冰糖一般被當(dāng)做是調(diào)味品,可以使食物變得更甜,一般人都可以食用,但糖尿病患者應(yīng)不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳,潤(rùn)肺生津的功效。
銀耳具有潤(rùn)肺滋陰、開胃潤(rùn)腸的功效,銀耳所含的膠質(zhì),能滋潤(rùn)肌膚,是護(hù)膚的良品。
紅棗具有減少癌細(xì)胞增生、增強(qiáng)免疫力的作用,并且能夠養(yǎng)血補(bǔ)氣,是美容護(hù)膚的良品,受許多女性朋友的喜愛。
枸杞具有潤(rùn)肺止咳、解熱明目的功效,并且能提高人體的免疫力。
幾種食物可以一起熬煮成冰糖銀耳湯。冰糖銀耳湯口感較好,香甜可口,十分潤(rùn)滑,具有化痰止咳、開胃潤(rùn)腸、提高人體免疫力的作用。一般人都適宜食用冰糖銀耳湯,特別是對(duì)于患有高血壓、肺結(jié)核的人群能夠起到緩解癥狀的作用,對(duì)于中老年人更有保健作用。
材料主料:銀耳。
輔料:紅棗、枸杞、冰糖。
食譜做法
下面是冰糖銀耳湯的做法介紹,看看冰糖銀耳湯怎么做好吃吧。
1、銀耳用水沖掉雜質(zhì),置于清水中浸泡2小時(shí)左右,浸泡過程中換一兩次水,泡至銀耳發(fā)白、脹大即可。
2、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂,撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋,大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí),加入洗凈的枸杞,繼續(xù)熬煮20分鐘。
3、出鍋前加入冰糖攪化即可。小貼士由于一般的清火藥品多味苦,因此不妨燉點(diǎn)冰糖銀耳湯,這對(duì)祛火非常有幫助,而不用擔(dān)心味苦而不喜食。
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