吃櫻桃有哪些好處呢

櫻桃雖肉質(zhì)細(xì)軟，酸甜適口，但櫻桃含鉀量高，每100克含鉀約258毫克，不可多吃。按照中醫(yī)的說法，櫻桃屬于溫性水果，吃太多容易上火。尤其是陰虛火旺、大便干燥、口臭，流鼻血和患熱病者不宜食用。

營(yíng)養(yǎng)專家介紹說，櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量維生素。其中維生素C(具體含量與品種有關(guān))、少量的有機(jī)酸與糖類一起形成了櫻桃酸甜口味。維生素C和有機(jī)酸都能促進(jìn)鐵吸收，提高腸道對(duì)鐵的吸收率。

另外，櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也很高。櫻桃的紅色由復(fù)雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學(xué)物質(zhì)具有很強(qiáng)的“抗氧化”作用。營(yíng)養(yǎng)專家告訴記者，櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越高。所以紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。

吃櫻桃的注意事項(xiàng)

1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過量食用會(huì)增加胃腸的額外負(fù)擔(dān)。

2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。

3、選櫻桃時(shí)應(yīng)注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。

4、櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當(dāng)天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時(shí)間不能太長(zhǎng)。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。

5、腎病患者慎吃。櫻桃含鉀量很高，每100克含鉀258毫克，對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。

哪些人多吃櫻桃身體好?

1、電腦一族可多吃櫻桃

電腦工作者對(duì)維生素A的需要量比一般人要高很多。據(jù)測(cè)定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4~5倍，對(duì)這類人群大有裨益。此外，長(zhǎng)時(shí)間操作電腦還會(huì)導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛十分有效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)便能消腫、減輕疼痛。

將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚飲服適量，對(duì)改善因長(zhǎng)期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。對(duì)于非痛風(fēng)等沒有禁酒疾病的人可先用櫻桃泡酒服用。櫻桃泡酒，宜選擇低度的糧食發(fā)酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒(40度左右)等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個(gè)月至1年不會(huì)變質(zhì)。每年出產(chǎn)櫻桃時(shí)，患者可適量選擇櫻桃泡酒。

方法：櫻桃與酒的比例一般為1∶10，即100克櫻桃用1000毫升酒。櫻桃入酒中泡1周即可飲用，可以早晚各飲20毫升。酒將飲完時(shí)，可適量添加酒再泡。

2、痛風(fēng)患者可多食櫻桃

在北京西郊臥佛寺西邊，沿山間小道一華里，有一處叫“櫻桃溝”的地方。這里大面積種植櫻桃據(jù)說是從明朝開始，當(dāng)時(shí)北京城里的王公貴族，患痛風(fēng)病的人漸漸多起來，皇帝也患有此病，而這種病當(dāng)時(shí)又沒有什么好的治療方法，且痛苦難當(dāng)，飲食受限。太醫(yī)院自民間一老藥農(nóng)處覓得一方，在櫻桃成熟季節(jié)，日食櫻桃20顆，平時(shí)以櫻桃樹根熬湯服用，勻可達(dá)到很好的效果。自此，皇家在北京西北郊專辟數(shù)千畝山林，開始種植櫻桃，延續(xù)數(shù)代，此處漸漸成為皇家專用的櫻桃園林，外稱“櫻桃溝”。

現(xiàn)代研究證明，桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，均是很有效的抗氧化劑，它們可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適。特別是櫻桃中的花青素，對(duì)消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效。美國(guó)密西根大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中的花青素，能降低發(fā)炎的幾率，吃20粒櫻桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛風(fēng)或關(guān)節(jié)炎病人，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)能起到消腫、減輕疼痛的作用。

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