阿膠能美容但不宜連續(xù)食

材料

阿膠一盒，無核小紅棗，核桃仁，花生仁，黑芝麻，冰糖，古越龍山一瓶，熱開水

做法

1、阿膠磨成細(xì)粉(藥店會(huì)加工)，無核小紅棗切成兩半，核桃仁和花生仁敲碎，所有原料混在一起，再倒入整瓶的古越龍山拌勻。

2、放下冰糖和磨碎的黑芝麻，倒一點(diǎn)熱開水，再次拌勻碗中的阿膠混和物。上蒸鍋，蓋上蓋，大火蒸1小時(shí)。

3、蒸阿膠膏中途，開蓋三次，把碗中的阿膠用筷子攪拌，使之受熱均勻。1小時(shí)后，把蒸好的阿膠端出在外晾一會(huì)兒。當(dāng)阿膠表面有點(diǎn)凝固時(shí)，撒下新疆葡萄干在表面，等阿膠繼續(xù)凝固。(南方冬天室溫低，阿膠不用放進(jìn)冰箱就能凝固;北方屋里有暖氣，阿膠出鍋后須要放進(jìn)冰箱冷藏)。

4、進(jìn)行趣味阿膠膏的制作：找?guī)讉€(gè)糕點(diǎn)模具，趁阿膠出鍋尚處液體時(shí)，把阿膠舀進(jìn)這些模具里，等模具里的阿膠變成膏狀時(shí)，用牙簽順模具內(nèi)壁線條劃開阿膠，最后用刀平鏟阿膠底部即可。

小訣竅

這樣做出的阿膠膏很有卡通味。喝粥時(shí)，可以在碗里放進(jìn)一條阿膠小魚，于是一餐原本普通的早餐頃刻之間生動(dòng)起來了。

阿膠的吃法確實(shí)是很多的，比如上面介紹的一些吃法還是多樣的，對(duì)于阿膠來說，營養(yǎng)也是很豐富的，關(guān)注阿膠的一些做法也是很多的，很多朋友都知道阿膠的功效也是很多的，可以掌握一定的做法技巧才行。

阿膠能美容但不宜連續(xù)食

白居易在《長恨歌》中稱楊貴妃“天生麗質(zhì)難自棄，一朝選在君王側(cè)?；仨恍Π倜纳鶎m粉黛無顏色。春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”。 世人由此知道了楊貴妃的皮膚細(xì)膩，滑如凝脂。但為什么這樣細(xì)嫩滑膩卻沒有說出。唐代詩人肖行澡興致即來，做出了這樣的解釋：“鉛華洗盡依豐盈，雨落荷葉珠難停，暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”。形容楊貴妃即使卸妝仍很漂亮，皮膚細(xì)膩的連水都落不住，都是服用阿膠的緣故。

阿膠，又名驢皮膠、阿膠珠、東阿膠，古時(shí)以產(chǎn)于東阿(今山東東阿縣)而得名。中醫(yī)認(rèn)為，阿膠性味甘、平，入肺、肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)血止血、滋陰潤肺之功。阿膠止血作用較佳，有加速血液中血紅蛋白生成的作用，為治血虛要藥，常用于血虛萎黃，眩暈，心悸等，并有顯著的止血作用，適用于多種出血癥。阿膠性滋膩，不宜連續(xù)服食，以免出現(xiàn)胸滿氣悶的感覺。凡脾胃虛弱，消化不良及出血癥而內(nèi)有瘀滯者，不宜選用。現(xiàn)介紹幾則粥療方，供選用。

阿膠粥 阿膠10克，搗碎，大米100克，紅糖適量。先取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，待熟時(shí)，調(diào)入阿膠、紅糖，煮為稀粥服食，每日1～2劑?？绅B(yǎng)血止血，固沖安胎，養(yǎng)陰潤肺。適用于虛勞咳嗽，久咳咯血，吐血，鼻衄，大便出血，婦女月經(jīng)過多，漏下不止或崩中，孕婦胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)及各種失血性貧血，缺鐵性貧血等。

阿膠大棗粥 阿膠10克，搗碎，大棗5個(gè)，去核，大米100克，紅糖適量。先取大米淘凈，與大棗同放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)，調(diào)入搗碎的阿膠、紅糖，煮為稀粥服食，每日1～2劑?？绅B(yǎng)血秀發(fā)。適用于發(fā)白脫落，少白頭等。

龍眼阿膠粥 龍眼肉、阿膠各10克，大米100克，白砂糖適量。大米淘凈，與龍眼肉同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入搗碎的阿膠，再煮一二沸即成，每日1～2劑，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食?？绅B(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)血。適用于心血不足所致的心悸，失眠，健忘，貧血，發(fā)白脫落等。

阿膠的禁忌

阿膠不能和什么一起吃現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，越來越多人注意養(yǎng)生，尤其喜歡吃一些高滋補(bǔ)類的食品，比如說阿膠等。而且進(jìn)入21世紀(jì)以來，阿膠的市場需求量也在不斷增加，可以看出越來越多的人在使用阿膠，我們知道有些時(shí)候是不可以在一起吃的，那么阿膠不能和什么一起吃呢?

阿膠作為一種高滋補(bǔ)的食品，它是不可以和羊肉在一起吃的，因?yàn)檠蛉鈱儆跍乩钡氖澄?，還有辣椒等，如果我們在服用阿膠的期間再吃一些羊肉和辣椒的話，對(duì)于一些體內(nèi)有燥火現(xiàn)象的人來說是容易引發(fā)上火癥狀的，所以說阿膠就不可以和溫?zé)岬氖澄镌谝黄鸪?，但是在服用阿膠期間，就適合和一些山藥，番茄等屬于微涼性的食物在一起吃。還有就是在服用阿膠期間也不適合和桂圓在一起吃，雖然兩者的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，還可以有一些滋補(bǔ)效果，但是兩者在一起吃的話，可能會(huì)出現(xiàn)一些眩暈等癥狀。

我們在吃阿膠期間也不可以和白蘿卜在一起吃，我們在吃阿膠時(shí)，盡量選擇一些清淡的食物在一起吃，就不可以和白蘿卜在一起吃，兩者在一起吃的話，可能會(huì)對(duì)身體健康不利，還有就是在服用阿膠期間，也不能和大蒜在一起使用，因?yàn)槿绻诔源笏獾脑?，?huì)影響到阿膠的營養(yǎng)價(jià)值，大蒜是屬于促進(jìn)消化類的食物，然而阿膠作為補(bǔ)氣的食物，兩者在一起吃的話，可能會(huì)功效相抵，會(huì)損失兩者的營養(yǎng)價(jià)值。

以上就是為大家介紹的阿膠不能和什么一起吃，雖然阿膠的營養(yǎng)價(jià)值豐富，為了我們的身體健康，如果我們在平時(shí)生活中有服用阿膠的話，就不要再吃以上的食物了。

阿膠如何烊化
阿膠作為一種傳統(tǒng)的中藥滋補(bǔ)類食物，歷史非常悠久，在漢唐時(shí)期就被譽(yù)為皇帝的珍品，在現(xiàn)在很多人們都越來越注意養(yǎng)生，阿膠也逐漸走進(jìn)了人們的視野，很多人們都特別喜歡吃一些阿膠，因?yàn)樗墓πн€是非常多的，但是在做阿膠時(shí)，烊化這個(gè)步驟是不可避免的。

首先我們應(yīng)該了解一下什么叫做烊化?烊化就是膠類的中藥中服用的一種方法，他就是膠質(zhì)的中藥首先融化之后，因?yàn)橘|(zhì)地非常粘稠，如果再煎煮的過程中溫度過高的話，很容易發(fā)生糊鍋的現(xiàn)象，然后就有了烊化這個(gè)名詞，它的作用就是首先將膠質(zhì)的中藥在熱水中融化之后，再將它煎煮，再放入鍋中，除此之外，膠質(zhì)的藥物還可以放入少量的黃酒中，然后將它蒸化之后再次熬住，這也是經(jīng)常用的一種方法。

那么阿膠烊化時(shí)，首先就是將阿膠年碎成粉末，或者將阿膠切成均勻的小塊兒狀，加入冰糖，然后在水中沖開并攪拌均勻之后，這樣阿膠就開始融化，阿膠在烊化時(shí)有幾個(gè)必要條件，比如說就是水要熱，還有就是阿膠要打碎，或者切成小塊裝，這樣在接觸水時(shí)，面積可以更大，融化的會(huì)更快，阿膠在烊化過程中還要不斷地?cái)嚢?，這樣可以將它加速溶解，還可以根據(jù)個(gè)人的口味添加一些其他的食物。阿膠烊化除了用水之外，還可以放入黃酒中用蒸化的方法，阿膠在水中完全溶解之后，可以將阿膠放容器之中，然后隔水蒸，使其充分溶解就可以了。

以上就是為大家介紹的阿膠如何烊化，我們在日常生活中想要用阿膠來制作一些食品時(shí)，離不開的步驟就是烊化，就可以根據(jù)介紹的方法，非常簡單，而且實(shí)用。

阿膠如何保存
在平時(shí)生活中，現(xiàn)在很多人們都特別喜歡吃一些阿膠，因?yàn)榘⒛z作為一種高滋補(bǔ)類的食品，對(duì)我們的身體健康非常有幫助，還可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，但是如果我們在日常生活中買的阿膠過多的話，保存就成了一個(gè)很大的問題，今天來跟大家介紹阿膠如何保存。

阿膠自古以來就是作為滋補(bǔ)的食品，并且在漢唐時(shí)期一直都是作為皇帝的御用珍品，在古代保存阿膠的常用方法就是盡量避免一些潮濕的地區(qū)，放在陰涼通風(fēng)的地方，還有就是天氣炎熱的話，可能會(huì)融化，要放在低溫的地方，古代保存的方法就是在夏季天氣炎熱，可以將阿膠放在石灰缸中，因?yàn)槭視?huì)吸收空氣中的水分，還可以起到隔熱的效果。根據(jù)古代的方法，我們在現(xiàn)代生活中就可以將阿膠放入瓶中，然后再放入少量的石灰劑，還有一些吸潮劑等，還有其他食物的干燥包都是可以的，這樣可以防止阿膠受潮，然后將它放在陰涼，通風(fēng)干燥的地方保存就可以了。

現(xiàn)在大多數(shù)家庭都有冰箱，我們還可以將阿膠放在食品袋中，將它密封好之后放入冰箱的冷藏室中保存，如果選擇阿膠長期保存的話，我們應(yīng)該在每層阿膠之間都鋪上一層老油紙，這樣可以防止阿膠與紙黏在一起，然后放在陰涼干燥通風(fēng)的地方就可以了。如果我們在家中保存的阿膠出現(xiàn)一些軟化的現(xiàn)象，這樣對(duì)阿膠的藥性損失并不大，所以說還是可以正常吃的，但是阿膠發(fā)霉的話就不要再吃了，食用完之后可能會(huì)出現(xiàn)一些腹瀉，嘔吐的癥狀。

以上就是為大家介紹的阿膠如何保存，如果我們在平時(shí)生活中購買阿膠過多的話，就可以按照給大家介紹的方法保存非常簡單，而且保存的時(shí)間長。

吃阿膠的注意事項(xiàng)
現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，越來越多人都特別喜歡吃一些阿膠，因?yàn)榘⒛z的營養(yǎng)價(jià)值高，并且還有滋補(bǔ)保健作用，尤其是對(duì)于女性朋友來說，長期吃一些阿膠還可以起到美容養(yǎng)顏的功效，在日常生活中吃阿膠都要注意哪些事項(xiàng)呢?

雖然阿膠的營養(yǎng)價(jià)值高，但是現(xiàn)在制作的阿膠剛剛制作之后都要拿上市場銷賣了，所以說他可能會(huì)有一些溫火的癥狀，對(duì)于處在上火期間的人們，或者對(duì)于一些體內(nèi)燥熱，有熱火癥狀，肝火旺盛的人是不適合吃一些阿膠的，因?yàn)檫@樣可能會(huì)出現(xiàn)一些上火的癥狀，而且會(huì)導(dǎo)致身體中火氣越來越大。雖然阿膠可以起到補(bǔ)血的效果，但是對(duì)于月經(jīng)期間的女性是不可以吃一些阿膠的，因?yàn)檫@樣可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)期紊亂，還有就是對(duì)于有淤血的人們，也是不可以吃一些阿膠的。

對(duì)于那些脾胃虛弱，并且體質(zhì)虛寒的人，還有就是腸胃不好，容易引起腹脹的話，最好不要吃一些阿膠，因?yàn)檫@樣可能會(huì)導(dǎo)致食欲不振的現(xiàn)象，還有就是阿膠也是不適合和一些食物在一起吃的，阿膠作為一種高滋補(bǔ)的食品，它是不可以和羊肉在一起吃的，因?yàn)檠蛉鈱儆跍乩钡氖澄铮€有辣椒等，如果我們在服用阿膠的期間再吃一些羊肉和辣椒的話，對(duì)于一些體內(nèi)有燥火現(xiàn)象的人來說是容易引發(fā)上火癥狀的，所以說阿膠就不可以和溫?zé)岬氖澄镌谝黄鸪?，但是在服用阿膠期間，就適合和一些山藥，番茄等屬于微涼性的食物在一起吃。

以上就是為大家介紹的吃阿膠的注意事項(xiàng)，雖然阿膠的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是為了我們的身體健康，在吃阿膠的時(shí)候還是要注意以上事項(xiàng)。

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阿膠的功效與作用和食用禁忌？

阿膠是女性朋友滋補(bǔ)養(yǎng)生的圣藥，大家都知道阿膠是能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣的，對(duì)女性朋友也是有很大的幫助。下面就是我給大家整理的，希望對(duì)你有用!
阿膠的功效與作用
1、滋陰潤肺

阿膠有清肺潤燥，對(duì)陰虛肺燥引起的干咳、咽喉干燥、胸痛以及心腎不交所引起的心煩躁動(dòng)、失眠多夢等癥具有很好的治療作用。

2、補(bǔ)血止血

阿膠的補(bǔ)血功效顯著，常食可以提高紅細(xì)胞與血紅蛋白的數(shù)量，從而促進(jìn)機(jī)體造血功能;因而被歷代醫(yī)家視為補(bǔ)虛、養(yǎng)血的佳品;阿膠還具有止血的功效，可有效縮短凝血時(shí)間能夠改善各種出血癥狀。阿膠入藥或者入膳，善于治療各種血虛癥狀，如面色蒼白、唇甲蛋白、心悸失眠、頭暈眼花、月經(jīng)量少等癥。

3、強(qiáng)健筋骨

阿膠入肝、腎經(jīng)，能夠補(bǔ)益精血，從而強(qiáng)健身體，對(duì)筋骨痿軟及小兒發(fā)育不良、囟門閉合不全、股軟行難等病癥有一定的治療效果。此外服用阿膠可增加體內(nèi)鈣的攝入量，能夠有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折。

4、安胎調(diào)經(jīng)

阿膠上行入肺、下走胞宮，善于治療各種婦科性疾病，如比如月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過多或過少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等。此外，阿膠還可以保胎安胎，用于孕婦妊娠期間的保胎。

5、調(diào)理亞健康

亞健康人群食用阿膠可以提高免疫力;特殊職業(yè)者比如從事放療、化療、微波通訊、計(jì)算機(jī)及核電站工作的人，因受幅射影內(nèi)會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞威少，可以常用阿膠來抵抗幅射，改善不適癥狀。阿膠還能改善人體內(nèi)鈣的平衡，使低鈣血癥趨于正常。

6、美容養(yǎng)顏

阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過補(bǔ)血而滋潤面板。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)面板，美容養(yǎng)顏之佳品。

7、延緩衰老

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠什么時(shí)候吃最好
阿膠至今已有近三千年歷史，是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤燥等功效，藥食兩用，長期服用可補(bǔ)血養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。

阿膠什么時(shí)候吃最好?專家表示，沒有特殊要求。一般空腹服用有利于吸收。阿膠可以作為食材加入到湯粥之中，這就是說進(jìn)餐時(shí)可以服用;早晨、晚上空腹服用利于腸胃吸收，如果腸胃感覺不舒服，飯后一小時(shí)服用。阿膠藥用時(shí)一般用量為3-9g，遵醫(yī)囑服用;具體用量要根據(jù)個(gè)體情況來定，養(yǎng)生保健一般用量為6g。

另外，阿膠這種滋補(bǔ)的東西，秋天冬天服用效果最好。春季夏季如果你有貧血的癥狀的話，也是可以服用的不過要適量，服用量過大容易引起上火的。阿膠的食用禁忌，一起來看看。
阿膠的食用禁忌
1、脾胃虛弱，消化不良者慎服。

2、阿膠不宜直接入煎，須單獨(dú)加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免上火。

3、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

4、按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。

很多人認(rèn)為阿膠具有“有病治病，無病強(qiáng)身”的作用，其實(shí)，濫用阿膠也會(huì)出現(xiàn)副作用，阿膠雖好，但有的女性亦是不宜吃阿膠的。哪些人不宜吃阿膠?下面一起來看看。
哪些人不宜吃阿膠
1、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來越大。

2、體內(nèi)溼邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

3、有傷口的人不能吃，阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。

4、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等

5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
食用阿膠糕的禁忌
1、中醫(yī)角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服。服用期間最好不要吃辛辣油膩食物。以免影響療效。

2、在月經(jīng)期感冒發(fā)燒生病期間都要暫停吃阿膠，吃阿膠后先不要吃大蒜等辛辣食物，否則會(huì)影響阿膠的功效

3、正確服用阿膠膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。秋冬季節(jié)需連續(xù)服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅(jiān)持效果最佳。

4、體熱的人群盡量少服用阿膠膏，每天一到兩片，服用時(shí)應(yīng)該多喝水，如有不良反應(yīng)即應(yīng)立即停止服用。

5、服用阿膠膏期間不易食用白酒。因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。

6、同時(shí)，核桃與芝麻忌與雞肉同食，消化不良者不宜服用。另外，服用阿膠膏期間盡量避免食用蘿卜、濃茶等。肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者亦不易食之。

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