一直以來,人們往往認(rèn)為“男性需要補(bǔ)陽、女性需要滋陰”,似乎只有男性才陽虛,女性才陰虛。其實,這種觀點(diǎn)有很大的偏頗之處。
一個人到底是需要“滋陰”還是“補(bǔ)陽”,需先辨認(rèn)自己的體質(zhì)究竟是“陰虛”還是“陽虛”,然后再遵循相應(yīng)的方法進(jìn)行科學(xué)調(diào)養(yǎng)。
陰虛體質(zhì):“滋陰”之道
陰虛是指精血或津液虧損的病理現(xiàn)象,多見于勞損久病或熱病之后導(dǎo)致陰液內(nèi)耗的患者。陰虛的典型癥狀有面色偏紅、口干舌燥、心煩易怒、失眠多夢、頭暈眼花、腰膝酸軟、小便次多量少、夜間盜汗、手足心發(fā)熱、雙目干澀、耳鳴等。
調(diào)理原則
中醫(yī)認(rèn)為,陰虛應(yīng)補(bǔ)其不足,陰虛者倘若胡亂進(jìn)食補(bǔ)陽的食物會令陽火過旺,使身體機(jī)能處于一種過度興奮的狀態(tài),消耗體內(nèi)津液,加重口干喉痛、手足心熱及心煩失眠等癥狀。陰虛者平時宜吃具有甘涼滋潤、生津養(yǎng)陰作用的食物,忌吃辛辣刺激性食物,少吃煎、炸、炒、爆及性熱上火的食物。
飲食調(diào)養(yǎng)
百合、藕、蓮子肉、枸杞子、番茄、綠豆、木耳、香菇、梨、綠茶、橙子、香蕉、蜂蜜、菊花、芹菜、甲魚、鴨、牛乳、貝類、銀魚等食物宜常吃;蒜、生姜、八角、茴香、辣椒、韭菜、動物內(nèi)臟、狗肉、羊肉、酒、咖啡、紅茶等食物忌吃。
自然調(diào)養(yǎng)
吃過晚飯,到戶外散散步,如海邊、山林、河畔、湖邊等地方。
陽虛體質(zhì):“補(bǔ)陽”之道
陽虛是指陽氣虛衰的病理現(xiàn)象。如果小兒尿床、青年人和中年人夜尿頻繁,就很可能是陽虛。陽虛者還會經(jīng)常腹瀉,尤其是清晨起床時最為明顯。陽虛者怕冷,尤其是背部和腹部特別怕冷,一到冬天就手冷過肘、足冷過膝。女性陽虛者可見白帶偏多、清稀透明,每當(dāng)受寒或疲勞時白帶就增多。
調(diào)理原則
陽虛者必須加強(qiáng)精神調(diào)養(yǎng),善于調(diào)節(jié)自己的情感,驅(qū)散憂思,謹(jǐn)防驚恐和大悲等不良情緒的影響;重視環(huán)境改善,提高身體抵抗力,冬季要避寒就溫,春夏要培補(bǔ)陽氣,多曬太陽;年老以及體弱之人不可露宿室外,不要讓電風(fēng)扇迎面直吹,也不要在樹蔭下停留過久;陽虛者宜吃具有溫陽散寒作用的食物,忌吃性寒生冷食物。
熱性體質(zhì)
特性:面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黃稠,尿量少色黃赤味臭,舌苔黃或干,舌質(zhì)紅赤,易口破,皮膚易長痘瘡或痔瘡等癥。
適用食物:不宜多吃麻油雞;煮麻油雞時,姜及麻油用量要減少,酒也少用。宜用食物來滋補(bǔ),例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰酸的人用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可,才不會上火。
不宜多吃:荔枝、龍眼、蘋果。
少量吃些:柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。
中性體質(zhì)
特性:不熱不寒,不特別口干,無特殊常發(fā)作之疾病。
適用食物:飲食上較容易選擇,可以食補(bǔ)與藥補(bǔ)交叉食用,沒有什么特別問題。如果補(bǔ)了之后口干、口苦或長痘子,就停一下藥補(bǔ),吃些上述較降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的純柳丁汁或純葡萄汁。
體質(zhì)差的人如何通過飲食搭配漸漸提高體質(zhì)?
要改善體質(zhì)虛弱的狀況,光靠飲食很難達(dá)到目的。 體質(zhì)好的人,具有較強(qiáng)的心肺功能、良好的消化功能,同時有比較結(jié)實的肌肉、比較結(jié)實的韌帶等。 這些不能光吃飯。 要增強(qiáng)體質(zhì),就必須通過運(yùn)動鍛煉,同時通過增加飲食營養(yǎng)來達(dá)到目的。體質(zhì)弱的人應(yīng)該每天喝蜂蜜和蜂王漿,每天適量吃維生素多的食物,例如胡蘿卜和西紅柿類、魚和紅肉類的食品! 蜂蜜和蜂王漿一定要每天堅持吃。
提高免疫力是生活中綜合因素的影響,而食物的提高只是一個方面。 例如,戶外運(yùn)動、良好的生活狀態(tài)和心情、開朗樂觀、確保睡眠質(zhì)量等很重要。 吃什么能提高免疫力呢? 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的、滋養(yǎng)肝腎的、容易消化吸收的、能平衡體液酸堿的、維生素礦物質(zhì)和微量元素豐富的食材,都能提高機(jī)體免疫力。選擇蛋白質(zhì)豐富的食物。 蛋類、奶類、豆類、雞鴨魚肉都為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 請適量食用,合理飲食,均衡搭配。 例如,每天一個雞蛋、一半牛奶、1-2個紅肉、豆類豆面饅頭、豆腐燉菜、小豆包、大豆燉排骨、黑豆打粉和燕麥拌粥等,吃法可以多樣化。
體質(zhì)虛弱的人一般脾胃功能不好,為了讓身體盡快吸收,建議多吃清淡、軟、爛、少油少鹽的食物。 多吃燉菜、煮菜、燉菜、清蒸菜,不要吃太多炒菜、油炸食品。 通過炒菜,油脂“纏繞”在菜肴表面,使熱量難以滲透,蔬菜向外熱內(nèi)聚,外軟內(nèi)硬,難以消化吸收。 經(jīng)常做小白菜排骨豆腐、冬瓜海鮮湯、胡蘿卜土豆燉肉等,營養(yǎng)又美味。 燉菜里不應(yīng)該先放油和鹽,菜最好熟了再放。 油和鹽少對消化吸收好。 腐爛的食物最適合體質(zhì)虛弱的人,不會給脾胃帶來負(fù)擔(dān),慢慢恢復(fù)功能,脾胃功能好的話,身體的免疫力就會大大提高運(yùn)動是獲得免疫力的重要方法之一。 體質(zhì)弱的人,適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行散步、跳舞、踢球、爬山、旅行、瑜伽、日光浴等,經(jīng)常在室外“風(fēng)雨中”,促進(jìn)新陳代謝,身體適應(yīng)自然環(huán)境變得更強(qiáng)。
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