去火蔬菜水果有哪些？

1.苦瓜

苦瓜中含有一種苦味物質(zhì)能夠幫助人體去除燥熱和上火癥狀。如果您已經(jīng)上火了的話，不妨來(lái)一個(gè)涼拌苦瓜片，將一個(gè)苦瓜去籽洗凈之后切成薄片狀，放入開(kāi)水之中焯熟之后迅速撈起，瀝干水分之后加入油鹽、醬醋以及蔥姜蒜末等調(diào)味料，涼拌即可裝盤(pán)食用了。這樣做出來(lái)的苦瓜看著清爽宜人，翠綠的顏色就非常賞心悅目，再加上苦瓜經(jīng)過(guò)焯水之后的苦味有所減輕，所以味道也還是不錯(cuò)的。非常適合夏季食用。

2.龜苓膏

其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤(rùn)腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神、去火等功效。

3.蜂蜜水

蜂蜜具有很好的天然美容品，是一種天然的滋養(yǎng)食譜，蜂蜜水對(duì)人體有極好的保健養(yǎng)生效果，也是去火的良方。

4.萵筍

萵筍含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱、順氣、化痰之功效。萵筍味道清新，略帶苦味，不但刺激消化酶分泌，而且還能增進(jìn)食欲，是夏季去火蔬菜的最佳選擇。萵筍中無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較多，因含鉀量較高，對(duì)水腫和高血壓有益，同時(shí)它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、甚至情緒調(diào)節(jié)也都有影響，炎炎夏日來(lái)一盤(pán)清爽的拌萵筍，有助于消除緊張，緩解壓力，增強(qiáng)食欲。

5.荸薺

且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭(zhēng)論結(jié)果到底如何，我們只關(guān)心它給我們帶來(lái)什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時(shí)令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。

6.葡萄

葡萄補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實(shí)累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當(dāng)食用不會(huì)造成太大的負(fù)擔(dān)。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級(jí)品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見(jiàn)一斑。

去火蔬菜水果有哪些？

1) 木耳：因生長(zhǎng)在背陰潮濕的環(huán)境中，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳因具有很強(qiáng)的潤(rùn)腸作用，經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外。

2) 海帶：海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。

3) 西紅柿：甘酸微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯。

4) 絲瓜：甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血的作用。

5) 黃瓜：清熱利尿。

6) 芹菜：可清熱利水、涼血清肝熱的功效。

7) 蘑菇：可清潔血液。

8) 土豆：具有清潔腸道的作用。

很多人都認(rèn)為，上火的話就應(yīng)該吃可以降火的藥物，其實(shí)這樣的方法，很可能會(huì)在一定程度上對(duì)健康造成影響和傷害，所以還是應(yīng)該注意自己的日常飲食，通過(guò)飲食的方式去調(diào)理自己的身體，達(dá)到健康去火的效果，這樣才是最安全健康的。

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