阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗不僅營養(yǎng)豐富含有多種維生素和有機(jī)酸,而且也有很好的食療效果。每天吃幾個阿膠棗可以增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰老。
首先要確定,超市里的阿膠蜜棗是真實(shí)的,現(xiàn)在這些小吃小包包,多半是通過化工類的制作出來的,比如阿膠不是真的阿膠,而是工業(yè)原料,棗經(jīng)過腌制的時候,衛(wèi)生情況等等。如果真的是真阿膠,也是符合檢驗標(biāo)準(zhǔn)的話,對身體還是有好處的。不過不管什么東西都有個度,適度的吃比較好。不要過量。
蜜棗里含糖量高,不僅容易發(fā)胖,棗子吃多了還會對胃不好。適可而止,尤其是春天,每天不超過10粒為好。最好不要空腹吃,容易腹痛腹脹。棗有補(bǔ)鐵的作用,但經(jīng)過加工的蜜棗營養(yǎng)成份減少,有條件時還是吃新鮮的。
(1)將500克紅棗煮熟,留少量水,加入500克阿膠,使其溶化粘在棗上,食用紅棗。
(2)阿膠250克,加黃酒300毫升,浸泡1-2天,加入冰糖或白砂糖、水各250克,放在稍微大的鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約2-3小時,等到阿膠全部溶化后取出即可食用,這種方法適用于一般血虛癥。
(3)腰酸怕冷、耳鳴和陽虛或腎虧等癥狀,可用350毫升黃酒,將250克阿膠砸碎后浸泡一周,等到出現(xiàn)海綿狀時,稍微加水燉化,加入適量的黑芝麻、核桃仁和250克冰糖蒸1小時,蒸時不斷地攪拌,冷涼成凍,每天早晚1-2匙,溫水沖服
1、如果你購買的是阿膠糕,就是熬好的,阿膠糕,那種有核桃,有芝麻的,可以直接食用。阿膠糕有很多種口味,根據(jù)自己的習(xí)慣選擇。
2、阿膠粉碎成粉狀后,可以加入,或者牛奶,這樣子可以減少阿膠的味道。還可以加一些蜂蜜。吃完阿膠后,要多喝水。
3、阿膠還可以作為輔料,熬成粥,跟小米粥,或者是糯米粥,一起熬著喝,也卡伊適當(dāng)?shù)姆乓恍┨恰?/p>
阿膠為馬科動物驢的皮熬制而成的膠塊,又名驢皮膠。阿膠味甘、咸,性平,入肝、腎、肺經(jīng),有補(bǔ)血止血、滋陰潤燥,養(yǎng)膚悅色等功能??捎糜趶?qiáng)身健體、潤膚養(yǎng)顏及治療血虛、眩暈、耳鳴、心悸怔忡,陰虛失眠多夢、燥咳無痰、吐血衄血及婦女崩漏諸癥?!侗静菥V目》介紹阿膠時說:“療吐血衄血,血淋血尿,腸風(fēng)下痢,女人血痛血枯,經(jīng)水不調(diào)?!脱剃?,除風(fēng)潤燥,化痰清肺,利小便,調(diào)大腸,圣藥也?!?br>現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),阿膠對人體有以下作用:
1、有明顯的補(bǔ)血作用。動物實(shí)驗證實(shí),用阿膠溶液灌胃,其紅細(xì)胞和血紅蛋白上升速度比鐵劑對照組快。
2、能改善人體內(nèi)鈣的平衡,促進(jìn)人體對鈣的吸收與利用,幫助血清中鈣的貯留,維持血鈣濃度,調(diào)節(jié)血液的凝固機(jī)制。因而在有出血病變?nèi)绫浅鲅?、大便出血、子宮出血、創(chuàng)傷性出血時,服用阿膠,有幫助止血的作用。
3、阿膠在改善人體貧血的同時,能加強(qiáng)肌肉、皮膚的營養(yǎng)供給,因而有強(qiáng)壯肌肉、營養(yǎng)皮膚及抗皮膚衰老的作用,對于中老年人,具有益壽延年的作用。
以阿膠、龍眼肉浸酒,常服,不但可治婦女月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后貧血、病后血虛等癥,還有較好的護(hù)膚養(yǎng)顏?zhàn)饔谩.a(chǎn)后婦女,以阿膠15g,兌雞湯,每日1劑,其強(qiáng)身健體功用很明顯。阿膠還可改善肌膚的功能,使皮膚紅潤細(xì)嫩。
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