多糖,木耳多糖可以降低血糖,黑木耳可以炒食、燉湯,也可以作為配料。
6、魔芋
魔芋是一種低熱量、高纖維素的食物,因其分子量大、粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。
7、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖,紫菜多糖能顯著地降低空腹血糖,糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。
8、黃鱔
黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B,這兩種物質有顯著的降血糖作用。
近些年來糖尿病的發(fā)病率是越來越高,糖尿病患者在日常的飲食中應該注重對血糖的控制,只要健康的飲食,就能有效地降低血糖,另外,高血糖患者也要注意一些飲食禁忌。
高血糖飲食禁忌
1、精細主食
精細主食中主要成分是淀粉,進入人體后會轉為糖分;
2、高糖水果
像西瓜、葡萄、車厘子、榴蓮等水果升糖指數高,不宜多吃;
3、油炸食物
脂肪含量高,容易影響代謝,使血糖代謝異常,加重病情;
4、瓜子堅果
這類零食熱量高,容易引發(fā)肥胖,進而誘發(fā)糖尿病,危害健康
糖尿病現在是生活中常見的一種疾病,對于這種疾病,我們生活中飲食上一定要多加注意。那么吃哪些食物可以有效降血糖。以下是由我整理關于吃什么可以降血糖的內容,希望大家喜歡!
吃什么可以降血糖
苦瓜
血糖高的人群在日常的飲食中可以適量的吃一些苦瓜,在苦瓜中所含有的維生素c含量高居其他瓜類之首,再加上其性味苦寒肉質柔嫩,因而受到很多糖尿病患者的青睞。并且在苦瓜中還含有豐富的苦瓜皁苷,它能起到降血糖的作用, *** 胰島素的釋放,因而才有了植物胰島素的美稱。
大蒜
大蒜是我們制作很多菜肴的必備食材,特別是在涼拌菜中,大蒜是少不了的。大蒜中含有含硫揮發(fā)性化合物、多糖、苷類、硫代亞磺酸酯類、脂類等多種化合物。關于血糖高吃什么好這個問題,在近年來研究發(fā)現,大蒜它具有很好的降血糖的作用,可作為血糖高患者的食用療方。大蒜它可生吃,也可以煮吃、煨食或者作為配料食用都可以。
洋蔥
洋蔥甜潤而 *** ,能夠幫助我們夠 *** 胰島素的合成與分泌,從而達到輔助治療糖尿病的作用。不僅如此,在苦瓜中還含有獨有的前列腺素a和硫胺基酸,這種物質具有擴張血管、調節(jié)血脂的作用,經常食用可有效的預防動脈硬化。對于糖尿病患者來說,用洋蔥100克 ,開水泡后再加點醬油調食,可有效的控制血糖。
紫菜
血糖高吃什么好紫菜就是其中之一,紫菜中富含了蛋白質、紫菜多糖、胡蘿卜素、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)元素,其中的紫菜多糖能夠有效的降低空腹血糖。因此血糖高的患者可以在每頓飯前食用紫菜,這樣可以有效的降低血糖。紫菜的制作方法比較簡單,通常我們可用紫菜做湯、羹,所以在飯前喝一碗湯不僅可以潤胃,還可以有效的降低血糖哦。
胡蘿卜
胡蘿卜在我們生活中非常的常見,而且價格也比較實惠,適合大眾群眾消費。我們都知道胡蘿卜里面富含了多種類胡蘿卜素、花色素和維生素等有效成分。血糖高吃什么好,根據相關實驗證明,胡蘿卜的提取物具有明顯降低血糖作用。胡蘿卜的食用方法也比較多,不僅可以生吃還可以用來搗汁食用,而且還可以將胡蘿卜作配料。
低糖的蔬菜
糖尿病人在日常的飲食中一定要注意控制熱量,在此基礎上如何仍然感覺到饑餓的話,不妨食用一些含糖量較少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。低糖的蔬菜中不僅僅含有豐富的膳食纖維,同時還含有大量的水分多,并且具有供熱能低、飽腹的特點,是糖尿病患者必不可少的食物。
8種食物經常吃有助于降血糖
1、苦瓜
味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?,F代醫(yī)學研究發(fā)現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分??喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜
味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能?,F代研究發(fā)現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
3、洋蔥
味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。
4、黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
5、紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。
6、魔芋
一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
7、麥麩
味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養(yǎng)外,也可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
8、豬胰
性平,焙干研成粉末,長期服用對降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。 有助于降血糖的食物“的人還:
降血糖吃什么食物(以下內容整理自網絡,僅供參考,身體如有不適,請及時就醫(yī))
紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
洋蔥
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
大蒜
大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現,大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜
古代文獻記載,苦瓜可治療“消渴”(相當于現在的糖尿?。,F代臨床報道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜可煎湯或做涼菜,也可絞汁或曬干后泡茶飲。
黃鱔
黃鱔又叫鱔魚,其營養(yǎng)豐富,肉味鮮美,具有很高的藥用價值。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B,這兩種物質有顯著的降血糖和調節(jié)血糖濃度的生理機能,且無毒副作用。中醫(yī)認為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。
燕麥
燕麥的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量均居首位,尤其是賴氨酸高達0.68克。
降糖藥對于糖尿病患者來說很重要。因其是終身代謝性疾病,又常常并發(fā)多種疾病,給患者的身體健康和生存質量帶來了極大影響。糖尿病患者除正規(guī)使用藥物治療外,多吃有關食物,利用它們的降糖作用也能收到一定的功效。
五谷雜糧類
蕎麥、燕麥、玉米、薏米、黑米、黃豆、黑豆、綠豆、豇豆
蔬菜類
辣椒、南瓜、苦瓜、蘆薈、魔芋、冬瓜、洋蔥、蘆筍、香菇豆芽、胡蘿卜、大白菜、海帶、韭菜、黃瓜、草菇、口蘑、金針菇雞腿菇、白蘿卜、茄子、西葫蘆、芥藍、菠菜、莧菜、蕨菜、空心菜、裙帶菜、仙人掌、馬齒莧、卷心菜、花椰菜、竹筍
肉食類
泥鰍、黃鱔、蛤肉、豬胰、魷魚、烏雞、鯉魚、牛肉、蠶蛹
水果系列
柚子、櫻桃、草莓、蘋果、橄欖、無花果、西瓜、哈密瓜、桃子、荔枝、獼猴桃、菠蘿
堅果系列
腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子
食用油和飲品、調味品
橄欖油、芝麻油、葵花子油、生姜、綠茶、紅茶、大蒜、食醋
其他降糖食品
黃芪、菊芋、山楂、蓮子、玉竹、葛根、山藥、黃精、地黃、桔梗、地骨皮、人參、蜂膠、蜂王漿
降血糖的食療方法
飲食對糖尿病患者來說,是一件相當發(fā)愁的事情,各種關于降糖食物,
香蕉粥
香蕉250克,冰糖、粳米各100克。香蕉去皮,切成丁。粳米淘洗干凈,清水浸泡2小時,撈出瀝干。將鍋內加清水1000毫升,加入粳米,旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分鐘即成。
山楂荷葉茶
山楂15克,鮮荷葉50克,煎水代茶常飲。有降壓、降脂、清熱祛暑的作用。適用于高脂血癥、高血壓、肝火旺頭痛、暑熱口渴等患者。
菊花山楂茶
山楂10克,杭菊10克,稍煎后代茶飲,每日1次。有降壓、降脂作用。適用于高
蘋果山楂汁
蘋果200克,洗凈,連皮切碎;山楂50克(去核),洗凈,切碎。同入家用果汁機中,高速攪成糊狀,去渣,濾汁,小火煮沸即成。早晚分服??善礁谓祲?,軟化血管。對有動脈硬化患者尤為適宜。
哪些方法可以降血糖
降血糖單靠飲食上的注意還不夠,如果輔以其他幾種方法,比如運動,效果肯定更佳!
運動降血糖
增加運動可以促進能量代謝,有助于降糖,運動須遵循持之以恒、量力而行、循序漸進的原則。常見的運動降糖方式有一般家務勞動,散步,太極拳,騎自行車,登山,根據個人情況可以做一些強度大的運動,比如跑步,打籃球等體育活動。
豬胰降糖
豬胰性平,將豬胰焙干研成粉末每天兩次一次一勺直接沖服,即可降低血糖,長期服用對降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。
抗衡運動
雙手撐在墻壁上,雙腳并立使上體前傾,以增加肌肉張力,每次支撐15秒左右,做3-5次,主要是活動上肢。
孕婦吃什么能降血糖
懷孕期間,孕婦一定要注意血糖不能過高,妊娠高血糖不僅對孕婦有危害,對腹中的寶寶也會有危害!除了吃山藥降血糖,在飲食上注意進食也能有效控制血糖。孕婦吃什么降血糖?
每天進食碳水化合物300克左右,但我們需要對碳水化合物的來源種類有一定的要求,應以米、麥類等多糖為主,嚴格限制蜂蜜、糖漿、麥芽糖等純糖制品及含糖量高的甜品。
在谷類主食中盡量選擇血糖指數較低的品種,如燕麥片、玉米面和蕎麥面等。
多食綠色新鮮蔬菜,補充蛋白質,在原有基礎上每天增加15-25克,補鈣、補鐵、補碘等,幫助孕婦身體的恢復,同時保證胎兒的正常所需食物。
1、紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
2、黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
3、古代文獻記載,苦瓜可治療“消渴”(相當于現在的糖尿病)?,F代臨床報道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達793%??喙峡杉鍦蜃鰶霾耍部山g汁或曬干后泡茶飲。 ...
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高血糖是現代生活中常見的一種病癥,血液中的含糖量過高,對于身體會造成影響,主要的的破壞在于,血糖過高會引發(fā)體內分泌的胰島素含量降低,于是對于其他的器官造成連帶影響,造成器官衰竭,那么,降低血糖吃什么食物比較好?益于降血糖的食物推薦。
1、降血糖食物推薦
在廚房里有很多降血糖的食物,只要善于利用,可以緩解糖尿病患者的病情,既經濟實惠,又安全有效。
苦瓜苦瓜含有類似胰島素的物質,有明顯降血糖的作用。臨床觀察較輕度糖尿病患者每日服食苦瓜,半月后病人血糖、尿糖可明顯下降。長期依賴降糖藥物來控制血糖、尿糖的患者,經試用苦瓜治療后也能收到相應效果。
番薯葉番薯葉含胰島素成分,食之有益于防治糖尿病。香港、日本及歐美一些國家把番薯葉看成“蔬菜皇后”,因為它不僅可降血糖,還含有大量葉綠素以及蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。
黃瓜美國醫(yī)學研究中心公布的一項蔬菜和天然食品治病的研究報告指出:黃瓜是糖尿病患者的理想食品,黃瓜中含有豐富的維生素和酸性物質,能有效預防糖尿病的諸多并發(fā)癥。
洋蔥洋蔥含二硫化物,可提高血漿中胰島素的濃度,能降血糖,軟化血管,治糖尿病昏迷及動脈硬化。
魔芋魔芋中所含有的葡萄甘露聚糖,分子量大,黏性高,能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低血糖,從而減輕胰島負擔;同時,魔芋還是一種低熱能、高纖維素食物,它吸水性強,能增加飽腹感。因此,是糖尿病患者的理想食物。
黃鱔研究顯示,黃鱔體內有兩種控制糖尿病的高效物質——黃鱔素A、B,這兩種物質有顯著的降血糖和調節(jié)血糖生理機能作用。因此,糖尿病患者吃黃鱔有良好的療效。
胡蘿卜胡蘿卜含胡蘿卜素等多種成分,以及無定形黃4534535aaa色成分。人體攝入后,有明顯的降血糖作用。
蕹菜又名空心菜。紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可作為糖尿病患者常食的菜肴。
薏苡仁含蛋白質、維生素B1,具有健脾、清熱、化濕、止瀉、利尿等作用,而且可降壓、降血糖,尤其適合以尿多為主要癥狀或伴有高血壓的糖尿病患者。
桂皮又名肉桂。研究證實,桂皮可因激活Ⅱ型糖尿病病人的脂肪細胞對胰島素的識別和反應能力,使他們的葡萄糖代謝增加20倍,這與桂皮中所含的一種名為甲基羥基銅聚合物的關鍵物質多酚有關。它能增強脂肪細胞對胰島素的反應,保證“游離的葡萄糖”信息存在于細胞中??茖W家們建議人們每天飲用1/4至1茶匙的桂皮提取物。
柚又名文旦。其新鮮果汁含有胰島素樣成分,能降低血糖。
核桃又名胡桃。能補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便。取核桃葉,煎汁后口服,有加快體內糖的同化、降低血糖的作用,適用于老年性糖尿病患者。
魚荷蘭科學家在調查中發(fā)現,常吃魚的老人分解和利用糖的能力較不常吃魚者為強。丹麥科學家得到這一信息后,直接用魚肝油治療糖尿病,一些糖尿病人服用魚肝油8周后,血壓和血膽固醇含量均有明顯下降,繼而抑制了糖尿病性心臟病的發(fā)生與發(fā)展。專家們認為,魚肉與魚肝中含有一種特殊的脂肪酸,它可提高人體組織細胞處理糖的能力,可協(xié)調與加強血糖與胰島素分泌間的反射調節(jié),并使其趨向正?;?br>大蒜印度科學家研究表明,經常食用大蒜有助于預防糖尿病。因為大蒜中含有帶硫的氨基酸,它能加速胰島素生成,并降低血液中糖的含量。
大豆大豆含有大豆蛋白、纖維素與多糖,對胰腺有良好的作用,能促進胰島素的分泌,從而使血糖下降。
豬胰豬胰以其補人體胰臟,能調整胰腺的功能,有類似胰島素作用。
海帶海帶咸寒,清熱消痰,軟堅散結,利尿。其所含褐藻酸鈉可使糖尿病患者對胰島素的敏感性提高。
山藥山藥補脾胃養(yǎng)肺滋腎,不寒不燥。現代研究其含黏蛋白質、淀粉酶等。黏蛋白質在體內水解為有滋養(yǎng)作用的蛋白質和碳水化合物,淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用,對糖尿病有一定療效。
2、高血糖飲食禁忌
1、主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利[1]。
2.血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
3.在控制熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4.禁用食物有:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。
5.富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用??捎弥参镉痛娌糠謩游镉停ㄉ?、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
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高血糖的飲食注意事項
6.蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應盡量少用或不用。
7.水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時,空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小時血糖10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食。
8.酒類,主要含酒精,產熱高,而其他營養(yǎng)素含量很少,故不飲為宜。
9.血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化,但因為限制糖、鹽,使菜肴味道較單一。針對這一點,市場上生產了多種甜味劑如木糖醇、甜味菊、甜味糖,其熱量低、不含任何營養(yǎng)素?,F有甜味劑中木糖醇能參與人體代謝,進入血液后,不需胰島素就能透入細胞而且代謝速度快,不會引起血糖升高,是最適合于糖尿病患者食用的營養(yǎng)型食糖替代品,已經廣泛用于醫(yī)藥、食品等各領域。
10.對于胰島素依賴型的患者,同樣需要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下嚴格執(zhí)行飲食控制,對肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者,除了較嚴格的飲食控制外,忌食動物內臟、蛋黃、魚子等,嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等,其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。
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