1、苦瓜
苦瓜雖苦可以清心火,所含維生素C量很高,還含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等,有清暑滌熱、明目解毒的作用。另外,苦瓜還有抗癌功效,可增強(qiáng)自身免疫能力。
2、雪梨
雪梨味甘性寒,滋陰潤(rùn)肺,是去火佳品。雪梨可制成冰糖雪梨水、榨成梨汁、削皮即食等。對(duì)于上班族,也很容易操作。另外,由于梨性寒,對(duì)于脾胃虛弱及經(jīng)期女性應(yīng)少食或不食。
3、蓮心
蓮子心具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效,可清心火,消暑除煩,用蓮子芯沖水喝,還可以治療便秘。
中醫(yī)理論中有“六淫”之說(shuō),風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火,這是致病的六大因素?!盎稹焙?jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是坊間所謂的“上火”。上火在不同的季節(jié)都可以出現(xiàn),前五淫也會(huì)導(dǎo)致火的產(chǎn)生。夏季除了有火之外,還有暑、濕兩大邪氣在干擾人體健康。
中醫(yī)認(rèn)為夏季與“心”相應(yīng)。暑氣重、熱毒盛容易導(dǎo)致心火旺,人的精神上容易產(chǎn)生厭倦懈怠。還容易引起一系列上火癥狀,如口干舌燥、口腔潰瘍、心浮氣躁、食欲不振等。同時(shí),這個(gè)季節(jié)晝長(zhǎng)夜短,很多人會(huì)出現(xiàn)晚睡、睡眠不足或睡眠質(zhì)量不佳的情況,也容易帶來(lái)心火。因此,夏季養(yǎng)生,首要的任務(wù)就是要清熱毒、降暑氣。
清熱降暑未必需要借助藥物。日常生活的食物中,就有很多清熱降暑的食物。夏季常見(jiàn)的食物有如冬瓜、綠豆、海帶、苦瓜、豬血、菌類、胡蘿卜、馬蹄、西瓜等。多食用苦味的食物、綠色蔬菜、含水分多的水果等,也有助于人體清熱解暑。建議餐桌上可以適當(dāng)增加此類菜譜。另外,也可以用一些常見(jiàn)的中 藥煮水當(dāng)茶喝,例如菊花、金銀花、蓮葉等,特別適合這個(gè)季節(jié)。
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