1.苦瓜
苦瓜中含有一種苦味物質(zhì)能夠幫助人體去除燥熱和上火癥狀。如果您已經(jīng)上火了的話,不妨來(lái)一個(gè)涼拌苦瓜片,將一個(gè)苦瓜去籽洗凈之后切成薄片狀,放入開(kāi)水之中焯熟之后迅速撈起,瀝干水分之后加入油鹽、醬醋以及蔥姜蒜末等調(diào)味料,涼拌即可裝盤(pán)食用了。這樣做出來(lái)的苦瓜看著清爽宜人,翠綠的顏色就非常賞心悅目,再加上苦瓜經(jīng)過(guò)焯水之后的苦味有所減輕,所以味道也還是不錯(cuò)的。非常適合夏季食用。
2.龜苓膏
其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去濕, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤(rùn)腸通便,滋陰補(bǔ)腎,養(yǎng)顏提神、去火等功效。
3.蜂蜜水
蜂蜜具有很好的天然美容品,是一種天然的滋養(yǎng)食譜,蜂蜜水對(duì)人體有極好的保健養(yǎng)生效果,也是去火的良方。
4.萵筍
萵筍含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有清熱、順氣、化痰之功效。萵筍味道清新,略帶苦味,不但刺激消化酶分泌,而且還能增進(jìn)食欲,是夏季去火蔬菜的最佳選擇。萵筍中無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較多,因含鉀量較高,對(duì)水腫和高血壓有益,同時(shí)它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、甚至情緒調(diào)節(jié)也都有影響,炎炎夏日來(lái)一盤(pán)清爽的拌萵筍,有助于消除緊張,緩解壓力,增強(qiáng)食欲。
5.荸薺
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭(zhēng)論結(jié)果到底如何,我們只關(guān)心它給我們帶來(lái)什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時(shí)令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。
6.葡萄
葡萄補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾養(yǎng)胃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,清甜的味道很讓人喜歡,而且一直以果實(shí)累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高,但卻是容易被人體吸收的葡萄糖,適當(dāng)食用不會(huì)造成太大的負(fù)擔(dān)。此外,葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級(jí)品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn),它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見(jiàn)一斑。
1) 木耳:因生長(zhǎng)在背陰潮濕的環(huán)境中,中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)的作用,能夠消除血液中的熱毒。此外,木耳因具有很強(qiáng)的潤(rùn)腸作用,經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外。
2) 海帶:海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質(zhì),能夠吸收血管中的膽固醇,并把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇,它具有良好的利尿作用。
3) 西紅柿:甘酸微寒,清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯。
4) 絲瓜:甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血的作用。
5) 黃瓜:清熱利尿。
6) 芹菜:可清熱利水、涼血清肝熱的功效。
7) 蘑菇:可清潔血液。
8) 土豆:具有清潔腸道的作用。
很多人都認(rèn)為,上火的話就應(yīng)該吃可以降火的藥物,其實(shí)這樣的方法,很可能會(huì)在一定程度上對(duì)健康造成影響和傷害,所以還是應(yīng)該注意自己的日常飲食,通過(guò)飲食的方式去調(diào)理自己的身體,達(dá)到健康去火的效果,這樣才是最安全健康的。
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