當(dāng)歸羊肉湯的做法?當(dāng)歸羊肉湯,主要由當(dāng)歸、生姜、羊肉為主料做成的一種補(bǔ)湯,除了具有營養(yǎng)之外,它還有治療疾病的作用。那當(dāng)歸羊肉湯的做法有哪些呢?
1、準(zhǔn)備食材:羊脾肉500g、紅棗5粒、當(dāng)歸頭25g、北芪50g、黨參25g、姜3片、水8碗、加少許鹽。
2、把當(dāng)歸、生姜沖洗干凈,用清水浸軟,切片備用,羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出。
3、把當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、食鹽等,紅棗去核洗凈。
4、當(dāng)歸頭切片,連同所有材料一起放入煲內(nèi)煮滾,燒沸后撇去浮沫,再文火3小時,下鹽調(diào)味即可。此外,在煮羊肉湯時,可適量的加入胡椒粉、黃酒等。
我們常在一些中藥處方當(dāng)中,可以看到有當(dāng)歸。當(dāng)歸作為一種中藥材,它幫助過很多的患者,像月經(jīng)不調(diào)或眩暈、頭痛等人群都少不了當(dāng)歸的治療。以下是關(guān)于當(dāng)歸功效與作用的介紹:
當(dāng)歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發(fā)油以及正丁烯、內(nèi)酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物,還含有維生素A、維生素E、揮發(fā)油、精氨酸及多種礦物質(zhì)。當(dāng)歸性溫,味甘辛。歸心、肝、脾經(jīng)。補(bǔ)血和血,調(diào)經(jīng)止痛,潤燥滑腸。治月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉腹痛,癥瘕結(jié)聚,崩漏;血虛頭痛,眩暈,痿痹;腸燥便難,赤痢后重;癰疽瘡竊,跌撲損傷。
1.補(bǔ)血
能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能,升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量;
2.調(diào)血脂
抑制血小板凝聚,抗血栓,調(diào)節(jié)血脂;
3.降血壓
抗心肌缺血、心律失常,擴(kuò)張血管,降低血壓;
4.增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外,還能調(diào)節(jié)子宮平滑肌。
了解到當(dāng)歸的功效與作用,我們也就清楚當(dāng)歸可用于哪些疾病的治療,這也就是要提醒大家不可盲目的使用當(dāng)歸。
養(yǎng)生導(dǎo)讀: 當(dāng)歸是常見的一種,正確使用,對人體有很大的益處??梢匝a(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍等等。
1、對子宮平滑肌的 :研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制,使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失,呈弛緩狀態(tài)。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。
2、對心血管系統(tǒng)的: 當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制,可以使兔離體心房不應(yīng)期延長,對乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。
3、對血液及心血管系統(tǒng): 大鼠口服當(dāng)歸水煎液后,血漿凝血時間延長,可使血栓減少,血栓增長速度減慢,有明顯的抗血栓作用。
4、對消化系統(tǒng): 對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護(hù)作用;對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進(jìn)肝細(xì)胞功能恢復(fù)作用。:當(dāng)歸浸膏對慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心有相當(dāng)療效,用藥后顯著改善肺通氣功能,體力有相當(dāng)恢復(fù)。
5、免疫作用: 當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多糖對單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的 *** 作用,對免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對健康人的轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。
6、抗炎作用: 當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌,對抗組織胺-乙酰膽堿引起的支氣管氣喘。
7、抗癌作用: 當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤,尤其是,以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者,亦可選用當(dāng)歸,以扶正抗癌。
8、抗菌作用: 當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。
當(dāng)歸的美容
1、當(dāng)歸最后一個美容為。洗頭后,在手上倒少許當(dāng)歸液反復(fù)搓揉頭發(fā)和頭部,頭發(fā)會變?nèi)犴槨?/p>
2、除皺將白芷、茯苓、當(dāng)歸、白芨、杏仁及紫河車等量磨成粉混合,加適量的水,調(diào)成糊狀,再加入少許蜂蜜混合均勻,敷面20分鐘清水洗掉。注意肌膚偏油則不加蜂蜜。
3、當(dāng)歸尾50克,加500毫升水煎煮,過濾后待用。洗凈面部后,用脫脂棉蘸少許當(dāng)歸液,在面部色素沉著的地方不斷涂擦,使皮膚吸收當(dāng)歸液中的有效成分,達(dá)到治療色素性皮膚的效果。當(dāng)歸粉加到任何面膜里,都有去斑的效果。
1、補(bǔ)益心血,用于各種原因引起的心血虛,癥見心悸怔忡,失眠多夢,眩暈健忘,面白無華,舌唇色淡等,用當(dāng)歸專補(bǔ)心血,心得血養(yǎng),諸癥自除,一般多用當(dāng)歸補(bǔ)血湯,可與熟地、白芍、阿膠、雞血藤等藥配用。
2、補(bǔ)血調(diào)經(jīng):用于心肝血虛,癥見月經(jīng)不調(diào),量多色淡,體弱者,可與川芎、熟地、丹參、白芍、黨參、焦白術(shù)、山藥等同用;若上癥腹痛血少有塊者,為血虛血瘀,可與上方加活血行氣藥,如香附、烏藥等;若上癥兼有血虛頭痛者,可與黃芪、川芎、白芷同用。
3、活血止痛:用于跌打損傷、癰疽瘡瘍、風(fēng)濕痹痛及經(jīng)產(chǎn)血滯腹痛等證,常與乳香、沒藥或桃仁、紅花、炮山甲等同用。
9 免疫作用當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用,對免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。
10 抗炎作用當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌,對抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。
11 抗癌作用當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤,尤其是婦科腫瘤,以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者,亦可選用當(dāng)歸,以扶正抗癌。
12 抗菌作用當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang_11/83143.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: ?女子氣血不足怎么補(bǔ)
下一篇: ?女性調(diào)理氣血的方法