韭菜粥
取鮮韭菜50克或韭菜籽10克(研細(xì)末),粳米100克,細(xì)鹽少許。先將粳米煮粥,待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽,稍煮片刻即成。此粥能補(bǔ)腎壯陽(yáng),固精止遺,健脾暖胃。適于老年人腎陽(yáng)不足引起畏寒肢冷、遺精、陽(yáng)痿早泄、小便頻數(shù)甚或遺尿等癥狀。
韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),加鹽少許,同切碎之韭菜攪勻,用素油炒熟。其功能為溫中養(yǎng)血,溫腎暖腰膝。適于腎陽(yáng)不足,精血虧虛所致畏寒肢冷、面色無(wú)華、小便頻數(shù)、腰膝酸痛等癥狀。
韭菜炒鮮蝦
韭菜150克,鮮蝦250克(去殼),以素油炒熟佐餐。其功能可補(bǔ)腎益精,壯陽(yáng)療痿。但韭菜燥熱助火,青年人體壯陽(yáng)盛者不宜食。
韭菜的其他妙用
韭菜有溫中行氣,緩和腹痛的作用,可同生姜煮粥食。亦可將韭菜炒熟,布包熨腹部,用于治療里寒腹痛。
韭菜行氣散瘀,可治療痛經(jīng)。方法:取韭菜汁1杯,紅糖適量,兌開水服下,服后俯臥半小時(shí)。
治跌打損傷,血瘀腫痛,可取韭菜汁服用或取韭菜搗爛外敷患處。
用韭菜作羹粥或炒食,或?qū)⒕虏藫v汁溫服還可治療輕癥痢疾。
中藥韭菜籽的吃法
1、直接食用
韭菜籽的味道比較好,有一點(diǎn)韭菜的香氣,又比韭菜的味道清淡一些,更多人可以接受。為了保留韭菜籽所有的味道,可以選擇直接食用,這樣也不會(huì)在食用的過(guò)程中出現(xiàn)味道不合而難以下咽,更不會(huì)因?yàn)樘幚聿划?dāng),造成韭菜籽的功效銳減,所以直接食用不失為一種好方法。
2、開水沖服
韭菜籽用開水沖服的效果也比較好。一次只需要一勺即可,每天食用兩次就可以了。食用的時(shí)候,開水可以沖服,但是事先最好用溫水進(jìn)行調(diào)勻,這樣可以讓韭菜籽充分沖散。沖散以后再次加入一些熱水,就可以將韭菜籽充分調(diào)和,食用起來(lái)會(huì)更加順口哦。
3、飲料混合
因?yàn)榫虏俗训奈兜烙行┤丝赡芙邮懿涣?,所以更多的為了口感的考慮,可以在食用的時(shí)候加入一些蜂蜜,效果會(huì)更好。而且加入一些牛奶、豆?jié){、飲料等一起混合食用,需要注意的是,因?yàn)榫虏俗阎械纳攀忱w維會(huì)自然沉淀,所以看到沉淀物不要擔(dān)心哦,可以放心食用的。
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