誤區(qū)1:酸味補肝,多多益善?
講到養(yǎng)生,吃什么一向是大家關(guān)心的主題之一。中醫(yī)有“五味入五臟”之說,將食物分苦、酸、甜、辣、咸五味,分別對應(yīng)心、肝、脾、肺、腎,認為“酸味補肝”。提到飲食養(yǎng)肝,關(guān)注養(yǎng)生、對中醫(yī)理論有一定了解的人會聯(lián)想到多吃些酸味食物,最常見的如烏梅、山楂、檸檬、橙、橘等水果以及醋等。所以,春季有不少人選用這些酸味食物直接吃或用來作為調(diào)料入菜提味,認為以此“補肝”,多多益善。
“酸味入肝是沒錯,但認為春季養(yǎng)肝應(yīng)多吃點酸,卻是一知半解,容易落入誤區(qū)?!睆闹嗅t(yī)的角度分析說,酸味食物有助收斂肝陰,對于肝陰虛的人群,春季養(yǎng)肝適當吃些酸味食物,使陰血更足。但從門診的觀察來看,有不少人是肝火過旺,如果再用酸味補肝,無異于“火上澆油”,反易因肝火過旺容易傷脾,影響胃腸功能,不利于消化吸收。所以,唐代孫思邈在《千金方》就建議春日宜“省酸增甘”以“養(yǎng)脾氣”。中醫(yī)認為“脾胃為后天之本”,性味甘平的食物如菠菜、胡蘿卜、紅薯、南瓜、栗子、山藥等,無論肝火旺還是肝陰虛的人群都可以適當多吃都有助健脾。
誤區(qū)2:春天養(yǎng)肝升陽多吃溫補物?
很多注重養(yǎng)生保健的街坊都熟知中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽”的理念,落實到飲食上,認為養(yǎng)陽應(yīng)該多吃些溫補的食物,像羊肉、狗肉或一些辛辣的菜,這種想法靠譜嗎?
如果是處在冬春之交、早春時節(jié),大自然余寒未盡,適當吃些溫熱食物有助祛寒升陽,但羊肉等太過溫補的食物一般宜在冬天大寒時節(jié)吃。對肝氣郁結(jié)體質(zhì)的人,春天最好吃些有助疏散肝氣的應(yīng)節(jié)時蔬,如韭菜、香菜、生姜、香椿等,也有助于升發(fā)體內(nèi)陽氣、起到養(yǎng)肝的作用,但肝火旺的人不適合食用。
誤區(qū)3:運動多出汗,排毒更益肝?
春暖花開,在大好的春光中,人們的運動熱情比冬天不知要高漲多少倍。很多人也認為多運動多出汗,也是一種“排毒”的方式,可減輕肝臟代謝的負擔。
運動確實有助體內(nèi)陽氣的升發(fā),對肝臟有好處。每周最好能堅持5天的有氧運動,如跑步、游泳等,有助于脂肪肝的防治。不過,每次運動最好控制在單次時間40~60分鐘、運動時最高心率不超過(180-年齡),避免運動太久太激烈、出汗太多,耗傷陰血,反而傷肝。
誤區(qū)4:“夜臥早起”,春天熬夜不要緊?
《黃帝內(nèi)經(jīng)》論及春季養(yǎng)生,提到“夜臥早起”,難道春天適當熬夜就不要緊了?
這是相對于日出而作,日落而息的古人而言的。比起冬天,春天天色亮得早、黑得晚,所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,冬季夜長日短,養(yǎng)生起居是“早臥晚起”;立春過后日長夜短,順應(yīng)天時就應(yīng)“夜臥早起”,助體內(nèi)陽氣升發(fā)。此中的“夜”是指太陽下山、天黑之后。而隨著科技的進步,現(xiàn)代人一年四季夜生活豐富,熬夜的人越來越多。因工作需要或是沉迷于娛樂當中,“晚上不睡,早上不起”、日夜顛倒的“夜貓子”并不少見。
除非是工作原因,實在迫不得已,建議晚上不要超過11時入睡。熬夜最傷肝,偶爾熬夜一兩次問題不大,但盡量早睡、保證每晚有6~8個小時的連貫睡眠,是最管用又切實可行的養(yǎng)肝之法。
1、荔枝
經(jīng)常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效,對于一些肝臟功能不全的人在日常生活中應(yīng)該多吃些荔枝來起到滋補的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人群在平時應(yīng)該多吃些荔枝,以此來增強肝臟功能。
2、檸檬
檸檬相信大家都極為熟知,它是一種屬于天然的草本植物,適量的食用具有很好的養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效,同時還可以促進蛋白質(zhì)的合成,進而加快肝細胞的修復(fù)與再生功能。
3、木瓜
專家提醒,肝臟功能受損的人群在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些木瓜,因為它具有很好的養(yǎng)肝作用,除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。木瓜之所以對肝臟有益,是由于在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分,這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠滿足機體所需,同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩(wěn)定肝細胞膜。
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