滋陰祛燥的飲食有哪些

1、進(jìn)入秋季，晝夜溫差開始變大，所對人的身體也有燥影響，因此人們時常發(fā)生感冒，而此時的天氣開始變的有些干燥，容易傷及脾胃，從而導(dǎo)致肺部疾病的出現(xiàn)，所以此時養(yǎng)生應(yīng)該注意護(hù)肺，除此之外，中醫(yī)有：秋冬養(yǎng)陰的原則，還應(yīng)該注意滋陰。在飲食上以滋陰潤肺、去燥的食譜為主。下面幾款食譜可以幫助你解決這些問題滋補身體。

2、秋季亦可適當(dāng)飲食進(jìn)補，一來可補充夏季耗損，二來可為抵御寒冬奠定基礎(chǔ)。但進(jìn)食不可隨意，仍應(yīng)以“燥則潤之”為原則，宜采取清補、單補之法，從緩、從少、從素，不宜過多過猛，切忌突然大補。像海參、蛇肉、甲魚、鴨肉、鴨蛋、蘿卜、豆腐、芝麻、銀耳、蓮藕以及中藥黃芪、麥冬、沙參、百合、蓮子、山藥、扁豆、紅棗等藥食品可為席上佳品，雞肉、牛肉、鴿肉、當(dāng)歸、熟地黃等較為偏溫?zé)嶂芬部蛇m當(dāng)食用，但對于羊肉、狗肉、鹿茸、附片、辣椒、花椒等大溫大熱之品除非陽虛體質(zhì)者應(yīng)盡量少吃。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金翼方》中說：“秋冬間，暖里腹”，因此在飲食上還應(yīng)注意暖腹，慎食生冷之品，故西瓜、香瓜、菜瓜等宜適量少食。

3、粥亦能和胃補脾，養(yǎng)肺潤燥。晨起喝粥，推陳出新，利膈養(yǎng)胃，潤燥生津，令人清爽。下面幾種藥粥可供選食：

(1)銀耳冰糖粥：潤燥補肺。干銀耳10克，泡發(fā)洗凈，與適量粳米同煮成稀粥，后加入適量冰糖，早餐服用。

(2)芡實粥：補氣止瀉。芡實含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，號稱秋涼第一補物。取芡實50克，洗凈，與等量粳米共煮成清粥，早餐服。

(3)黑芝麻粥：補腎養(yǎng)血。黑芝麻30克與適量粳米洗凈，共熬成稀粥，早餐服。

(4)百合蓮肉粥：健脾和胃。百合20克，去心蓮肉30克，洗凈加水適量煮30分鐘。再加入適量洗凈的粳米，煮成稀粥，平時服用。

(5)雙耳冬菇：水發(fā)銀耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。將上料摘好洗凈放鍋內(nèi)，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時，適入鹽、黃酒、香油少許再調(diào)入淀粉汁，待湯汁黏稠明亮?xí)r即可。益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

滋陰祛燥的飲食有哪些

說到白色蔬果相信很多人不是太了解，其實所謂的白色蔬果就是我們生活中常見的銀耳、梨子、薏仁、大蒜和菜花等。這些白色蔬果對女人滋陰去燥都有很大的幫助。

銀耳

又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。

銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內(nèi)熱，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。

要注意的是感冒初起口干者忌用，或風(fēng)寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

梨子

梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。

想要用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質(zhì)，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

甘蔗

甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)幔凶剃帩櫾?、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來改善癥狀。

薏仁

薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補而不膩，愛美的女性對此一定不陌生。

《本草綱目》記載：“健脾益胃，補肺清熱，去風(fēng)去濕”，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀。

現(xiàn)代科學(xué)分析，薏仁含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等，有益人體健康。

大豆

大豆和大蒜可以說是其中的兩個“佼佼者”，千百年來為人類的健康做出了巨大貢獻(xiàn)。大豆植物中的營養(yǎng)十分豐富，富含眾多對人體十分有益的營養(yǎng)成分，是一種天然、綠色、健康的食物。

增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆的營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)含量可達(dá)到大約40%，同時還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。

預(yù)防心血管疾?。捍蠖顾挠椭酁椴伙柡椭舅幔€含有豐富的卵磷脂，可幫助乳化血管里的膽固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙(一種植物營養(yǎng)素)有降低血脂的作用。

因此，每天食用一定量的豆制品可幫助預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。美國食品和藥物管理局(FDA)即曾建議每人每天攝入25 克大豆蛋白，以幫助降低膽固醇。

預(yù)防骨質(zhì)疏松：大豆中含有多種礦物質(zhì)，如鈣質(zhì)，多食用可防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。大豆中的異黃酮也可緩解骨質(zhì)丟失，促進(jìn)骨生成，有助于維持骨骼健康。

潤腸通便：大豆含有豐富的膳食纖維及低聚糖，這有益于腸道健康。

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